Horeca
Nemzetközi Unicum-siker
Az Unicum Riserva dupla hordós érleléséből adódó különleges, egyedi ízvilágát a World Spirits Award-on a zsűri keserű likőr kategóriában aranyéremmel díjazta!...
Tovább olvasom
Sikeres pilot mestervizsga
Szeptember 4-től 32 mesterjelölt felkészítése zajlott új tanműhelyünkben; 12 fő a BKIK és 20 fő a PMKIK által szervezett pilot mestervizsga tanfolyama keretén belül. A felkészítés rendkívül magas színvonalon zajlott,...
Tovább olvasom
Veszélyes a pánikszerű költségcsökkentés az őrzésvédelemben
Pánikszerűen csökkenti költségeit a szállodaipar, de a sport- és a szórakoztató létesítmények is. Ez olyan járulékos veszélyeket hordoz, amit a döntéshozók nem mindig gondolnak át. Kellő szakértelemmel meghúzható az a...
Tovább olvasom
Bezárják a brit vendéglátóhelyeket, a kormány kifizeti az alkalmazotti bérek zömét
A brit kormány elrendelte a vendéglátóhelyek bezárását az új koronavírus okozta járvány megfékezése érdekében – közölte sajtótájékoztatóján Boris Johnson miniszterelnök. A Downing Streeten tartott sajtóértekezleten részt vett Rishi Sunak pénzügyminiszter...
Tovább olvasom
Brocard-tanfolyam
Az előző évben egy parádés mesterkurzus zárta a külföldi bemutatkozások sorát – méghozzá az ipartestületi új tanműhelyünkben; Sebastien Brocard és „kismestere” Jonas Gaume hozták el termékeiket. Brocard úr Saint-Genis-Pouilly-i műhelyében...
Tovább olvasom
Robot gyártja a fánkot a világ legjobb éttermében
Az idén a világ legjobb éttermének választott New York-i Eleven Madison Parkban A New York-i Eleven Madison Park a világ legjobb étterme 2017-ben – A nap videója robotizálták a fánkkészítést....
Tovább olvasom
Az MVI-gálaebéd támogatói
A kulcs a minőségi alapanyag Sok rangos és neves éttermet és hotelt látunk el kiváló minőségű termékekkel, ezért ennek a jelentőségteljes szakmai rendezvénynek a támogatása magától értetődő számunkra. Idén a...
Tovább olvasom
Gyorsétterem, bútoráruház, reklámügynökség: az igazi win-win-win szituáció – A nap videója
Gyorsétterem, bútoráruház, reklámügynökség: az igazi win-win-win szituáció – A nap videója Az Ogilvy Hong Kong ötlete alapján a helyi IKEA-ban olyan fehér műanyagasztalt árulnak, amelyet a Pizza Hut dobozmerevítőjéről mintáztak....
Tovább olvasomMTÜ: elősegítik a munkahelyek megtartását a kormányzati intézkedések
A hazai turisztikai ágazat csak úgy tud talpra állni a járvány lecsengése után, ha az idegenforgalomban dolgozó vállalkozások nem mennek tönkre és a munkahelyek nem szűnnek meg, ezt segítik a...
Tovább olvasom
A gyógyfürdők és -szállók többsége ideiglenesen bezárt
A gyógyszállók és -fürdők többsége bezárt Magyarországon a koronavírus-járvány miatt, egy-két hotelben vannak még vendégek, de ezek a házak is üzemszünetre készülnek. Papp Gábor hévízi polgármester pénteken a Facebook-oldalán azt...
Tovább olvasom
A jogdíjak átmeneti felfüggesztésével segítik a vendéglátóipart
Az országos járványügyi veszélyhelyzet idején a még üzemelő vendéglátóhelyek is rövidített nyitva tartással működnek, ágazati válság alakult ki. A szerzők, előadók és kiadók ezért szolidaritási lépésként most arról döntöttek, hogy...
Tovább olvasom
Az apró séf Kínába megy – A nap videója
Az éttermi asztalra vetített aprócska szakács kalandjaiból legutóbb olyat mutattunk, amelyben tízszemélyes asztalon készít egy-egy tányér homárt a vendégeknek. A Skulmapping belga vállalkozás hőse ezúttal egy kínai étteremben vidítja fel...
Tovább olvasom
Egy hét alatt csaknem 500 étterem jelentkezett a NetPincérhez
Drámaian megugrott az elmúlt egy hétben a NetPincérhez csatlakozó éttermek száma. A koronavírus miatt a vendéglátóhelyeknek rövidített nyitvatartáshoz, illetve csökkenő látogatószámhoz kell alkalmazkodni, így a házhoz szállítás lehet a túlélésük...
Tovább olvasom
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete kéri, hogy támogassa az éttermi házhozszállítás ÁFA-jának csökkentését!
Az elmúlt hetek történései a vendéglátóipari ágazatot rendkívül súlyosan érintették. A kieső forgalmat és a hazai vendéglátás forgalmának drasztikus csökkenését az éttermek a házhozszállítás mértékének növelésével tudják részben ellensúlyozni. Ennek...
Tovább olvasom
A Mastercard és a bunq együttműködése további 30 európai országra bővül
A bunq Green Card használatával a cég minden elköltött 100 euró után egy fát ültet 4 hónap alatt 100 000 fa ültetésére került sor Az együttműködésnek köszönhetően a bunq szolgáltatásai 30...
Tovább olvasomA Budapest Airport fenn tudja tartani az üzemelést
A Budapest Airport a forgalomcsökkenés okozta jelentős bevételkiesés és veszteség ellenére is fenn tudja tartani a repülőtér biztonságos működését és biztosítani tudja a forgalom újraindulását. A Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi...
Tovább olvasom
Magazin: Higiéniai papírtermékek
Legyen szó higiéniáról vagy fenntarthatóságról, a fogyasztó emelkedő igényszintje befolyásolja elsősorban, mivel és mennyire tartja tisztán mosdóit és konyháját a vendéglátós, akiket a beszállítók minden lehetséges eszközzel és szolgáltatással támogatnak....
Tovább olvasom
„Karanténkonyhából” jelentkezik az olasz sztárséf
Karanténkonyha címmel indított élő műsort Beverly Hillsből Instagram-oldalán Massimo Bottura olasz sztárséf. fotó: four-magazine.com „Vigyázzatok magatokra! Mossatok kezet, mindig mossatok kezet!” – üzente közönségének a Kitchen Quarantine első élő...
Tovább olvasom
Kulcsok a megoldáshoz
Az Ipartestület olyan gyakorlati útmutató összeállítását javasolja a Nemzeti Adó- és Vámhivatalnak (NAV), amely egyszerűen, érthetően és átlátható módon segíti a vendéglátó vállalkozásokat eligazodni az adóügyi és jövedéki tárgykörbe eső...
Tovább olvasom
Egy torta, két világ – A nap videója
Hogy lesz a boltban vásárolt tortából kreatív díszítésű „házi” torta – csak ne félj elkezdeni! https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/652592542232864/...
Tovább olvasom
Koktél-lego
KKK, azaz Keverd Ki a Koktélod néven új akciót indított egy nightsbridge-i (Dél-Afrikai Köztársaság) bár. A KKK itallapokon ugyanis nem kész koktélajánlatok, hanem mindössze a bár italkészletének és a hozzájuk...
Tovább olvasom
Az utcaiétel-készítés apoteózisa – A nap videója
Sok mindent láttunk már az interneten, de ennyi profizmus és egzotikum egyszerre…csak a szánkat tátjuk!...
Tovább olvasom
A „zabáltatós” játszma
„Szedjél, vegyél, ezt is kóstold meg, fér még beléd, neked csináltam! … Nem ízlett?” – aligha akad olyan magyar család, aki ne ismerne az étkezőasztal mellett vérig sértődő édesanyát vagy...
Tovább olvasom
A gyümölcslé illata
Tudósok megpróbálták meghatározni, hogy milyen szagösszetevőknek köszönhetjük a frissen facsart gyümölcslevek vonzó illatát. A kutatók 40 különböző aromát különítettek el, amelyeknek egy részét a tesztben résztvevők érdekes módon kellemetlennek találták....
Tovább olvasom
Tudod, kinek az ujját nyalogasd! – A nap videója
Visszavonták a KFC egyik reklámfilmjét a „koronavírus-helyzet” kapcsán, a melynek kreatív koncepciója az volt, hogy az elégedett vendégek az ujjukat nyalogatják evés közben....
Tovább olvasom
Angyali, diós, mákos – Az Év Bejglije verseny eredményei
Megvannak a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete Az Év Bejglije versenyének eredményei. Az ínyenc kategóriában számos különleges ízkombinációval neveztek a kreatív szakemberek, kedvelt volt a pisztácia, a tökmag, a kávé,...
Tovább olvasom
Mentsd meg a kedvenc éttermedet!
Kreatív, mégis kézenfekvő ötlet – racionális kezdeményezés kedves éttermeink meghitelezése!...
Tovább olvasom
Bezártak a gyógyfürdők Budapesten
Az új koronavírus-járvány terjedésének megfékezése érdekében a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. valamennyi fürdőegységét, gyógyászati egységét zárva tartja határozatlan ideig. MTI/Mohai Balázs...
Tovább olvasom
Fenntarthatóság és reklám
Évente százával, meglehet ezrével kerülnek piacra új, többnyire az aktuális trendekhez igazodó gin- és vodkamárkák – nehéz kitűnni velük a tömegből. A termékfejlesztők magától értetődő ötlete: alkalmazkodás az általános makrotrendekhez,...
Tovább olvasom
