Horeca
Gundel János emléktáblát kap
Tegnap délelőtt Sajtótájékoztatót tartott az MVI az MKVM-al, és a Gundel családdal együttműködésben. Az Emléktábla Bizottság tagjai méltatták a 100 éve elhunyt vendéglős dinasztia megalapítóját, Gundel Jánost és munkásságát. Kovács...
Tovább olvasom
Bisnode: a szállodaipar az első negyedévben 10 százalékkal növelte bevételeit
A magyarországi szállodaipar az első negyedévben 10 százalékkal növelte bevételeit, így várhatóan nyereséges évnek néz elébe 2016-ban is – derül ki a Bisnode Magyarország Kft. legfrissebb elemzéséből. Az MTI-hez hétfőn...
Tovább olvasom
NGM: a gyógyturizmus Magyarország stratégiai ágazata
A gyógyturizmus Magyarország egyik stratégiai ágazata, gyorsan növekvő piac – hangsúlyozta Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium turizmusért felelős helyettes államtitkára a Greet Vienna elnevezésű ingatlanfejlesztési konferencián tartott előadásában kedden Bécsben....
Tovább olvasom
Magazin: Egyre fontosabb a magánélet a magyaroknak is
Magyarország munkavállalói készek rá, hogy jobb egyensúlyt teremtsenek szakmai és magánéletük között. Munkahelyválasztásukban ma már jelentős súllyal esik latba, hogy a főnökük támogatja-e őket ebben. Az emberi erőforrás-megoldások szakértőjének számító...
Tovább olvasom
Nemzetközi díjat nyert a Széchenyi gyógyfürdő
A legjobb gyógyfürdő kategóriájában nyert rangos nemzetközi díjat a Széchenyi fürdő – jelentette be Czinege Szilvia, a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. marketingigazgatója vasárnap az M1 aktuális csatornán. A társaság...
Tovább olvasomVendéglátós szakmai szervezetek és az Artisjus kerekasztal-megbeszélése
Az Artisjus Magyar Szerzői Jogvédő Iroda Egyesület 2016. május 5-ére a 2017. évi V és K jelű díjszabásainak kialakítását érintő javaslatok megvitatására meghívta a vendéglátó és kereskedelmi üzletek, a szálláshelyek...
Tovább olvasom
A holnapután konyhája – A nap videója
Csiribú-csiribá – ez jut eszünkbe a mozdulatról, ahogy az áprilisi Eurocucinán egy férfi elindítja a csap működését. Holnap ezek az eszközök a szupergazdagok konyháját ékesítik, de holnapután így működnek majd...
Tovább olvasom
Bruschetta-szimfónia – A nap videója
Zene füleinknek és gyomrunknak: így készül az olasz (és spanyol) bruschetta – konyha-zenei aláfestéssel. A filmet nézve megjött az étvágyunk, és nem csak azt a következtetést vontuk le, hogy ezt...
Tovább olvasom
Magazin: Könnyű a salátának
Minden trend a salátákhoz vezet! Egyszerűbben fogalmazva a modern egészségtrendek követőinek étrendjében törvényszerűen kapnak meghatározó szerepet a friss saláták, és nagy valószínűséggel azok megfelelő ízesítői is. Milyen hatással van mindez...
Tovább olvasom
A Tequila titkai – A nap videója
Szeretjük, európaiasan sót és citromot kérünk hozzá, de csak nagy vonalakban vannak ismereteink arról, hogyan készül. Íme, a tequilagyártás „titkai” két percben!...
Tovább olvasom
Még mindig 2 milliárd vár elköltésre a Szép-kártya keretből
Mintegy 2 milliárd forint van még a Széchenyi Pihenőkártyákon (SZÉP-kártya) a 2014-es befizetésekből, amelyek felhasználási határideje május 31-én jár le – derült ki az MTI által megkérdezett kártyakibocsátók tájékoztatásából. Az...
Tovább olvasom
Borvirág Borklub – Bemutatkozik a Lajvér Avantgarde Pincészet
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasom
Musical a Broadwayn: A pincérlány – A nap videója
A Waitress (A Pincérlány) az Édesen is csípős című romantikus film musicalváltozata: A 2007-es mozi a világ legkülönlegesebb pitéit sütő, de boldogtalan házasságban élő Jenna története. A történetből készült musicalból...
Tovább olvasom
Tányér, ami fogyaszt – A nap videója
Lakossága nem kis hányadának elhízottságával és az ezzel járó egészségügyi problémákkal küszködő Thaiföldön fejlesztették ki azt a tányért, ami segít némileg csökkenteni az evéssel járó kalóriabevitelt anélkül, hogy használóinak változtatniuk...
Tovább olvasom
Magazin: Borkultúránk felmérése
Április elején Nagy Bor Teszt néven indult kezdeményezés a magyar borfogyasztási és borvásárlási szokások megismerésére, ezen keresztül a hazai borágazat támogatására. Aki a teszt minden kérdésére válaszol, hozzájut a Borkollégium...
Tovább olvasom
Tovább javult a szállodák teljesítménye az első negyedévben
Tovább javult a turizmus teljesítménye Magyarországon, a szállodák első negyedéves bruttó forgalma 9,9 százalékkal, a bruttó szobaár-bevétele pedig 13,1 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához képest – közölte a...
Tovább olvasom
Kortárs cukrászok az MKVM-ben
Újra kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban. Május 25-én, szerda, 18 órakor folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata....
Tovább olvasom
Ingyen lakhatást is kínál dolgozóinak a McDonald’s
Az idén is folytatja toborzó kampányát a McDonald’s. Az állásért szállás program azoknak a leendő munkatársaknak nyújt ösztönzést, akik a költözést is vállalják azért, hogy biztos jövedelmet, karrierkilátásokat nyújtó állást...
Tovább olvasom
Fagylaltos fánk – A nap videója
Bármilyen vendéglátóhely teraszán slágerédesség lehet meleg nyári napokon – nemcsak önmagában, de tányérdesszertek részeként is!...
Tovább olvasom
Adójával támogathatja a szakmát!
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari kéri Önt segítse munkáját személyi jövedelemadója 1 százalékának felajánlásával a múzeum javára. Adószám: 15307444-2-41 Köszönjük!...
Tovább olvasom
Magazin: Racionális papíradagolás
Az éttermi mosdók működtetési költségeinek egyik legdrágább tétele a papír, márpedig jó adagolóval még a toalettpapírral is spórolhat a vendéglátós. A Tork laponkénti toalettpapír-adagolójával 40 százalékkal csökkenthető a papírfelhasználás a...
Tovább olvasomThe Times: hol érdemes enni-inni Budapesten?
A The Times c. brit napilap utazási oldaláról való az alábbi lista, mely bemutatja azt a 10 helyet, ahol szerintük érdemes enni és inni Budapesten – írja a penzcentrum.hu. Borkonyha...
Tovább olvasom
Csokipipőcske – A nap videója
Belga csokoládébonbonok számára a lehető legpraktikusabb kiszerelés a belga csokoládécipő. Lehetőleg valami szép darab!...
Tovább olvasom
Magazin: A mi gasztrotúránk
Az „újkori” MVI vezetőségének vívmányai közé tartoznak azok a roadshow-típusú rendezvények, amelyek során az ipartestület kibővített képviselőtestületi üléseit vidéken, valamelyik tagjánál tartja. Ilyenkor a régió érdeklődő étterem- és szállodatulajdonosainak szemléltetik...
Tovább olvasom
Szereti a palacsintát? Hát A trónok harcát? – A nap videója
A két rajongótábor közös halmaza nem lehet kicsi, és tagjai bizonyára élvezni fogják mai videónkat, hogyan készíti portréit az ügyes kezű „művész” a kultikus sorozat főszereplőiről – palacsintával elmondva....
Tovább olvasom
Szolnok és térsége roma gasztronómiájáról jelent meg könyv
A Szolnok és térsége roma gasztronómiájának legjellegzetesebb ételeit tartalmazó, látványos, színes képekkel illusztrált könyvet jelentetett meg a város önkormányzata. Szalay Ferenc, Szolnok polgármestere (Fidesz-KDNP) A töklecsótól a bodagig című kiadványt...
Tovább olvasom
Magazin: Black is beatiful
Bizakodóan látják a jövőt a kávéforgalmazók, hiszen a kávé felértékelődésének világtrendje Magyarországon is érzékelhető. A fogyasztók keresik a minőséget és fogékonyak az újdonságok iránt. Az innovatív fejlesztések a kávégépekben szinte...
Tovább olvasom
Szallas.hu: négyszeresére nő a belföldi forgalom pünkösdkor
A pünkösdi hosszú hétvégén közel négyszeresére nő a belföldi vendégforgalom egy átlagos májusi hétvégéhez képest a Szallas.hu előrejelzése szerint, a legnépszerűbb úti célok a fürdővárosok. A Szallas.hu MTI-hez eljuttatott pénteki...
Tovább olvasom
Bocuse d'Or: Széll Tamás a norvégokat tartotta esélyesnek
A skandináv mezőnyt, főként a norvég csapatot tartotta esélyesnek a győzelemre a Bocuse d'Or európai döntőjében Széll Tamás séf, aki csapatával végül megnyerte a világ legrangosabb szakácsversenyének budapesti kontinensdöntőjét. MTI...
Tovább olvasom
Felújították a gyulai Komló Hotelt
Felújították több mint nyolcszázmillió forintból a százéves gyulai Komló Hotelt, a szálloda a következő hetekben nyílik meg a vendégek számára – mondta Rapport István tulajdonos-ügyvezető szerdán az MTI-nek. A beruházáshoz...
Tovább olvasom