Horeca
Horvátország májusban megkezdené a turisztikai dolgozók beoltását
Horvátországban májusban megkezdődhet a turisztikai dolgozók koronavírus elleni oltása – jelentette be Nikolina Brnjac turisztikai miniszter. Először a pincéreket, szakácsokat és recepciósokat oltják be, összesen 70 ezer embert egy...
Tovább olvasom
A bevásárlókocsi kigurul, és óra indul!
Az Expressz Kassza eddig hét METRO-áruházban bevezetett rendszere nagymértékben gyorsítja a professzionális vevők vásárlásait. Kérdéseinkre Tóth-Korom Péter áruházi operációs vezető válaszolt. Mi az Expressz Kassza lényege? A gyors vásárlás: a...
Tovább olvasom
A tökéletes jégkocka – A nap videója
A különleges minőségű és formájú jégkocka a mai barszcéna egyik leglátványosabb eszköze. Íme, hogyan készít egy ausztrál cég kristálytiszta jégkockát: most a látvány, a „technikai” részletek pedig majd májusi számunkban...
Tovább olvasom
Átmentek az MKIK javaslatai
Parragh László, a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) elnöke az ATV Egyenes Beszéd című műsorában elmondta, hogy valószínűleg reális Gerendai Károly megállapítása, hogy a vendéglátóhelyek 30-40 százaléka nem nyit már...
Tovább olvasom
Pénztárgépmentes vendéglátó- és élelmiszerüzletek Budapesten
A 2018-as és 2020-as Sirha Budapest szakkiállításon építettük meg és mutattuk be a szakmának a Trade magazin Future Store standján a pénztármentes üzlet modelljét. Nemsokára Magyarországon már élesben is kipróbálhatjuk...
Tovább olvasom
Kávébár is meg nem is, barista is meg nem is – A nap videója
A német Baden-Württemberg tartomány három városában is működik már a MyAppCafé startup teljesen automatizált kávézója, ahol akár érintésmentesen is meg lehet rendelni a robotbarista által készített kávékat és kávékülönlegességeket –...
Tovább olvasom
METRO az iható vízért
A világon közel 2,1 milliárd ember nem jut hozzá biztonságos vízhez. Ez nemcsak a helyi közösségeknek óriási probléma, de mindannyiunk életét befolyásolja, mert különböző élelmiszereket és termékeket lehetetlen előállítani biztonságos...
Tovább olvasom
A túlélésért küzd a vendéglátó szakma, de később a krónikus munkaerőhiány is fenyegeti
A gondok mellet az iparág már készül. Hogyan tervezi a szakma a nyitást és újraindulást – erre a kérdésre igyekezett választ találni a WHC Csoport vezető szakemberek segítségével a HR...
Tovább olvasom
A jeraváni Gumi Shuka piac – A nap videója
A külföldiek által is sűrűn látogatott jereváni nagypiac nagyon nem hasonlít a gazdag országok turistalátványosságaira, talán pont ezért sikerült megőriznie „ártatlan” báját. A szocialista időkben az örmény kereskedők még Moszkva...
Tovább olvasom
Az ágazati bértámogatásban részesülők közel 60 százaléka vendéglátásós
Az érintett munkavállalók közel 60 százaléka után a vendéglátásban tevékenykedő vállalkozások igényeltek ágazati bértámogatást – közölte Bodó Sándor. Az Innovációs és Technológiai Minisztérium foglalkoztatáspolitikáért felelős államtitkára hozzátette: a járványhelyzetben a...
Tovább olvasom
Mert megérdemlem! – A nap videója
Az Exertion Games Lab Edipuls nevű szerkezete egy a szív működését monitorozó vezeték nélküli műszert kapcsolja össze a 3D ételnyomtatóval. Amennyi fizika munkát végez viselője, annak megfelelő mennyiségű formanyomott csokoládé...
Tovább olvasom
Gyermekdalokkal az egészségtudatos életmódért?
Képesek-e a gyermekdalok arra, hogy pozitívan befolyásolják a legkisebbek érzelmi fejlődését? Hatnak-e az értelmi fejlődésre, a későbbi társas kapcsolatok kialakulására azok a dalok, amelyeket a szülők dúdolnak a kiskorúak számára?...
Tovább olvasom
AZ MVI javaslata a társasági adóelőleg ügyében
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete felhívja a kollégák figyelmét arra, hogy a helyi iparűzési adóhoz hasonlóan a társasági adóelőleg megfizetése is a beszámolóval lezárt üzleti év, vagyis a 2019-es év adatai...
Tovább olvasomMorgan Stanley: elmaradhat az idei turisztikai szezon
Az oltások lassú terítése és a fertőzésszám növekedése miatt az idei nyári turisztikai szezon is kimaradhat Európában – áll a Morgan Stanley elemzésében, amiről az MTI számolt be. Ha tényleg...
Tovább olvasom
Robbanásszerű változás az aktív turizmus területén
Különös helyzetet teremtett a 2020. év, melyben előtérbe került az aktív turizmus és az aktív életmód. A megnövekedett érdeklődést egyre több kerékpárút, turistaszállás, vízi megállóhely, futópálya és bringapark szolgálja ki....
Tovább olvasomKözel felére csökkent a német vendéglátóipar forgalma a járvány miatt
Közel a felére csökkent a német vendéglátóipar forgalma a koronavírus-járvány kezdete óta a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis hétfőn publikált kimutatása alapján. Tavaly március óta az idén januárig...
Tovább olvasom
Szóvetés a borról, podcast beszélgetés Légli Ottóval a hazai borpiacról
Tanulságos végig nézni, a rendszerváltástól napjainkig, hogyan követte le a hazai jogalkotás az ágazat fejlődését, hol tartunk most. Az új bortörvény kapcsán Győrffy Balázs, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elnöke kérdezte...
Tovább olvasom
Szerbiában továbbra is zárva maradnak a vendéglátóhelyek
A vendéglátóhelyek és a bevásárlóközpontok továbbra is zárva maradnak Szerbiában, hétfőtől a többi üzlet ismét kinyithatott. A koronavírus-járvány kezelésével megbízott válságstáb tanácsára a kormány a múlt héten az élelmiszerüzleteken,...
Tovább olvasom
Közel 1,3 milliárd forintból újulhat meg a Club Aliga
Közel 1,3 milliárd forint pályázati támogatást nyert az Appeninn Vagyonkezelő Holding Nyrt. leányvállalata, a Club Aliga üdülőközpont területének fejlesztéséhez – tette közzé az Appeninn a Budapesti Értéktőzsde (BÉT) honlapján. Az...
Tovább olvasom
Az első hazai Sommelier ösztöndíj
Czinki Tamás, Magyarország első és eddig egyetlen Master Sommelier-je kilenc elhivatott borász segítségével létrehozta az első hazai Sommelier ösztöndíjat. Ahogy Czinki Tamás fogalmaz: néhány elhivatott borász segítségével örömmel ajánlok fel...
Tovább olvasom
Újrakezdés – gondolatok a vendéglátás újraindításáról
Lapjainkon a cikkek, interjúk többnyire a szakma egészéről beszélnek – ezúttal MVI-tagok mondják el, milyen érzésekkel, tartalékokkal várják az újranyitást. A kollégáknak három kérdést tettünk fel. 1. Talpon várja-e a...
Tovább olvasom
Ilyen lehet a kínai cirkusz kantinja – A nap videója
…ahol még a kiszolgáló személyzet is kész zsonglőr!...
Tovább olvasom
KSH: 90 százalékkal csökkent a vendégéjszakák száma januárban
A beutazási korlátozások, illetve a kereskedelmi szálláshelyekre vonatkozó járványvédelmi intézkedések hatására januárban 89,8 százalékkal csökkent a kereskedelmi szálláshelyeken töltött vendégéjszakák száma az egy évvel korábbihoz viszonyítva – közölte csütörtökön a...
Tovább olvasom
A varázsceruza létezik! – A nap videója
Generációk nőttek fel a lengyelek Varázsceruza című rajzfilmjén, gyerekek álmodtak a csodálatos szerszámról. Nos, valami ilyesmit alkotott a Polaroid, persze annak kezdetleges formáját: a 3D cukorkaceruzával – abba a megfelelő...
Tovább olvasom
Kraft sörök korona idején
A járványhelyzetet a vendéglátás beszállítói köre is megszenvedte, közülük is különösen érzékenyen érintette a kézműves sörök gyártóit. A váratlan helyzet elé állított vendéglátóhelyeknek és főzdéknek villámgyorsan kellett túlélési technikákat kidolgozniuk....
Tovább olvasom
Otthonfőzés – vígasz a bezártság idején
A Mastercard 19 európai országban kétezer embert kérdezett arról, hogy milyen változásokat tapasztaltak az otthoni gasztronómia területén. A kutatás szerint egy átlagos magyar felnőtt jelenleg 40 százalékkal több időt, heti...
Tovább olvasom
Meghosszabbították a magánszálláshely-pályázat határidejét
Szeptember 30-ig meghosszabbították az egyéb és magánszálláshelyek fejlesztésére kiírt pályázat határidejét a koronavírus-járvány miatt, így több idő áll rendelkezésre az elnyert támogatások felhasználására – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ)...
Tovább olvasom
Boredukációs kampányt indít a Hilltop
Az Agrárminisztérium borászati termékek promóciójának támogatására kiírt pályázatán nyertes Hilltop boredukációs kampányt indít az EU országaiban. Magyarország egyik legnagyobb borbirtokán gazdálkodó cég a magyar mellett az európai fogyasztókat is megszólítja...
Tovább olvasom
Hányféleképpen készíted a tojást? Most mutatunk másféléket is! – A nap videója
Hogy lesz a világ legegyszerűbb ételéből, a rántottából látványos, étvágygerjesztő fogás?...
Tovább olvasom
