Horeca
Évzáró Gála és a Gundel-díj átadása
Rendkívül jó hangulatban, neves séfek közreműködésével zajlott a Magyar Vendéglátók Ipartestületének idén már 10. alkalommal megrendezett évzáró Gálája, amelyet ezúttal is az idei Gundel Károly-díjak átadásával kötöttek össze a szervezők. A szakma Kossuth-díjának...
Tovább olvasom
Vegán készételek nyomában a Szupermenta – A nap videója
Házhoz szállított vegán készételeket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Összesen 13 készétel, öt pizza, öt hamburger és három snickers szelet került a Szupermenta asztalára. Hat vendéglátó egységben helyszíni...
Tovább olvasom
Karamelleső – A nap képe
A legújabb kutatások szerint a fiatal generációk számára az étteremben a szolgáltatás legfontosabb eleme az élmény. A kép szerint nemsokára a cukrászdában is....
Tovább olvasom
Bor – tudatosan és ösztönösen
Kinek, milyet, hogyan eladni – ezek a bormarketing alapproblémái is. E számunk boros mellékletében (100–114. oldal) bortermelők és kereskedelmi láncok képviselői elemzik az ital piacát és értékesítési lehetőségeit, HoReCa rovatunkban marketingkérdésekről,...
Tovább olvasom
MTÜ: Magyarország turisztikai húzótermékei, a fürdők működtetésének új szabályai növelhetik a versenyképességet
Magyarország turisztikai húzótermékei a termál- és az élményfürdők, ezért a szabályozásukra vonatkozó, most megjelent új rendelet modern szemléletben közelíti meg a fürdők üzemeltetését, létesítését, és hozzájárul a versenyképességük növeléséhez –...
Tovább olvasom
Robotizált burgersütés – A nap videója
A japán Aniai gépesítette a hamburgerkészítés sütési folyamatát – jó nézni! A videóért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Kilátás Budapest újonnan nyílt szuperluxus-étterméből – A nap képe
November 22-én megnyitott az ország legmagasabb épületének tetején, a MOL Campus 28. emeletén a Virtu Restaurant – a szervezők által stílusában fine service-ként kategorizált étterem. A lenyűgöző panorámát kínáló hely...
Tovább olvasom
A lehető legdidaktikusabb kávézóasztal – A nap videója
Kamber Carroll „utcai” művész nagyon szeretheti a kávét, másképp hogy jutott volna eszébe egy ilyen asztal. A kávéravalót biztosan megkeresi vele, mert a az asztalokat darabonként 2000 dollárért árulja. A...
Tovább olvasom
A világ legpraktikusabb dugóhúzója – A nap képe
A Craighill – prémium konyhai eszközök gyártója – André Hueston Mack sommelier-vel együttműködésben megalkotta a világ egyik legjobb dugóhúzóját. A precízen kidolgozott eszköz egyszerűen és elegánsan nyitja a palackokat. Rozsdamentes...
Tovább olvasom
Tehetséggondozás a világban – A nap képe
A World Economic Forum évente elkészíti a listát, a világ mely országaiban mennyire tartják fontosnak a tehetséggondozás kérdését – íme az idei eredmények. ...
Tovább olvasom
A száraz november hőse – A nap videója
Meg kell-e hasonulnia az alkoholfüggőnek a száraz november idején? ...
Tovább olvasom
Két magyar város is az élvonalban, ha sörárakról van szó
Magyarország büszkén áll az európai sörárak dobogóján, ahol Debrecen és Szeged két kiváló teljesítménnyel ragyog ki. A brit Numbeo összeállításában, mely az európai turistacélpontokat rangsorolja a legalacsonyabb éttermi sörárak alapján,...
Tovább olvasom
Az IBUSZ teljesíti az előírásokat a GVH utóvizsgálata szerint
Az IBUSZ sikeresen megfelelt az általa vállalt kötelezettségvállalásoknak a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) friss utóvizsgálata alapján. A GVH korábbi eljárásában az IBUSZ megtévesztő árfeltüntetési gyakorlatát vizsgálta, és mostani vizsgálata azt mutatja,...
Tovább olvasom
7000 forintos töltött káposzta, 1800 forintos rétes – brutálisak az árak a Vörösmarty téri karácsonyi vásáron
Budapesten idén is megkezdte működését a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol azonban nemcsak a karácsonyi hangulat, hanem az árak is felfűtik az érdeklődést. Az eseményen láthatóan nemcsak a fények és...
Tovább olvasom
Mostantól szabályozza Brüsszel az Airbnb és a Booking működését
Az Európai Parlament és a Tanács megállapodosra jutott a rövid távú lakáskiadás szabályozása ügyében. A tervezet elsősorban az Airbnb, a Booking és az Exepedia, illeve a hozzájuk hasonló modellben működő...
Tovább olvasom
Magyar kemping került a világ legjobbjai közé
Az Európa legnagyobb kempingmagazinja, a Caravaning, a kontinens harmadik legjobb kempingjének választotta a pápai Várkert Termál Kempinget. A pápai létesítményt csak egy görög és egy portugál kemping előzi meg, így...
Tovább olvasom
A világ ott van a kezében – A nap képe
Azok az ötletek a legjobbak, amikről az jut az eszünkbe, akár mi is kitalálhattuk volna. Sípos Balázsé, a Sípospack tulajdonosáé ilyen. Ő így beszél róla: A Budapest Liszt Ferenc repülőtéren mindenki...
Tovább olvasom
Papucshősök – A nap videója
A McDonald’s és a világ egyik legnagyobb papucsmárkája, a Crocs globális szintű közös projektet indított: november közepétől a gyorsétteremlánc olyan ikonikus karakterei, mint Grimace, Birdie és Hamburglar egy új papucskollekció...
Tovább olvasom
Hány az egyben? – A nap képe
A Ninja Foodi Flip Toaster egy 2 (vagy inkább több) az 1-ben konyhai készülék, amely egy 205 C fokot produkáló sütőből szuper széles szájú kenyérpirítóvá alakítható – a másik oldalára...
Tovább olvasom
Az apró frusztrációk költőisége – A nap videója
Mindennapi kis csalódásaik csokorba gyűjtve, animációs filmen talán nem is olyan szomorúak már, sőt, a dolgok különös színt kapnak ebben a megközelítésben. Még jó, hogy a Parallel stúdió által készített...
Tovább olvasom
Mi kerül a bartender karácsonyfájára? – A nap képe
A brooklyni Love & Victory kézzel fújt karácsonyfa-díszei Martini, Margarita, Mai Tai, Old-fashioned, spritz, Negroni, Bloody Mary és whisky változatban kaphatók. Van egy jégkocka díszekből álló készletük is – talán...
Tovább olvasom
A magát etető torta – A nap videója
Alexandre Dubosc zoetróp tortáit képtelenség megunni! ...
Tovább olvasom
A mozgó ételárusítás még mindig jövedelmező üzletág
Kiderült, a mozgó ételárusítás a gasztro-üzletág továbbra is sikeres változata: 40 százalékkal több helyszínre és rendezvényre hívták őket a 2023-as szezonban. 30 városba települt ki a jelenleg 150 darab food...
Tovább olvasom