Horeca
Sushi-fánk – A nap képe
Ezek a gyönyörű ételek a nyersétel-rajongók zászlaira is kerülhetnének! Természetesen se nem sushik, se nem fánkok, de magunk is szívesen ennénk belőlük....
Tovább olvasom
Ha főzésben is lenne free style… – A nap videója
Egy török utcai árus valahol Oroszországban: bizonyára a világ leggyorsabbjai közé tartozik, és a késsel (bárddal?) sem semmi, amit művel! (Így aztán az is valódi hős, aki mellette dolgozik.)...
Tovább olvasom
Mitől hízunk – A nap képe
Kalóriaadat a márkajelzés helyén a jól ismert brandeken – annyira jól ismerteken, hogy logó nélkül is egyértelműen azonosíthatók; a Calorie Brands elnevezésű instagramos „játék” arra figyelmeztet, egy-egy adag junk food...
Tovább olvasomPénzbüntetés az ételmaradékért
Egy cseh étterem arra kéri a vendégeket, hogy ne hagyjanak ételmaradékokat a tányérokon, vagy fizessenek 50 koronás költséget az ételek pazarlásáért. A cseh éttermek naponta több tonnányi ételt dobnak ki....
Tovább olvasomSzállás.hu: 11 százalékkal nőtt a belföldi turizmus a második negyedévben
A második negyedévben 11 százalékkal bővült a belföldi turizmus a tavalyi év azonos időszakához képest a Szállás.hu becslése szerint, az átlagos foglalási érték 42 ezer forint volt, ami 14 százalékkal...
Tovább olvasom
„Zakóhajtogatás” szalvétából – A nap videója
Luigi Spotorno, a textilszalvéta-hajtogatás koronázatlan királya tányér méretben készít „zakót”, amelybe ’ingként’ még a menü is beilleszthető....
Tovább olvasom
Magazin: Félprofi a csúcson!
Az év fagylaltja verseny győztese idén egy magát fanatikusnak nevező fiatal nagykanizsai cukrász, Wilheim Dávid lett, aki majdhogynem autodidakta módon tanulta meg a szakmát. Sikere azt jelzi, előbb-utóbb a fagylaltozókban...
Tovább olvasom
Ha ez nem kulináris varázslat, akkor semmi! – A nap videója
A chicagói Philip Foss tányérjait mintha festették volna! Az El Ideas étterem ételeit úgy jellemzik: intelligensek és bizarr módon modernek....
Tovább olvasom
Egy szelet bacon a könyvemben – A nap képe
Nem tudni, az ételeket formázó japán könyvjelzők használata merre vezeti képzettársításainkat, vajon a tükörtojásról egy darabig majd mindig, mondjuk, Örkény jut eszünkbe, vagy Örkényről a tükörtojás?...
Tovább olvasom
Ami jéghideg, az cool!
Proszit! Az alkoholt nem ma kezdték el keverni a fagylalttal, jégkrémmel, de az „ősrobbanás”-t csak egy bő évtizeddel ezelőttre tehetjük. Készítenek jeges édességeket sörből (többnyire a stoutok a legalkalmasabbak erre),...
Tovább olvasom
