Horeca
Nagy forgalom az étteremben a személyzet szemszögből – A nap képe
A személyzet sóhaja a nehéz nap végén…...
Tovább olvasom
Mindent bele, de észszerűen! – A nap képe
Sokatmondó tábla ösztönzi az ésszerű fogyasztásra az all-you-can-eat étterem vendégeit; szimpatikus, jó indulatú kezdeményezés, bár jónéhány helyen nem igazán tudnánk elképzelni....
Tovább olvasom
A biomezőgazdaságban is élenjárók a németek
Németországban a Bundestag két törvényt is módosított – a bioföldművelést és az biojelölést illető szabályokat –, amivel a szakértők szerint egyenes utat nyit a biotermékek tömegesebb térnyeréséhez. Az új szabályozás...
Tovább olvasom
Mit gondolnak a magyarok a fesztiválokról? – kutatás
A 2021-es évhez hasonlóan az Ynsight Research csapata idén is megvizsgálta a hazai zenei fesztiválokról szóló diskurzusokat. Az online közösségekben és fórumokon kibontakozó beszélgetések számtalan érdekes aspektust mutatnak fel, amelyek...
Tovább olvasom
Húsz éves a Kék Hullám Zászló strandminősítés, jól szerepeltek a balatoni strandok
Idén 43 balatoni strand vállalta a megmérettetést, amelyek közül mind jól teljesített, és elérte a négy- vagy ötcsillagos Kék Hullám Zászló minősítést – hangzott el az önkormányzatokat tömörítő Balatoni Szövetség...
Tovább olvasom
Mire gondolsz ezt az ételfoltot látva? – A nap képe
Meglehet, Esther Lobo, spanyol fotós eredtileg pszichológus akart lenne, így jött a pszeudo-Rorschach-teszt ötlete, de az is elképzelhető, hogy csak érdekesnek tartotta egy pincér arckifejezését, ahogy az a foltot vizsgálta...
Tovább olvasom
Feketeöves ananászpucoló mester – A nap videója
Szemmel is nehéz követni, amit a thai utcai árus csinál, de persze kell a dologhoz az érett ananász is…...
Tovább olvasom
Fiatal séfek világversenye
Egy szingapúri fiatal séf kapta a közönségdíjat a S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23-as versenyén. A prémium ásványvízmárka által indított séfverseny 2023. október 4-5. között, Milánóban zajló nagydöntője előtt adták át...
Tovább olvasom
Pozitív tapasztalatokkal zárult a strandbüfék ellenőrzése
Pozitív eredményekkel zárultak az idei évben kibővített nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés során elvégzett strandbüfé-ellenőrzések – állapította meg keddi közleményében az Agrárminisztérium (AM). A két hónapig tartó ellenőrzés-sorozat első két hetében a...
Tovább olvasom
Megjelent a Magyar Konyha Balaton 2023 Gasztrokalauza
Megjelent a Magyar Konyha magazin idei Balaton Gasztrokalauza, amely 300 éttermet, bisztrót, strandbüfét, kávézót, romkocsmát és egyéb vendéglátóhelyet ajánl az olvasók figyelmébe. A Magyar Konyha gasztrokalauza immár 11. alkalommal foglalja...
Tovább olvasom
Inspiráló nők!
A Johnnie Walker izgalmas új kampánya inspiráló nőket mutat be, rávilágítva a történeteikre, pozitív példát állítva ad szilárd alapot a fejlődéshez. A nemzetközi kampányhoz Magyarországon – többek között – olyan...
Tovább olvasom
A sushiművészet hatványai – A nap képe
Ha valaki rajongója a sushinak, és művészetnek tartja annak autentikus elkészítését, az sem biztos, hogy elfogadja sushi 21. századi tálalására kitalált változatokat. Nekünk nagyon tetszik így is!...
Tovább olvasom
Étteremreklám fényfestéssel – A nap videója
A Budapest Parkban, Magyarország legnagyobb, szabadtéri könnyűzenei szórakozóhelyén megjelent a McDonald’s, és vele együtt júniusban egy rendkívül látványos reklámforma, a fényfestés. Ez az egyedi fényinstalláció a az étteremlánc ikonikus formáit...
Tovább olvasom
Nébih: felemás eredménnyel zárult a Tisza-tó környéki vendéglátás ellenőrzése
Hiányosságokat tárt fel a Tisza-tó környéki vendéglátó egységek ellenőrzésekor a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) – közölte a hivatal csütörtökön az MTI-vel. Közleményük szerint a szezonális nyári ellenőrzés keretében egy hétig...
Tovább olvasom
Eurostat: egyenetlen az online platformokon lefoglalt vendégéjszakák számának növekedése
Az online platformokon lefoglalt vendégéjszakák számának növekedése egyenetlenül oszlik el az Európai Unió régiói között a koronavírus-járvány utáni időszakban – közölte az Európai Unió statisztikai hivatala, az Eurostat. A jelentés...
Tovább olvasom
Több mint ötven kiállító a Balaton Wine & Gourmet fesztiválon
A balatoni régiót képviselő több mint 50 étterem és borászat mellett idén Franciaország és Argentína kulináris különlegességeit mutatja be a Balaton Wine & Gourmet fesztivál szeptember 21. és 24. között...
Tovább olvasom
XXII. Savaria Történelmi Karnevál
Egyszer nem elég felfedezni! – állítja az idén már 22. alkalommal szervezett szombathelyi Savaria Történelmi Karnevál szlogenje, melyen, a szervezők szerint, kizökken a múló idő. A program pedig hihetetlenül gazdag!...
Tovább olvasom
Nem esett messze az almától – A nap képe
Ha valaki a mondta valaha a Londonban dolgozó kínai művésznek, Can Sunnak, hogy ne játsszon az étellel, jó hogy Sun nem hallgatott rá! Áprilisban bemutatott alma témájú sorozata megdöbbentően eredeti...
Tovább olvasom
Két- és hatlábú művészek közös munkái a múzeumban – A nap képe
Japán papír, aranylevél, hímzőszál, üveggyöngyök, természetes méhsejt – melyik a kakukktojás? Ava Roth alkotásain egyik sem! A torontói művész méhcsaládokkal dolgozik, művei a természetes folyamatokat és az organikus esztétika varázsát...
Tovább olvasom
Prémium alapanyagokból alkottak a 28. Chaine Ifjúsági Szakácsversenyen
Idén is a METRO Gasztroakadémián rendezte meg a 28. Chaine Ifjúsági Szakácsversenyt a Chaine Egyesület: a június 30-án zajlott rangos megmérettetésnek nem kisebb volt a tétje, mint képviselni hazánkat az...
Tovább olvasom
Miért éppen Alaszka? – A nap videója
A világ legegyszerűbb és legnagyszerűbb nyári édessége a sült fagylalttorta, amit az amerikaiak Baked Alaskának, azaz Sült Alaszkának hívnak....
Tovább olvasom
Használati utasítás egy pilseni kocsmában – A nap képe
Pontosabban csak javaslat, bár annak sem erőszakos. (Vagy 21. századi falvédő!) A képet beküldő olvasónk szerint állóhelyi…...
Tovább olvasom
Horváth Péter: a külföldi vendégforgalom diktálja majd a turizmus lendületét
Változatlan körülményeket feltételezve az év egészére a tavalyit meghaladó vendégforgalomra és a bevételek reálértéken vett növekedésére számít Horváth Péter, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója a Világgazdaságnak adott nyilatkozata szerint....
Tovább olvasom
Egy sajt, egy kenyér, egy gyümölcs! – A nap képe
Kis továbbképzés sajtínyenceknek. Ezek a sajtok már nálunk is jó ideje kaphatók!...
Tovább olvasom
Buboréktorta a geometriabolond cukrászlánytól – A nap videója
Az ukrán Dinara Kasko munkáiból nem egyszer adtunk már ízelítőt, most azt mutatjuk meg, hogyan készíti saját tervezésű, 3D nyomtatóval gyártott szilikon tortaformájával a már ikonikussá vált buboréktortái egyikét. ...
Tovább olvasom
SAP kutatás: Diszkrimináció a céges utakon
Az SAP céges elszámolási szolgáltatásokat nyújtó leányvállalata, az SAP Concur felmérése szerint a többség úgy érzi, hogy az üzleti utazások elbírálása során sokakat ér diszkrimináció. A 25 piacon, 3850 üzleti...
Tovább olvasom
5 vidéki város után a Balatonon is rendelhetünk autót
A június 28-án kezdődő Heineken Balaton Sound fesztivál ideje alatt a térségében is rendelhetünk BOLT taxit. Több, mint száz autó áll a fesztiválozók rendelkezésére, amivel biztonságosan és kényelmesen juthatnak el...
Tovább olvasom
Az MVI kéri a vendéglátás ágazat érdekeinek érvényesítését egyes kormányzati döntésekben
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete javasolja az energiaár maximálását a vendéglátásban. Az MVI üdvözölte a napokban megjelent kormányrendeletet a villamos energiára vonatkozó árplafonnal kapcsolatban a szálláshelyek esetében, ugyanakkor kezdeményezte, hogy a...
Tovább olvasom
