Horeca
Tíz százalék fölötti utasszámbővüléssel nyitották 2017-et Európa nagy diszkont légicégei
Európa mindhárom nagy diszkont légitársasága tíz százalékon felüli utasforgalom-bővülést ért el januárban az előző évihez viszonyítva – derül ki a légitársaságok által közzétett utasforgalmi statisztikákból. A tavaly Európa legnagyobb utasforgalmú...
Tovább olvasom
Hogyan válassz osztrigát – A nap videója
Nem vagyunk már a pörkölt és a rántott hús országa, de az osztriga honfitársaink nagyobbik hányadánál még kiveri a biztosítékot. Nem baj, sokan szeretik, talán többen is, mint akik meg...
Tovább olvasom
Rovinji étterem kapta az első horvátországi Michelin-csillagot
Az Isztriai-félszigeten lévő Rovinj egyik étterme kapta az első horvátországi Michelin-csillagot – közölte a Horvát Idegenforgalmi Közösség budapesti képviseletének vezetője kedden az MTI-vel. Marin Skenderovic tájékoztatása szerint a Monte nevű...
Tovább olvasom
A barátod és az egészséged
Úgy tűnik, barátaink nagy befolyást gyakorolnak egészségünkre. Persze nagy különbségek vannak abban, hogy az emberek hogyan és mennyire veszik át barátaik viselkedését. Az egyik legnagyobb elemszámú, több mint tizenkétezer személyre...
Tovább olvasom
Magazin: Innovációkra éhesek a papírfogyasztók
A háztartási higiéniai papírárukon belül a háztartási papírtörlő növekedése volt a legszámottevőbb az elmúlt egy év távlatát tekintve. Ebben a kategóriában is fontos a folyamatos fogyasztói elégedettség fenntartása, ami leginkább...
Tovább olvasom
Repülni francia módra
Újabb sztárséf csatlakozott az Air France-hoz: a francia légitársaság fedélzetén a Business class utasok egy két Michelin-csillagos szakács fogásait is kóstolhatják. Jean Sulpice hat új ételt álmodott meg az Air...
Tovább olvasom
Mit eszel 30 év múlva? – A nap videója
Egy olyan világban, ahol 20-30 év múlva a föld megnövekedett népességének jó részére éhezés vár, és ahol a létező fehérjék 90 százalékát a rovarok jelentik, ott egyértelmű, hogy nem túl...
Tovább olvasom
Magazin: Kifilézett halpiac
Óriási a különbség a kiskereskedelemben forgalmazott és a vendéglátásban fogyasztható haltermékek átlagminősége között. Míg az üzletekben a fogyasztó árérzékenysége és az élelmiszer-kereskedelemben zajló verseny miatt túlnyomó többségbe kerültek a gyenge...
Tovább olvasom
Hínárból bacon – A nap videója
Divatok, ha találkoznak: novemberi trendelemzésünkben kihangsúlyoztuk a tengeri növények szerepének növekedését a gasztronómiában, valamint a vega trendekhez köthető hamis húsok népszerűségét. Ezt hívják szinergiának!...
Tovább olvasomKözel kétmilliárdból fejlesztik a balatoni strandokat
Idén 1,860 milliárd forintos vissza nem térítendő fejlesztési támogatásra pályázhat 44 balatoni település 48 fizetős strandja, illetve a szabadstrandok – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) az MTI-vel. A fejlesztési...
Tovább olvasom
Magazin: Tenger gyümölcsei étvágygerjesztő csomagolásban
Ahogy a tudatos, egészségükre ügyelő vásárlók száma nő, úgy ugrik meg világszerte a tenger gyümölcsei iránti kereslet. A vevők pedig, mint minden termékcsoportnál, a halak esetében is friss, látványos, könnyen...
Tovább olvasomLemondott a turisztikai kormánybiztos
Lemondott tisztségéről Bienerth Gusztáv turisztikai kormánybiztos, ezt a 25. Turisztikai Díjátadó Gála és Évadnyitó Fogadáson szerdán Budapesten jelentette be. Bienerth Gusztáv kijelentette: a turizmus kormányzati átalakítása befejeződött, adott a dinamika...
Tovább olvasomTavaly 7,8 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Tavaly 7,8 százalékkal, 25,275 millióra nőtt a vendégéjszakák száma Romániában a 2015-ös évhez képest – közölte csütörtökön a román országos statisztikai intézet. A romániai kereskedelmi szálláshelyeket tavaly egész évben 10,4...
Tovább olvasom
Az óriásfánkok inváziója – A nap videója
A The Baker’s Dozen lánc, ha csak egy reklámfilm erejéig is, de elfoglalta New Yorkot....
Tovább olvasom
Magazin: Pálinkás lazacot kívánok!
Egy a világban kevés helyen alkalmazott technológiával készülő, igazi 21. századi hungarikum került piacra az elmúlt hetekben: hidegen füstölt lazacfilé pálinkaízesítéssel. A fejlesztés a Hering-Trade és a Rézangyal közös munkájának...
Tovább olvasomRekordot döntött a magyar turisták száma Horvátországban
Minden korábbi rekordot megdöntve, 513 ezer magyar turista járt tavaly Horvátországban, ahol 2,753 millió vendégéjszakát töltöttek – tájékoztatta a Horvát Idegenforgalmi Közösség magyarországi képviseletvezetője szerdán az MTI-t. Marin Skenderovic közölte:...
Tovább olvasomTurisztikai pályázatról indított társadalmi egyeztetést az NGM
Megkezdődött a turisztikailag kiemelt térségek integrált termék- és szolgáltatásfejlesztési pályázatának társadalmi egyeztetése, a javaslatokat február 11-ig várják – közölte Rákossy Balázs, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) európai uniós források felhasználásáért felelős...
Tovább olvasom
Magazin: Heineken ludens
Két márkáját is a bennünk élő homo ludensre építve, közösségi játékokkal népszerűsíti a Heineken. A Soproni Mindenki nevet a végén játékában a résztvevők egyenként vagy csapatban mérhetik össze szerencséjüket –...
Tovább olvasom
Egyszerű ételek, bravúros tálalás – A nap videója
Valami ilyesmire gondolhatnak a hazai szakma nagyjai, amikor azt mondják: van már néhány tucat kimagaslóan jó éttermünk, az átlagéttermeknek kellene állandó, megbízható szolgáltatást nyújtania. A New York-i (és Denveri) Quality...
Tovább olvasom
Whiskey a csúcson
Az IWSR (International Wines and Spirits Record), amely immáron 40 éve követi nyomon az alkoholpiac alakulását az egész világon, 2016 végén is felállította a legsikeresebb és legkeresettebb párlatok rangsorát. A dicsőségért több mint 20 000...
Tovább olvasom
A Tork és a fenntarthatóság
A Tork az SCA globális márkája, mely a világ egyik vezető higiéniai és faipari termékeket gyártó vállalata. Az SCA nagy hangsúlyt fektet a fenntartható erdőgazdálkodásra, előkelő helyet foglal el a...
Tovább olvasom
Két szállodalánc is Budapesten terjeszkedik
A Hilton és a Marriott hotellánc is új magyarországi franchise szálloda megnyitásáról számolt be – írja az origo. A Marriott megállapodást kötött a budapesti székhelyű QPR Properties Kft.-vel az ikonikus...
Tovább olvasom
Nébih: megfeleltek a teszten a gyorséttermi sült burgonyák
A sült krumpli készítési körülményeit ellenőrizte négy gyorsétteremlánc egy-egy üzletében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), egyik helyen sem találtak kirívó élelmiszerbiztonsági hibát. A Nébih hétfői tájékoztatása szerint egy időben négy...
Tovább olvasom
Menekültek alkalmazását tervezi a Starbucks
Tízezer menekült munkába állítását tervezi Howard Schultz, a Starbucks kávéházlánc ügyvezető igazgatója, miután Donald Trump amerikai elnök felfüggesztette hét közel-keleti ország állampolgárainak az Egyesült Államokba való belépését – írja a...
Tovább olvasom
Magazin: To-go – to-bike
A biciklizés ma már nemcsak az egészséges életmód része, de sokaknál a fenntartható fejlődés melletti kiállás valamiféle deklarációja is. A fenntartható fejlődés közhasznú elvét szívesen tűzik zászlajukra a nagy multicégek...
Tovább olvasom
Möet & Chandon vending automatából – A nap videója
Francia pezsgő gombnyomásra – így mulat egy angol úr! Persze a 18 angol fontot előtte neki is be kell dobni a vending automatába, amit a londoni All Bar One-ban állítottak...
Tovább olvasom
Rekordévet zárt Gyula turizmusa
Rekordévet zárt Gyula turizmusa 2016-ban, a vendégéjszakák száma, a várfürdő és a vár látogatottsága is meghaladta a korábbi adatokat. Tavaly 472 754 vendégéjszakát regisztráltak a gyulai szálláshelyeken, ez tíz százalékos...
Tovább olvasom
Nemzetközi Böllérverseny 2017
Nemzetközi böllérversenyt rendeztek januárban a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Napkoron. Az itthonról és a határon túlról érkező csapatok először szúrási, vágási és feldolgozási technikáikat mutatták be a nagyközönségnek, majd a népi hagyományoknak...
Tovább olvasom
Ilyen só nem volt még (focimeccsen legalábbis biztos nem)! – A nap videója
Tegnap megmutattuk, hogyan sózza húst 2017 internet-szakácssztárja, a török Nusret Gökçe. Az amúgy is igen látványosan dolgozó séf fűszerezési stílusa globális mémet csinált hősünkból: ez bizony nem a Warhol által...
Tovább olvasom
Magazin: A szakács játszótere
Mindent nem foghatunk az egészségtrendekre, de ez a megközelítés is közrejátszhat az úgynevezett grain bowl sikerében. A gabonatálnak fordítható ételfajtáról az elemzők azt mondják, 2017 slágere lesz a tengerentúli éttermekben...
Tovább olvasom