Cég- és Személyi Hírek
AM-államtitkár: a mangalicatenyésztés a 21. században is piacképes
A mangalicatenyésztés nem csupán hagyományőrzés, hanem folyamatosan fejlődő, a 21. században is piacképes értékteremtés – jelentette ki az Agrárminisztérium (AM) mezőgazdaságért felelős államtitkára a 13. Budapesti Mangalica Fesztivál megnyitóján. Feldman...
Tovább olvasom
Csaknem 900 millió forintos fejlesztés a Bát-Grill Kft.-nél
A baromfi-feldolgozással foglalkozó bátaszéki Bát-Grill Kft. 870 milllió forintos beruházással fejlesztette vágóüzemét – közölte a cég ügyvezető igazgatója az MTI-vel. A projektet a Gazdaságfejlesztési és innovációs operatív program (Ginop) 321...
Tovább olvasom
Lecsót főztek a Közékeztetési szakácsversenyen
Február 6-án rendezték meg az év legrangosabb élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállításán, a Sirhán a Közékeztetési szakácsversenyt, aminek idei versenyfogása a lecsó volt. A versenyt a tizenkét induló csapat közül a...
Tovább olvasom
Sirha: sikeres kiállítást zárt a Hungexpo
Szakmai és üzleti sikerként értékeli az összes részvevő a most véget ért Sirha Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítást. A HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban az előző rendezvényhez képest...
Tovább olvasom
Kaufland: az étel, mint gyógyszer
Új koncepciót tesztel a Kaufland: a kiskereskedő orvosokkal működik együtt, akik receptre írják fel betegeiknek, milyen élelmiszert vásároljanak egészségük megőrzése érdekében. A pilot tavaly tavasszal indult Cincinnatiban: az itt dolgozó...
Tovább olvasom
Norvégia megemeli a lazackitermelési kvótát
Norvégia engedélyezi a halgazdaságoknak, hogy növeljék a lazac- és pisztrángtermelést az ország 9 régiójában. Az új szabályozás évente 23 ezer tonna lazac és pisztráng halászását teszi lehetővé. A „közlekedési lámpa”-rendszer...
Tovább olvasom
Eltávolítja a mikroműanyagokat higiéniai termékeiből a Kaufland
2021 végéig kivonja a mikroműanyagokat kozmetikai és higiéniai termékeiből a Kaufland. A kiskereskedő eddig 160 saját márkás termékből távolította el a mikroplasztikot. Ezeken az árucikkeken február végétől a cég feltünteti...
Tovább olvasom
Desszertverseny a Sirhán
Tóth Viktória és Fekete Annamária, a Textura étterem csapata nyerte a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett 2020-as Desszert Versenyt, a második helyen Szőke Adrienn és Vaszilovics Ádám, a...
Tovább olvasom
Lendvai Levente, az Arany Kaviár séfje lett a Jeunes Chefs Rôtisseurs Ifjúsági Szakács VB hazai döntőjének győztese
Lendvai Levente, az Arany Kaviár fiatal séfje képviselheti hazánkat szeptemberben, a Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2020. elnevezésű, Párizsban megrendezésre kerülő Ifjúsági Szakács Világbajnokságon. A magyar Chaine Egyesület 2020. február 4-én,...
Tovább olvasom
A Millenáris parkban mutatkozik be a magyar kávés szakma
Ötven kiállító kávéi, kiegészítői és egyéb termékei, barista bajnokságok és tizenkét kísérőprogram várja a 11. KávéBár Bazár közönségét szombaton és vasárnap a Millenáris park B csarnokában. A látogatók a belépőjegy...
Tovább olvasom
Tizenkét csapat versenyez a Közétkeztetési Szakácsverseny döntőjében
A szakma legjobbjaitól tanulhat a Közétkeztetési Szakácsverseny 2019-2020-as döntőjében versenyző 12 csapat – mondta Zsigó Róbert, az Agrárminisztérium (AM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár csütörtökön az M1 aktuális csatornán. Ezen a versenyen...
Tovább olvasom
Hamarosan teljesíti fenntarthatósági vállalásait a Carlsberg
A Carlsberg „Együtt a ZERO felé” nevű fenntarthatósági programjának lényege, hogy csökkents e a cég karbon-emisszióját. 2019-ben a cég 30 százalékkal csökkentette relatív karbon-kibocsájtását. A Carlsberg 2015 óta megújuló forrásból...
Tovább olvasom
Spar Italia: appokkal a jobb vásárlói élményért
Egy sor olaszországi Spar-partner fejlesztett appokat és játékokat, hogy ezzel is javítsák a fogyasztók vásárlói élményét. Az egyik ilyen app a Despar Tribú, amely számos információt szolgáltat a boltokról, hozzáférést...
Tovább olvasom
Mesterséges intelligenciával javítja a vásárlói élményt a Starbucks
A Starbucks komoly előnyöket vár az AI alkalmazásától hardverjeinél és elemzéseinél. A kávécég 4000 AI-alapú Mastrena II eszpresszógépet helyez üzembe 2020 során. 2019-ben a cég 1900 mesterséges intelligencia alapú kávégépet...
Tovább olvasom
Magazin: A Sirha Budapest programjai
Bocuse d’Or magyar döntő 2020. február 5. – A pavilon versenyszínpad A szakácsok olimpiájának is nevezett verseny 2020-ban is kihagyhatatlan eleme lesz a Sirha Budapestnek. A verseny a kiállítás második...
Tovább olvasom
A legjobb eredménnyel a döntőbe jutott Veres István lett a Bocuse D’Or hazai döntőjének győztese
Veres István, A budapesti Babel séfje képviselheti Magyarországot a Bocuse d’Or európai döntőjén májusban Tallinnban. Ellenfelei a hazai döntőben Palágyi Eszter (Matild Palace), Haraszti Zsolt (Societé), Csik Gábor (Caviar&Bull), Huszár...
Tovább olvasom
A kiváló hazai alapanyagokkal sikeresek lehetünk
Szívügyünk, hogy a magyar gasztronómia csúcsteljesítményei a hétköznapokat is szebbé tegyék. Minőségi gasztronómia, de sikeres élelmiszeripar sem képzelhető el kiváló minőségű, egészséges és friss alapanyagok nélkül – mondta Zsigó Róbert...
Tovább olvasom
Több mint kétszáz furmint a Furmint Február Nagykóstolón
Mintegy száz magyarországi és határon túli termelő több mint kétszáz borán keresztül ismerhetik meg az egyik legfontosabb Kárpát-medencei fehérszőlő-fajtaként számon tartott furmintot csütörtökön a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban a 11. Furmint...
Tovább olvasom
Vendéglátás 4.0: Fenntarthatóság és innováció segít maximalizálni a vendéglátóhelyek helykihasználását és profitját
Kutatások szerint[1] a fogyasztók egyre nyitottabbak az innovatív és fenntartható megoldásokra a higiénia terén is, így ezek alkalmazása hozzájárulhat a vendéglátó és szállodaipari szolgáltatók versenyképességének növeléséhez. Az új generációs professzionális...
Tovább olvasom
Magazin: Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa Szakkiállítás
Februárban negyedik alkalommal gyűlik össze a teljes szakma az élelmiszeripar, pék- és cukrászipar, szálloda- és vendéglátóipar, csomagolóipar és gasztronómia területéről a régió legjelentősebb fórumán, a Sirha Budapesten. A kétévente megrendezésre...
Tovább olvasom
Átadták a Sirha Budapest Innovációs díjakat
2020. február 4-én, a Sirha Budapest 2020 kiállítás megnyitóját követően került sor a helyszínen a negyedik Sirha Budapest Innovációs Termékverseny díjátadójára. Az okleveleket és egyedi üvegdíjakat Zsigó Róbert, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért...
Tovább olvasom
A Lidl Magyarország és az Aldi is emeli a dolgozók bérét az idén
A Lidl Magyarország 7,3 milliárd forintot, az Aldi pedig 2,5 milliárd forintot fordít az idén béremelésre – közölték a cégek az MTI-vel kedden. A Lidl az elmúlt két évben több...
Tovább olvasom
A fenntarthatóságot is díjazzák a Bocuse d’Or budapesti döntőjén
Február 5-én zajlik a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntője, ahol eldől, hogy a hat döntős séf közül ki képviselheti hazánkat az európai selejtezőben. Idén egy új elismerést is szerezhetnek a...
Tovább olvasom
Csökkent a Zwack Unicum nyeresége és árbevétele
A Zwack Unicum Nyrt. 2019-2020-as üzleti évének első háromnegyedévében 1,964 milliárd forint adózott nyereséget ért el, amely 41,2 százalékkal elmarad a 3,340 milliárd forintos bázistól – derül ki az időközi...
Tovább olvasom
Háromnaposra bővül a nagykanizsai fánkfesztivál
Háromnaposra bővül és új helyszínként Zalakaroson is lesznek programjai a minden évben több ezer látogatót vonzó nagykanizsai Országos Farsangi Fánkfesztiválnak, amelyen új Guinness-rekordot is szeretnének felállítani. A február 20-án kezdődő...
Tovább olvasom
A fejes káposzta lett a kötelező zöldséghozzávaló a Bocuse döntőn
Megkezdődött az év legrangosabb élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítása, a Sirha Budapest. A METRO immár negyedik alkalommal kiemelt szakmai partnere és támogatója a nemzetközi eseménynek. A megnyitó után Zsigó Róbert, élelmiszerbiztonságért...
Tovább olvasom
Benvenuti al Sud! Dél-Olaszország ízei a SIRHA Budapest-en
Idén különösen érdemes lesz ellátogatniuk a SIRHA Budapest élelmiszeripari vásárra az olasz konyha iránt érdeklődőknek. Az Olasz Külkereskedelmi Intézet (ITA) standján hét olasz régióból 23 gyártó mutatkozik be, ezen kívül...
Tovább olvasom
A centenáriumát ünneplő Baba új szegmensben jelenik meg a prémium Natura tusfürdőkkel
Az alapításának 100. évfordulóját ünneplő Baba új tusfürdőkkel fiatalítja portfólióját – és egyben célközönségét. Az új termékek Baba Natura néven kerülnek a polcokra, és a névhez méltón nem tartalmaznak mesterséges...
Tovább olvasom
Nőtt a Coca-Cola bevétele
Folytatódik a gyorsjelentési szezon az Egyesült Államokban, ezúttal az egyik klasszikus, az 1892-ben alapított Coca-Cola hozta nyilvánosságra 2019 utolsó negyedévére vonatkozó számait – olvasható a Világgazdaság Online-on. Az üdítőital-gyártó óriás...
Tovább olvasom
Nőtt a Varga Pincészet minőségi borai iránti kereslet a tavalyi évben
Több mint tíz százalékkal több bort adtak el tavaly a Varga Pincészetnél, mint egy évvel korábban. Ezen belül a prémium kategóriás borokból származó bevétel növekedés elérte az ötven százalékot, ezekből...
Tovább olvasom