Horeca
2023 Gundel-díjasai
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly 140. születésnapját is ünnepelve megtartotta hagyományos kitüntetési bizottsági ülését: a szakma idén 10. alkalommal döntött a Gundel Károly-díj elnyerőinek személyéről. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Ma kimegyünk ásni – A nap videója
Van, ahol szedik, akad, ahol ássák, máshol betakarítják a burgonyát – akárhogy is nevezik a folyamatot, jó nézni, ahogy ezek a gépek csinálják....
Tovább olvasom
Greenwashing – A nap képe
Úgy teszek, mintha kartonbögréből innék… Az ötlet Tim Kowalczyk dizájnertől származik....
Tovább olvasom
Zsugorodó munkaerő-állomány
Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. Az alapvetően a KSH által közzétett statisztikai adatokra épülő jelentésből megismerhető az ágazat 2022-es teljesítménye. Az anyag rövid összefoglalójának második része forgalmi és...
Tovább olvasom
Az ENSZ Turisztikai Világszervezetének tagja lett a győri Széchenyi István Egyetem
Az ENSZ Turisztikai Világszervezetének tagja lett a győri Széchenyi István Egyetem. A csatlakozás új kapcsolatok lehetőségét, a turisztikai ágazat legfrissebb adataihoz való hozzáférést, továbbá pályázati, kutatási együttműködéseket jelent az intézmény...
Tovább olvasom
Drónok a reklám egén – A nap videója
Ma még csak show (igaz, többszáz drón csinálja, rendkívül látványosan), holnap már reklámmédium....
Tovább olvasom
Jelenetek a desszertek életéből – A nap képe
23 éve az olasz cukrász, Matteo Stucchi, de úgy látszik, kreativitása kiéléséhez szűk neki a desszertek világa – játszik az édességekkel: szürrealisztikus jeleneteket formál belőlük. ...
Tovább olvasom
Jelentős növekedést produkált az első félévben a globális hotelipar
Komoly felívelő szakaszban van a nemzetközi hotelpiac: az idei első félévben az egy kiadható szobára jutó árbevétel 19,5 százalékkal, az átlagos napi szobaár 6,4 százalékkal haladta meg az egy évvel...
Tovább olvasom
Egy film csak Erős Pistáknak – A nap videója
1000 ember és 1000 darab Szellem chili, azaz Bhut Jolokia (a világ 10 legcsípősebb paprikája közé tartozó chilifajta) – ezek részvételével tartottak flashmobot Koppenhágában....
Tovább olvasom
Pszeudo fine dining – A nap képe
Akármiből valami a tányérra! Bő fél éve volt, hogy mutattunk egy, a food styling hatást jól illusztráló képet, most több „bizonyítékot” is találtunk a neten!...
Tovább olvasom
MTÜ: felpörgött a hivatásturizmus is a magyar fővárosban
A hivatásturizmus lesz az ágazat motorja ősszel, nagy lendületet vett az üzleti rendezvények, konferenciák, kongresszusok piaca, ahol a május mellett az október az év legnagyobb forgalmú hónapja – hívta fel...
Tovább olvasom
Megújult a Hunguest Hotels arculata
Új dizájnt vezet be a Hunguest Hotels, Magyarország vezető wellness szállodamárkája. A megújult arculat még inkább kifejezi a szállodaláncra jellemző szolgáltatások egyediségét: a különleges vízközeli élményeket, legyen az a Balaton...
Tovább olvasom
Tarnai Richárd: fellép a hatóság a kiskorúakat alkohollal kiszolgálók ellen
A vendéglátóipari egységek és az áruházláncok kereskedelmi egységeinek jogsértései az elmúlt években jelentősen csökkentek Pest vármegyében a fogyasztóvédelmi hatóság sorozatos ellenőrzéseinek köszönhetően a főispán szerdai tájékoztatása szerint. Tarnai Richárd, a...
Tovább olvasom
Középpontban a talajtakarásos parlag
Jövőre módosulnak a HMKÁ 8-ban elszámolható, talajtakarással rendelkező parlagterületek feltételei. Ezért a gazdálkodóknak különös figyelmet kell fordítaniuk a vetésváltási szabályokra. 2023 őszén a gazdálkodók számára kiemelt fontosságú kérdés, hogy 2024-ben...
Tovább olvasom
Interaktív teafilter – A nap videója
Ideges vagy? Igyál egy nyugtató kamillateát. Kicsit már jobb! De körülötted még minden ugyanolyan stresszes. A BOH amerikai forgalmazó tesz ez ellen: egy szellemes ötlettel még tetézi a teaivás kellemes...
Tovább olvasom
Kíméletlenül őszinte ételek – A nap képe
David Olenick szerint, ha az ételek beszélni tudnának azt mondanák, amit talán Te is hallasz belül a fejedben… (bocs, ezt most nem fordítottuk le, kell hozzá minimális angoltudás). ...
Tovább olvasom
GVH: gyorsan hasznosulhatnak a versenyhivatal javaslatai az online szállásfoglalási piacon
Gyorsan hasznosulhatnak a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) javaslatai az online szállásfoglalási piacon – közölte a versenyhatóság annak kapcsán, hogy az Országgyűlés Gazdasági bizottsága napirendre vette és megtárgyalta kedden a hivatal gyorsított...
Tovább olvasom
Dalnoki Bence is részt vesz a METRO-termékek fejlesztésében
Október 24-én különleges „séfasztal” programon mutatkozott be a METRO Nagykereskedelem új saját márka nagyköveteként a Bocuse d’Or bronzérmes Dalnoki Bence. A fiatal séftehetség öt ínyencfogással mutatta be a METRO saját...
Tovább olvasom
Smoothie-készítő robot – A nap videója
A kaliforniai Blendid az élelmiszeripari robotizálás egyik vezető vállalata smoothie-készítő robotokat gyárt közösségi finanszírozásos rendszerben. Az egykaros robot 2 percnál rövidebb idő alatt készíti el az italt, mobilalkalmazáson és kioszkon...
Tovább olvasom
Running sushi otthon – A nap képe
Sok felnőttet is megbűvöl a szállítószalagon érkező falatok világa a running sushi tematikájú éttermekben, képzeld hát el, mit érezhet egy gyerek. Ezt az élményt otthon teremti meg egy japán „játék”....
Tovább olvasom
Beindítaná az árversenyt, illetve védené a szállásadókat és a fogyasztókat a GVH az online szállásfoglalás piacán
A Gazdasági Versenyhivatal (GVH) lezárta gyorsított ágazati vizsgálatát a hazai online szállásközvetítési- és szálláspiacon. A nemzeti versenyhatóság jelentéstervezetében több javaslatot fogalmazott meg: többek között megtiltaná az árversenyt akadályozó szerződési gyakorlatokat,...
Tovább olvasom
Kempingasztal 2023 – A nap videója
Volt egy olyan gyanúnk, hogy a fiatalabb korosztályoknak már fogalma sincs arról, mi az a kempingasztal, ám mégis találtunk néhány ilyet a neten. De olyat, mint mai filmünk hőse, az...
Tovább olvasom
Konyhai emlék Manhattanből – A nap képe
Luca Nichetto New York-i dizájner ötlete kreatív és utánozhatatlan....
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: a legjobb nemzetközi úti célok közé választotta Tokajt a Turisztikai Világszervezet
Tokajt választotta a világ legjobb kiemelt települései közé az ENSZ Turisztikai Világszervezete (UNWTO), most először nyert magyar település ilyen rangos turisztikai díjat – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) az...
Tovább olvasom
Mézes kenyér, jócskán továbbgondolva – A nap képe
Extrém művészeti próbálkozás: pékáru és lépes méz, pontosabban utóbbiból csak a lép – az alkotásokat ausztrál városok után a napokban mutatják be Milánóban. A készítők: egy olasz képzőművész Giorgia Mocilnik,...
Tovább olvasom
Wasabi-e, amit wasabiként eszünk? – A nap videója
A wasabit leginkább a sushik kísérőjeként ismerjük, és azon kívül, hogy zöld és csípős, keveset tudunk róla. Minthogy 15 hónapig érlelik japán farmokon, speciális körülmények között, a világban nagyon gyakran...
Tovább olvasom
MTÜ: a szállodák lehetnek az őszi hosszú hétvége nyertesei
A szállodák lehetnek az őszi hosszú hétvége nyertesei, a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ adatai szerint a lefoglalt vendégéjszakák 65 százaléka hotelekbe szól az október 20-23. közötti hosszú hétvégére – közölte...
Tovább olvasom
Potemkin-tárgyak – A nap képe
A kreatív BTL-reklámnak ezt az oldalágát mindenki ismeri, ha más nem, az internetről – íme, a trükkös reklámszatyrok néhány FMCG-ben ihletett példája. ...
Tovább olvasom
