Horeca
Rácz András: az elmúlt évtizedben mintegy másfél milliárd forintot költött a barlangok megőrzésére a kormány
Az elmúlt évtizedben mintegy másfél milliárd forintot költött a magyarországi barlangok megőrzésére a kormány – mondta az Agrárminisztérium (AM) természetvédelemért felelős államtitkára a Barlangoljunk! – március a barlangok hónapja című...
Tovább olvasom
Burrito-hajtogatók – A nap videója
Bárki, aki az üzletekben tortilla-lapot vásárol, és azokból készít „mexikói” ételeket, tudja, hogy a burrito-hajtogatás nem ördöngösség. Szerintünk sem, de az biztos, hogy összetettsége miatt nem lehetett egyszerű gépesíteni a...
Tovább olvasom
Támadnak a vegák! – A nap képe
A fegyvernem új, az ötlet szellemes – az emberek (esetleges) lelkiismeretfurdalására épít. Chloénak hívtak. Élni akartam!… ...
Tovább olvasom
Kisfaludy2030: még az idén kapnak gyors segítséget a kistelepülések italüzletei
Az egyszerű és könnyű jelentkezés és a minimális az adminisztráció biztosítja, hogy az ezer fősnél kisebb településeken működő, egész évben nyitva tartó italüzletek még ebben a szezonban hathatós, gyors segítséget...
Tovább olvasom
Megnyitja turisztikai programját a kormány a kiskocsmák felé – A nap videója
Megnyitja turisztikai programját a kormány a kiskocsmák felé egymilliárd forint összértékben – jelentette be FB-oldalán Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter. Az ezer fő alatti településeken működő kiskocsmák, bárok, borozók kaphatnak szabadon...
Tovább olvasom
És jött a doktor!? Vagy a szakácsnő? – A nap képe
Vélhetően nem sokan tudnák első látásra megmondani (sőt, sokadikra se), mi ez a mai szemmel nézve bizarrnak tűnő szerkezet, amelynek képet az interneten találtuk. Egy a régi tejesüvegek tetejéről a...
Tovább olvasom
177 millió forintos csalás a Booking.com rendszerében – így verik át a magyar utazókat
Három hónap alatt 177 millió forintot loptak el magyar utazóktól egy jól szervezett csalássorozat során a Booking.com rendszerében. A bűnözők először megszerezték a szállásadók fiókjait, majd ezen keresztül csapták be...
Tovább olvasom
Fenntartható utazás: miért ne vásároljunk felesleges szuveníreket?
Soha nem utazott annyit az emberiség, mint napjainkban, és ennek súlyos környezeti következményei vannak. Nemcsak a repülők és autók károsanyag-kibocsátása okoz gondot, hanem az utazások során vásárolt szuvenírek is –...
Tovább olvasom
Filantróp áruház – A nap képe
A művelt világban sok helyen működnek autisták számára nyitott üzletek, de szerintünk sokkal meglepőbb és meghatóan emberbarát az amerikai áruház projekje, ahol ezt a plakátot fényképezték: minden kedden este két...
Tovább olvasom
A kis pékség a szomszédunkban – A nap videója
Sütöde automatizált gyártósora csúcstechnológiás gépekkel....
Tovább olvasom
Már készül a Magyar Pavilon az Oszakai Világkiállításra
Az Oszakai Világkiállítás a világ legjelentősebb kulturális, turisztikai és gazdasági hatású eseményeinek egyike, ezért Magyarország részvétele az expón nemzetgazdásági érdek – fogalmazott Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter, a kiállításra készülő Magyar...
Tovább olvasom
Liszt, vaj, performance – A nap videója
Odeya Nini kaliforniai performance(és egyéb)művész bemutatkozik egy londoni művészeti rendezvényen, ahol többet akar megmutatni a kenyérsütésről, mit egy átlagos sütőipari szakkiállítás....
Tovább olvasom
Esküvők a takarékos, a még elmegy és a na ne! között – A nap képe
Merthogy Amerikában sem minden esküvő olyan, mint a filmeken! ...
Tovább olvasom
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége kihirdette az Év Szállodája 2024 pályázat nyerteseit!
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége 2025. januárjában írta ki a presztízsértékű Év Szállodája pályázatot a Visit Hungary szakmai partnerségében. A díjátadásra február 21-én este, a Kempinski Hotel Covinus Budapest...
Tovább olvasom
Visit Hungary: közel negyedmillió vendégéjszaka a Valentin-hétvégén
A Valentin-hétvége mintegy 243 ezer vendégéjszakát hozott a hazai szálláshelyeknek, országosan 20 százalékkal nagyobb forgalmat a második februári hétvégéhez képest – közölte a Visit Hungary szombaton az MTI-vel. A közlemény...
Tovább olvasom
A mesterséges intelligencia konyhába épített lehetőségei is bemutatkoznak a szakkiállításon
Az idei év egyik fontos konyhai trendjét, a mesterséges intelligencia adta lehetőségeket is bemutatják az idei Konyhakiállításon, amelyet február 28. és március 2. között rendeznek meg a Papp László Budapest...
Tovább olvasom
Szeged korlátozza a kocsmák nyitvatartását – tiltakoznak a vendéglátósok
Szeged város közgyűlése döntött: április közepétől alapesetben 23 órában korlátozza a vendéglátóhelyek nyitvatartását. Az intézkedés célja a lakosság nyugalmának védelme és a közterületi alkoholfogyasztás visszaszorítása. A szabályozás alól csak külön...
Tovább olvasom
Ettől lesz különleges az igazi magyar hurka
A hurka évszázadok óta a magyar konyha egyik meghatározó étele, amely számos vidéki hagyományt és gasztronómiai különlegességet őriz. Legyen szó véres vagy májas hurkáról, rizses vagy hajdinás változatról, a hurka...
Tovább olvasom
Új tag a VakVarjú étteremcsaládban: megnyílt a VarjúVár a Várkert Bazárban
Mindössze 20 nap átépítési idő után megnyílt a VakVarjú étteremcsalád legújabb egysége, a VakVarjú VarjúVár a Várkert Bazárban. Igazi ékszerdoboz, ahol mindenki jól érezheti magát – nemcsak egy étterem, hanem...
Tovább olvasom
Elboronáljuk – A nap videója
De nem is akárhogyan! Fantasztikus ötlet – emberi kreativitás, AI-segítség nélkül....
Tovább olvasom
Quadratisch, demokratisch, gut – A nap képe
Menj szavazni – üzeni egy demokratikus csokoládé. Hétfő reggel már tudni fogjuk, keserű vagy tej…...
Tovább olvasom
Nem múló optimizmussal
Kovács Lászlótól, az ipartestület elnökétől, ahogy minden év elején, ezúttal is ez elmúlt időszak értékelését kértük, és a szakma idei várható kilátásairól kérdeztük. A cikk a Trade magazin 2025/2-3. lapszámában...
Tovább olvasom
2024 vendéglőse
Idén az Év Vendéglőse díjat Rácz Mihálynak, a családi vállalkozásban működő nyírbátori Kakukk Étterem tulajdonosának ítélte oda a Magyar Vendéglátók Ipartestülete. A cikk a Trade magazin 2025/2-3. lapszámában olvasható. Mihály...
Tovább olvasom
Okostányér
Idén megduplázódott az Okostányér® Országos Diák Tudáspróbára jelentkezők száma, 233 iskolából 825 csapat jelentkezett a versenyre, vagyis kb. 2500 diák vett részt az egészséges táplálkozásról szóló megmérettetésen. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
A séf legyen egyéniség!
A 2024. év egyik Gundel-díjazottja a csendes, szerény, ám annál hangosabb sikereket magáénak tudó Bicsár Attila lett, aki jelenleg a villányi Sauska 48 étterem séfje – vele beszélgettünk elismerésekről, inspirációról,...
Tovább olvasom
