Horeca
I. Magyar Rendezvénygasztronómiai Bajnokság
Az I. Magyar Rendezvénygasztronómiai Bajnokság – az International Catering Cup – Hungary Selection – célja, hogy hozzájáruljon a vendéglátó ipari szektor megújulásához, új kulináris inspirációk felfedezésén keresztül. Célja továbbá, hogy...
Tovább olvasom
Rozéfagylalt – A nap videója
Nemhogy nem múlik a rosé borok divatja, de egyre népszerűbb a belőle készülő fagyalt is, a frosé. A nagyon trendinek számító New York-i Tipsy Scoop cukrászdában őszibarack péppel keverték, és...
Tovább olvasom
Új ügyvezető igazgató a Gundel Étterem élén
Peter Knoll (képünkön) személyében 2018. február 1-től új szakember veszi át a Gundel Étterem ügyvezető igazgatói pozícióját. A turizmus-vendéglátás területén több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező igazgató nem először lát...
Tovább olvasom
Újra gasztrocsúcs Budapesten!
2014 és 2016 után idén február 7-9.között ismét a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont ad otthont a világ egyik legnagyobb Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállításának. A Sirha Budapesten az élelmiszeripar, sütő- és...
Tovább olvasom
Lengyel versenytársát vásárolta fel a Szállás.hu
A lengyel online szálláspiac egyik legrégebbi szereplőjét, a Spanie.pl csoportot vásárolta fel a magyar Szállás.hu, a két cég egyesülése idén szeptemberre valósul meg. Sziebig Péter, a Szállás.hu csoport lengyelországi képviseletének...
Tovább olvasom
MTÜ: csak a biztonságos országok maradhatnak versenyképesek a turizmusban
Hosszú távon csak a biztonságos országok maradhatnak versenyképesek a turizmusban, mivel az úti célok kiválasztásánál ma már ez az egyik legfontosabb szempont – mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség...
Tovább olvasom
Paul Bocuse temetése – A nap videója
A szakácspápát január 26-án temették. Búcsúztatására a lyoni Szent János katedrálisban került sor, temetésére 1500 szakács érkezett a világ minden tájáról....
Tovább olvasomSzubjektív tárlatvezetés az Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig kiállításon
Talán kevesen tudják, hogy a Szomszédnéni Produkció Irodából ismert Tóth Szabolcs (Dumaszínház,) a Tompa utcai Pepin Kézműves Söröző tulajdonosa. Február 11-én vasárnap 16 óra-kor Szabolcs a hagyományos vezetésektől eltérő módon,...
Tovább olvasom
Egyre több kocsma zár be Nagy-Britanniában
Az utóbbi bő harminc évben a negyedével esett a pubok száma Nagy-Britanniában, így már alig 50 ezer kocsma van a szigetországban – közli a Brit Sör és Pub Szövetség friss...
Tovább olvasomNyíregyházán hetvenmilliárd forint értékű beruházás valósulhat meg 2021-ig
Több mint 70 milliárd forint értékű beruházás valósulhat meg 2021-ig Nyíregyházán: körülbelül 27,5 milliárd forint értékű pályázat van megvalósítás alatt, és 42,5 milliárd forintból tervez vagy indít majd fejlesztéseket a...
Tovább olvasom
GKI: Az utolsó negyedévben kissé gyorsulhatott a növekedés
A magyar gazdaság idén várhatóan a 2017. évihez hasonló, 4% közeli ütemben bővül. Ez érdemben meghaladja az EU 2,5% alatti átlagát, de a régióban a közepesek közé tartozik. A beruházások...
Tovább olvasom
Már a cafeteriából is törleszthető a diákhitel
Idén már a cafeteriából is törleszthető a diákhitel, amely havonta legfeljebb a minimálbér 20 százaléka, 27 600 forint lehet – mondta Imre Zita, a Diákhitel Központ kommunikációs igazgatója hétfőn az...
Tovább olvasom
Az éttermi szolgáltatások áfacsökkentése a bérfejlesztést szolgálja
Az éttermi szolgáltatások idei újabb áfacsökkentésével a kormány célja az, hogy az így megmaradt pénzt az ágazatban dolgozók bérfejlesztésére fordítsák a tulajdonosok, munkáltatók – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ)...
Tovább olvasomA magyarok harmada jár termálfürdőbe
A magyarok harmada évente legalább egyszer megy termálfürdőbe – derül ki a hévízi NaturMed Hotel Carbona megbízásából készített országos reprezentatív kutatásból. A kutatás szerint három megye vezeti a rendszeresen termálfürdőzők...
Tovább olvasom
Nagy forgalmú helyek igényeire tervezett kéztörlő-adagoló rendszer
A Sirha kiállításon mutatkozik be a TORK professzionális higiéniai márka mosdóhigiéniai innovációja a PeakServe® kéztörlő-adagoló rendszer, melyet kifejezetten a nagy forgalmú helyszínek igényeire terveztek. A szabadalom alatt álló, folyamatos adagolású kéztörlő...
Tovább olvasom
Debrecen és Tokaj együttműködik az Európa Kulturális Fővárosa cím elnyerése érdekében
Együttműködik Debrecen és Tokaj a 2023-as Európa Kulturális Fővárosa (EKF) cím elnyerése érdekében – közölte az MTI-vel Posta György, Tokaj polgármestere. A Borsod-Abaúj-Zemplén megyei város polgármestere hozzátette: Papp Lászlóval, Debrecen...
Tovább olvasom
Pálcikás tintahal – A nap videója
Aki egy görög tengerparti üdülőhelyen megeszi a rántott tintahalkarikát, az annak singapore-i, egészben sütött unokatestvérét is hamar meg fogja szeretni....
Tovább olvasom
Divatban hagyományos ízeink
A Société.démo divatház éttermet nyitott a Budapest legeredetibb food courtjában, a Hold utcai piacon. Az üzlet szakmai vezetője, Deli János és séfje, Krasznai Norbert a hazai trendeket értékelt. Úgy látják,...
Tovább olvasom
Fáj felszeletelni! – A nap videója
Fantasztikus torták, amik megvágásig hasonlítanak valami egészen másra....
Tovább olvasom
A NAV tájékoztatója a Turizmusfejlesztési hozzájárulásról
Az egyes adótörvények és más kapcsolódó törvények, valamint a Nemzeti Adó- és Vámhivatalról szóló 2010. évi CXXII. törvény módosításáról szóló 2016. évi LXVI. törvény [Eak tv.] X. fejezete 2018. január...
Tovább olvasom
Mindennapi csodák, azaz mi dob fel egy egyszerű ételt – A nap videója
Nehéz mit hozzáfűzni ezekhez az ötletekhez…...
Tovább olvasom
Így készül egy kézműves cider – A nap videója
Szezononként néhány tonnányi tökéletes minőségű almát használ fahordós érlelésű ciderének készítésekor a New York állambeli Waldenben, az Angry Orchardnál....
Tovább olvasom
Így készítik a homárt egy Michelin-csillagos étteremben – A nap videója
Méghozzá New Yorkban készíti így a Tempura Matsui étteremben egy Kiyoshi nevű japán szakács, aki 27 éve tanulja a tempurakészítést. A fogás ára egyébként 53 dollár....
Tovább olvasom
A kínai turisták száma eléri a 200 milliót 2021-re
A külföldre utazó kínaiak száma 200 millió lesz 2021-re – vélik szakértők, akiket a Daily Mail című brit lap idéz. A kínai turisták száma 2010-től kezdett látványosan nőni, 2016-ban 135...
Tovább olvasom
Kortárs cukrászok sorozat – terefere kóstolóval az MKVM-ben
Folytatódik az Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata: kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Íme, ők lesznek az idei első vendégek január...
Tovább olvasom
Magazin: Rendezvénygasztronómiai verseny
A MARESZ szervezésében február 6–7-én, a Sirha Budapest kiállítás keretei között kerül megrendezésre az első Magyar Rendezvénygasztronómiai Bajnokság, melynek nyertese a 2019-es International Catering Cup nemzetközi döntőn fogja képviselni hazánkat...
Tovább olvasom
Mit kezdjünk a kiöregedett evőeszközzel? – A nap videója
Az USA-beli Dél-Karolinában dolgozó Matt Wilson tudja, hová kerüljön a kanál, ha a jobb kezében a kés van…...
Tovább olvasom
A tokaji borvidéket is népszerűsíti az EU-Kína Turisztikai Év
Számos európai világörökségi helyszín mellett a tokaji borvidéket is népszerűsíti a pénteken kezdődött EU-Kínai Turisztikai Év (ECTY) című program a távol-keleti országban. A Welcome Chinese pénteki közleménye szerint a program...
Tovább olvasom
Elhunyt Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója
Elhunyt 91 éves korában Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója. Évek óta Parkinson-kórban szenvedett. A lyoni séf halálhírét Gérard Collomb belügyminiszter, Lyon korábbi polgármestere jelentette be a helyi francia sajtónak....
Tovább olvasom
Extrém pizzák New Yorkban – A nap videója
Maguk a helyiek is úgy tartják, hogy a New York – többek között – a pizzáiról is híres, miért ne lennének közöttük végletesek is!...
Tovább olvasom
