Horeca
Háromfogásos menü, mind édesség – A nap videója
A ChikaLicious Dessert Bar tulajdonosa, Chaica Tillman háromfogásos desszertmenüt kínál az édesszájú New York-iaknak, naponta változó „étlappal” – csak a cheesecake az állandó. Az apró desszertfalatkákhoz hozzájuk illő bort kínál,...
Tovább olvasom
Agrármarketing Centrum: január 31-ig lehet pályázni a gasztronómia népszerűsítését célzó támogatásra
Január 31-ig lehet pályázni a magyar gasztronómia népszerűsítését célzó vissza nem térítendő támogatásra március 31-ig megvalósuló események, rendezvények és konferenciák támogatására – hívta fel a figyelmet az Agrármarketing Centrum (AMC)...
Tovább olvasom
Eltemették Jakabffy Lászlót
2018. január 12-én a eltemették Jakabffy Lászlót, a hazai vendéglátás meghatározó alakját, karizmatikus személyiségét. Kevesen vannak, akik elmondhatják magukról, hogy annyit tettek a hazai vendéglátás és gasztronómia általános színvonaláért, mint...
Tovább olvasom
Tizedik helyen Budapest a szerelmi fészkek rangsorában
Már most dübörög a marketinggépezet, pedig hol van még február és a Valentin nap: a Post Office gondozásában megjelent a Holiday Money Report 2018, amely azokat az országokat, illetve városokat...
Tovább olvasom
Koncepciót is adnak
A nagykonyhai berendezéseket forgalmazó, komplex konyhatechnikai szolgáltatásokat nyújtó Culina Systems Kft. 2013 óta áll partnerei rendelkezésére. A több évtizedes tapasztalattal rendelkező szakemberekből álló csapat a Middleby partnereként olyan márkákat képvisel...
Tovább olvasom
Magazin: Kihagyhatatlan
Hamvas Zoltánt, a Sirha Budapest elnökét, aki nem mellesleg a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke, a Pannon Gasztronómiai Akadémia alelnöke és a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének Gasztronómiai társelnöke is,...
Tovább olvasom
Gasztronómiai trendek 2018-ra – A nap videója
Az amerikai éttermi szövetség által megfogalmazott jövő évi gasztronómiai trendek – ezúttal filmen elmesélve....
Tovább olvasom
Kelet-Magyarországból is lehet turisztikai célpont
Fejlesztésekre van szükség, hogy a kelet-magyarországi települések is turisztikai célponttá válhassanak, így tovább növekedhet az idegenforgalom GDP-n belüli aránya – jelentette ki Lázár János Miniszterelnökséget vezető miniszter Makón. A térség...
Tovább olvasomSzínházi előadások a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
Egyre változatosabb, pezsgőbb kulturális élet folyik az MKVM-ben az utóbbi években a, érdekessége, hogy az események legtöbbször közvetlen kapcsolatban vannak a „szakmával”. 2018-tól színházi előadásokat is szerveznek a múzeum vezetői,...
Tovább olvasom
Indul a „Magyarország étele 2018” elnevezésű szakácsverseny
Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND) első alkalommal hirdeti meg a „Magyarország étele 2018” elnevezésű szakácsversenyt, valamint az Élelmezésvezetők Országos Szövetségével (ÉLOSZ) közösen immár hetedszer az „OKÉS” Országos Közétkeztetési Szakácsversenyt....
Tovább olvasom
Digitális megoldásokkal segíti a hazai vendéglátást a METRO
A márkaépítésről, a kereskedelemben történő változásokról és arról beszélgetünk Horváth Imrével, a METRO Nagykereskedelmi Kft. vezérigazgatójával, hogy mit is jelent a partneri viszony a hazai vendéglátószektorral. – Milyen kihívások elé néznek...
Tovább olvasom
Megnyílt Magyarország első, közvetlen terminál-összeköttetésű repülőtéri szállodája
Január elején nyílt meg Magyarország első, közvetlen terminál összeköttetéssel rendelkező repülőtéri szállodája, a 145 szobás, 300 ember elszállásolására képes ibis Styles Budapest Airport Hotel, amelyet a WING Zrt. épített 3,2...
Tovább olvasom
Ökoturisztikai minőségfejlesztési program indult a Bükkben
Január elején elindult a Bükki Nemzeti Park (BNP) komplex turisztikai minőségfejlesztési programja – közölte a park igazgatósága az MTI-vel. A program arra irányul, hogy az igazgatóság által működtetett bemutatóhelyeken –...
Tovább olvasom
Magazin: Elmúlt 8 év!
Elnöki megbízatása második négyéves ciklusának hamarosan végére ér Kovács László. Az MVI irányítóját az elmúlt évek eredményeiről és további terveiről kérdeztük. Kovács László elnök MVI – Milyennek látja a vendéglátásban az...
Tovább olvasomTavaly 15 százalékkal nőtt az utasforgalom a Budapest Airporton
Tavaly 13,1 millió utas fordult meg a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren, 14,5 százalékkal több, mint egy évvel korábban – derül ki a CAPA légiközlekedési tudásközpont legfrissebb adataiból. Az általuk kedden...
Tovább olvasom
A csokoládé édes hangja – A nap videója
A hanghullámok rezgésének tényére épülő Valentin-napi japán ajándék, a perszonalizált üzenetet hordozó csokoládé minden bizonnyal csak egy hoax, de annak nagyon romantikus!...
Tovább olvasom
Sörszalon az MKVM-ben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Ez Sör! – A sernevelőtől a sörgyárig című időszaki kiállításához kapcsolódóan havonta várja sörszalonjába a sörkedvelő vendégeket, ahol elsősorban hazai kis kézműves sörfőzdékkel ismerkedhetnek...
Tovább olvasom
Barcelona újabb gyöngyszeme – A nap videója
Barcelona csúcséttermei között (a katalán fővárosban dolgozik többek között Albert Adria, és nemrégiben nyitottak itt éttermet a Roca testvérek is), viszonylag csendben jött fel a Disfutar, amelyet a híres El...
Tovább olvasomÁtlépte a hárommilliót a magyar vendégéjszakák száma Horvátországban
A két ország turisztikai kapcsolatainak történetében először 2017-ben átlépte a 3 milliót a magyarok vendégéjszakáinak száma Horvátországban – tájékoztatta a Horvát Idegenforgalmi Közösség pénteken az MTI-t. Marin Skenderovic, a horvát...
Tovább olvasom
99 ok a bulizásra – A nap videója
A viszonylag olcsó, átlagosan jó kanadai sört, a Pabst Blue Ribbont sokszor különleges kiszerelései miatt is vásárolják; gyártói decemberben például 99 dobozos csomagokban is árulták....
Tovább olvasom
Elhunyt Jakabffy László
2017. december 22-én otthonában elhunyt Jakabffy László, a hazai vendéglátás meghatározó alakja, karizmatikus személyisége, gasztronómiai életünk egyik kulcsfigurája. Szakmai kérdésekben példamutató módon pozitív és progresszív kollégánknak éttermek sora köszönheti nevét...
Tovább olvasomJól megy a román turizmusnak
A tavalyi első tizenegy hónapban 6,2 százalékkal, 25,325 millióra nőtt a vendégéjszakák száma Romániában 2016 azonos időszakához mérten – közölte a román országos statisztikai intézet. A vendégéjszakák mintegy 20 százalékát...
Tovább olvasom
Szőkenős-e a Hooters csirkeszárnyreklámja – A nap videója
Szerintünk nem. De nagyon jópofa!...
Tovább olvasom
Ínyencségek útközben
Új ízeket és megújult termékeket kínál vásárlóinak a Shell töltőállomásokon működő deli by Shell: 3-3 új pizzát és hot dogot, valamint több új szendvicset – 6 friss és 3 előre...
Tovább olvasom
Receptek mozgásban
A mindannyiunk örömére még a paradox magyarországi körülmények között is fejlődni képes „foodtruck-ipar” sikerének velejárója, hogy sok bőrt próbálnak lehúzni róla. A food truckokat jó üzleti érzékkel maga köré gyűjtő...
Tovább olvasom
Hivatalos lett a tokaji aszú nap
A számtalan világnap mellett, most helyet kapott a nemzetközi tokaji aszú nap is – olvastuk a matusz-vad.hun – a jövőben december 10-én tartják. Kincsünk a „királyok bora, a borok királya”,...
Tovább olvasomBest of 2017 – A nap videója V., Szesz
Idén e héten jelentkezünk utoljára hírlevelünkkel. Szubjektív válogatásunkkal búcsúzunk 2017-től: napról napra az év legszórakoztatóbb videóit elevenítjük fel olvasóinknak. A nyár legzseniálisabb bulivideója – A nap videója A legszexibb borfelszolgálás...
Tovább olvasom
Ipartestületi gálaebéd, 2017
Remek hangulatban telt az ipartestület ez évi gálaebédje, amelyet – ezúttal már negyedszer – a 2017-es Gundel Károly-díj átadásával kötöttek össze a szervezők. A 6 fogásból álló menüsort az erre az...
Tovább olvasomBest of 2017 – A nap videója IV., Gasztro
Idén e héten jelentkezünk utoljára hírlevelünkkel. Szubjektív válogatásunkkal búcsúzunk 2017-től: napról napra az év legszórakoztatóbb videóit elevenítjük fel olvasóinknak. Az ázsiai street food mozgalom és a sör – A nap...
Tovább olvasom
