Horeca
Átadták a 2024. évi Pro Gastronomia díjakat
Átadták az idei Pro Gastronomia díjakat. A Dr. Sándor Dénes által 2018-ban életre hívott díjat a hazai és nemzetközi gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg. 2024-ben László György, a...
Tovább olvasom
Bocuse-bajnokok, ha találkoznak
A skandináv gasztronómia csillaga, a norvég Christian André Pettersen szeptemberben magyar séfek számára tartott bemutató főzést és műhelyfoglalkozást a METRO tudásközpontjában, majd Dalnoki Bencével közösen „Gyermekkortól a Bocuse d’Or-ig” fantázianevű...
Tovább olvasom
Kocsimosó a szupermarketben – A nap képe
Tulajdonképpen csak fertőtlenítő. Hanyatlanak…...
Tovább olvasom
Vezeték nélküli elektromos dugóhúzó – A nap videója
Elegáns, ötletes, többfunkciós – elmesélni, mi mindent tud, háromszor olyan hosszú lenne, mint megnézni a filmet. ...
Tovább olvasom
Luxus a tányéron: a világ legdrágább Michelin-csillagos éttermei 2024-ben
A Chef’s Pencil közzétette 2024 legdrágább Michelin-csillagos éttermeinek listáját, amely bemutatja, hol kínálják a legexkluzívabb és legdrágább kóstolómenüket. Az élmezőnyt idén is a japán konyha uralja, de nemcsak Japánban találhatók...
Tovább olvasom
Variációk egy témára: piknikasztal – A nap képe
Az első három hordozó is, kínáló is egyben, a másik háron pedig könnyen szétszedhető....
Tovább olvasom
oNoir – A nap videója
Így csinálják (és így reklámozzák) a kanadaiak… Kevés olyan éttermi reklámfilmet látunk, ahol az ételpornó helyett inkább a hangulatra helyezik a hangsúlyt....
Tovább olvasom
Viharos év a légi közlekedésben: fizetésképtelenséget jelentett légitársaságok világszerte
Az idei év nehézségei sok légitársaság számára jelentettek komoly kihívást. Míg 2023-ban a magas jegyárak és az utazási kedv növekedése világszerte kedvezően hatott a légitársaságok forgalmára, 2024-ben a gazdasági bizonytalanság,...
Tovább olvasom
Kortárs (étel)művészet – A nap képe
Modern gyorsételek reneszánsz műremekek stílusában – akinek köszönjük: Rebecca Ruetten német fotográfus....
Tovább olvasom
A fine dining tálalás utolsó fél évszázada – A nap videója
Zanzásított bemutató az elmúlt 50 év food styling történetéről....
Tovább olvasom
2024-ben is megrendezik a #vadateszem kampányt
A #vadateszem forgalomélénkítő és vadhúst népszerűsítő kampány 2024. november 22-én indult és egy hónapon át tart. A kampányt az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, a Dél-Alföldi Gasztronómiai és Turisztikai Egyesület és...
Tovább olvasom
A csodálatos mandarin – A nap videója
Yoshihiro Okada „műveit” már ismerik olvasóink: néhány vágást ejt mandarinok héján, lefejti azt, kiterítve pedig egy állat lesz belőle. A mai filmünkön például egy paripa!...
Tovább olvasom
Mit meg nem tesznek a frissességért! – A nap képe
A skandináv országokban kultusza van a friss élelmiszereknek – íme egy hipermarket, ahol a polcok mellett termelik a zöldségeket!...
Tovább olvasom
Új zseb nyílik a SZÉP-kártyán Aktív magyarok névvel
Mindenki a saját egészségének a kovácsa, az Aktív Magyarország program célja, hogy az emberek a saját egészségük szakemberévé váljanak – mondta a Miniszterelnökség aktív Magyarországért felelős államtitkára szerdán Mezőkövesden. Révész...
Tovább olvasom
MTÜ: tovább erősítik a hazai vendéglátás versenyképességét a kormány javaslatai
Tovább erősítik a hazai vendéglátás versenyképességét a kormány javaslatai a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) szerint. Az MTI-hez eljuttatott közleményükben felidézték: a felszolgálási díj maximum mértékét meghatározó, valamint a borravaló adómentességét...
Tovább olvasom
A 2024-es év bejglijei: Karl Cukrászda és Még1kiflit Pékség a dobogón
A Magyar Cukrász Ipartestület idén is meghirdette az Év bejglije versenyt, amelyben a hazai cukrászdák, kézműves pékségek és vendéglátóhelyek mutathatták be legjobb bejglikülönlegességeiket. Az ötödik alkalommal megrendezett verseny célja, hogy...
Tovább olvasom
Hosszabb és tudatosabb nyarakat terveznek a magyarok 2025-re
A 2025-ös nyaralási szezon már most, a First Minute időszak első heteiben látványos trendeket mutat. Az eddig beérkezett foglalások alapján egyértelmű, hogy a magyar utazók egyre tudatosabban, hosszabb pihenéssel tervezik...
Tovább olvasom
Javíts meg! – A nap képe
Bármelyik élelmiszerüzletben előfordulhat, hogy a bevásárlókocsit kerekei másfelé vinnék, mint a vásárló. Még a brit Sainsbury’s szupermarketláncban is! Viszont ott a vevő egy kiakasztható jelzéssel felhívhatja a mukatársak figyelmét a...
Tovább olvasom
Nem mindennapi reggeliötletek – A nap videója
Egyszerű, mégis nagyon kreatív és látványos konyhai ötletek, legtöbbjük könnyen utánozható. ...
Tovább olvasom
MTÜ: Tovább erősítik a hazai vendéglátás versenyképességét a kormány javaslatai
A felszolgálási díj maximum mértékét meghatározó, valamint a borravaló adómentességét biztosító, és annak kifizetését módosító javaslatokat nyújtott be a napokban a Nemzetgazdasági Minisztérium. A felszolgálási díj tervezete alapján a vendéglátó...
Tovább olvasom
Hideg konyha
A funkcionalitás igénye, a digitalizáció folyamatának felgyorsulása, a fogyasztói trendek és a fenntarthatóság kérdésével összefüggő elvárások változásai az utóbbi években teljesen átformálták a vendéglátóipari hűtők kínálatát. A piac és a...
Tovább olvasom
A zöldség-gyümölcs részleg dekadenciája – A nap képe
Avokádófrissesség-ellenőrzés egy belga szupermarkerben....
Tovább olvasom
Pontytálalás, ahogy még biztosan nem láttad – A nap videója
Avagy hogyan lesz a pontyból puli! A videóért katt a képre!...
Tovább olvasom
Irodalmi kávéház 2024
1908-ban a Centrál Kávéházban született a magyar irodalom életét megváltoztató Nyugat folyóirat, szerkesztőségének tagjai 1920–1943 között minden kedden Nyugat Zsúr név alatt találkoztak a kávéházban. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
Nacsa Lőrinc: turisztikai rekordév lehet az idei Magyarországon
Turisztikai rekordév lehet az idei Magyarországon, amihez a vallási turizmus is hozzájárult – mondta Nacsa Lőrinc újonnan kinevezett nemzetpolitikáért felelős államtitkár pénteken Győrben. Nacsa Lőrinc, aki eddig a vallási turizmusért...
Tovább olvasom
