Kilőtt a kakaó ára, hamarosan érződik a kiskereskedelemben is
Az elmúlt időszakban hatalmas ugrásokat produkáltak a kakaóárak a nemzetközi piacon, ami a fogyasztóknál hamarosan érezhető lesz a kiskereskedelmi árak emelkedésében is. A tonnánként majdnem 10 ezer dollárt is elérő kakaóárak mostanra közel a 46 évvel ezelőtti rekord közelébe értek, ami kétségtelenül aggodalomra ad okot a csokoládék kedvelői körében.
A kakaóárak hirtelen emelkedésének hátterében általában valamilyen váratlan esemény, például egy nagyobb termelési vagy kínálati probléma áll. Ebben az esetben a világ legnagyobb kakaótermelő országai, különösen Nyugat-Afrika, tapasztalnak komoly visszaesést a termés mennyiségében, ami fő okként szolgálhat a drasztikus áremelkedésre.
A kakaópiac egyik sajátossága, hogy a kereskedők és a feldolgozók gyakran határidős ügyletekkel igyekeznek biztosítani magukat az árváltozások ellen. Ezáltal mindkét fél stabilitásra törekszik, és elkerülné a hatalmas kockázatokat. Azonban egy váratlan egyensúlytalanság vagy változás a rendszerben könnyen zavarba hozhatja a piacot, ami egy drasztikus áremelkedéshez vezethet.
A kereskedők és a csokoládégyártók azonos érdeket képviselnek abban, hogy megőrizzék a piaci stabilitást. Mindkét fél próbál felkészülni a kínálat csökkenésére, ami tovább emeli az árakat. Ahogy egyre többen fedezik fel ezt a lehetőséget, az árak még inkább emelkednek, ezáltal pedig kritikus szintet érhetnek el.
A kakaóárak hirtelen emelkedése sok kereskedőt kutyaszorítóba helyezhet, különösen azokat, akik határidős eladási ügyleteket kötöttek. Ha az árak tovább emelkednek, a kereskedők veszteségei jelentősek lehetnek, ami akár csődöt is okozhat.
Az árrobbanás hátterében az is állhat, hogy az elmúlt években több évig deficites volt a kakaópiac. A termelés visszaesése és a készletek csökkenése komoly aggodalmakat vet fel a piac szereplői között.
A csokoládégyártók rövid és középtávon alkalmazkodni fognak a kialakult helyzethez, de hosszabb távon komoly kihívásokkal kell szembenézniük. A magasabb kakaóárak a csokoládék árának emelkedéséhez vezethetnek, ami pedig végül a fogyasztók pénztárcáját is érinti.
Az egyetlen biztos dolog az, hogy a kakaóárak hirtelen emelkedése jelentős hatással lesz a csokoládéiparra és a fogyasztókra egyaránt. A várakozások szerint az áremelkedés hamarosan érezhető lesz a kiskereskedelmi árakban is, ami komoly változásokat hozhat az élelmiszerpiacokon.
Kapcsolódó cikkeink
10-ből 6 cég áremelést tervez
Az MKIK Gazdaság- és Vállalkozáskutató Intézet áprilisi féléves vállalati konjunktúravizsgálatának…
Tovább olvasom >Válság a csokoládépiacon?
Az elmúlt év végén jelentős drágulás volt tapasztalható a csokoládé…
Tovább olvasom >Felelős forrásból származó csokoládémárkát vezet be a Nestlé
A Rainforest Alliance által tanúsított kakaóval készült édesség a világ…
Tovább olvasom >További cikkeink
Megvette a Valeo Foods az Appalaches Nature-t
Megvásárolta a Valeo Foods Group a kanadai juharszirup-gyártó Appalaches Nature-t.…
Tovább olvasom >Franciaországban és Brazíliában növekszik, Európában küszködik a Carrefour
Az Európában meglehetős kihívást jelentő körülmények ellenére elégedett a Carrefour…
Tovább olvasom >Közel felére esett vissza az élelmiszer-ipari innovációk száma 2007 óta
A Mintel piackutató cég szerint a 2024 januárja és májusa…
Tovább olvasom >