Horeca
Virtuális valóság étlap – A nap videója
A virtuális valóság (augmented reality) technológiával készülő étlapok a vendéglátás nem is túl távoli jövőjének alapvető részét jelentik – állítják a szakemberek. ...
Tovább olvasom
A mai food truckok nagyszülei – A nap képe
A mai food truckokhoz hasonlító első járművek az első világháború vége felé jelentek meg Amerikában. Az első fotónk 1918-ból származik, az utolsó 1936-ból, és a legeslegvégén bónusznak egy 20. század...
Tovább olvasom
Új Executive Chef a Kempinski Hotel Corvinus Budapestben
Új executive chef vezeti Budapest egyik legelegánsabb szállodája, a Kempinski Hotel Corvinus Budapest konyháját, a 8 éven keresztül a világ különböző Four Seasons szállodáiban dolgozó Lévay Ádám. Lévay Ádám eddigi...
Tovább olvasom
Műanyag, bioműanyag és papírpoharak – fürdővízzel a gyereket is?
2023. január 1-jétől tilos lesz hazánkban az egyszer használatos műanyag és bioműanyag poharak, valamint a jelenleg ismert papírpoharak forgalomba hozatala. Az Ecocatering összefoglalta, mit lehet tudni az új szabályozásról, illetve...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: 30 milliárd forinttal támogatják a turisztikai vállalkozásokat a kormányzati intézkedések
Történelmi jelentőségűek a kormányzati turisztikai támogatások, mert az intézkedések 30 milliárd forintot hagynak mintegy százezer turisztikai kis- és középvállalkozásnál a következő fél évben – jelentette ki a Magyar Turisztikai Ügynökség...
Tovább olvasom
Év Bejglije 2022. verseny
A Magyar Cukrász Ipartestület az idén harmadik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára. Az Ipartestület népszerű szakmai versenyei – az Év Fagylaltja és...
Tovább olvasom
Feketeáfonya-betakarítás – A nap videója
Kreatív eszköz, hogy ne szemenként kelljen gyűjteni a ritka gyümölcsöt....
Tovább olvasom
Amerikai „csodaszállodák” – A nap képe
Pretty Cool Hotel Tour – ez a neve az amerikai Instagram-projektnek, ami különleges szállodákat gyűjt és mutat be követőinek. Mindent, amire az egyszerű amerikai lélek vágyik! Innen válogattunk....
Tovább olvasom
Kérdések és megoldások
A szálláshely-szolgáltatás, vendéglátás területén az atipikus formában foglalkoztatottak aránya jelentősen elmarad a 30% körüli EU-s átlagtól. A hazai arány növelését célozta egy, az MVI részvételével zajlott konzorciumi GINOP-projekt is, amelynek...
Tovább olvasom
Négyszázezer aludoboz, ha csattan – A nap videója
Mi a fenntarthatóság mellett kiálló performance, ha nem ez? …bár a folyamat célja aligha ez volt. A filmért (és a hangért!) katt a képre!...
Tovább olvasom
A séf slusszkulcsa – A nap képe
A kulcstartó funkciója, hogy emlékeztessen, mi a dolgod a világban…...
Tovább olvasom
5500 Ft – ennyibe kerül egy sör a katari foci vb-n
Miután a katari királyi család a FIFA-t megkerülve a foci világbajnokság előtt pár nappal váratlanul mégis betiltatta az alkoholt, a főszponzor Budweiser mellett a szurkolók is igen bosszúsak lettek. A...
Tovább olvasom
A covid miatt se volt ekkora bajban még a hazai vendéglátás – segít-e turisztikai mentőakció?
Olyan össztűz alatt van a szektor, amit ma élő ember egyszerűen még nem tapasztalt. Most mindenki számolgat, de jól látszik, hogy ebben a helyzetben a kulcsfontosságú tényező az, hogy kinek...
Tovább olvasom
Nemzetközi Utazáskiállítás: ezek az új trendek a turizmusban
A pandémia után kezd magához térni a nemzetközi turizmus, a Nemzetközi Utazáskiállítás Londonban a szakma több ezer képviselője volt jelen. „Lassan az ezredfordulón születettek lesznek a legjobban keresők, és ők...
Tovább olvasom
Rendhagyó vacsorasor Ralph Fiennes hangszerelésében – A nap videója
A héten a magyar mozikba került A menü című horrorvígjáték valahol a luxuséttermek kulinárisszínház-szerű vacsoráit is parodizálja. A főszeplő séfet Ralph Fiennes alakítja. A hazai kritikusok mérsékelten fanyalognak, de a...
Tovább olvasom
Mint bulvárfotósnak a baleset – A nap képe
Csodabogarak, helyzetek, abszurdok: a vicces fotók gyűjtőinek olyan lehet a Walmart áruházak eladótere, mint a bulvárfotósnak a balesetek helyszíne: ontja a témát! Ha egy poén túl triviális poénnak tűnne, érdemes...
Tovább olvasom
Magyar versenyző lett a második belga Pék Skills versenyen
A belgiumi Startech’s day-en megszervezett Pék Skills versenyen egy fiatal magyar péklány, Skultéti Zita lett a második helyezett. A World Skills sorozat keretében idén 61 nemzetközi ügyességi versenyre került sor Európában,...
Tovább olvasom
Túltolt „mentesség” – A nap képe
Diktál a beteg, írja a doktor! Valaki fura recept alapján rendelte meg omlettjét – a felszolgáló leírta, a szakács lefényképezte, mi elgondolkodtunk… A dolog még a sok egzaltált vendéggel találkozó...
Tovább olvasom
Hiányosan öltözött felszolgálók az autós bárban – A nap képe
A dolog szűk 80 éve történt a dallasi Log Lodge Tavern-ben; címszereplőink nőket szolgátak ki kisnadrágban, cowboy-csizmában, belőtt frizurával. ...
Tovább olvasom
Inkább a járása, mint a nézése! – A nap videója
A hétvégi felfrissüléshez ajánlott kedves-vicces videó a hanggal együtt lesz kerek egész!...
Tovább olvasom
Jelentős kormányzati segítséget kap a turizmus az MTÜ javaslatai alapján
A szektor támogatása érdekében a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) kezdeményezésére a kormány egy átfogó csomag keretében hat olyan intézkedésről is döntött, amely nagymértékben enyhíti a turisztikai vállalkozások terheit, javítja gazdasági helyzetüket...
Tovább olvasom
Eltörlik a SZÉP-kártya füleit az új turisztikai akcióterv keretében
Változnak a Szép-kártyára vonatkozó szabályok: eltörlik „a különböző füleit”, a vendéglátásra, szállásra vagy szabadidős tevékenységre nyújtott források mindegyike más-más területen is felhasználható – derült ki a szerdai kormányinfón. A turizmusfejlesztési...
Tovább olvasom
Gyorséttermi álmok – A nap képe
Vannak kedvenc McDonald’s-es tárgyaink és kreatív BTL-reklámjaink – mutattunk is sok ilyet –, ez megint egy nagyon eredeti. Az ötletet megvalósítani persze igazából inkább csak a sültkrumpli- vagy a mekimániásoknak...
Tovább olvasom
Neofuturista vacsora – A nap videója
Lucky Fonz holland énekes nem mindennapi vacsoráját (meg az arról szóló dalt és klipet) Alma Mathijsen írónővel együtt álmodta meg, A video minimum felkavaró!...
Tovább olvasom
Élelmiszergyűjtő akciót indít pénteken a Magyar Élelmiszerbank Egyesület négy kiskereskedelmi lánc üzleteiben
Négy kiskereskedelmi lánc üzleteiben péntektől vasárnapig tart a Magyar Élelmiszerbank Egyesület élelmiszergyűjtő akciója országszerte. Az Élelmiszerbank mindenkit arra kér, hogy a hétvégi vásárlásakor a nélkülözők számára is tegyen egy tetszőleges...
Tovább olvasom
Helyi közösségeket segítő embereket látott vendégül a METRO
Fiatal séftehetségek készítették a közösségi ételt Budaörsön: november 14-én egy rendhagyó társadalmi akciót, közösségi ételkészítő és ételosztó szakmai programot szervezett a METRO. A program keretében – melynek fővédnöke Budaörs polgármestere,...
Tovább olvasom
10 kardiológusból 10 ezt ajánlja!
Évről évre, ha lassan is, de emelkedik a hazai halfogyasztás – elsősorban az egészségtudatos táplálkozás trendjeinek köszönhetően. Szakácsaink megtanulnak bánni a halakkal és a tenger gyümölcseivel, az éttermek étlapjain is...
Tovább olvasom
A Szállodaszövetség új elnököt választott
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) őszi, tisztújító közgyűlésén új elnököt, két alelnököt választott – közölte a szervezet a honlapján. Közölték: 2023. január 1-jétől a szövetség új elnöke Flesch...
Tovább olvasom
Régi kedvenc ételem és az új cipőm – A nap képe
Zx flux sorozatának bevezetésekor az Adidas arra bíztatta a telefonjukat fényképezésre is használókat, használják a speciális applikációt, aminek segítségével kedvenc ételüket, italukat virtuálisan a cipőre varázsolhatják. Sokan nemcsak a gondolattal...
Tovább olvasom
Ezerujjú banán – A nap videója
A ezer ujjnak nevezett banán Délkelet-Ázsiából származik, az Egyesült Államokban Floridában termesztik. Gyümölcsük nindössze 3-4 centisre nő, de ízük akár a nagytestvéreké. ...
Tovább olvasom