Horeca
A borvilág büszkeségei
Az Év Bortermelője Magyarországon 2022 díjat Figula Mihály (Balatonfüred–Csopaki borvidék) vehette át a Magyar Bor Akadémia által szervezett áprilisi gálaebéden. A díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a...
Tovább olvasom
Nemzetközi borverseny
Budapestre érkezik a 2. Winelovers Wine Awardsra július 7. és 9. között a borvilág hetven nagynevű szakértője, köztük négy Master of Wine, egy Master Sommelier, 13 nemzetközi borakadémikus, továbbá borászok, kereskedők és sommelier-k,...
Tovább olvasom
Logisztika, vendéglátás és kereskedelem – ezek a legjobban fizető diákmunkák
Az ELTE-Trenkwalder Iskolaszövetkezet adatai alapján az eddig meghirdetett nyári diákmunkákra a mezőgazdaságban átlagosan 1400 forintos órabért kínálnak, gyártási, logisztikai, vendéglátási és kereskedelmi feladatok ellátása során 1600-1750 forint az órabér, üzleti...
Tovább olvasom
Rekordév lehet a horvát turizmus számára az idei
Az eddigi adatok alapján rekordévet vár a horvát turisztikai szakma 2023-ban; a magyar vendégek száma például az idén már negyedével nőtt a múlt évhez képest – tájékoztatta a Horvát Idegenforgalmi...
Tovább olvasom
Lövöldöző sörnyitó – A nap videója
A lövedék meg természetesen a söröskupak. Nem éppen kocsmai játék, sörivós annál inkább....
Tovább olvasom
Újra Gin Market Budapest
Június 09. és 10. között a Hello Buda ad otthont a második alkalommal megrendezett Gin Market Budapestnek, a nagyszabású hazai fesztiválnak, amelyen a izgalmas ginmárkák gyűlnek össze, hogy bemutassák újdonságaikat....
Tovább olvasom
Legjobb vidéki éttermeink 2023 – A nap képe
Íme a top10 vidéki étterem a Dining Guide idei listája szerint: 1. Platán Gourmet (Tata) – ÉV ÉTTERME 2023 2. 42 Restaurant & Bar (Esztergom) – ÉV INNOVATÍV KONYHÁJA 2023...
Tovább olvasom
Gin földön, vízen, levegőben
Sokan tartják a gin legközelebbi vetélytársának a vodkát, óvják is évek óta a főzdéket a vodkagyártók „hibáitól”: a 10-15 éve elkezdett, egyre extrémebb ízfejlesztések széles körökben váltották ki a fogyasztók...
Tovább olvasom
Étlapra kerülnek a kortárs magyar írók a VakVarjú éttermekben
A 94. ünnepi könyvhét tiszteletére, valamint a kortárs magyar irodalom népszerűsítésre a VakVarjú étteremcsalád négy éttermének chefajánlatába május 25-e és a 94. ünnepi könyvhét utolsó napja, azaz június 11-e között...
Tovább olvasom
FMCG 2023 – A nap képe
A német üzletben feltűnő színű műanyag kerettel jelzik, az adott árunak mikor emelkedett utoljára az ára. Komikus vagy tragikus?...
Tovább olvasom
Undorító ételek múzeuma – A nap videója
Nem elírás, tényleg működik ilyen évek óta a svédországi Malmöben, és nagyban fogadnánk, hogy látogatását nem csak a felelsz vagy mersz játékban az utóbbit választók számára találják ki próbatételként. Mi...
Tovább olvasom
Az NTAK adatszolgáltatás szakaszos bevezetését javasolja a Magyar Turisztikai Ügynökség
A vendéglátó üzletek és turisztikai attrakciók kötelező adatszolgáltatásának szakaszos bevezetését javasolja a Kormánynak a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ). A javaslat szerint 2023. július 1-től az évi 100 millió forint nettó...
Tovább olvasom
Még a sivatagot is vizezik! – A nap videója
Izraelben sok évtizede fejlesztik az öntözés kreatívabbnál kreatívabb technológiáit a legforróbb környezetben is. Ez például egy igazán friss ötlet! ...
Tovább olvasom
Golyós olívaolaj-adagoló – A nap képe
A probléma valós, de persze nem az olívaolajat nagy mennyiségben, hozzánk képest pazarlóan használó mediterrán országokban: egyenletesen és észszerűen adagolni az olajat. Igazi Kolumbusz tojása ez a holmi!...
Tovább olvasom
Vendégem!
Az MTÜ rendszeresen szervez találkozókat a vendéglátásban érintett szakmai érdekvédelmi szervezetekkel, melyek célja az NTAK-adatszolgáltatások ügyében felmerülő információk átadása, illetve a felmerülő problémák, javaslatok megvitatása. Ezeken a megbeszéléseken az MVI-t Semsei...
Tovább olvasom
Business Superbrands-díjas lett a METRO Nagykereskedelem
A METRO Nagykereskedelmet is érdemesnek találta a Business Superbrands 2023 védjegy viselésére az a jelenleg 20 tagú, független szakemberekből álló bizottság, amely immár 16. éve dönt a Business Superbrands védjegyek...
Tovább olvasom
Jelly Beans – A nap videója
Úgy képzeljük, a Jelly Beans akkor vált a világ egyik legérdekesebb édességévé, amikor a századik (kétszázadik?) ízben piacra került. Mai filmünk a gyárat és a tulajdonosokat mutatja be – (angol)...
Tovább olvasom
A séf karja – A nap képe
A séfek kartetoválásának trendje, mint annyi minden más a gasztronómiával összefüggésben – Bocuse szerint is –, New Yorkból indult. Hogy ennek a divatnak a paródiája, a tetovált karokat, kezeket ábrázoló...
Tovább olvasom
A tatai Platán Gourmet nyerte el az Év étterme díjat
A tatai Platán Gourmet nyerte el a magyar gasztronómia egyik legrangosabb elismeréseként számon tartott Audi – Dining Guide Év étterme díjat a hétfő este Budapesten megrendezett díjátadón. Pesti István séf...
Tovább olvasom
Ételkultusz – A nap képe
Ruhák, bútorok, ékszerek, táskák, kalapok – mindegyikből mutattunk már ételformájúakat: a lámpákat triviálisabbak tartottuk… amíg meg nem láttuk a kenyérformájújapán darabokat. De mutatunk másokat is....
Tovább olvasom
A fenntartható gasztronómia ünnepe a METRO-ban
A METRO 2023-ban második alkalommal adja át a fenntartható gasztronómia napja (június 18.) előtt tisztelegve a METRO Fenntartható Gasztronómiai Díjat. A díjat három kategóriában ítélik oda a fenntartható gasztronómiában élen...
Tovább olvasom
Alulról parmezános tészta – A nap videója
Egy olasz parmezános tészta már csak olaszparmezásos-tésztasága miatt is lehet remek, de így elkéstíve még szuperlátványos is!...
Tovább olvasom
A tészta szerepe a házépítésben – A nap képe
Már ha van a kamrában némi alapanyag…...
Tovább olvasom
Roppanós snackek új szerepben
A partikra szánt snackek a sörök ízét is kiegészítheti, de a bundázott mogyorók és napraforgómagok akár ételek alapanyagaiként is megállják helyüket. A kísérletezéstől nem szabad megijedni, hiszen ezek a roppanós...
Tovább olvasom
Pohárjelző a kánai menyegzőről – A nap képe
Időről időre fellángol a pohárjelzők sok évtizeddel ezelőtt kezdődött divatja, mindig találkozunk jó ötletekkel. (A pohárjelzők segítségével a legnagyobb buliban is könnyű megkülönböztetni a saját poharat). Láttunk már művészieket, az...
Tovább olvasom
Egy érv amellett, miért süss kenyeret otthon – A nap videója
A szlovén Anita Šumer autodidakta pék, otthon süt, minden kenyere egy műalkotás. ...
Tovább olvasom
Merülj el a pillanatban! – A nap videója
Fejet hajt a tradíciók előtt, mégis elrugaszkodik a megszokott reklámoktól a Gösser új kampánya. A sörmárka kommunikációjának koncepciója az, hogy a fogyasztót arra készteti, tartson bátran szünetet, adja át magát...
Tovább olvasom
Jelly Belly sörök és koktélok – A nap képe
A világ legizgalmasabb interaktív játéka a Jelly Bean-kóstolás. Millió féle ízben készítik őket, még olyanokban is, mint a Harry Potter mindenízű drazséi. A Jelly Belly cukorkák között is különlegességszámba ment,...
Tovább olvasom
Június 30-ig lehet jelentkezni a HoReCa Hősök versenyre
A Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) HoReCa és Event Tagozata és a Trade magazin által 2021-ben alapított HoReCa Hősök verseny június 30-ig várja a nevezni és nyerni vágyókat! Tíz kategóriában...
Tovább olvasom
