Horeca
Asztaldesszert-evolúció a chicagói Alineában – A nap videója
A világ legjobb éttermei között számontartott Alinea étterem világhírű szakácsa, Grant Achatz (egyik) specialitása sok év óta a vendég asztalán elkészített desszert, mutattunk is ilyeneket korábban, például itt. Úgy tűnik,...
Tovább olvasom
X. Szent István napi Kenyérverseny
Sajtónyilvános bírálat keretében kedden eldőlt, melyik 2021-ben az Év Kenyere, illetve az Év Innovatív Kenyere. Okoskenyér, Tokaji Aranykenyér, Vásári Káposztás, édesburgonyás, köleses és mangalicazsírral készült kenyér, hogy csak néhányat említsünk...
Tovább olvasomAz idei osztrák turisztikai forgalom 40 százalékkal maradhat el a válság előttitől
Már a nyári szezon sem mentheti meg az idei osztrák turizmust, az éves forgalom 40 százalékkal maradhat el a válság előttitől a bécsi Wifo gazdaságkutató intézet csütörtökön publikált prognózisa szerint....
Tovább olvasom
Ódzkodunk a rovarfehérjétől
Magyarországon az emberek közel kétharmada sosem fogyasztana rovarfehérjét tartalmazó táplálékot és mindössze 8 százalékuk gondolja, hogy feltétlenül szükség volna a jövőben ilyen élelmiszerek bolti forgalmazására – derül ki az Agroinform.hu...
Tovább olvasom
Türelmes fotósból lesz a gasztrofilmes – A nap videója
Mai filmünk készítője hatalmas türelemmel szelt le hajszálvékony szeleteket tortákból, fotózta a maradékot, majd a képeket slow motion eljárással összefűzte. A végeredmény érdekes lett…...
Tovább olvasom
Vigyáznak a vendégre
Vigyáznak a vendégek egészségére, de összességében kevés kreatív ötlettel javítják az vásárlói élményt a magyar kávézókban – derült ki az ügyfélkiszolgálás piacán 20 éve jelen lévő ClientFirst Consulting országos kutatásából....
Tovább olvasom
14 éves a Budapesti Cseh Sörfesztivál
Népszerű cseh sörfőzdék, kisüzemi sörök és párlatkülönlegességek – június 9. és 13. között a Budapesti Cseh Sörnapok várja a cseh habzó italok hódolóit a Westend Millennium Tetőkerten. Magyarország legidősebb sörfesztiválja...
Tovább olvasom
KSH: nőtt a kereskedelmi szálláshelyek áprilisi forgalma tavalyhoz képest
A kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma 2021 áprilisában közel háromszorosa volt az egy évvel korábbinak, a járvány kitörése előtti időszakhoz, 2019 azonos hónapjához viszonyítva azonban 90,6 százalékos a visszaesés –...
Tovább olvasom
Sokezerkalóriás milkshake-ek – A nap videója
Az egész világot meghódították az egészségtrendek, ám az édesszájúak még tartják az ausztráliai Griffith városában működő Patissez-t, ami, nem mellesleg, a világ egyik legjobbnak tartott cukrászda-kávézója. A hely milkshake-jei bizonyára...
Tovább olvasom
Módosultak a Vállalkozások munkaerő támogatása című program támogatási feltételei
A munkaadók az állami foglalkoztatási szervként eljáró járási (fővárosi kerületi) hivatalhoz benyújtott kérelem alapján vissza nem térítendő támogatást kaphatnak, ha állami foglalkoztatási szervnél regisztrált 25 év alatti vagy legalább 1...
Tovább olvasom
Városfásítási programot indít az étteremlánc
A zöld forradalom az elmúlt időszakban elérte az éttermeket is, amivel inspirációként és példaként is szolgálhatnak a fogyasztóknak. A padthai wokbar lánc edukálja vásárlóit a fenntartható és tudatos táplálkozás tekintetében,...
Tovább olvasom
Szinergiák
Zsolnay Vilmos születésének 193. évfordulója alkalmából olyan prémium gin fejlesztésére kérték fel a Búzavirág gin csapatát, amelynek összetevői között lokális virágok, fűszerek is szerepelnek; így a boróka és a citrusok mellett...
Tovább olvasom
Cold brew kávé 90 mp alatt – A nap videója
Az idei május egyik érdekes gizmója volt a cold brew kávégép. A cold brew elkészítésére eredetileg 18 órát kell szánni, de létezik már belőle instant változat, sőt, némi ügyeskedéssel 2...
Tovább olvasom
Idén is megrendezik a BorÉRT borturisztikai rendezvényt Budapesten
Idén június 24-én kezdődik a BorÉRT Borturisztikai Konferencia, Kiállítás és Vásár Budapesten, a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban – közölték a szervezők az MTI-vel. Magyarország egyetlen borturisztikai rendezvényének idei vendége a somlói...
Tovább olvasomA K&H felmérése szerint a pénzhiány a legnagyobb akadálya a magyarok nyári külföldi utazásainak
A magyarok többsége, 57 százaléka idén csak maximum négyéjszakás, belföldi kikapcsolódással számol, mindössze 16 százalék tervez hosszabb külföldi nyaralást, és az utazástól nem a koronavírus-járvány miatt bevezetett korlátozások, hanem a...
Tovább olvasom
Turisztikai szálláshelyeket adtak át Szécsényben a Robinson-szigeteken
Turisztikai szálláshelyeket komfortosítottak és új, négyévszakos szállásokat is kiépítettek a Szécsényben lévő Robinson-szigeteken; a beruházásokat az aktív Magyarországért felelős kormánybiztos adta át szombaton a Nógrád megyei szabadidős létesítményben. MTI/Komka Péter...
Tovább olvasom
Elindult a jelentkezés a Sirha Budapestre!
2022-ben a megszokottnál későbbi időpontban, március 22–24. között zajlik majd a közép-kelet-európai régió élelmiszeripari, sütő- és cukrászipari, szálloda- és vendéglátóipari, csomagolóipari és gasztronómiai szakembereinek találkozóhelye, a Sirha Budapest. A kiállítás első kedvezményes...
Tovább olvasom
Fagylaltsütés bő olajban – A nap videója
Ha hírleveleinkben egyre gyakoribbak a fagylalt témájú videók, biztos lehetsz benne, hogy közel a nyár!...
Tovább olvasom
Aromatérképpel újul meg Neszmély legnagyobb borászata
Megújult arculattal erősít idén a csaknem három évtizedes múltra visszatekintő neszmélyi borászat, a Hilltop. Új megjelenésének középpontjában a minden Hilltop borfajta esetében egyedi aromatérkép áll, ami kezdő és haladó borfogyasztók...
Tovább olvasom
Lebilincselő dokumentumfilm a világ egyik legismertebb italmárkájáról – A nap videója
A Johnnie Walker márkáról szól az Emmy- és háromszoros BAFTA-díjas Anthony Wonke által rendezett The Man Who Walked Around The World (A a férfi, aki körbejárta a világot) című független dokumentumfilm....
Tovább olvasom
A Gyulaj Zrt. vendégházáé az Év turistaháza díj 2020-ban
A Gyulaj Erdészeti és Vadászati Zrt. annafürdői vendégháza kapta a 2020-as Év turistaháza díjat, amelyet a Tolna megyei Lengyel-Annafürdőn adtak át. Forrás: Gyulajzrt.hu Petényi Mirkó, az Aktív és Ökoturisztikai...
Tovább olvasomMTÜ: érdemes már most szállást foglalni a nyárra
Május eleje óta több mint 40 százalékkal emelkedett a nyári hónapokra beérkezett előfoglalások száma, ha a növekedés ilyen dinamikus marad, a főszezonban nehéz lesz már szállást találni a népszerű hazai...
Tovább olvasom
Több alkoholreklám várható
Három év alatt a világban 7,7 milliárd dollárra emelkedhetnek az alkoholos italok népszerűsítésére fordított reklámkiadások a tavalyi 6,6 milliárdról – olvastuk a Zenith Üzleti intelligencia – alkohol: sörök és szeszes...
Tovább olvasom
Sörminőség és sörkultúra
Vacsora sörök és ételek párosításával: ma ez már nem ritka a gasztronómiai kínálatban. Jó ideje létezik a sörsommelier intézménye is; Németországban tanfolyamokon oktatják ezt a „szakmát”. A söröspalackokra és a dobozokra viszont...
Tovább olvasomRomániában 1,4 százalékkal csökkent a vendégéjszakák száma
Romániában 1,4 százalékkal 3,461 millióra csökkent a vendégéjszakák száma a kereskedelmi szálláshelyeken az idei első négy hónapban – közölte a román országos statisztikai intézet csütörtökön. A vendégéjszakák 94,1 százalékát...
Tovább olvasom
Exportképzés borászatoknak
Borexport Akadémia képzést indított az Agrármarketing Centrum. A képzés a magyar borászatok exporttevékenységét támogatta egy 5 héten át tartó, díjmentes online előadás-sorozattal. Az egyedülálló programsorozat átfogó és országspecifikus információkkal ismertette meg a...
Tovább olvasom
Ételekkel a gyűlölet ellen
Rómeó és Júlia városában, Veronában egy vidám, kreatív utcai művész Pier Paolo Spinazzé az épületeinek falát használja vászonként – nem utolsósorban politikai hovatartozásának demonstrálására. Barátját néhány éve helyi újfasiszták ölték meg,...
Tovább olvasom
Lassan visszaszokunk
Egy hónap alatt pozitívba fordult az internetezők véleménye a terasznyitásról. Pedig nem mindenki örült az áprilisi nyitásoknak, a médiában az első teraszozós hétvégéről megjelent beszámolókat vizsgálva kiderült, az érzelmekkel teli netes...
Tovább olvasom
Bajorul sörözni
A Magyarországon újabb éttermek nyitását tervező, 25 éves Paulaner franchise étteremhálózat világszerte mintegy 50 egységet üzemeltet. A cég képviselője májusban online bemutatót tartott az érdeklődő magyar vendéglátósoknak és a sajtó képviselőinek. Elmondta, a megújulás érinti...
Tovább olvasom