Hírek és cikkek
Innováció az élelmiszeriparban
Dátum: 2011-05-23 15:34:22
Hiányt pótolt a Tudományos és Technológiai (TéT) Alapítvány, amikor a magyar EU-elnökségi program keretében nemzetközi konferenciát szervezett a mezőgazdaság és az élelmiszeripar innovációjáról. Ennek köszönhetően nagy érdeklődés övezte a tanácskozást,...
Tovább olvasom
Jól sikerült a Csaba Expó
Dátum: 2011-05-23 14:55:29
Vasárnap zárta kapuit a 18. Csaba Expo Nemzetközi Kiállítás és Vásár a megyeszékhelyen, ahol 90 standon 130 kiállító jelent meg összesen 200 céget képviselve. Váradi Zoltán vásárigazgató elmondta: szkeptikusan vágtunk...
Tovább olvasom
Egri csillag: Új márkanév az egri borvidéken
Dátum: 2011-05-23 14:36:39
Az Egri Bikavér az egyik legismertebb márkanév, s afféle hívószóként is működik: a testes, fűszeres vörös cuvée nevének hallatán majd mindenkiben felrémlik Gárdonyi, Dobó, a vár vagy épp a szépasszony-völgyi...
Tovább olvasom
Tokaj-Hegyalján év borászát választottak
Dátum: 2011-05-23 14:34:57
Puklus Péter, a Tokaj Kereskedőház Zrt. főborásza lett a tokaj-hegyaljai borvidéken az év borásza, a 37 éves szakember az elmúlt hétvégén, a XVI. Tokaji Borvidéki Borverseny zárórendezvényén kapta meg a...
Tovább olvasom
Tisztújító közgyűlést tartott a Tej Terméktanács
Dátum: 2011-05-23 14:31:08
A Tej Terméktanács megtartotta háromévenként esedékes tisztújító közgyűlését, amelyen a megválasztott elnökség Istvánfalvi Miklóst, a pusztavámi Tejszövetkezet Zrt. elnökét termelői elnöknek, Mélykuti Tibort, az Alföldi Tej kft. ügyvezetőjét pedig feldolgozói...
Tovább olvasom
Ismét izlandi vulkán fenyegeti a légiközlekedést
Dátum: 2011-05-23 13:06:39
Vasárnap újabb izlandi vulkánkitörés miatt kezdtek aggódni az európai légitársaságok. A helyi légteret még a hétvégén lezárták, miközben az európai szakértők abban bíznak, hogy a mostani természeti jelenség csak korlátozott...
Tovább olvasom
Idén is pályázhatnak a Fogyatékosbarát munkahely címre
Dátum: 2011-05-23 12:00:04
Folyamatosan pályázhatnak a munkaadók az NFM és civil szervezetek által odaítélt Fogyatékosbarát munkahely címre. Aki még 2011-ben meg akarja kapni a címet, annak augusztusig igazolnia kell egy három hónapos program...
Tovább olvasom
Beszállt a közraktározási piacra az SGS
Dátum: 2011-05-23 11:36:12
Jól időzítve, az idei betakarítási szezon megkezdése előtt lépett a közraktározási piacra a globális SGS Csoporthoz tartozó SGS Közraktár Zrt. Az SGS, a magyar piaci változásokat követve, elérkezettnek látta az...
Tovább olvasom
interpack 2011: Az egyik legnagyobb sikerű interpack
Dátum: 2011-05-23 11:19:05
A múlt héten véget ért interpack az egyik legnagyobb sikerű rendezvényként vonul be a szakvásár 53 éves történetébe, amiről helyszíni tudósítónk is rendszeresen közölt információkat. Kitűnő hangulat a kiállítók körében...
Tovább olvasom
Kis közösség, nagy közösség
Dátum: 2011-05-23 10:48:01
Azoknak, akinek már a könyökén jön ki a „közösségi média” kifejezés, van egy rossz hírünk: várhatóan az idei év a Facebook, Iwiw, Twitter és más hasonló oldalak vendéglátásba való gyors...
Tovább olvasom
Borászati gyakorlat Olaszországban
Dátum: 2011-05-23 10:27:19
Négyhónapos szakmai gyakorlatra van lehetőség három, dél-olaszországi (Basilicata régióbeli) borászatnál a Pontus Iuventae Alapítvány szervezésében. A Leonardo da Vinci program keretében támogatott projekt során 10 magyar fiatal borászatoknál végezhet szakmai...
Tovább olvasom
Már megvan a 2012-es Alimentaria időpontja
Dátum: 2011-05-23 10:07:58
Az Alimentaria 2012 jövő év március 26. és 29. között nyitja meg kapuit Barcelonában, bostoni és atlantai eseményekkel. A legutóbbi Alimentaria kiállításra több mint 30 ezer szakmabeli látogató volt kíváncsi,...
Tovább olvasom
Meglepő mértékben romlottak az ipari várakozások
Dátum: 2011-05-23 08:17:49
Májusban idei mélypontjára esett a GKI-Erste konjunktúraindex (szezonális hatásoktól megtisztított) értéke. A GKI (www.gki.hu) által az EU támogatásával végzett felmérés szerint a márciusi zuhanást majd az áprilisi korrekciót májusban újabb...
Tovább olvasom
Megállíthatatlanul drágul a marhahús
Dátum: 2011-05-21 01:09:50
Jól kezdődött az év a szállodákban és a kereskedelmi szálláshelyeken, ugyanis az adatokat összegző KSH gyorsjelentéséből kiderül, hogy az év első két hónapjában, az előző év azonos adataival összevetve, a...
Tovább olvasom
Töretlenül felfelé
Dátum: 2011-05-21 00:59:58
Az elmúlt néhány év egyik sikerterméke a pálinka! Kedveltsége és forgalma nőtt, a vendéglátásban megszerzett helyét a házi pálinkafőzés engedélyezése sem befolyásolja. Presztízse és vendéglátóhelyi értékesítésének volumene megfelelő eszközökkel még...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, XVIII.
Dátum: 2011-05-21 00:53:12
Az itthon jó nevet szerzett séf, Oláh Roland, több mint másfél éve dolgozik az Államokban, élményeiről folyamatosan tájékoztatja olvasóinkat. Hálaadás után kezdtem a Martelben, azóta már lassan öt hónapja, hogy...
Tovább olvasom
Koktélok borpárlatból
Dátum: 2011-05-21 00:44:31
Sokan tartották blaszfémiának, amikor egy évtizede népszerűvé váltak a francia konyakokkal készült koktélok. Pedig az első borpárlat alapú kevert italok már a 20. század elején megjelentek. Nem is csoda, hogy...
Tovább olvasom
Független sörellenőrzés
Dátum: 2011-05-21 00:42:20
Évek óta mind markánsabban érzékelhető a nagy hazai sörgyárak és -forgalmazók törekvése a vendéglátóhelyeken forgalmazott termékeik minőségének folyamatos biztosítására – ennek leghatékonyabb formáját az ital helyes csapolásának, illetve a csapolórendszerek...
Tovább olvasom
Dining pack
Dátum: 2011-05-21 00:40:19
Nem is régen írtunk – ázsiai példákra hivatkozva – olyan éttermi szolgáltatásokról, amelyek segítségével egy-egy üzlet az otthoni ételkészítéshez járul hozzá alapanyagokkal, sőt, azok „konyhakészre” formálásával is. Mi sem gondoltuk,...
Tovább olvasom
„Közös” marketing
Dátum: 2011-05-21 00:37:14
Akár a földrajzi közelség, akár valamiféle érdekközösség fog össze éttermeket, azok együtt könnyebben valósítják meg céljaikat. A DiningCity Budapest által kezdeményezett Étterem Hét méretén és „szabályain” túl azért sem hasonlítható...
Tovább olvasom
Jól célzott ajánlatok
Dátum: 2011-05-21 00:34:46
A Trade magazin által szervezett szakmai megmérettetésben a METRO két kategóriában is elnyerte „Az év legsikeresebb promóciója” díjat; Horecában a nagykereskedés „I Love” programjai értek el első helyezést. Ezekről kérdeztük...
Tovább olvasom
Szűkre szabott keretek
Dátum: 2011-05-21 00:33:27
Április 18-án másodszor ült össze a szakmaközi egyeztető fórum, amelyen a magyar vendéglátás 8 legjelentősebb szakmai szervezete képviselteti magát. Az ülésen részt vettek az egyeztető fórum megalakításának szükségességét felvető kormány,...
Tovább olvasom
Indul az Agrár Széchenyi-kártya
Dátum: 2011-05-20 13:36:24
Megjelent az Agrár Széchenyi-kártya bevezetéséről szóló minisztériumi rendelet. A program a gazdasági válság és az elemi károk által leginkább sújtott őstermelőknek, családi gazdaságoknak, összességében a mezőgazdasági kkv-knak nyújt segítséget a...
Tovább olvasom
Az isztriai tengerparton rendezné meg első horvátországi fesztiválját a Sziget Kft.
Dátum: 2011-05-20 13:33:43
A tervek szerint már 2012-ben megrendezné első horvátországi fesztiválját a Sziget Kft.; a helyszín vélhetően az isztriai tengerparton, Rovinj környékén lesz. „Egy nagy horvát céggel, a Maistrával állunk tárgyalásban, ők...
Tovább olvasom
Egyre szigorúbb a vállalati hitelezés
Dátum: 2011-05-20 13:22:04
Február óta is szigorodott a vállalati hitelezés és a bankok nem is ígérnek érdemi lazulást a következő időszakra. Az MNB felméréséből kiderült, a hitelezést az is visszafogja, hogy néhány jelentősebb...
Tovább olvasom
Sziget a gasztronómia tengerén
Dátum: 2011-05-20 13:20:50
Belép a gasztronómiai fesztiválok piacára a Sziget Kft.: az idei évtől a zenei óriásrendezvényeiről ismert cég szervezi az évek óta nagy népszerűségnek örvendő Budai Gourmet fesztivált, amelyet június 3–5. között...
Tovább olvasom
A Starbucks meghódítja Kínát
Dátum: 2011-05-20 13:18:16
Ezerötszáz kávézója lesz a Starbucksnak 2015-re Kínában – jelentették be a délnyugat-kínai Jünnan (Yunnan) tartomány székhelyén Kunmingban, a helyi kávézó átadási ünnepségén, csütörtökön. Kunming a 39. kínai város, ahol a...
Tovább olvasom
Másodszor is Szatmári Nemzetközi Pálinkafesztivál
Dátum: 2011-05-20 13:05:01
Május 27-től 29-ig tart az észak-romániai Szatmár megyében másodszor megrendezett Szatmári Nemzetközi Pálinkafesztivál. A megyei önkormányzat szervezi a fesztivált, hogy népszerűsítsék a térségben előállított kitűnő minőségű kisüstit, és fellendítsék a...
Tovább olvasom
Ezer Lámpás Éjszakája: Eltünt gyerekek tejesdobozokon
Dátum: 2011-05-20 13:04:53
Négyszázezer tejesdobozon és tízezer egyéb termék csomagolásán jelenik meg csütörtöktől négy, évek óta eltűnt magyar fiatal képe. Az egyedülálló akcióban, amely az 1000 Lámpás Éjszakája elnevezésű kampány része, december 31-ig...
Tovább olvasom
Ágyaspálinka a világ legnagyobb üvegéből
Dátum: 2011-05-20 13:02:59
A világ legnagyobb pálinkásüvegéből kínálják az ágyaspálinkát szombaton a Pest megyei Újszilváson, az ország egyetlen ágyaspálinka-fesztiválján. A kovácsoltvas állványra helyezett 54 literes üveggömbből 2700 pohárnyi ágyas szilvapálinkát mérnek ki vörösréz...
Tovább olvasom
