Horeca
Újra magyar Gault&Millau
8 év után visszatért, és újra Magyarországon teszteli az éttermeket a Gault&Millau étteremkalauz. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A francia Gault&Millau régi-új szereplő a piacon. 2011–2017 között a hazai...
Tovább olvasom
Változik a Balaton: nyolc éve befagyott, most rekordmeleget mérnek
Nyolc évvel ezelőtt a Balaton teljesen befagyott a hosszan tartó hidegnek köszönhetően, miközben jég zajlott a Tiszán és a Dunán is. Ezzel szemben idén januárban 15-18 fokos hőmérsékletek uralkodnak, ami...
Tovább olvasom
Szállodai biztonság
A TP-Link és az MSZÉSZ 800 szálloda bevonásával végzett kutatást a nyár folyamán. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A szálláshelyek biztonsági kamerarendszerei kulcsfontosságú szerepet játszanak a vendégek...
Tovább olvasom
A Disney legdrágább Star Wars-hoteljéból fejlesztőközpont lesz
A Disney egykor ambiciózus Star Wars: Galactic Starcruiser projektje végleg lezárult. A milliárd dolláros beruházásként megvalósult luxusszálloda, amelyet 2022-ben nyitottak meg, csupán egy évig üzemelt, mielőtt a magas fenntartási költségek...
Tovább olvasom
Amikor a fagylaltnak visszanyalnak – A nap videója
…pontosabban a fagylaltosnak – úgy tűnik, nem mindenki viselei türelemmel a török fagylaltárusok „játékos” trükkjeit. A videóért katt a képre!...
Tovább olvasom
Változás az MSZÉSZ élén
November elején az Aquaworld Resort Budapestben került megrendezésre a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége jubileumi, 60. közgyűlése. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Könnyid László, az MTÜ vezérigazgatója több,...
Tovább olvasom
Reggelikultúra
A közelmúltban bejelentett együttműködés keretében a budapesti Budapart Piknikségben tartott közös sajtóeseményt a Coca-Cola HBC Magyarország által kizárólagosan forgalmazott prémium olasz kávémárka, a Caffè Vergnano és a Félegyházi Családi Pékség....
Tovább olvasom
Sweetgreen, a robotizált salátaétterem – A nap videója
A Sweetgreen salátaétterem-lánc naperville-i egységében (Illinois, USA) az étterem vendégterében majdnem mindent robotok csinálnak. (A konyhában azért nem!)...
Tovább olvasom
Gyere gyerekkel – A nap képe
Egy ausztrál szupermarket gyümölcsöt kínál ajándékba a veled érkező gyerekeknek....
Tovább olvasom
Idén is folytatódhat a turizmus bővülése – ágazati kitekintő
Az év végére tovább pörgött a turizmus: a turisztikai szálláshelyeken 5,8%-kal több, összesen 44,2 millió vendégéjszakát regisztráltak 2024-ben. A növekedés – ahogy az az egész évre jellemző volt – elsősorban...
Tovább olvasom
Statisztikák tükrében
Helyzetkép a cukrászdákból – Nehéz szemeszter elé nézhetünk címmel tartott előadást a Trade magazin Business Days konferenciáján Selmeczi László, az ipartestület társelnök-ügyvezetője, amelyben többek között ismertette annak a felmérésnek az...
Tovább olvasom
Amikor még nem fáj és amikor már igen – A nap képe
Az ötlet némileg hasonlít egy nálunk is futó torokgyógyszer-reklámra, de egy drogériában alkalmazni igazán eredeti gondolat: betegségérzetedtől függően válaszd ki a szer(eke)t, amivel gyógyulni próbálsz....
Tovább olvasom
Bocuse d’Or: Tizenharmadik hely és legjobb tál különdíj Magyarországnak
A világ egyik legrangosabb gasztronómiai versenyén, a Bocuse d’Oron Magyarország a 13. helyezést érte el, de a magyar csapat kiemelkedő teljesítményét a legjobb tál különdíjával ismerték el. Az első három...
Tovább olvasom
Vas vármegyei cukrászdzsembori
Szeptember végén verőfényes napsütés és vendégszerető házigazdák fogadták a háromnapos szakmai kirándulás keretében Vas vármegyébe érkező cukrászkollégákat és családjaikat. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A kirándulás első...
Tovább olvasom
A Duna-delta turistaforgalma csökken a háború közelsége miatt
Romániában jelentősen, húsz százalékkal csökkent tavaly a Duna-delta természetvédelmi terület turistaforgalma az ukrajnai háború közelsége miatt – írta az Economedia.ro a Konstancai Rádió beszámolója alapján. Daniel Ilusca, a Duna-deltában lévő...
Tovább olvasom
A Bocuse d’Or 2025 döntőjének eredményhirdetése – A nap képe
A Bocuse d’Or szakácsverseny idei lyoni döntőjén a fiatal magyar csapat elhozta az igazán előkelő Legjobb tál különdíjat, és a 13. helyen zárta a versenyt 1725,5 ponttal. Képeink az eredményhirdetésen...
Tovább olvasom
A legkisebbik fiú a drónos kiszállítás családjában – A nap videója
…bár az sem kizárt, hogy ő lesz az örökös! Az ötlet rendkívül eredeti, bár karbonlábnyomát illetően (legalábbis ebben a formában) még vannak fenntartásaink! A videóért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Halleluja a neve a jubileumi szentév fagylaltjának
Halleluja névre keresztelték a jubileumi szentév hivatalos kézműves fagylaltját, amely egy szicíliai cukrászmester kreációja, és a zarándokok márciusban a Szent Péter térnél is megkóstolhatják. A 2025-ös szentév fagylaltjának alapját a...
Tovább olvasom
Magyarországi fürdők: kihívások és lehetőségek
Magyarország a termálvizek országa, ahol több mint 400 fürdő és uszoda működik, ezek közül sok a gyógyvízéről híres. Azonban az elmúlt évek során a Covid-járvány és az infláció jelentős válságot...
Tovább olvasom
Lázár
Az idei év egyik Gundel-díjazottja Kovács Lázár, az ország – a médiának is köszönhetően – egyik legismertebb séfje lett, aki ma számos szakmai szervezetben is szerepet vállal, éttermet vezet, és...
Tovább olvasom
1,29 milliárd forint rendkívüli kormányzati támogatást kap Miskolc a leégett barlangfürdő újjáépítéséhez
1,29 milliárd forint rendkívüli kormányzati támogatást kap Miskolc a leégett barlangfürdő újjáépítésének első ütemére – jelentette be közösségi oldalán Tóth-Szántai József (Fidesz-KDNP-Pont Mi Egyesület), a vármegyeszékhely polgármestere. A miskolctapolcai barlangfürdő...
Tovább olvasom
Jelentősen nőtt a magyar családok külföldi utazásra fordított költése
Töretlen a fogyasztói bizalom erősödése, ennek egyik legfontosabb jeleként a magyar családok egyre bátrabban és egyre többet költenek utazásra. Tavaly decemberben mintegy 250 ezerrel több magyar döntött külföldi kiutazás mellett,...
Tovább olvasom
A kézbesítő is ember – A nap videója
A futárokkal folytatott harc helyett egy kedves ötlettel biztosította be megrendelt csomagjai ép megérkezését egy amerikai filantróp. (A többi részlet a filmben!)...
Tovább olvasom
Még egy lépéssel előrébb – A nap képe
A finn K Group (Kesko üzletlánc) a hulladékcsökkentés jegyében nem egyszerűen külön kezelve értékesíti a szállításban sérült vagy egyszerűen csak csúnyácska gyümölcsöket, zöldségeket, hanem összefogva a Thrsty gyümölcslégyártóval dzsúszokat készíttet...
Tovább olvasom