Tag "Trade magazin 2024/12-2025/01"
Mikrobiom 2. rész – Hogy kerül a képbe az élelmiszeripar?
A „Mikrobiom 1. – egy szuperorganizmus szereplői” című előző cikk után nagyon fontos az elméletet a praktikumhoz kötni. Nemcsak orvosok és dietetikusok témája a testünkben jelen lévő mikróbák működése, hanem...
Tovább olvasom
ProVeg: a német Lidl kínálja a legkedvezőbb áron a vegán termékeket
A Lidl növényi alapú felvágottat, virslit, húspogácsát, halrudakat, friss sajtot és joghurtot, szeletelt sajtot, főzőkrémet, tejet, pizzát és rántott szeletet tartalmazó kosarának ára kedvezőbb, mint az azonos állati eredetű termékekből...
Tovább olvasom
Az év bejglijei
A Magyar Cukrász Ipartestület az idén ötödik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára Hagyományos diós, Hagyományos mákos és Ínyenc kategóriában. Utóbbiba több különleges ízkombinációval...
Tovább olvasom
Mesterséges intelligencia a vásárlói hűség növelésére
Egy friss felmérés szerint a kereskedelmi szektorban működő vállalatok egyre inkább használják a mesterséges intelligenciát (AI) a vásárlói hűség erősítésére. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Az EHI...
Tovább olvasom
Az AI-ban látják az értékesítés növelésének jövőjét a kínai kereskedők
A kínai e-kereskedelmi szektor egyre nagyobb mértékben alkalmazza a mesterséges intelligenciát (AI) a hatékonyság fokozása és az értékesítés növelése érdekében – derült ki a Bain & Company új felméréséből. A cikk...
Tovább olvasom
Sminkek és illatok – Újdonságok a szépségiparban
Az utóbbi években a dekorkozmetika piacán tapasztalható dinamizmus és folyamatos fejlődés lenyűgöző példája annak, hogyan képes a szépségipar gyorsan reagálni a fogyasztói igények változásaira. A tudatos vásárlók a minőség és...
Tovább olvasom
Új klímacél a megújulók frontján
A PwC Net Zero Economy Index adatai szerint 2023-ban a globális szén-dioxid-intenzitás mindössze 1,02%-kal csökkent, miközben a Párizsi Megállapodás 1,5 °C-os célértékének eléréséhez évi 20,4%-os kibocsátáscsökkentésre lenne szükség. A cikk...
Tovább olvasom
Az AI használata az élelmiszer-marketingben tudatos stratégiát igényel
A mesterséges intelligencia az élelmiszer-ellátási láncokba már világszerte beépült, és ahogy a technológia egyre inkább képes emberi interakciókra, alkalmazása lassan alapvetővé válik a vállalati marketing- és kommunikációs stratégiákban is. A...
Tovább olvasom
Ejti a növényitej-felárat a Starbucks Észak-Amerikában
November 7-étől kezdődően kivezeti a Starbucks a növényi alapú tejekre kiszabott felárat az USA és Kanada területén található saját tulajdonú üzleteiben. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Az...
Tovább olvasom
Növekvő biztonságtudatosság az online vásárlásban
A Pepita.hu legfrissebb felmérése szerint a magyar online vásárlók egyre tudatosabban óvják személyes adataikat, és törekednek a biztonságos fizetési megoldások alkalmazására. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A...
Tovább olvasom
Poharas vegán fehércsoki-desszertet dob piacra a The Coconut Collab
A brit The Coconut Collaborative új, vegán, kókuszalapú desszerteket vezetett be a szigetország szupermarketeiben. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A Choc & Caramel névre keresztelt desszert egy...
Tovább olvasom
Globális trendek – élelmiszeripari insightok
Az élelmiszeripar globális trendjeinek és innovációinak vezető platformjaként működő SIAL Paris – a Kantar, ProtéinesXTC és Circana szakértőinek közreműködésével – létrehozta a SIAL Insights néven futó kutatási eszközét, amelynek eredményeit...
Tovább olvasom
SIAL Innováció-díj 2024 nyertesek
A SIAL Innováció az élelmiszeripari újítások nemzetközi központja, amely kétévente több ezer kiállító nevezését veszi górcső alá a ProtéinesXTC közreműködésével. Az idei SIAL Innováció több mint 2000 új terméket mutatott...
Tovább olvasom
SIAL: fókuszban a fenntartható élvezet
A globális élelmiszeripar legfontosabb eseménye minden páros évben a SIAL, amely idén ünnepelte fennállásának 60. évfordulóját – természetesen ismét rekordszámú kiállítóval és résztvevővel október 19–23. között, Párizsban. A kiállítási megjelenés...
Tovább olvasom
Fenntartható nem kell, de bio legyen?
Németországban jelentősen visszaesett a fenntartható termékek iránti kereslet, ami új kihívások elé állítja a piacot. A GfK októberi Fenntarthatósági Indexe mindössze 88,1 pontot ért el a napi fogyasztási cikkek körében, ami...
Tovább olvasom
Olajban vagy olaj nélkül?
Tízből 8 magyar fogyaszt boltban kapható gyorsfagyasztott, panírozott húsokat. Többségük (78%) úgy gondolja, hogy ezen termékek népszerűsége legfőképpen a könnyű és gyors elkészíthetőségben rejlik – derül ki a VALDOR megbízásából készített...
Tovább olvasom
Az ALDI Süd a legerősebb a vegán saját márkás kínálatban Németországban
A vegán saját márkás termékek kínálatát tekintve az ALDI Süd a legnagyobb élelmiszer-kereskedő Németországban – állítja a vállalat az NIQ felmérésére hivatkozva. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A diszkont jelenleg...
Tovább olvasom
Az online vásárlók többségének elege van a kiszámíthatatlanul érkező csomagokból
A DODO megbízásából készített friss Ipsos-kutatás alapján minden második megrendelővel előfordult már, hogy épp nem volt otthon a házhoz szállítás időpontjában, és ez közel kétharmadukat kifejezetten zavarja. A cikk a...
Tovább olvasom
Az USA készülő új étrendi irányelvei a növényi fehérjéknek adhatnak prioritást
Az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériuma (HHS) és Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) olyan új étrendi irányelveket fontolgat, amelyek először helyeznék a növényi fehérjéket a hús alapú fehérjék elé. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Saját webshop vagy online piactér?
Egyre több országban megfigyelhető trend a különböző kiskereskedelmi márkák kínálatát egy helyen elérhetővé tevő online piacterek terjedése. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Bár egyszerűnek tűnhet új vásárlókat megszólítani az ilyen...
Tovább olvasom
Narancskeserű
A Zwack legújabb innovációja az Unicum Orange Bitter narancsos ízével frissességet és olaszos életörömöt hoz a gyógynövénylikőrök hazai világába. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Magyarország első narancsos...
Tovább olvasom
Lendületet vett a növényi alapú élelmiszerek eladása Európában
Lendületesen ível felfelé a növényi alapú élelmiszerek forgalma Európában, mely növekedés élén egyértelműen Németország áll. Alábbi összeállításunkban a GFI Europe és az Innova Market Insights elemzéseiből merítettünk, melyek rálátást engednek...
Tovább olvasom
Válságállóság az AI és ESG segítségével – KPMG CEO Outlook 2024
A hosszú távú válságállóság megteremtése kulcsfontosságú a siker szempontjából, nem csupán az aktuális válságok leküzdése. Ennek fő eszköze a mesterséges intelligenciába történő befektetés, valamint az ESG-gondolkozás beépítése a vállalati stratégiába,...
Tovább olvasom
Megtérül a fenntarthatóság
Az EY 2024-es Fenntartható Érték Tanulmánya szerint a fenntarthatósági beruházások a vártnál jobban megtérülnek a magyar vállalatoknál, ha komolyan veszik a klímacéljaikat. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Több tájékoztatás kell az ESG-előírásokról a magyar kkv-k számára
Bár az idei évben bevezetett ESG szabályozás egyelőre csak a nagyvállalatokra vonatkozik, a vállalkozások egy része már most igyekszik felkészülni az új követelményekre. A Billingo friss kutatása szerint azonban a vállalkozásoknak...
Tovább olvasom
2025. január 1-jétől kötelező feltüntetni a diófélék és szárított gyümölcsök származási helyét
A jövő év elejétől bizonyos diófélék és szárított gyümölcsök csomagolásán is kötelező lesz jelölni származási országot. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Az előírás az Eurostat adatai alapján...
Tovább olvasom
Kiválasztották „Az Év Szaloncukra 2024” díj nyerteseit
Idén már ötödik alkalommal rendezték meg Az Év Szaloncukra versenyt, amelyen az összes hazai szaloncukrokat gyártó cukrászda és gyártó szaloncukrai ringbe szállhattak. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Van egy szkepszis a fenntarthatóság terén
A Capgemini Kutatóintézet 2024-es felmérése szerint a vállalatok fenntarthatóság terén tett lépései ellenére a fogyasztók bizalma még mindig hiányzik. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A felmérésből kiderült,...
Tovább olvasom
Magasak a lakosság árvárakozásai: alig változnak az inflációs illúziók
2022–23-ban az árak növekedése állt a közbeszéd középpontjában, ám ez mára veszített súlyából. A Kormány szerint gyakorlatilag legyőzetett az infláció. De valóban így van ez? 2018 és 2024 szeptembere közt...
Tovább olvasom
A DUIHK bemutatta őszi felmérésének eredményeit – Nem várható gyors fellendülés
Nem valószínű, hogy a hazai gazdaság gyorsan talpra áll ‒ ez a következtetés vonható le a Német–Magyar Ipari és Kereskedelmi Kamara legfrissebb gazdasági felmérésének november közepén közzétett eredményeiből. Összesen 262...
Tovább olvasom