Tag "precíziós fermentáció"
Partnerekkel növelné a precíziós fermentáció alkalmazásának mértékét a francia Danone
Az Activia márka tulajdonosa azt reméli, hogy a most bejelentett projekt előmozdítja majd az egészségesebb termékek fejlesztését. A francia Danone a gumiabroncs-gyártó Michelinnel, a Crédit Agricole befektetési bankkal és az...
Tovább olvasom
Fenntartható fehérjékre szakosodott központot nyitott a Bezos Earth Fund Észak-Karolinában
A Bezos Earth Fund bízik abban, hogy a North Carolina State University egyetemen működő új Bezos Center for Sustainable Protein a környezetbarát, egészséges, ízletes és megfizethető étrendi fehérjék biogyártó központjává...
Tovább olvasom
A Perfect Day-jel társulva fejleszt az Unilever laktózmentes jégkrémet
Az Unilever és a Perfect Day közös laktózmentes jégkréme az Unilever Breyers márkája alatt lesz kapható az Egyesült Államokban Az Unilever az Egyesült Államokbeli állatmentes tejtermékek gyártójával, a Perfect Day-jel...
Tovább olvasom
55 millió dollárt ruház az EU precíziós start-upokba
A program célja „az európai élelmiszer-ellátási lánc fenntarthatóságának, hatékonyságának és rugalmasságának javítása”. Az EU jövőre 50 millió eurót (54,9 millió dollárt) kíván beruházni a precíziós fermentációs eljárásokkal foglalkozó induló vállalkozások...
Tovább olvasom
Magyar név is szerepel a V-Label idei Food Heroes listáján
Tóth-Czifra Zoltán a Katalóniában 2022-ben az „Év startupja” címet elnyert Real Deal Milk alapító-igazgatója nem kevesebbre vállalkozott, mint hogy tejet állít elő, de a tehenek megkímélésével. A cikk a Trade magazin 2023/6-7. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Tízből négy fogyasztó vásárolna precíziós fermentálással készült élelmiszert
Nyitottak a fogyasztók a precíziós fermentációval készült élelmiszerekre – derült ki a Hartman Group által a Cargill-lel és a Perfect Day-jel közösen készített tanulmányból. Még akkor is, ha a felnőttek...
Tovább olvasom
Triplebar Bioval együttműködve mikrobiális fermentációba kezd a FrieslandCampina Ingredients
A FrieslandCampina Ingredients a Triplebar Bio speciális biotechnológiai tudását használja sejtalapú fehérjék precíziós fermentációval történő előállításának fejlesztésére. Az együttműködés célja olyan innovatív alternatív fehérjemegoldások kifejlesztése, amelyek az emberi egészségre pozitív...
Tovább olvasom
