Horeca
Amikor az étterem házhoz megy
Dátum: 2007-06-27 08:00:00
Figyelmesség, maximális odaadás, a legapróbb részletek leggondosabb megteremtése, és végig teljes koncentráció – ezt mind kell ma tudnia egy menő catering szolgáltatónak. És még jó sok mindent, de itt a...
Tovább olvasom
Túl a presszókávé korszakán
Dátum: 2007-06-27 08:00:00
Kávét kérünk, de milyet? Legyen, mondjuk, egy eszpresszó, egy kapucsínó, egy cafe latte és egy espresso machiato. Szóval semmi különleges, pedig akad kávékülönlegesség szép számmal. És egyre inkább rákapunk e...
Tovább olvasom
Tejjel és cukorral, vagy valami mással?
Dátum: 2007-06-27 08:00:00
Az sem mindegy, hogy mivel dobjuk fel feketénket. Van, aki cukorral issza vagy más édesítőszerrel, tejjel, tejporral, tejszínnel. (Esetleg mézzel vagy citrommal.) A magyar kávéfehérítő-piacot kávékrémporok uralják, ezek instant termékek,...
Tovább olvasom
„Vendéglátás terén kettészakadt az ország”
Dátum: 2007-06-27 08:00:00
Mi lehet egy szövetség célja? Nyilván a szakma az első, annak megbecsülése. Különösen fontos ez egy igazi „kirakattevékenységnél”, a vendéglátásnál. Arról viszont gyakorta nem tudunk, ami a színfalak mögött zajlik....
Tovább olvasom
Budapesten csökkent, vidéken nőtt a vendégéjszakák száma
Dátum: 2007-06-27 08:00:00
Az év első öt hónapjában a három-, a négy- és az ötcsillagos szállodák az előző év azonos időszakához hasonlított, bruttó szobaárbevétele 5, a nettó pedig egy százalékkal nőtt. Országos átlagban...
Tovább olvasom
Best Western szálloda lett a debreceni Cívis Kálvin Hotel
Dátum: 2007-06-27 00:00:00
A Cívis Hotels Rt. háromcsillagos debreceni Cívis Kálvin szállodája, a renoválást követően tagja lett Közép-Európa és a világ egyik legnagyobb szállodaláncának, a Best Westernnek. A BW képviselői szigorú ellenőrzés után...
Tovább olvasom
Szállodaépítéssel javítana a fürdők helyzetén a BGYH
Dátum: 2007-06-27 00:00:00
A mai igényekhez jobban igazodó szolgáltatásokkal versenyezne a jövőben a tíz állandó fürdőt és öt időszakos strandot üzemeltető Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. (BGYH). A vállalat célja, a látogatók számának...
Tovább olvasom
Golf beruházás a Balaton északi partján
Dátum: 2007-06-27 00:00:00
A Royal Balaton Golf and Yacht Club jövőre nyílik a Balatonudvari és Örvényes közötti 70 hektáros területen. A klubház és a golfpálya egy része már idén nyáron illetve ősszel üzemel,...
Tovább olvasom
Végetért az elszámolási vita
Dátum: 2007-06-26 00:00:00
A Szállodai Sales és Marketing Managerek Nemzetközi Szervezetének (HSMAI – Hospitality Sales and Marketing Association International) magyar tagozata két év szünet után ismét aktív. A HSMAI-tagság fontos az iparág hazai...
Tovább olvasom
A legtorkosabb vendég kerestetik
Dátum: 2007-06-25 00:00:00
A vendegvaro.hu és a fapadosetterem.hu oldalak által kiírt versenyben nemcsak a nagyétkű vendégeket, de az éttermeket is elismerésben részesítik. A két honlap július és december között rendezi meg játékát, amelynek...
Tovább olvasom
Viziparadicsom épülhet Visegrádon
Dátum: 2007-06-22 00:00:00
A város tárgyalásokat kezdeményezett az állami tulajdonban lévő terület átvételéről annak kezelőjével, a Kincstári Vagyoni Igazgatósággal. A két, lényegében tóként funkcionáló öblözet egyike a vizisportoknak lehetne ideális terepe, így vízisízésre...
Tovább olvasom
Májusig 3,4 millió vendégéjszakát regisztráltak
Dátum: 2007-06-19 00:00:00
A KSH legfrissebb közleménye szerint az év első öt hónapjában a három-, a négy- és az ötcsillagos szállodák az előző év azonos időszakához hasonló, átlagosan 53%-os szobakapacitás-kihasználtsággal működtek. A bruttó...
Tovább olvasom
Csaknem négyszázezren nyaralnak üdülési csekkel
Dátum: 2007-06-15 00:00:00
A fővárosban május végéig 7,23 milliárd forint értékben vásároltak a gazdálkodók kedvezményes üdülési csekket 384 942 fő részére. Tavaly ugyan ebben az időszakban 7,76 milliárd forintot tett ki ez az...
Tovább olvasom
Félmilliárdos eurós beruházás a sármelléki repülőtér közelében
Dátum: 2007-06-15 00:00:00
18 lyukú golfpályát, spa és wellness hoteleket, ultramodern lakóövezeti részt, valamint ipari és logosztikai parkot épít a Sadesa-csoport Sávolyban. Egy év múlva indul el az építkezés, 102 hektáros területen ipari...
Tovább olvasom
Az SCD tematizálná aBalaton-parti régiókat
Dátum: 2007-06-15 00:00:00
A Balaton-felvidék a kulturális értékek és a természeti szépségek régiója, a Nyugat-Balaton a wellness- és az ökoturizmusé, a déli part a szórakozásé, míg a tó keleti, dél-keleti szakasza a magas...
Tovább olvasom
Kitünték a Novotel Budapest Congress & WTC-t
Dátum: 2007-06-15 00:00:00
A komplexum elnyerte az „Év legjobb Accor MICE szállodája” címet. A díjkiosztóra a Bordeaux-ban megrendezett Accor international MICE and Corporate sales meeting gálavacsoráján került sor. A nemzetközi Accor sales office...
Tovább olvasom
A HoReCa szegmens felé vette az irányt a Plazma Média
Dátum: 2007-06-11 00:00:00
A vállalat 45 szórakozóhelyen jelent meg monitorokkal, amelyeken reklámok, szórakoztató tartalmak és a klubok saját promóciói jelennek meg. A Plazma Média az Innovatix és Party Flash cégek által működtetett monitorhálózatot...
Tovább olvasom
Díjazott ötcsillagos luxus
Dátum: 2007-06-11 00:00:00
A budapesti Corinthia Grand Hotel Royal elnyerte az American Academy of Hospitality Sciences Five Star Diamond díját. Az elismerést minden évben a kifogástalan luxus színvonalú szolgáltatást nyújtó szállodáknak ítélik oda....
Tovább olvasom
Lótuszvirág-szőnyeg a Rognerben
Dátum: 2007-06-08 00:00:00
Július közepéig gyönyörködhetnek a látogatók a tavirózsa mezőben. Különleges természeti jelenségként, soha nem látott gazdagságban virágzik a Rogner Hotel & Spa Lotus Therme***** szálloda 170.000 m2-es saját parkja mentén az...
Tovább olvasom
Évente 145 ezer új vendéget hozhat az új kongresszusi központ
Dátum: 2007-06-08 00:00:00
Idén megkezdődhet a lágymányosi Tüskecsarnok, a 4300 fősre tervezett konferenciaközpont megépítése. A Tüskecsarnok, a szakma által oly régóta várt nagy befogadóképességű kongresszusi központ kialakítása 8-9 milliárd forintba kerülhet, az összeg...
Tovább olvasom
Orosz éttermek nyílnak országszerte
Dátum: 2007-06-07 00:00:00
Újabb, úgynevezett családi éttermeket akar nyit Budapesten és két-három vidéki nagyvárosban az orosz tulajdonú Rosinter (Rosinter Restaurants Holding) csoport. A hét országban 192 egységet fenntartó Rosinternek saját étteremmárkái (Il Patio...
Tovább olvasom
12 százalékkal nőtt a belföldi vendégéjszakák száma
Dátum: 2007-06-07 00:00:00
A külföldi és a belföldi vendégek által eltöltött éjszakák együttes száma 5%-kal nőtt a megelőző év azonos időszakához képest – áll a KSH legfrissebb közleményében. Az év első négy hónapjában...
Tovább olvasom
Júniusban startol az „Irány Budapest!”
Dátum: 2007-06-06 00:00:00
A vendégeket 40 százalékos kedvezmények várják. A Magyar Turizmus Zrt, a Szállodaszövetség és 85 budapesti és főváros környéki vendéglátóipari egységgel közösen tervezett programja június 24-tól – szeptember 2-ig tart, a...
Tovább olvasom
Medical wellnesz központ épül Pécsett
Dátum: 2007-06-06 00:00:00
Két év múlva wellnessközpont fogadja a vendégeket Pécsett az egykori Balokányfürdõ helyén, 2010-re pedig egy négycsillagos szálloda is elkészülhet. A másfélmilliárd forintos projekt beruházója az Aquaprofit Zrt. egy úgynevezett medical wellness létesítményt...
Tovább olvasom
A szakmai szervezetek nem helyeslik az új vendéglátóipari kategorizálást
Dátum: 2007-06-05 00:00:00
A szaktárca a funkció szerint besorolást javasolja, 22 új kategóriát hoznának létre.A melegkonyhás üzleteknél nyolc (a restauranttól a csárdán át a kifőzdéig), a nem melegkonyhásoknál öt (a büfétől a szendvicsbáron...
Tovább olvasom
Ellenállásra buzdítanak az angol pubok
Dátum: 2007-06-04 00:00:00
Július 1-jével életbe lépő törvény alapján – Skóciához, Waleshez és Írországhoz hasonlóan – Angliában is tilos lesz rágyújtani gyakorlatilag minden zárt közösségi helyiségben.Ez mintegy 3,7 millió munkahelyet érint, köztük csaknem...
Tovább olvasom
Élménypark épül Gyálon
Dátum: 2007-06-01 00:00:00
A 100 hektáros területen magántőke bevonásával szabadidõközpontot alakítanak ki. A termál, melegvizes élményfürdõ mellett a projektvezetõ Horwat Kft. tervei szerint egy tematikus park, négycsillagos szálloda, apartman-, lakó- és nyaralóházak is...
Tovább olvasom
Rákbeteg gyerekeknek gyűjt a Marriott
Dátum: 2007-06-01 00:00:00
A múlt hét szerdán indult egyhetes próbaakció során csaknem 300 euró gyűlt össze.A vendégek a kulcskártyájuk átvételekor kapják meg azt a tájékoztató kártyát, amely a kezdeményezésrõl informálja õket. Minden vendégtõl...
Tovább olvasom
2009-től nem lehet majd dohányozni az éttermekben
Dátum: 2007-05-31 00:00:00
A magyar kormány két év múlva betiltaná a nyilvános zárt helyeken a dohányzást- ezt az álláspontot fogja képviselni az Európai Bizottság egészségügyi miniszteri találkozóján Brüsszelben. Magyarország ezzel csatlakozni kíván a...
Tovább olvasom
Félmillióan terveznek balatoni vakációt
Dátum: 2007-05-31 00:00:00
A Magyar Turizmus Zrt. felmérése alapján a családok 58 százaléka belföldön tölti a szabadságát. Az itthon nyaralók fele a Balatonhoz látogat majd el, 13 százalékok Észak-Magyarországra megy, 12 százalékuk pedig...
Tovább olvasom