Horeca
Olaszország lesz idén a Balaton Wine & Gourmet fesztivál díszvendége
A balatoni régió több mint 50 étterme és borászata mellett idén Olaszország kulináris különlegességeit mutatja be a Balaton Wine & Gourmet szeptember 6-8. között Veszprémben. A fesztivál során családi programok,...
Tovább olvasom
Először kapott Horvátországban két Michelin-csillagot egy étterem
A Rovinjban található Agli Amici lett Horvátország első étterme, amely két Michelin-csillaggal büszkélkedhet, az egycsillagos éttermek száma pedig kilencről tízre emelkedett az országban – írta a Vecernji List című horvát...
Tovább olvasom
50 influenszerrel csinál hírverést a magyar fővárosnak a Magyar Turisztikai Ügynökség
Elkészült a Magyar Turisztikai Ügynökség legújabb, Budapestet bemutató imázsfilmje, amely 2024 májusában egy háromnapos influenszer média trip keretében készült a fővárosban. A forgatásnak keretet adó eseménysorozat ideje alatt több mint...
Tovább olvasom
Ötven új hely a Magyar Konyha Balaton 2024 Gasztrokalauzában
Mintegy háromszáz étterem, strandbisztró, kávézó, lángosozó és cukrászda, köztük ötven új hely szerepel a Magyar Konyha magazin Balaton 2024 Gasztrokalauzában. Tizenkettedik alkalommal jelenik meg a Magyar Konyha Balaton Gasztrokalauza. Felemelő...
Tovább olvasom
Így készül a papírpohár – A nap videója
Hipnotizáló látvány, ahogy egy csomag hengerelt-ragasztott-tekert papírlapból poharak készülnek: percenként 130 darab!...
Tovább olvasom
Mi az abszolút fúziós konyha – A nap képe
Nem is olyan „abszolút”, hiszen évek óta olvasunk az ázsiai és a dél-amerikai konyhát keveredéséről, de most a legszebb illusztrációt is megtaláltuk ehhez a trendhez: egy új-mexikói kínai étterem faltfestményét...
Tovább olvasom
Európai éttermek győzedelmeskedtek a világ legjobbjainak listáján
A gasztronómiai világ kiválóságai előtt, június 5-én hirdették ki a The World’s 50 Best Restaurants 2024-es rangsorát. A S.Pellegrino és az Acqua Panna prémium ásványvízmárkák által támogatott ünnepélyes díjátadón a...
Tovább olvasom
Szójaszósz 3 dimenzióban – A nap videója
A japánban élő amerikai dizájner, Duncan Shotton, egy szinttel magasabbra emeli a 21. századi sushi-mártogatás „művészetét”. A videóért katt a képre!...
Tovább olvasom
A MMSZ HoReCa és Event tagozat új eseményre készül
Június 11-én tartotta a Magyar Marketing Szövetség HoReCa és Event tagozata aktuális negyedévi ülését a METRO Gasztroakadémián, amelyen a tagság értékelte az első felév eredményeit, és kihirdetésre került a második...
Tovább olvasom
Szinglik, ha buliznak – A nap képe
A spanyol kávézó teraszán egészen biztosan senki nem fogja magát egyedül érezni. (Hacsak nem a mackók találnak hamarabb társra.)...
Tovább olvasom
Nincs praktikusabb tárolóedény – A nap videója
Szerencsés az a vendéglátóhelyi, de talán még háztartási konyha is, ahol ne lenne mindig pont egy kicsivel több helyre szükség. A „még egy kis hely” gondját biztosan megoldja a változtatható...
Tovább olvasom
Sok vendéglátóegység szabotálja a kártyás fizetést
Egy budapesti kávézó esete újra felveti a kártyaelfogadás körüli vitákat: a kávézó tulajdonosa 60 forintos felárat számít fel azoknak, akik bankkártyával szeretnének fizetni az egyébként 420 forintos kávéjukért. Ez a...
Tovább olvasom
Az olasz fagylalt és a tökéletes hűvös harmóniája
Az olasz fagylalt, közismertebb nevén gelato, nem csupán egy egyszerű édesség, hanem a kulináris művészet egyik csúcsa, amelyet generációk óta tökéletesítenek Olaszországban. Az előrejezések szerint az idei nyár különösen forrónak...
Tovább olvasom
Amerikai magántőkealap vásárolta fel a Sziget Fesztivál mögött álló céget
Az amerikai KKR magántőkealap több mint 600 milliárd forint értékben vásárolta meg a Superstruct Entertainment vállalatot, amely a neves Sziget Fesztivál mellett további 80 európai és brit fesztivált szervez. Az...
Tovább olvasom
Ha nem vesznek be a kínai cirkuszba, menj pincérnek – A nap videója
Karrierváltás: az ember visszaszerzi munkáját a robotoktól – kár, hogy ehhez a robotokat kell utánoznia. A vendég meg talán élvezi is a találgatást, ki az, aki kiszolgálja… ...
Tovább olvasom
Egy különleges séfkés még különlegesebb kültéri reklámja – A nap képe
Egy fém óriásplakát-tábla hirdette Bécsben a Tyrolit kések rozsdamentességét: kitéve az időjárás viszontagságainak a tábla felülete több mint 30 nap alatt rozsdásodott be. De nem minden pontján…...
Tovább olvasom
Mire jó a cigarettaárusító automata 2024-ben – A nap képe
Önmagában is komoly értéket képviselő, „műemlék” cigaretta vending automatákat állított csatasorba egy amerikai vállalkozó: helyi művészek kisebb értéket képviselő tárgyait árusítják belőlük – mutatunk példákat is. A vendéglátóhelyeken művészeti installációnak...
Tovább olvasom
Minden, mindenhol, mindenkor – A nap videója
A Heatbox étel(csoda)doboz beépített elemének energiájával bárhol, bármikor felmelegíti az ételt. Az egy töltéssel 3 alkalommal használható eszköz csukott állapotban frissen tartja és a semmi közepén is a kívánt hőfokra...
Tovább olvasom
Többfunkciós dekanter – A nap videója
A Wine Squirrel elnevezésű eszköz nem csak a bor levegőztetését teszi lehetővé, de az ital maradéka légmentesen le is zárható vele, azaz minőségvesztés nélkül hetekig tárolható még benne a bor....
Tovább olvasom
Lópofa – A nap képe
A nap hamburgeréről Erich Kästner görkorcsolyás lova jutott eszünkbe a Május 35.-ből, de talán még az sem volt ennyire jópofa....
Tovább olvasom
40 fővárosi étterem és 16 bisztró kínált a fogások mellé cigányzenét a Dankó Pista-emléknapon
Sikerrel zárult a Dankó Pista-emléknap: mintegy 100 cigányzenekar csaknem félezer muzsikusa 303 órán keresztül játszott közel 80 fővárosi vendéglátóhelyen – tájékoztatta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) az MTI-t kedden. Az...
Tovább olvasom
Újabb étterem kapott Michelin-csillagot Szlovéniában
Ana Ros, a Hisa Franko étterem séfje megtarthatta három Michelin-csillagját, a David Zefran séf által vezetett Milka étterem megtarthatta két csillagját, az egycsillagos éttermek száma pedig hétről nyolcra emelkedett Szlovéniában...
Tovább olvasom
Kukoricaoperáció – A nap videója
Minden tiszteletünk a sebészeké, ám ezen a területen is van olyan, amit a gépek jobban tudnak. És amíg emberközelbe engedik őket, addig főtt kukoricán gyakorolhatnak… ...
Tovább olvasom