Horeca
Óriási eredmény: minden korábbinál több Michelin-elismerés a hazai éttermeknek és szállodáknak
Minden korábbinál nagyobb siker született a MICHELIN Guide 2025. október 9-i magyarországi díjátadóján: összesen 84 elismerést adott át a világ vezető étteremkalauza. Ítészei megerősítették valamennyi eddigi hazai csillagos étterem értékelését,...
Tovább olvasom
Budapest a Condé Nast Traveller toplistáján: a főváros a 19. helyen Európa legjobb városai között
A Condé Nast Traveller idei Readers’ Choice Awards szavazásán Budapest bekerült Európa legjobbjai közé: a magyar főváros a 19. helyet szerezte meg az „Európa legjobb városa” kategóriában. A lista élén...
Tovább olvasom
A Marriott elindította szabadtéri fókuszú márkáját: Outdoor Collection by Marriott Bonvoy
A Marriott International bemutatta új márkáját, az Outdoor Collection by Marriott Bonvoyt, amely a természet közelségét a szállodai szolgáltatások kényelmével ötvöző szálláshely-portfóliót kínál. A kollekcióban a nemzeti parkok közelében található,...
Tovább olvasom
Észszerűbb díjazást sürget az MVI
Kovács László elnök levélben a reagált az Artisjus felkérésére, hogy az ipartestület véleményezze Artisjus Magyar Szerzői Jogvédő Iroda Egyesület által előkészített, vendéglátóhelyeket is érintő, „V26” jelű díjszabástervezetet. A cikk a...
Tovább olvasom
Változásvezető kategóriában nyerte el a BCSDH Fenntartható Jövőért Díját Semsei Rudolf
A BCSDH (Business Council for Sustainable Development in Hungary) 2025-ben is átadta a Fenntartható Jövőért Díjakat, amelyekkel azokat a vállalatokat és vezetőiket ismeri el, akik kiemelkedő módon járulnak hozzá a...
Tovább olvasom
Hőálló tál tésztából – A nap videója
Művészkonyha – nézni is jó: a tésztát feketére színezik, és hőállótál-alakúra formázzák. ...
Tovább olvasom
Két markolás között egy kávé – A nap képe
De a munkát a kávészünetben sem felejtjük el....
Tovább olvasom
Magyarországon 13 szálláshely kapott Michelin Kulcs elismerést
Magyarországon 13 szálláshely kapott Michelin Key (Kulcs) elismerést, amely a hotelek kiválóságának mérésére szolgál – közölte a Michelin csoport csütörtökön az MTI-vel. Magyarországon egykulcsos minősítést 11 szálloda kapott, köztük van...
Tovább olvasom
Áfakulcs a lötyögő zárban
Rendhagyó módszerrel teszteli a NAV, helyesen alkalmazzák-e az áfakulcsot a hazai éttermek. A cikk a Trade magazin 2025/10. lapszámában olvasható. Az ipartestület tájékoztatja Önöket, hogy az utóbbi időben több ellenőrzésnél...
Tovább olvasom
A pop art konyha dísze – A nap videója
Nagyon valósághű álpapírzacskó, egy Prusa XL nyomtató készítette, merev műanyag papírszerű felülettel. Méretéből kiindulva egy konyhában biztosan nem fűszertartóként fogják használni, de annyira jópofa, hogy érdemes neki funkciót keresni. Lehet...
Tovább olvasom
Alkoholista bölcsesség – A nap képe
Szellemes szöveg, de nem emiatt érdekes, hanem, hogy mit keres egy műanyag söröspohár oldalán. Kész marketingfeladvány!...
Tovább olvasom
Olasz konyha 2025
Az olasz konyha újító ereje abban rejlik, hogy sosem statikus, hanem egy életmód lenyomata. Az olasz gasztronómia újra és újra képes előhívni azt az érzést, amit az otthon, az idő...
Tovább olvasom
Ízek ünnepe
Október 19-én a Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven ismét megrendezi Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét – a helyszíne ezúttal is a Gundel Étterem lesz. A jegyek nemcsak MVI-tagok számára elérhetők. A cikk...
Tovább olvasom
Kétdimenziós étterem – A nap képe
A szöuli Temakeria japán stílusú, de koreai ízvilágú és hangulatú tamaki (kézzel tekertet jelent szó szerint) étterem, de nem ettől a legérdekesebb, hanem hogy enteriőrje kétdimenziósnak tűnik! ...
Tovább olvasom
Vodkamérték – A nap videója
Ha az asztalos mestervizsgához nem is, a vízszint tartásához kellhet ez az eszköz. ...
Tovább olvasom
Szomjazók viadala – Kell-e aggódniuk a szeszipar szereplőinek a fogyasztás visszaesése miatt?
A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. A mértéktartás kora A mértékletesség – akár egészségügyi, akár gazdasági okokból – világszerte egyre fontosabb szerepet játszik az alkoholfogyasztás és az erre...
Tovább olvasom
Megnyílt az Indigo Express az Allee-ban
Az Allee sokszínű, nemzetközi ételkínálatnak legújabb ékköve az Indigo Express, amely a modern városi életformához igazított, autentikus indiai ételeket hozza el a látogatóknak. Innovatív előkészítési technikáiknak köszönhetően a klasszikus indiai...
Tovább olvasom
Idén is elindul a Nébih KonyhaKontroll online diákvetélkedője
Október 6-án nagyszabású online diákvetélkedőt indít a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) az Okos Doboz felületén. A megmérettetés alapját a tovább bővített interaktív tananyagok és animációs videók adják. A KonyhaKontroll vetélkedőn...
Tovább olvasom
730 ezer látogatót vonzott idén a MOL Nagyon Balaton – a fesztiválok továbbra is a turizmus motorjai
A 2025-ös szezont szakmai körben értékelte a MOL Nagyon Balaton, amely 2013 óta a Balaton kulturális és turisztikai életének meghatározó szereplője. Az idei évben a programhoz tartozó események – köztük...
Tovább olvasom
A legkedveltebb közétkeztetési szakembereket keresi az NNGYK
Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereinek megtalálására hirdetett pályázatot a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) közétkeztetést biztosító intézmények és cégek számára – tájékoztatta az NNGYK az MTI-t. A pályázat keretében...
Tovább olvasom
A múlt ízei, a jövő egészsége
A Magyar Pékszövetség idén tizennegyedik alkalommal rendezte meg országos Kenyérversenyét. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. A három kategóriában meghirdetett versenyre több tucat pékség jelentkezett, a legkiválóbb termékekkel...
Tovább olvasom
Decanter-arany a Dobogó Pincészetnek
A Zwack család által alapított Dobogó Pincészet 2021-es Furmintja 96 ponttal aranyérmet nyert a rangos Decanter World Wine Awards 2025-ön, ezzel az év legkiemelkedőbb magyar száraz boraként került a nemzetközi...
Tovább olvasom
Szárliget és Csákvár között fut az Év Erdei Kerékpárútja
Véget ért az Országos Erdészeti Egyesület (OEE) Magyarország legkedveltebb erdei kerékpárútjának megválasztására kiírt pályázata, első helyezést ért el és a 2025-ös Év Erdei Kerékpárútja címet nyerte a Vértesben kanyargó Szárliget-Csákvár...
Tovább olvasom
Zöldségválogató gép a faék egyszerűségével – A nap videója
Hogy a hagymaértékesítésnek ezen a szintjén miért van szükség „milliméterpontos” szortírozásra, azt csak az érintett kereskedők tudják, de az automatizált válogatás alapötletének kézműves alkalmazása mindenképpen lenyűgöző módszer egy olyan országban...
Tovább olvasom
Párizs, 6 palack bor és egy 5 láb hosszú bagett – A nap képe
Egy amerikai gyűjtő albumából került elő ez az 1945-ből származó remek kép....
Tovább olvasom
