Horeca
Mindent a halakról
Dátum: 2011-09-20 00:15:43
Ahogy mondani szokták, „hiánypótló” az a könyv, amit a Metro Vevőakadémián mutattak be a szerzők és Haász Ákos, az akadémia vezetője. Szabó Péter halkereskedő, séf és Hoitsy György, a lillafüredi...
Tovább olvasom
Hangos sörünnep
Dátum: 2011-09-20 00:12:29
Némi képzavarral élve a budapestiek láthatóan ki vannak éhezve a sörfesztiválokra – a budai Várban rendezett, négynapos sörünnepen esténként mozdulni is alig lehetett a tömegben. Hogy mennyire volt ez köszönhető...
Tovább olvasom
Kijózanodás után
Dátum: 2011-09-20 00:11:27
A Magyar Szállodaszövetséget augusztustól Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségnek (MSZÉSZ) hívják – hagyta jóvá a Fővárosi Bíróság –, s a szövetség arra kéri partnereit, hogy a jövőben ezt a nevet...
Tovább olvasom
Egy ajánlás csapdái
Dátum: 2011-09-20 00:09:58
Táplálkozás-egészségügyi ajánlás készült 2011. augusztus 1-ei dátummal a közétkeztetők számára dr. Paller Judit mb. országos tisztifőorvos aláírásával. Az ajánlás kidolgozása az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) feladata volt, amit...
Tovább olvasom
Jó családból
Dátum: 2011-09-20 00:09:54
Hagyományos értékrend és modern gondolkodás jellemzi Gottwald Zoltánnak, a tatai Hotel Gottwald társtulajdonosának szakmai munkáját. Vallja: az igényes vendéglátásban nem elsősorban az igény generálja a kínálatot. Az MVI vezetőségi tagjával...
Tovább olvasom
Helyet a csúcson!
Dátum: 2011-09-20 00:08:11
A Hoventáknak már hagyományosan egyik legizgalmasabb, leglátványosabb produkciója a mixerverseny. A látogatók idén sem maradnak ki a koktélkészítés mestereinek versengéséből, ezúttal egy olyan márka, a Monin neve alatt mérve össze...
Tovább olvasom
Csillagos szobatrendek a Hoventa kiállításon
Dátum: 2011-09-20 00:04:50
A Hoventa kiállításon második éve jelentkezik a HOVENTA Csillagsziget a RIGIPS támogatásával, amelynek feladata a legújabb lakberendezési irányzatok bemutatása a szállodaipari szakembereknek. A tavalyi évben a fürdőszobatrendek kerültek reflektorfénybe. Idén...
Tovább olvasom
Újra élőmunkás cukrászverseny
Dátum: 2011-09-20 00:04:50
Szinte már megszokott: ha professzionális gasztronómiai verseny, akkor Hungexpo! A kiállításszervező cég kifejezett hangsúlyt fektet a hazai szakmai versenyek, sőt a világversenyek és azok magyarországi selejtezői megrendezésének támogatására – mind...
Tovább olvasom
Giropizza – Európa egyik legnagyobb pizzakészítő versenye
Dátum: 2011-09-20 00:02:50
A Hoventa szakkiállítás új, különleges színfoltja lesz az idén – ígérik a szervezők –, hogy most először pizzaversennyel várják a látogatókat. Magyarországon tartják ugyanis a Giropizza d’Europe régiós döntőjét, október...
Tovább olvasom
HOVENTISSIMA
Dátum: 2011-09-19 23:58:32
Soha ennyi rangos program nem zajlott még a gasztronómiai és szállodaipari kiállításon, mint amennyit a szervezők az idei alkalomra terveznek. A megújult szakkiállítás új formában, új tematikával fogadja a gasztronómiai...
Tovább olvasom
Skandináv valóságshow-k népszerűsítik a Balatont
Dátum: 2011-09-19 10:25:26
Egy hónapon át svéd és norvég valóságshow-t forgatnak a Balaton-felvidéken: a szeptember végéig tartó, Mesterek mestere címet viselő műsor felvételein egykori svéd és norvég élsportolók küzdenek meg egymással. Az összesen...
Tovább olvasom
A kkv-k kivárnak a SZÉP kártyával
Dátum: 2011-09-19 10:24:48
Továbbra is komoly szerepet kapnak a vállalkozások életében a béren kívüli juttatások, mivel a hazai kkv-k többsége a következő egy évben is beépíti azokat a juttatási rendszerébe – írja a...
Tovább olvasom
Szicília: kereskedelem és gasztronómia dél-olasz módra
Dátum: 2011-09-19 02:06:45
Imádok utazni. Új országok, emberek, szokások, boltok, termékek. A vásárlás külföldön nemcsak szükséges teendő, hanem élmény és szórakozás egyben. Nem feltétlenül kell beszélni a nyelvet, a testbeszéd, az alapvető szavak,...
Tovább olvasom
Megnyílt az Oktoberfest
Dátum: 2011-09-16 12:06:36
Több ezer, bajor népviseletbe öltözött ünneplő jelenlétében – a hagyományoknak megfelelően szeptember harmadik szombatján pontban délben – megnyílt Münchenben a világ legnagyobb népünnepélyének tartott sörfesztivál, az Oktoberfest. Az idei immár...
Tovább olvasom
ÁNTSZ: az egészségesebb közétkeztetés a cél
Dátum: 2011-09-16 11:25:32
Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) vizsgálatai alapján a közétkeztetők fele tudta csak biztosítani a napi friss zöldséget, gyümölcsöt, az ételek sótartalma rendkívül nagy volt és magas zsírtartalmú húsokat,...
Tovább olvasom
Javuló eredményre számít a megújuló Gyulai Várfürdő
Dátum: 2011-09-16 11:20:52
Az idei esztendő első nyolc hónapjában 10-15 százalékkal kevesebb árbevételt ért el a gyulai önkormányzat többségi tulajdonában álló Várfürdő Kft. a tavalyi év azonos időszakánál, ennek ellenére folyamatosan fejlesztik a...
Tovább olvasom
Utasrekordot döntött a Budapest Airport
Dátum: 2011-09-15 11:50:04
Idén augusztus végéig összesen 5,9 millió utas fordult meg a budapesti repülőtér termináljain, ebből 2.736.412 a nyári hónapokban, bő 4 ezerrel több, mint az eddigi legmagasabb szám, amit még a válság...
Tovább olvasom
A SZÉP Kártya bevezetése a megfelelő ütemben halad
Dátum: 2011-09-15 10:17:38
A Kormány 2011. április 12-én hirdette ki a Széchenyi Pihenő Kártya (SZÉP Kártya) kibocsátásának és felhasználásának szabályairól szóló 55/2011 számú kormányrendeletet. A SZÉP Kártya mielőbbi piacra kerülése a következő okokból...
Tovább olvasom
Négycsillagos szálloda nyílik Felsőtárkányban
Dátum: 2011-09-14 11:55:44
Hivatalosan is megnyílik szombaton a Shiraz csoporthoz tartozó négycsillagos superior besorolású Bambara Hotel Felsőtárkányban, a 66 szobás, nyugat-afrikai jellegű szálloda beruházását 2,2 milliárd forintból valósították meg – közölte a hotel...
Tovább olvasom
Jövőre kibővül a SZÉP-kártya rendszere
Dátum: 2011-09-13 12:40:25
A jövő évtől kibővül a Széchenyi Pihenőkártya (SZÉP-kártya) rendszere – közölte Matolcsy György nemzetgazdasági miniszter a parlament sport- és turizmusbizottsága ülésén kedden. A miniszter bejelentette, hogy ősszel kerül az Országgyűlés...
Tovább olvasom
Elkészült a turizmusról szóló törvény tervezete
Dátum: 2011-09-13 12:30:43
Elkészült a turizmusról és vendéglátásról szóló törvény tervezete, amely ősszel kerülhet a parlament elé – jelentette be Matolcsy György nemzetgazdasági miniszter az Országgyűlés sport- és turizmusbizottsága előtti meghallgatásán kedden. A...
Tovább olvasom
Szálloda, irodapark és árucsereközpont épül a Liszt Ferenc reptéren
Dátum: 2011-09-12 12:10:46
A következő 10-15 évben 300 millió eurónyi (82,5 milliárd forint) fejlesztés valósulhat meg a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren, tízezer új munkahelyet teremtve – tudta meg a Világgazdaság. A beruházással kiküszöbölhetik...
Tovább olvasom
A közösségi vásárlás a szálláshelyek forgalmát is növelheti
Dátum: 2011-09-12 12:07:53
A közösségi vásárlás a ma létező leghatékonyabb marketingeszköz, amelyet – ha tudatosan és jól használnak – a szálláshelyek ismertségét és vendégszámát is jelentősen növelheti. A tapasztalatok szerint azok a szállodák,...
Tovább olvasom
Húszmillió látogatóra számítanak az Európai Örökség Napokon
Dátum: 2011-09-12 12:00:33
Ötven ország több ezer, egyébként ritkán felkereshető látnivalója és különleges programja várja az érdeklődőket a kulturális örökséget hagyományosan népszerűsítő szeptemberi rendezvénysorozaton. A műemlékeknél ezúttal több mint 20 millió látogatót várnak...
Tovább olvasom
Gyöngén teljesített a hazai turizmus júliusban
Dátum: 2011-09-09 12:05:09
A vendégéjszakák száma 5,9, az összes bruttó árbevétel 3,8 százalékkal csökkent júliusban 2010 júliusához képest a kereskedelmi szálláshelyeken – közölte a KSH. A vendégéjszakák száma júliusban 2,892 millió volt, a...
Tovább olvasom
Augusztusban is jelentősen nőtt Horvátországban a magyar turisták száma
Dátum: 2011-09-09 10:51:16
Az első két nyári hónap után augusztusban is jelentősen növekedett Horvátországban a magyar turisták és a magyar vendégéjszakák száma – tájékoztatta a Horvát Idegenforgalmi Közösség budapesti képviseletvezetője az MTI-t. Marin...
Tovább olvasom
Az EU-liberalizáció kedvezhet a magyar gyógyturizmusnak
Dátum: 2011-09-07 12:30:10
Az unió 2013-tól liberalizálja a tagországok egészségügyi szolgáltatásait, vagyis a páciensek bármely uniós országban ugyanakkora térítésre tarthatnak majd igényt, amennyit az otthoni egészségbiztosítójuk fizetne az adott kezelésre. A direktívából Magyarország...
Tovább olvasom
Új pályázat a Gyulai Várfürdő bővítésére
Dátum: 2011-09-07 11:55:22
Új közbeszerzési eljárást írt ki Gyula városa a többségi tulajdonában álló várfürdő fejlesztésére, mert az előző tenderre a legolcsóbb kiviteli ajánlat is 750 millió forinttal volt több a tervezettnél –...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, XX.
Dátum: 2011-09-06 23:12:17
Az itthon jó nevet szerzett séf, Oláh Roland, több mint másfél éve dolgozik az Államokban, élményeiről folyamatosan tájékoztatja olvasóinkat. Már nyolc hónapja dolgozom a Martelben és kezd egy kicsit egyhangúvá...
Tovább olvasom
Szín-játék
Dátum: 2011-09-06 23:10:22
Séfek tízezrei a világban próbálják a megszokott alapanyagokat figyelemfelkeltőbb, esetleg meghökkentőbb formában a tányérra tenni, ebben nem egyszer a növénynemesítőktől kapnak segítséget. Egy kaliforniai farmer, a Colourful Harvest (Színes Aratás)...
Tovább olvasom