Cég- és Személyi Hírek
A szőlészet és borászat turisztikai lehetőség
A szőlészet és borászat turisztikai lehetőséget jelent, az ágazat célja a minőséget képviselő borturizmus fejlesztése – hangsúlyozta Zilai Zoltán, a Magyar Borakadémia elnöke hétfőn az M1 aktuális csatornán. Kiemelte: a...
Tovább olvasom
Halloweenkor is pizzát!
…merthogy pizza a megfelelő eszközökkel a legextrémebb formákban is készíthető....
Tovább olvasom400 foglalkoztatott a Chio-nál
A Chio termékek gyártója, az Intersnack a növekvő exportnak köszönhetően idén több mint 11 százalékkal több munkatársat foglalkoztat tavalyhoz képest. A vállalat foglalkoztatotti létszáma ezzel 400-ra emelkedett, 75 százalékuk a...
Tovább olvasom
Sörgasztronómiai kalandok
A minőségi sörök felértékelődését a gasztronómiában az is remekül illusztrálja, hogy az ital lassan részévé válik a prémium vendéglátásnak: sörsorok, sörsommelier, sörvacsora, sörkóstoló – mindenféle sznob megközelítés nélkül ismerkedhetünk e fogalmakkal,...
Tovább olvasom
Felismerés!
A hagyományosan franciaországi szervezésű borfelismerő világbajnokság, Championnat du monde de dégustation hétvégi döntőjében a magyar csapat az előkelő 7. helyet szerezte meg. A magyar válogatott 24 nemzet legjobb borkóstolói közül három korábbi...
Tovább olvasom
Ifjúsági Sommelier Világbajnokság
Szeptember végén Budapesten tartották a Chaine des Rotisseurs világszervezet Ifjúsági Sommelier Világbajnokságát. A 31 év alatti versenyzőknek félórás írásbeli teszt után kellett gyakorlati feladatokat megoldaniuk: koktélt készíteni, pezsgőt felszolgálni és bort...
Tovább olvasom
A NÉBIH nyári tapasztalatai
Számos szempontból javuló tendenciákra mutatott rá a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés eredményeinek összesítése. A Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár által elrendelt akció idén július 1-jétől augusztus 31-ig tartott. A célellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági...
Tovább olvasom
Nemzetközi szakmai konferenciák a BGE-n
Az ENSZ a 2017-et a fenntartható turizmus fejlesztésének nemzetközi évévé nyilvánította, ebből az alkalomból a BGE KVIFK Turizmus-vendéglátás Intézete szeptember végén „Változások és kihívások” címmel rendezett nagyszabású konferenciát a turizmus...
Tovább olvasom
Abu dhabi örömeink
Az Abu Dhabiban megrendezett WorldSkills 2017 Szakmák Világversenyén 62 résztvevő országból összesen 1259 fiatal küzdött a világ legjobbja címekért. Hazánkat 20 versenyző képviselte 19 szakmában – közülük a vendéglátást érintőkben a...
Tovább olvasom
Ezúttal a 3. hely lett a miénk
Az idén harmadszor megrendezett S. Pellegrino Young Chef nemzetközi versenyre a világ több mint 90 országából sok ezer 30 év alatti szakács jelentkezett. A kelet-európai döntő tíz versenyzője közé két magyar jutott:...
Tovább olvasom
Remek WACS-versenyeredmények
Az októberben Prágában megrendezett WACS Global Chef Challenge felnőtt szakácsversenyen Adamek Balázs és commis-ja, Murányi Mercédesz első helyezést ért el, a WACS Global Pastry Chef Challenge cukrászversenyen Maczák Anna és...
Tovább olvasom
Gálaebéd
Az MVI idén 7. alkalommal, november 19-én megrendezésre kerülő évzáró gálaebédje a 170 éve született Dobos C. Józsefre és munkásságának emlékére épül, az ő újragondolt ételkreációiból összeállított menü kilenc ismert séf és...
Tovább olvasom
Gundel-díj 2017
A 16 tagból álló Kitüntetési Bizottság az idei Gundel Károly-díjat a balatonszemesi Kistücsök Étterem tulajdonosának, Csapody Balázsnak adományozta. Csapody Balázs a Balaton déli partján évek óta küzd a régió alapanyagainak,...
Tovább olvasom
Átadták a Márka gyártóüzemét
Átadták a Márka Üdítőgyártó Kft. gyártó és palackozó üzemét, illetve logisztikai központját ma Felsőlajoson. A mintegy 3,2 milliárd forintos zöldmezős beruházás révén Közép-Európa egyik legmodernebb üzeme épült meg, amelynek megvalósításához...
Tovább olvasom
Jelentősen növelné termelését a Szarvasi Mozzarella Kft.
Új üzemet építene, ezzel ötven százalékkal növelné napi tejfeldolgozó kapacitását a Szarvasi Mozzarella Kft. A beruházás jövőre elkezdődhet, amennyiben pozitív elbírálást kap egy európai uniós pályázatuk – nyilatkozta a cég...
Tovább olvasom
Coravin, a második generáció – A nap videója
A borospalackból minőségromlás nélkül bort kinyerő különleges „lopóról”, a Coravinről néhány éve írtunk, a valóban hasznos eszköz második generációja nyáron jelent meg a piacon....
Tovább olvasom
Virtuóz kávéhabdíszítés
Ami sok évvel ezelőtt jópofa ötletként indult, mára a barista iskolák egyik fontos „tantárgya” lett: már Budapesten is díszítik a kávéhabot a kávézókban, legtöbbször kérés nélkül is. A munkafolyamat nemcsak gyakorlatot,...
Tovább olvasom
Személyes adatot mindenki kezel
A tavaly elfogadott, ennek megfelelően jelenleg már hatályos Általános Adatvédelmi Rendelet (General Data Protection Regulation – GDPR) 2018. május 25-ig biztosít arra „haladékot” a cégeknek, hogy az adatkezelési folyamataikat az...
Tovább olvasom
Minden harmadik kkv. létszámbővítésre készül
A cégek várakozásait mutató K&H kkv. bizalmi index kisebb növekedést követően újra a pozitív tartományba került, jelenleg 2 ponton áll. A bizalom minden árbevétel-kategóriában és minden ágazatban erősödött, és – a mikrovállalkozások...
Tovább olvasom
Kilencezer cégtörlés 2017 harmadik negyedévében
Az 530 ezer céget számláló hazai cégbázishoz viszonyítva mindig nagyon magas a negyedéves cégtörlési volumen, ugyanakkor az elmúlt évek adataihoz képest egészen elfogadható számokat hozott 2017 harmadik negyedéve, derül ki...
Tovább olvasom
Újranyitott három SPAR áruház
Több mint 1,2 milliárd forintot fordított a SPAR egy kisbéri és két budapesti szupermarketének modernizálására. A felújításnak köszönhetően mindegyik áruház eladóterét teljes egészében átalakították, valamint energiatakarékos berendezéseket is telepítettek. „A...
Tovább olvasom
Közös kutatás-fejlesztési projektet indított a Pick és a Szegedi Tudományegyetem
Uniós támogatással közös kutatás-fejlesztési projektet indított a Pick és a Szegedi Tudományegyetem (SZTE), a 2021-ig tartó program célja, hogy innovatív megoldásokat találjanak a hagyományos húsipari termékek versenyképességének javítására – jelentette...
Tovább olvasom
Tíz százalékkal nőtt a dm Kft. forgalma
Tíz százalékkal, 277 millió euróról 302 millió euróra nőtt a dm Kft. magyarországi forgalma a 2016/17-es gazdasági évben – tájékoztatta a cég közleményben csütörtökön az MTI-t. A tájékoztatás szerint a...
Tovább olvasomA csomagolóanyag-ipari WPA Packaging Kft. további piaci terjeszkedést tervez a régióban
A csomagolóipari termékek gyártásával és forgalmazásával foglalkozó WPA Packaging Kft. Magyarországon és Romániában további piaci terjeszkedést tervez, és feltérképezi az ukrán lehetőségeket is. A Magyar Nemzeti Kereskedőház (MNKH) tájékoztatása szerint...
Tovább olvasomNevet vált a McDonald’s Kínában
Megváltozik a McDonald’s neve Kínában, legalábbis papíron – mondta el a cég szóvivője a Reutersnek. Erre azután kerül sor, hogy az amerikai gyorsétteremlánc eladta a kínai érdekeltségei nagy részét. A...
Tovább olvasom
Közel 10 százalékkal bővült a belföldi turizmus a harmadik negyedévben
Bővüléssel zárta a belföldi turizmus a harmadik negyedévet, a Szallas.hu portál legfrissebb elemzése szerint 8,1 százalékos volt a növekedés tavaly nyárhoz képest. A portál korábbi adatai szerint az első negyedévben...
Tovább olvasom
Szabály és racionalitás
Az élelmiszer-vállalkozókat, vendéglátókat jogszabály kötelezi arra, hogy az általuk kínált élelmiszerek allergiát és intoleranciát okozó összetevőiről pontos tájékoztatást nyújtsanak vendégeiknek. A NÉBIH most segédletet készített a vendéglátósoknak, amelyben összefoglalják, hogy azok...
Tovább olvasom
Ha még nem tudja, mit dobjon össze vacsorára… – A nap videója
Az Amerika bizarr ételei című sorozat séfje, Andrew Zimmern, ezúttal azt mutatja meg, hogyan készít egyszerű vacsorát a tenger gyümölcseiből. Csak utána kell csinálni!...
Tovább olvasom
Csatlakozna a kormány akciótervéhez a Magyar Termék
Országos nyereményjátékot, folyamatos áruházlánci kommunikációt és a kormány hazai élelmiszereket népszerűsítő akcióprogramjában való aktív részvételt tervez 2018-ban a MAGYAR TERMÉK Nonprofit Kft. A Magyar Termék védjegyrendszert működtető társaság a napokban...
Tovább olvasom