Horeca
Extravagáns pezsgő-image
Dátum: 2013-04-10 10:29:58
Ha azt kérdeznénk, milyen a 21. századi, modern pezsgőkiszerelés, Ön mire gondolna? A palack formájára, színére, anyagára? Esetleg „járulékos” elemeire, kiegészítőire, csomagolására? Földhözragadt gondolatvilágunktól gyökeresen eltér a spanyol Torello borászat...
Tovább olvasom
Magazin: Tanulj illemet, fiam!
Dátum: 2013-04-09 11:34:13
Tudni illik, hogy mi illik! – állította fél évszáda egy akkor rendkívül népszerű hazai ismeretterjesztő tévésorozat, és bár azóta az etikettet nem éppen francia nevelőnőjüktől tanuló generációk nőttek fel Magyarországon,...
Tovább olvasom
Jöhetnek az Aranyszalagos élelmiszerek
Dátum: 2013-04-09 10:25:02
A Magyar Gasztronómiai Egyesület április 7-i éves találkozóján az egyesület alapítója, Molnár B. Tamás bejelentette, hogy a német Feinheimisch („jó hazai”) Egyesület és a francia Label Rouge mintájára megalapítják az...
Tovább olvasom
Tequila on the… snow – Trendek, ha találkoznak!
Dátum: 2013-04-09 10:18:30
A 3-4 éve újra divatba jött édesített jégforgács, ami egyébként a világ legrégebbi „fagylaltja” (állítólag már az ókorban is készítették) meglehetősen gyorsan beszökött a bárok kínálatába is. Ha a múlt...
Tovább olvasom
Magazin: Mit ad nekünk a Bocuse d’Or verseny?
Dátum: 2013-04-08 11:01:43
Lassan csöndesedik az ünneplés Széll Tamás remek szereplése után a Bocuse d’Or döntőjén, elülnek az indulatok. A siker nyújtotta lehetőségekről és a továbblépésről kérdeztük Bíró Lajost, a Magyar Bocuse d’Or...
Tovább olvasom
Csontritkulás a KFC-ben
Dátum: 2013-04-08 10:56:03
Április második felétől új időszámítás kezdődik a KFC-nél: az Államokban működő éttermeikben (4400 a 17 ezerből) megkezdődik a „csontritkulás”! Első lépésben a 10 darabos csirkés kosárba (ezt nevezi nálunk a...
Tovább olvasom
Levegőt! A bornak is!
Dátum: 2013-04-05 11:03:13
Az éttermi borfogyasztás egyik látványos rituáléja a bor dekantálása. Ám 2013-ban a mind felgyorsultabb életet élő (és egyre heterogénebb) vendégkörnek nincs mindig ideje, türelme kivárni a megkívánt bor szellőztetését. Nem...
Tovább olvasom
Kampány a SZÉP-kártya szállodai felhasználásának ösztönzésére
Dátum: 2013-04-05 10:30:54
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) és a Magyar Turizmus (MT) Zrt. áprilistól az egész évre kiterjedő SZÉP-kártya kommunikációba kezd az MT belföldi kampányaihoz kapcsolódva. A nemzeti marketingszervezet négy...
Tovább olvasom
Üdülőingatlanokat adott át az MNV Zrt. az Erzsébet-programnak
Dátum: 2013-04-05 10:26:38
Tizenhét állami tulajdonú üdülőingatlant adott át a Magyar Nemzeti Vagyonkezelő (MNV) Zrt. az Erzsébet-program részére, az üdülőkben több tízezer gyermek táboroztatása valósulhat meg – közölte az MNV Zrt. pénteken az...
Tovább olvasom
Adonisz és szupermodell pizzafutár-szolgálat – A nap videója
Dátum: 2013-04-05 09:41:09
Megint egy április elsejei hoax: a Seamless ételfutár vállalkozás készített reklámot „új szolgáltatásához” – rendelés esetén választható opció (értsd személy!): 1. Adonisz; 2. szupermodell; 3. „Lepjetek meg!”. Íme, a video!...
Tovább olvasom
Magazin: A flexibilis gondolkodás csodái
Dátum: 2013-04-04 11:14:42
Minél szegényebb egy társadalom, annál kevésbé van szüksége jó minőségű eldobható termékekre, de a fiatal angol iparművész, Demelza Hill Snap and Dine (úgy műfordítanánk: pattintsd ki és egyél!) elnevezésű étkészlete...
Tovább olvasom
Ferran Adriá mindenből pénzt csinál
Dátum: 2013-04-04 10:11:29
Rendszeres olvasóink kétség kívül ismerik már a spanyol szakácspápa, Ferran Adriá nevét és „kalandjait”. Az ő és lassan már 3 éve bezárt étterme, az elBulli nevével még ma is mindent...
Tovább olvasom
Illatok az internetről – A nap videója
Dátum: 2013-04-04 09:31:25
„Mi a kín ez a Google Nose?” – kérdezte valaki pár napja a gyakorikerdesek.hu oldalon. Magyarországon is sokak fantáziáját foglalkoztatta az egyik legjobb április 1-i hoax (internetes átverés), amely a...
Tovább olvasom
Magazin: Kávézóba menekülnek a prágai drogelvonósok
Dátum: 2013-04-03 11:38:53
A cseh főváros lakói némileg talán toleránsabbak a budapestieknél, mert Prágában már több mint egy éve atrocitások nélkül működik a Café Therapy nevű üzlet, amely drogfüggőknek a társadalomba való visszailleszkedését...
Tovább olvasom
A hiteltartozás nem tart vissza az üdüléstől
Dátum: 2013-04-03 10:29:26
Nem éppen üdülős nemzet a magyar: egy év alatt mindössze 17%-unk jutott el néhány napra pihenni. Úgy tűnik azonban, hogy a hitel nem akadály: a lakáshitellel rendelkezőkre például kétszer annyira...
Tovább olvasom
Ilyen volt a süteményhotel – A nap videója
Dátum: 2013-04-03 10:22:07
Pop-up „hotel” nyílt egy napra Londonban: egy édesipari cég meghökkentő reklámja volt ez – ahogy erről az MTI-hír alapján mi is beszámoltunk. Mit vittek készen (2000 órányi sütés után), és...
Tovább olvasom
Magazin: KK und K
Dátum: 2013-04-02 11:44:09
KKK, azaz Keverd Ki Koktélod néven vezetett be új projektet egy nightsbridge-i (Dél-Afrikai Köztársaság) klub. A KKK itallapokon nem kész koktélok szerepelnek, hanem a bár italkészletének és a hozzájuk való...
Tovább olvasom
A celebszakácsnak sem könnyű – A nap videója
Dátum: 2013-04-02 10:26:41
A TVjusteat, sokáig kutatva, mi is jár a celebszakácsok agyában a főzésről, jó kis zenés videómixet készített: az ismert arcok ebben a filmben valahogy csak panaszkodnak és panaszkodnak… a balesetveszélyről,...
Tovább olvasom
Betonkeverővel kavarta az étterem a mártásokat
Dátum: 2013-03-29 17:03:49
Betonkeverővel kavarta egy étterem mártásait Svédországban, amire azért derült fény, mert egy vendége csavart kapott a kebabjába. Amikor a férfi szólt a személyzetnek, azzal vigasztalták, hogy más is járt már...
Tovább olvasom
Magazin: A hírnek nincs szaga
Dátum: 2013-03-29 10:11:33
A vendéglátóhelyi illemhelynek „elsődleges funkcióján” kívül komoly pr-értéke is lehet. A mosdó olyan helyiség, amivel egy üzlet néha markánsabban pozicionálhatja magát, mint az étlappal. Kezeljük tényként, hogy a mosdóban a...
Tovább olvasom
Szexi Pepsi!
Dátum: 2013-03-29 10:02:02
1996 óta először változtat palackdizájnján a Pepsi. Angelique Krembs, a márka marketingjével foglalkozó elnökhelyettes szerint a dizájnváltás mérföldkő a Pepsi Live for Now (Élj a mának) marketing kampányában. Az új...
Tovább olvasom
Magazin: Mit hozna nekünk a Chuck E. Cheese’s étteremlánc
Dátum: 2013-03-28 19:10:32
A CEC az USA 100 legnagyobb étteremláncai közé tartozik: a Restaurant & Institutions – utolsó nyilvános – Top400-as listáján, 2008-ban a 84. helyen állt 440 millió dolláros étel- és italforgalommal,...
Tovább olvasom
Mi is az a pintxos?
Dátum: 2013-03-28 17:05:42
Egy „modern anglicizmust” lefordítva a gasztronómiában a spanyol az új francia! A katalán El Bulli tavalyi bezárása óta állítólag a baszk régió lett a spanyol gasztronómiai térkép, s egyben talán...
Tovább olvasom
Megkezdődött a zalakarosi fürdő új beruházása
Dátum: 2013-03-28 17:01:14
Közel 600 millió forintos beruházással, az Új Széchenyi Terv támogatásával alakítják át a zalakarosi gyógyfürdő legrégebbi fedett részlegét, illetve alakítanak ki gyerekeknek szánt fedett élményfürdőt. A csütörtöki bejáráson és sajtótájékoztatón...
Tovább olvasom
Magazin: Ebből lánc lesz!
Dátum: 2013-03-26 11:52:22
Az úgynevezett bacery café (pékség és kávézó „keveréke”) kategóriába tartozik a Budapesten február közepén nyílt BITE bakery café, egy tervezett lánc első egysége. Hogy ezúttal valóban van esély a merész...
Tovább olvasom
A franciák a fejükre estek?
Dátum: 2013-03-26 10:50:02
A McDonald’s „nemzeti” törekvései részeként helyi termékként egy tavalyi kísérletben jellegzetes helyi sajtokat tett a hamburgerbe Franciaországban, így született meg a McCamembert Burger is. Persze a helyiek tudják leginkább, milyen...
Tovább olvasom
Sikeres SZÉP Kártya – két és félszer több feltöltés, mint tavaly
Dátum: 2013-03-26 10:27:35
A SZÉP Kártya népszerűsége 2013-ban is töretlen. Február végén közel 20 ezer munkáltató több mint 800 ezer dolgozója rendelkezett a cafeteria ezen formájával – olvasható az NGM sajtóközleményében. A bevezetés...
Tovább olvasom
Magazin: Big Mac porcelántányérról
Dátum: 2013-03-25 12:10:21
Ahogy januárban közhírré tették, a világ legnagyobb gyorsétteremláncának ausztráliai éttermeiben a McDonald’s feliratot a „Macca’s” név váltja. A lánc egy Új-Dél-Wales-i egységében azonban volt más meglepetés is a vendégek számára....
Tovább olvasom
A magyar fürdők árbevétele és látogatóforgalma is nőtt tavaly
Dátum: 2013-03-22 10:20:15
A magyar fürdők 2,2 százalékkal növelni tudták látogatóforgalmukat tavaly, árbevételük pedig átlagosan 7,2 százalékkal emelkedett – közölte a Magyar Fürdőszövetség 25 tagja körében végzett előzetes felmérése alapján. A szövetség csütörtöki...
Tovább olvasom
Magazin: A szerelem erejével
Dátum: 2013-03-21 10:50:24
Kezelhetjük promócióként, vagy éppen a gyorséttermek átpozicionálódási kísérleteinek elemeként, de mindenképpen jó ötletnek tartjuk az amerikai White Castle gyorsétteremlánc Valentin-napi kezdeményezését. Idén február 14-én este a több mint 400 üzlettel...
Tovább olvasom