Horeca

A magyar bor történetei: királyok kedvencétől a bikavérig – történelmi est Egerben

2025. május 15-én különleges történelmi-gasztronómiai eseménynek ad otthont a Juhász testvérek Pincészete Egerben. A Rubicon Intézet és a Heves Megyei Kereskedelmi és Iparkamara közös programsorozatának részeként a magyar bor évszázadokon...

Tovább olvasom

Akit a szakma gőze megcsapott

A 2024. év egyik Gundel-díjazottja Rácz Mihály, a családi vállalkozásban működő nyírbátori Kakukk Étterem, valamint panziók és szállodák tulajdonosa határon innen és túl. A szakemberrel elismeréseiről, motivációiról beszélgettünk. Szerző: Ipacs...

Tovább olvasom

A húsevő virág gumimacikat eszik – A nap videója

Előtte viszont bekapja a legyet…...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Visszaesett a turizmus konjunktúrája – de még így is a gazdaság egyik legjobban teljesítő szektora

Áprilisban -6 ponton állt a Turizmus Konjunktúra Index (TKI) értéke – derül ki a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány, a VIMOSZ és a GKI Gazdaságkutató Zrt. közös méréséből. A mutató egy...

Tovább olvasom

A magyar street food új generációja a Dob utcába költözött – Bemutatkozik a Budapest Bites

A városi street food palettát gazdagító hely prémium grab’n’go élményt nyújt a magyar konyha rajongóinak és azoknak is, akik még csak most ismerkednek az igazán pikáns, felejthetetlen ízvilággal. A Síp...

Tovább olvasom

Ízlelgessük 2025-öt!

Nagyot változott a hazai bárok világa és a koktélfogyasztás kultúrája az elmúlt néhány évben. Összeállításunkban meghatározó italforgalmazó cégek szakembereit, bartendereket kérdeztünk a vendéglátás gyors fejlődésnek indult, színes szegmenséről, valamint a...

Tovább olvasom

Tiszta fejjel

A nagyvilágban szinte minden, a témára vonatkozó felmérés és elemzés, minden értékesítési adat azt mutatja, hogy az emberek kevesebb alkoholt fogyasztanak, vagy terveznek fogyasztani a közeljövőben. A változásra itthon is...

Tovább olvasom

A Balaton és a kékszőlő

„A fogyasztók manapság a nagyon magas minőségű, könnyedebb vörösborokat keresik, amelyekben a gyümölcsösségen van a hangsúly, nem pedig a tanninon, a hordón. A nehéz, testes vörösborok helyett szívesebben vásárolnak könnyen fogyasztható...

Tovább olvasom

Kecskesajtos kreáció lett idén a Balaton fagyija

A veszprémi Füge Fagyiudvar és Kávézó Mekkóstollak nevű, rozmaringos, sült- és sósmandulával, kecskesajtból készült kreációja nyerte az idei, 12. Balaton Fagyija 2025 versenyt – a Balaton közepén, egy kompon péntek...

Tovább olvasom

Visit Hungary: világhírű modellek, színészek és tartalomgyártók népszerűsítik Budapestet és a magyar vidéket

Világhírű modellek, színészek és tartalomgyártók népszerűsítik Budapestet és a magyar vidéket – közölte a Visit Hungary pénteken az MTI-vel. A tájékoztatás szerint harmadik alkalommal érkeztek világszerte ismert, milliók által követett...

Tovább olvasom

A szakma napja díszvendégei lehetnének – A nap videója

Szakácsteljesítmény: csak néhány év gyakorlás, és már megy is!  ...

Tovább olvasom

A vevőnek mindig igaza van? – A nap képe

Fura gusztusa van a hölgynek! Vagy alatta a krumplinak…...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Együttműködési megállapodást kötött az Aktív- és Ökoturisztikai Fejlesztési Központ és az MKIK

Együttműködési megállapodást kötött az Aktív- és Ökoturisztikai Fejlesztési Központ (AÖFK) és a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) a SZÉP-kártya aktív magyarok zsebének népszerűsítése érdekében csütörtökön Budapesten. Révész Máriusz, a Közigazgatási...

Tovább olvasom

Filantróp megközelítéssel

Jelentős előrelépést ért el a munkaerőpiaci befogadás előmozdítása terén a McDonald’s a tavaly kezdődött, dedikáltan megváltozott munkaképességű munkavállalókat célzó programjának köszönhetően. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható. A...

Tovább olvasom

Az első főzőcsatornánk

A hazai gasztronómia fejlődésé­ben komoly közvetett szerepet játszottak a világ konyhaművészetét bemutató főzőműsorok. Ezek sikerére épült az első magyar főzőcsatorna, a decemberben születésnapját ünneplő TV Paprika elindítása is. A cikk a...

Tovább olvasom

Győztek a vegák – A nap képe

De mi legyen a hússal?    ...

Tovább olvasom

Hagymaválogatás tegnapután – A nap videója

Hogy a hagymaértékesítésnek ezen a szintjén miért van szükség „milliméterpontos” szortírozásra, azt csak az érintett kereskedők tudják, de az automatizált válogatás alapmegoldásának kézműves alkalmazása mindenképpen szellemes módszer egy olyan országban...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Drágulás ide vagy oda: nyáron is töretlen a magyarok utazási kedve

A mediterrán tengerparti nyaralások a legnépszerűbbek idén is, miközben Bulgária és Albánia egyre több magyar utazó célkeresztjébe kerül. Bár a nyaralás átlagosan 5–10 százalékkal többe kerül, az előfoglalási kedvezmények és...

Tovább olvasom

Vár a Varjú a VarjúVárban!

Mindössze három hétig tartó felújítás után kitárta szárnyait Vendégei előtt 2025. február 21-én a VakVarjú VarjúVár a Várkert Bazárban. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható.  Az Öntőház udvaron egy...

Tovább olvasom

Csütörtökön kezdődik a 13. Avasi Borangolás Miskolcon

Idén is megrendezik az Avasi Borangolást Miskolcon, ahol a belváros közelében található Avas domb lankáin több mint 120 helyszínen fedezhetik fel a látogatók 92 pincészet válogatott borait és 52 gasztronómiai...

Tovább olvasom

Nass!- A nap képe

Ezelőtt nem tettük, próbáljuk ezután is elkerülni az AI-generálta termékfotók bemutatását, de ezt az egészségtrend-karikatúrát nem tudtuk kihagyni....

Tovább olvasom

Paradicsom, tojás, virág – A nap videója

Lenyűgözően egyszerű, hihetetlenül látványos „asztaldísz” reggelire....

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Tízmillió forint összdíjazású pályázatot hirdet Tokaj

Tízmillió forint összdíjazású művészeti pályázatot hirdet Tokaj a világörökségi borvidék helytörténeti jeleneteit, kulturális jelképeit ábrázoló művészi mozaikok tervezésére – közölte kedden a város önkormányzata az MTI-vel. Azt írták, a Magyar...

Tovább olvasom

Hő a mélyből: kiaknázatlan kincs a magyar geotermia

Bár Magyarország kiváló geotermikus adottságokkal rendelkezik, a termálhő jelenleg csak a hazai hőenergia-termelés 6%-át teszi ki. A Jedlik Ányos Energetikai Program új támogatásaival most lehetőség nyílna az áttörésre: közepes hőmérsékletű...

Tovább olvasom

Újra rozé!

A rozé borok egyedülálló módon ötvözik a kékszőlő gazdag zamatvilágát a fehérborok frissességével és üdeségével, piacilag pedig keresett szegmensét jelentik a magyar boroknak – hangsúlyozta Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért...

Tovább olvasom

A fenntartható turizmus fejlesztését segítő uniós program indult Szegeden

A fenntartható turizmus fejlesztését segítő, 2,5 millió eurós (mintegy egymilliárd forintos) összköltségvetésű uniós program indult Szegeden- jelentette be Szeged városfejlesztési alpolgármestere kedden. Nagy Sándor (Szeged megújul) a közvetlen európai uniós...

Tovább olvasom
Oldal