Horeca
Magazin: Black is beautiful
Tán fél év sem jutott a „csúcson” a szivárványszínű bageleknek, lattéknak és grillezett sajtoknak, már el is homályosította őket a fekete trendje. A cukrászok világában az év egyik legnagyobb durranása...
Tovább olvasomFriss marhahúsból készítene hamburgereket a gyorsétteremlánc
Fagyasztott húspogácsa helyett friss marhahúsból készítene hamburgereket a McDonald’s – jelentette be a társaság. Persze nem az összes fajta szendvicshez gyúrják majd helyben a dolgozók a marhahúspogácsákat, csak az Amerikában...
Tovább olvasom
Burger szintetikus úton előállított húsból – A nap videója
Erről a hamburgerről mai filmünket nézve nehezen mondaná meg akárki, hogy nincs benne hús. Az Impossible Foods cég szintetikus úton előállított hússal készített burgerét a Michelin-csillagos manhattani séf, Brad Farmerie...
Tovább olvasom
Újranyitott Madrid legrégebbi kávéháza
Újra megnyitották a spanyol főváros legrégebbi kávéházát, a Café Comercialt, amely idén ünnepli alapításának 130. évfordulóját. A Madrid belvárosában található kultikus hely a spanyol kulturális élet nagyjainak volt törzshelye. A...
Tovább olvasomFiatal séfek világversenye
Újra lehet jelentkezni a világ fiatal séftehetségeinek tudását felmérő legnagyobb nemzetközi versenyre, a S. Pellegrino Young Chefre. A 2017-es kiírás több szempontból is megújul, hogy a versenyzők még szélesebb szakmai...
Tovább olvasom
Több mint 4,2 milliárd forint idén lejáró egyenleg van még a SZÉP-kártyákon
Több mint 4,2 milliárd forint idén május 31-én lejáró, 2015-ben kapott juttatás van még a Széchenyi Pihenőkártyákon – derült ki az MTI által megkérdezett kártyakibocsátók tájékoztatásából. Az OTP Banknál 3,2...
Tovább olvasom
Úszóverseny, ahol talán még előny is némi sörhas – A nap videója
Elég csak annyit mondani: sör, úszás és hidegtűrő szőke lányok – feltehetően gyorsan beugrik, hogy Németországban vagyunk. De itt vége a sztereotípiáknak: az egy szabadon látogatható müncheni óriásparkban zajló úszóversenyről...
Tovább olvasom
High Street on Hudson – A nap videója
Nem a hagyományos értelemben kínál fine diningot kóstolómenüiben a New York-i High Street on Hudson étterem – nincsenek méregdrága húsok, átlagéttermek számára beszerezhetetlen gombák és hasonló alapanyagok, szofisztikáltságuk „egyszerűbb” dolgokból...
Tovább olvasom
Kiválasztották a Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőseit
Mogyorós, gesztenyés és gyümölcsös ízkombinációjú tortakreációk jutottak be a Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája versenyek döntősei közé a hétfőn Budapesten megrendezett első zsűrizésen. A Magyar Cukrász Iparosok Országos...
Tovább olvasom
Magazin: Didibár didik nélkül?
Eddig képmutatónak tartottuk a Hooters „breastaurant” lánc (az étterem nevét egy népszerű amerikai filmben hallható fordítás után a hazai sajtó két évtizede didibárként magyarítja) működtetőinek nyilatkozatát, miszerint a Hootersekben családok...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: megvalósítható a bérek emelése a turizmusban
Megvalósítható a bérek erőteljes emelése a turizmusban, a bérszínvonal emelésének szükségessége egyértelmű Könnyid László, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének újonnan megválasztott elnöke szerint. Az elnök szakmai konferencián csütörtökön az...
Tovább olvasom
Liszt, vaj, performance – A nap videója
Odeya Nini kaliforniai performance(és egyéb)művész bemutatkozik egy londoni művészeti rendezvényen, ahol többet akar megmutatni a kenyérsütésről, mit egy átlagos sütőipari szakkiállítás. (A vajas performance kategóriában szerintünk a néhány éve bemutatott...
Tovább olvasom
Veteránokkal erősít a kávézólánc
A világ egyik legnépszerűbb kávézólánca, a Starbucks világszerte 240 ezer munkahelyet teremtene 2021-ig. Az új munkaerő jelentős része fiatal vagy veterán katona lenne – olvasható az origo.hu-n. A Starbucks jelentősen...
Tovább olvasom
A turisztikai ágazatban is központ akar lenni Debrecen
A turisztikai ágazatban is a keleti régió központja akar lenni Debrecen – mondta a 27. debreceni utazási vásár megnyitóján a város alpolgármestere. Széles Diána hozzátette: ebben az évben számos olyan...
Tovább olvasom
Szuperprémium Unicum
„Évek munkája van abban, hogy ma bemutathatjuk az Unicum Riservát, amely Magyarországon elsőként jelenik meg a szuperprémium gyógynövénylikőrök piacán” – mondta el Zwack Izabella azon a vacsorán, ahol a Zwack...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: meg kell duplázni a turisztikai szektor átlagjövedelmét
Meg kell duplázni a jövő évben a turisztikai szektorban elérhető átlagjövedelmet, ami nettó 103 ezer forint volt 2015-ben – mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója egy szakmai...
Tovább olvasom
Új AXE izzadásgátló termékcsalád
Az AXE bevezette új izzadásgátló termékcsaládját, amely a stílusos illaton túl hatékony védelmet nyújt az izzadás ellen. Az AXE Signature Anti-Marks Protection izzadásgátló aeroszol és stift további előnye, hogy véd...
Tovább olvasom
Az ázsiai street food mozgalom és a sör – A nap videója
A Heineken egyik ázsiai márkája, a Tiger az ázsiai street food mozgalom egyik nagy támogatója – ezt egy rendkívül látványos pr-filmben is elmondják....
Tovább olvasom
Új elnököt választott a szállodaszövetség
Könnyid Lászlót választották meg a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) elnökének a szervezet soron kívüli tisztújító közgyűlésén, gasztronómiai társelnöknek Hamvas Zoltánt, általános alelnöknek Flesch Tamást – mondta Kovács István,...
Tovább olvasomVíz Világnapja: a Nemzeti Vízstratégia kiemelten foglalkozik a Balatonnal
A közelmúltban megszületett Nemzeti Vízstratégia és a végrehajtását biztosító intézkedési tervről szóló kormányhatározat mindössze két esetben fogalmaz meg konkrét térségre kiterjedő feladatokat, és ezek mindegyike érinti a Balatont – hangzott...
Tovább olvasomBGE-KVIFK konferencia a vendéglátóipari képzésről
A Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar Vendéglátás Intézeti Tanszéke tisztelettel meghívja Önt az Ízelítő a gasztronómia oktatásunk múltjából és jelenéből című konferenciára, amely Gundel Ferenc születésének 100....
Tovább olvasom
Már több mint 200 hazai étterembe foglalhatunk asztalt a neten is
Világszerte és itthon is hatalmas népszerűségnek örvendenek az olyan alkalmazások, mint a Foursquare vagy a TripAdvisor, melyekkel könnyedén találhatjuk meg a számunkra megfelelő éttermet, vendéglátóhelyet. Az Etterem.hu nevű magyar webes...
Tovább olvasom
Héliumos bort minden csajos bulira! – A nap videója
Az internetre feltöltött filmek százai bizonyítják, hogy a héliummal megbolondított bor, sör a felnőtt bulik játéka; mit számít az alkoholtartalom, ha a hélium fél perc alatt ilyen hatást produkál!...
Tovább olvasom
A víz világnapja: több mint két tucat fürdő csatlakozott az országos rendezvénysorozathoz
Több mint 30 magyar fürdő csatlakozott A víz világnapjához, vasárnap vagy március 22-én, szerdán az ország több pontján várják a fürdők rendezvényekkel, oktató- és szabadidős programokkal, gyógyvízkóstolással a vendégeket. A...
Tovább olvasomMegjelent a több mint 21 milliárd forintos turisztikai pályázat
Megjelent a Turisztikailag frekventált térségek integrált termék- és szolgáltatás fejlesztése című, 21,4 milliárd forint értékű felhívás a Gazdaságfejlesztési és Innovációs Operatív Programban (GINOP) – tájékoztatta Rákossy Balázs, a Nemzetgazdasági Minisztérium...
Tovább olvasom
Brazíliában terjeszkedik a Nestlé
Mivel Brazíliában megnövekedett a kereslet a minőségi állateledel iránt, a Nestlé úgy döntött, hogy Riberirato Pretóban állateledelgyárat nyit. A beruházás a tervek szerint 86 millió dollárba fog kerülni. Laurent Freixe,...
Tovább olvasom
Magazin: Sokoldalú promóció
Egy Orlandóban működő, vendéglátó- és szállodaipari tanácsadásra specializálódott cég több mint tíz éve ajánl egy szellemes promóciós eszközt fogyasztásösztönzésre. A törzsvendégkártyák továbbfejlesztésének is tekinthető, az emberek játékos kedvére és spórolási...
Tovább olvasom
Magyar éttermekben is ünneplik kedden a francia gasztronómiát
Öt földrész 150 országában 2000 étterem népszerűsíti a francia gasztronómiát kedden a Gout de/Good France projekthez kapcsolódva, melyben idén már tizenöt magyar étterem is részt vesz. A Gout de/Good France...
Tovább olvasom
Összesen többet, fejenként kevesebbet költöttek tavaly a külföldi turisták Romániában
Romániában 2016-ban összességében öt százalékkal többet, fejenként viszont 5 százalékkal kevesebbet költöttek a külföldi turisták, mint az előző évben – közölte a román országos statisztikai intézet. Tavaly a romániai kereskedelmi...
Tovább olvasom
Olasz fine dining New Yorkban – A nap videója
Az ínyenc olvasónak már hiányozhatott egyperces videókból álló kóstolómenü-sorozatunk! Erre a mai filmre biztosan érdemes volt várni: Melissa Rodriguez, a Del Posto séfje mutatja be nyolcfogásos, A kapitány vacsorája „című”...
Tovább olvasom