Horeca
A gasztronómiai kreativitás temploma
Dátum: 2014-01-28 10:52:38
Múlt pénteken maga a varázsló, a magas szakácsművészet Picassója, Ferran Adria vezette végig az első látogatókat a New Yorki-i The Drawing Center múzeum róla és étterméről „szóló” kiállításán. A bezárásáig...
Tovább olvasom
Gyógyhely minősítést kapott Szigetvár
Dátum: 2014-01-28 10:28:22
Gyógyhely minősítést kapott a napokban Szigetvár, amely fejlesztéseket és a turizmus erősödését reméli az Országos Tisztifőorvosi Hivatal (OTH) elismerésétől – mondta el Kolovics János polgármester kedden sajtótájékoztatón, a városban. A...
Tovább olvasom
A világ gazdagabb felének égetett szeszesital-fogyasztása
Dátum: 2014-01-27 10:55:26
A világ 54 országát ábrázolva térképén a qz.com hírportál az Euromonitor adatait elemezte, jelölve, hol melyik égetett szeszesitalféléből fogy a legtöbb. A „vizsgálat” a 6 fő italtípust vette számba: vodka,...
Tovább olvasom
Hotel sör(ösdoboz)őrülteknek
Dátum: 2014-01-27 10:49:58
Kolumbusz tojása: egy pennsylvaniai sörösdobozgyűjtő megtalálta elmúl 30 éve feltehetően több ezer „munkaórájának” értelmet: szállodát alapított (talán hasonló megszállottaknak), ahol hasznát vehette a kollekciót, és közszemlére teheti 82 ezer darabos...
Tovább olvasom
Mindenes drón az étteremben – A nap videója
Dátum: 2014-01-27 10:41:21
Mai videónkat április 1-én nem lenne fair bemutatni, hiszen nem átvágásról van szó, a texasi Austin egyik éttermében tényleg működött ez a kis drón. Más kérdés, hogy az egész láthatóan...
Tovább olvasom
Mit is rendelünk idén ebédre?
Dátum: 2014-01-24 10:55:04
Ahogy a divat is változik évről-évre, úgy a gasztronómia terén sem jellemző az állandóság. A Foodpanda előrejelzése szerint 2014 a változatosság éve lesz – már ha a magyar étrendről van...
Tovább olvasom
Új kezekben Budapest egyik legpatinásabb étterme
Dátum: 2014-01-24 10:52:47
Új üzemeltetője van a Budavári Fortuna étteremnek, a La Fiesta rendezvényszervező cég tulajdonosai, Kovács László és Kovács Nóra vették át az ikonikus vendéglátóhely kezelését. A „hosszú szenvedés után” működésképtelenné vált...
Tovább olvasom
Az ibis Győr lett az év szállodája
Dátum: 2014-01-24 10:44:02
Január 17-én ünnepélyes fogadás keretében, mintegy 160 szakember jelenlétében hirdette ki a 2013 Év Szállodája pályázatának eredményét a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége. A 3*-os kategóriában 2013-ban az ibis Győr...
Tovább olvasom
Idén is folytatódik a mintamenza program
Dátum: 2014-01-23 10:55:54
Idén is folytatódik a mintamenza program, amelyben fontos célkitűzés egyebek mellett, hogy a hal, a vadhús és a marhahús is megjelenjen a közétkeztetésben. Pesti Imre budapesti kormánymegbízott csütörtöki sajtótájékoztatóján elmondta,...
Tovább olvasom
Májmentő étcsokoládé
Dátum: 2014-01-23 10:37:09
Jó hír az iszákosoknak: hamarosan étcsokoládét is felírhat gyógyszerként alkoholbetegeinek az orvos. Egy most közzétett kutatás eredménye szerint a keserű édesség nem csak a szívbetegségek és a stroke megelőzésére jó,...
Tovább olvasom
Kit Kat csokoládézó nyílt Tokióban
Dátum: 2014-01-23 10:31:06
Szerethetik a japánok a Kit Kat-et: Tokióban erre az egyetlen brandre épülő üzlet nyílt, a The Kit Kat Chocolatory. Különleges – ők így mondják: gourmet – Kit Kat termékeket árusítanak,...
Tovább olvasom
Hogyan működik az alkohol? – A nap videója
Dátum: 2014-01-23 10:16:52
A kukker.ro videomegosztó portál, majd a szeretlekmagyarorszag.hu is bemutatta egy nálunk is ismert erdélyi humorista filmjét az alkohol működéséről. Elég szellemes és „kíméletlenül” őszinte…...
Tovább olvasom
Igyuk vagy ne igyuk?
Dátum: 2014-01-22 10:48:21
Számos kutatás azt bizonyítja, hogy a kávéban lévő koffein nem gyakorol káros hatást az egészségünkre, ám a kávéfogyasztásnak vannak olyan aspektusai, amelyek nem feltétlenül tesznek jót az egészségnek – olvastuk...
Tovább olvasom
Új időszámítás a sör világában
Dátum: 2014-01-22 10:42:40
Új korszak kezdődött: a sör és a fine dining most már elidegeníthetetlen kapcsolatát deklarálja a bejelentés, hogy az amerikai CIA (The Culinary Institute of America) – a világ egyik leghíresebb,...
Tovább olvasom
Fokhagymapucolás könnyen és gyorsan – A nap videója
Dátum: 2014-01-22 10:21:40
Az angol Saveur magazin egyik szerkesztője interneten mutatja be, hogyan lehet megpucolni egy fej fokhagymát kevesebb mint fél perc alatt. Nem kevésbé „erőszakos” eszközökkel, viszont egy fázisban csinálja ugyanezt a...
Tovább olvasom
Többszörös eladásokat produkált a Pernod Ricard Ltd. áruházi promóciója
Dátum: 2014-01-22 10:15:52
Tesco és Interspar áruházakban zajlott a Pernod Ricard vállalat márkáinak eladásösztönző promóciója, amelyet a Wonderduck Agency bonyolított. A 3 héten keresztül zajló kampányban elegáns shop advisor hostok adtak az áruházakban...
Tovább olvasom
Védjegyoltalom egy fánkra
Dátum: 2014-01-21 10:37:33
Védjegyet kapott Dominique Ansel New York-i cukrász 2013 májusában bemutatott, és rövid idő alatt kultikussá vált terméke, a fánk és a croissant kombinálásából származó cronut. Így hát a cronut-ból Cronut®...
Tovább olvasom
Az ibis nem mindennapi módon ünnepli ezredik hotelnyitását
Dátum: 2014-01-21 10:25:57
Az ibis márka ma ünnepli 1000. hotelnyitását a világon. Két évvel azután, hogy az ibis teljesen átformálta a gazdaságos szállodákra vonatkozó szabályokat és modernizálta az ibis, ibis Styles és ibis...
Tovább olvasom
Ezt a menüt végigennénk! – A nap videója
Dátum: 2014-01-21 10:16:43
Van egy perce? Mai filmünk pontosan – remekül megválasztott zenével – 60 másodpercben mutatja meg, miből is áll New York egyik Michelin-csillagos étterme, a Del Posto idei téli menüsora. Az...
Tovább olvasom
Farsang brazil ízekkel
Dátum: 2014-01-21 09:42:50
Farsangi hangulatot ígér február 8-ára a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, amit csipetnyi brazil hangulattal fűszereznek meg: a Brazil Kulturális Központ jóvoltából brazil ételekből kínálnak kóstolót. A közeledő labdarúgó-világbajnokság kapcsán...
Tovább olvasom
Óvatosan a diétás üdítőitalokkal!
Dátum: 2014-01-20 11:48:11
Legalábbis főként az azokra való áttéréssel! És akkor sem azért, mert bármi probléma lenne ezekkel az termékekkel, hanem mert nem mindegy hogyan szokik át rájuk az ember. 1965 óta 3...
Tovább olvasom
A skót whisky védelmében
Dátum: 2014-01-20 10:18:32
Egy úgynevezett Szeszesital Hitelesítési Terv keretében az Egyesült Királyság Adó- és Vámhivatala ellenőrzi majd az ilyen termékeket előállító cégek munkáját az erjesztéstől és lepárlástól a csomagolásig és címkézésig Erre nemcsak...
Tovább olvasom
Milyen a hang íze – A nap videója
Dátum: 2014-01-20 10:10:57
Hogy néz ki az aroma, milyen íze van a hangnak: kérdések, amelyre csak művészek tudnak választ adni, ők is csak az arra fogékonyaknak! Mai filmünkön több mázsányi bors, paprika, köménymag,...
Tovább olvasom
Tejalapú vodkák a piacon
Dátum: 2014-01-17 11:46:15
Ismerünk tejfehérjével tisztított vodkát, tejjel is ízesített vodkaalapú koktélt pedig tucatnyit jegyez az „irodalom”, de ez most valami más: a piacon két elsőnek nevezett tejalapú vodka is megjelent az elmúlt...
Tovább olvasom
Későn állnak át a szállodák
Dátum: 2014-01-17 11:25:12
Komoly nehézséget okoz a szállodáknak az online pénztárgépekre átállás. Az előrejelzések szerint csak az első, vagy a második negyedévben végeznek a cserével. A Danubius 150 darabot rendelt, de a szükséges...
Tovább olvasom
Pizza egy nehéz munkanap után?
Dátum: 2014-01-17 10:58:36
Úgy tűnik, megtalálták a választ arra kérdésre, hogy egy stresszes munkanap után miért vágyódnak sokan annyira egy szelet pizza vagy sütemény után. Egy állatokon végzett kísérlet eredményei azt mutatják, hogy...
Tovább olvasom
Átadták a „2013 év szállodája” díjakat
Dátum: 2014-01-17 10:42:51
Átadták a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) „2013 év szállodája” elismeréseket péntek este Budapesten. A meghirdetett három kategóriában 16 szálloda pályázott, az ötcsillagosok között a budapesti Boscolo New York...
Tovább olvasom
Két szelet hús és a szerelem – A nap videója
Dátum: 2014-01-17 10:33:56
Jan Svankmajer, a legendás rendező és sokoldalú képzőművész, a cseh újhullám ismert alakja groteszk, szürrealista, felkavaró animációs filmeket is készített. Meat Love című darabja a legemészthetőbbek közé tartozik....
Tovább olvasom
Nyugdíjasok szállták meg a New York-i gyorséttermet
Dátum: 2014-01-17 10:20:46
Egy nyugdíjas csoport rendszeres találkozókat tart az egyik New York-i McDonald's étteremben, ahol egész napi tartózkodás alatt alig fogyasztanak – írja a hvg.hu. New York Flushing nevű városrészében van egy...
Tovább olvasom
Profi konyha negyed négyzetméteren
Dátum: 2014-01-16 11:10:56
Nem panaszkodhatnak már a háziasszonyok és a hobbiszakácsok, hogy megfelelő eszközök hiányában képtelenek utánozni a hivatásos séfeket; ma csak pénzkérdés, mekkora tudású készülékeket választ otthonra az ember. A közelmúlt két...
Tovább olvasom
