Horeca
Sok dumás egy csárdában
Mitől lesz zseniális egy étterem reklámtáblája? A texasi Arlingtonban működő mexikói étterem tacóját többnyire a környékbeliek és az átutazók ismerik, de út menti táblájuk „üzeneteiről” fél Amerika hallott már (és...
Tovább olvasom
Mennyit keres a vendéglátós?
A vendéglátásban dolgozók felének a nettó jövedelme meghaladja a havi 300 ezer forintot, 12 százalékuk pedig 500 ezer forintnál is többet keres havonta – derül ki az Eventrend Global, a...
Tovább olvasom
Jó itt dolgozni!
Idén már harmadik alkalommal adták át hazánkban a világ egyik legnagyobb HR-szolgáltató cége, a Randstad által alapított, a legvonzóbb munkáltatóknak járó Randstad Award díjat. A kiskereskedelmi és HoReCa kategória különdíját...
Tovább olvasom
Meghívó a nagyvilágvilágnak
A Magyar Franchise Szövetség kiállítói pavilonnal mutatkozik be a világ legjelentősebb franchise-szakkiállításán, a május 29. és június 1. között New Yorkban megrendezendő International Franchise Expón (IFE) – jelentette be dr....
Tovább olvasom
Közel 200 Best of oklevél
Nagyot fejlődött a 26 éve alapított Best of Budapest & Hungary (korábban Best of Budapest) díj: az idei díjátadón már egy híján 200 Best of oklevelet adtak át vendéglátóhelyeknek 31...
Tovább olvasom
Jubileumi Mestervacsora
300 vendéggel ünnepelte 50 éves jubileumát április elején Debrecenben a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség. A gála alkalmával több olyan kolléga is díjat kapott, akik munkájukkal meghatározóan hozzájárultak a szövetség 50...
Tovább olvasom
Jelentési kötelezettségek
Több mint 15 millió sikeres adatszolgáltatás történt a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) online számlázó rendszerén keresztül alig több mint fél év alatt. A Hivatal tájékoztatása szerint a legjobb napokon...
Tovább olvasom
Fiatal profik versenye
Rendkívül erős volt a Jeunes Chefs Rôtisseurs Magyarországi Szakácsverseny idei mezőnye, ahol nyolc jónevű magyar étterem fiatal szakácsai mérték össze tudásukat. A magyar Chaine Egyesület áprilisban már 24. alkalommal rendezte...
Tovább olvasom
Szakmai versenyek májusban
– Szeretnénk, ha a verseny szakmai elismertsége mellett a társadalmi ismertsége is növekedne, ezért az ipartestület elnöksége úgy döntött, tovább erősítjük a verseny „fesztivál” jellegét – hangsúlyozzák a szervezők a...
Tovább olvasom
Sokak hozzájárulásával
A tervek szerint idén ősszel jelenik meg az MVI Jakabffy László emlékére készült kötete. Hogy milyen típusú könyvről van szó, azt Kovács László elnök fogalmazta meg. Ez a kötet semmiképpen...
Tovább olvasom
Retrovendéglátás Amerikában – A nap videója
Ilyet is csak az amerikaiak tudnak: stilizált autósmozi zárt térben, (amerikai) nagymama konyhája – és ha akarom, hasonlítanak is az „eredetire”. Mindez a Disney Worldben, áprilisban, jó hangulatban....
Tovább olvasom
Megtelnek a szállodák a húsvéti ünnepekre
Az egész országban teltházzal üzemelnek a szállodák a húsvéti ünnepekkor, a szobák átlagára pedig 5-10 százalékkal magasabb a tavalyinál – mondta Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ)...
Tovább olvasomProgramok az MKVM-ben a Budapest Art Week keretében I.
Április 9-14. között zajlik a Budapest Art Week rendezvénysorozat, amelynek elemeiként a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum is sokat ígérő programokat kínál. Íme a jövő csütörtöki! Tálalás magas...
Tovább olvasomJelentősen lassult az utasforgalom bővülése a ferihegyi repülőtéren az első negyedévben
Jelentős mértékben visszaesett az utasforgalom bővülési üteme a Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren, ahol az első negyedévben a tavalyi 17 százalék után idén 5,4 százalékos forgalombővülést mértek az előző évihez...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: a turizmus más szolgáltatóira is kiterjesztenék az adatközlő rendszert
A szálláshelyek után a turizmusban más szolgáltatókra is kiterjesztenék a nemzeti turisztikai adatszolgáltató központ (ntak) rendszert, hogy ténylegesen lehessen mérni az ágazat teljesítményét, ne csak a szálláshelyeknél – mondta a...
Tovább olvasom
Tejkaramella, signorina bella! – A nap videója
Nem bírunk ellenállni ezeknek a rövid „trükkös” filmeknek. Most a karamellás kreativitás kápráztatott el bennünket… Katt a képre a videóért…...
Tovább olvasom
Étkezést élvezetesebbé tevő hangok gyerekeknek
Az Amazon Alexa célja az egészséges ételek fogyasztásának élvezetesebbé tétele a gyerekek számára. Az Eat & Sing with Sophie Sprout zeneszámokat és hanghatásokat tartalmaz – olvastuk a trendinspiracio.hu-n –, melyeket...
Tovább olvasom
Sajttál. Benne tészta! – A nap videója
Street food, to-go, változatosság, olasz konyha: a gasztronómia ma kedvelt „trendjei” közül többel is összhangban van Frank Anthony tésztás sajttányérja – asztal mellett és utcán egyaránt fogyasztható....
Tovább olvasom
Kínai beruházásban újul meg a zalaegerszegi Hotel Balaton
Kínai befektetők vásárolták meg és alakítják négycsillagos szállodává a zalaegerszegi egykori Hotel Balatont; az egymilliárd forintos beruházás várhatóan őszre készül el – közölte az építkezésen tartott bejáráson pénteken a város...
Tovább olvasomA turizmusban is igény lesz a mesterséges intelligenciára
A jelenleginél kétharmaddal nagyobb igény lesz a turizmusban a mesterséges intelligenciával, a virtuális és kiterjesztett valósággal kapcsolatos ismeretekre, valamint egyharmaddal több a programozói, adatelemzői, üzleti intelligencia, big data elemzői tudásra...
Tovább olvasomProgramok az MKVM-ben a Budapest Art Week keretében II.
Április 9-14. között zajlik a Budapest Art Week rendezvénysorozat, amelynek elemeiként a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum is sokat ígérő programokat kínál. Íme a pénteki! Kurátori vezetés a FoodPlay kiállításban...
Tovább olvasom
Eddigi legsikeresebb évét zárta a Hunguest Hotels
Eredményes évet zárt tavaly a Hunguest Hotels Zrt., az előző évinek több mint a másfélszeresére nőtt az árbevétel, miközben az év végére a hálózat márkája alatt jegyzett 27 hotelből 22...
Tovább olvasomMagánszállásadók fejlesztéseit támogatja a hévízi önkormányzat
Idén több mint száz magánszállás fejlesztési költségeihez járul hozzá az önkormányzat pályázati formában Hévízen, ahol tavaly már 140 ezernél is több vendégéjszakát regisztráltak a szobakiadóknál – közölte a Hévízi Turisztikai...
Tovább olvasom
A Mateus Rosé új arca
75 éve készült el az első palack Mateus Rosé, melynek megalkotásához akkoriban a portugál katonák vizeskulacsa adta a mintát. Mára elérkezett az idő, hogy az egyik legkedveltebb portugál rosé új...
Tovább olvasom
Kínai gyerek megrágta… – A nap videója
Idén még biztosan nem sütöttük el a viccet, hogy Kínában a kínai kaját csak kajának hívják, az viszont biztosan teljesen új, hogy Kínában a Disney-figurák formájára nem (vagy nem csak)...
Tovább olvasom
Magazin: Ami belefér!
Egyik oldalon a kisebb befektetés, a másikon a hosszú távú érdekek, a hatékonyság, a fenntarthatóság, ám mélyebben kell a zsebbe nyúlni – merre billen a mérleg a professzionális konyhagépek kiválasztásakor? Akinek...
Tovább olvasom
Vendéglátás felsőfokon – Beszélgetés Rosenstein Tiborral és Rosenstein Róberttel
Üljünk le egy szóra! – vendéglátás felsőfokon címmel indított idén sorozatot a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. A havonta szervezett találkozókon a vendéglős szakma kiemelkedő szereplőivel beszélgetnek életükről és munkájukról, a...
Tovább olvasomNégyszáz új éttermet nyit Kínában a gyorsétteremlánc
2019-ben a tervek szerint 400 új McDonald’s étterem nyílik meg Kínában – írja az Asia Times nyomán az origo. Két befektetőcsoport közös vállalata, a CITIC Ltd., 2 milliárd dollárt fizetett...
Tovább olvasom
Egy falat Dali
Kincset osztunk meg az olvasóval, nem is kicsit: íme néhány Dali gasztronómiai idézet: Amikor hat éves voltam, szakácsné akartam lenni. Hétévesen pedig napóleon. De amikor benőtt a fejem lágya, megértettem,...
Tovább olvasomKözel tíz százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Az első két hónapban 9,8 százalékkal, 2,969 millióra nőtt a vendégéjszakák száma Romániában a tavalyi azonos időszakhoz képest – közölte a román országos statisztikai intézet. A vizsgált időszakban 6,3 százalékkal,...
Tovább olvasom
