Horeca
Gyere és tunkolj! – A nap képe
A keksz vagy kifli mártogatása kávéba, kakaóba sok ország reggelizési kultúrájának része, egy olyan „terület”, amit feltehetően soha nem próbáltak még modernizálni! Most ez is megtörtént, igaz, csak az edény...
Tovább olvasom
Magyarország Tortája 2022. – megvannak a döntősök
A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhatodik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk köszöntésére. A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről évre egyre többen, egyre nagyobb kíváncsisággal várják...
Tovább olvasom
Újra hihetetlen magyar siker a Bocuse d’Or-on
A magyar csapat második lett a Bocuse d’Or európai válogatóján! Hatalmas érdeklődés övezte a Hungexpón a Sirha Budapest keretein belül megrendezett Bocuse d’Or versenyt. Az európai válogatón 17 csapat mérte...
Tovább olvasom
Számvetés
A szervezet tradícióinak megfelelően Erdélyi Balázs szakmai elnök év végén összefoglalta az ipartestület életében 2021-ben zajlott legfontosabb eseményeket, változásokat, valamint az elért eredményeket. 2021 nem volt könnyű sem a tagjaink,...
Tovább olvasom
A Pataki János cukrász emlékverseny győztesei
Hivatalossá vált a Magyar Cukrász Ipartestület által szervezett Pataki János cukrász emlékverseny győzteseinek listája. Tortadíszítés (felnőtt) Arany: Németh Noémi Ezüst Tusz-Bakó Brigitta Bronz: Józsa Melánia Rebeka Tanács-Dánfi Anikó Schneiderné...
Tovább olvasom
A KÖSZ közétkeztetési 2021–2022 szakácsverseny győztesei
Hihetetlenül szoros versenyben dőlt el szerdán a Sirha Budapest 2022 szakkiállításon. kik idén a legjobb közétkeztetési szakácsok. A KÖSZ közétkeztetési 2021–2022 szakácsverseny 28 elődöntőbe került csapatából 12 csapat jutott a...
Tovább olvasom
Múlhatatlan tandem
A 2021-ben a szakma Gundel-díjjal ismerte el az encsi Anyukám mondta étterem tulajdonosait, Dudás Szilárdot és Dudás Szabolcsot. A kitüntetés kapcsán a vállalkozás menedzseri feladatait ellátó Szilárddal beszélgettünk. – Milyen...
Tovább olvasom
Agrárminisztérium: átadták a Berek Világa Látogatóközpontot
Az állami természetvédelemben az elmúlt 12 évben hazánk nemzeti park igazgatóságainak költségvetése megnégyszereződött. 2010-ben 4,5 milliárd forintból gazdálkodtak a nemzeti parkok, ez az összeg mostanra eléri a 20 milliárd forintot...
Tovább olvasom
A Bocuse d’Or Europe első napja
Budapesten találkoznak a szakma hazai és nemzetközi kiválósága: javában zajlik a Sirha Budapest, és szerdán lezajlott a Bocuse d’Or Europe első versenynapja is. Összesen 8 csapat versenyzett, csütörtökön újabb 9...
Tovább olvasom
A Sirha Budapest 2022 legnagyobb standja
A METRO hazai FMCG és horeca szektorban betöltött szerepéhez méltó és méretű, a megszokottnak megfelelően izgalmas koncepciójú standdal van jelen a Sirha Budapest 2022 szakkiállításon, ahol a cég terveiről és...
Tovább olvasom
Kihasználatlan munkaerőforrások
2021-ben az MVI, konzorciumban a VIMOSZ-szal, egy, az atipikus foglalkoztatás elősegítését célzó GINOP-projekt megvalósításába kezdett. Az előzetes kutatásokról az MVI elnöki tanácsadója, Zerényi Károly készített beszámolót. Az összefoglaló legfontosabb elemeit...
Tovább olvasom
Pataki János emlékverseny 2022
A Sirha Budapest 2022 szakkiállítás nyitónapján mutatták be a Pataki János emlékverseny versenymunkáit. A cukrászati termékverseny felnőtteknek és tanulóknak rendezik tortadíszítés, cukrász artisztika és cukorvirág kompozíció kategóriákban. A díszmunkák a...
Tovább olvasom
Sirha Budapest Desszert Verseny
2022 március 22-én ötödik alkalommal került megrendezésre a Sirha Budapest Desszert Verseny a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban. A verseny célja, hogy alkalmat teremtsen a szakma feltörekvő és elhivatott...
Tovább olvasom
Először a Sirhán az OGYÉI
Az EMMI háttérintézményeként működő OGYÉI idén debütál a SIRHA Budapest rendezvényen, azzal a céllal, hogy a lakosság mellett a B2B szektor képviselőinek is bemutassa az elmúlt években sikeresen lezajlott, minden...
Tovább olvasom
Marks & Spencer kalandok az ételek világában – A nap videója
Az angol Marks & Spencer áruházlánc minden, az ételekkel, evéssel foglalkozó reklámja lenyűgöző, étvágygerjesztő és főleg nagyon brit – meg is mutatjuk az egyiket!...
Tovább olvasom
Szakmai konferencia a Sirha 2022 szakkiállításon az MVI szervezésében
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete konferenciát szervez a Sirhán Változások és aktualitások a vendéglátásban címmel. A konferencia időpontja: 2022. március 23. szerda 14.30-16.30 Helyszín: Hungexpo, „A” pavilon 1-es galéria, 1. emelet...
Tovább olvasom
Így néz ki most az elhagyatott, üres McDonald’s Moszkvában
Moszkva zászlója és az orosz trikolor, egyébként meg kong üresség és síri csend. Március 14. után a szankciók értelmében bezártak az orosz gyorséttermek. „A járókelők fényképezkednek, de aztán nevetnek, eszükbe...
Tovább olvasom
Kiemelkedő eredményeket hozott a márciusi ünnepi hosszú hétvége
Összesen 386 ezer éjszakát foglaltak le a vendégek Magyarországon a március 15-iki ünnephez kapcsolódó négynapos hétvégén, ez a hétszerese a tavaly ilyenkorinak, a járvány előtti rekordévek forgalmához hasonló adat –...
Tovább olvasom
A legszellemesebb samponcsomagolás – A nap képe
És még a füdrőszobában sem kell sokáig keresni…...
Tovább olvasom
A Superbowl 2022 legjobb reklámjai – A nap videója
A Super Bowl, azaz a legnagyobb amerikaifutball-bajnokság, az NFL döntőjének szünete a világ talán legdrágább reklámideje, dollármilliókba kerül egy-egy spot levetítése, amiket nem egyszer direkt erre az alkalomra gyártanak. Az...
Tovább olvasom
A profi vevői fókuszt erősíti megújuló stratégiájában a METRO
Március 17-én átadták az első, teljesen professzionális vevői fókuszú METRO áruházat, amelyet a nemzetközi stratégia jegyében alakított át az áruházlánc. Az újrapozicionált budakalászi áruház felülvizsgált termékválasztékkal és szortimenttel rendelkezik, amely...
Tovább olvasom
Jelentősen nőtt a SZÉP-kártya felhasználása
Jelentősen megnőtt a SZÉP-kártya költések összege februárban, a május 31-ig érvényben lévő élelmiszervásárlási lehetőség érezhetően megnövelte a felhasználást februárban – közölték a kártyakibocsátók az MTI érdeklődésére csütörtökön. A...
Tovább olvasom
KSH: öt és félszeresére nőtt a januárban eltöltött vendégéjszakák száma
Idén januárban a belföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma – elsősorban a járványügyi korlátozások bevezetése miatti alacsony bázis következtében – csaknem négy és félszeresére, 338,0 százalékkal nőtt,...
Tovább olvasom
A vegán szökevény – A nap videója
Szárdán mutatta be A vegán szökevény című izgalmas dokumentumfilm-sorozatot a Netflix arról, hogyan lett Sarma Melngailisből, a New York sokáig legkedveltebb éttermei közé számító Pure Food and Wine étterem tulajdonosából...
Tovább olvasom
Az univerzum legjobb koktélja – A nap képe
És nagyon ügyesen szerveztek neki termékmegjelenítést sikerfilmekben…...
Tovább olvasom
Amikor a vegák túltolják – A nap képe
Szerintünk a zöldségevésről a többség valamiféle szelídségre is asszociál, pedig néha a megszállott vegák is túlzásba viszik a harcot a húsevők ellen – a boredpanda.com-on megjelent anyagokból válogattunk....
Tovább olvasom
Pizza Pasadéna! – A nap videója
A kaliforniai Pasadenában működő pizza múzeum „attrakcióinak” nagyobbik hányada kissé talán túl magától értődő (bár vannak remek jó ötletek is), együtt az egész remekül van összerakva. ...
Tovább olvasom
Amerikai gyorsétteremláncok vs. Oroszország
Az Ukrajna elleni orosz támadások eszkalációjával a nagy étteremláncok megkezdték oroszországi egységeik ideiglenes bezárását, illetve megszüntették az ott működő franchise-bérlők központi támogatását – olvassuk rendre a részleteket az amerikai szakmai...
Tovább olvasomA Liszt Ferenc repülőtéren februárban több mint 620 ezer utas fordult meg
A budapesti Liszt Ferenc repülőtéren februárban 620 199 utas fordult meg, ami több mint a tízszeres növekedés az előző év azonos időszakához képest – közölte a repülőteret üzemeltető Budapest Airport...
Tovább olvasom