Horeca
Kínai pékség pr-filmje – A nap videója
Legalábbis a film készítésének célját illetően nincs ennél jobb ötletünk! ...
Tovább olvasom
Hopszázni tilos! – A nap képe
Az emberek mindig szerettek mulatni, és a fiatalság mindig is kicsit bolondosabb táncokkal szórakoztatta magát, mint az előző generációk – olvastuk a femzine.hu-n. – Minden korban voltak olyan táncok, amik...
Tovább olvasom
Rengeteg cukrászda húzta le a redőnyt Magyarországon az elmúlt évben
Az elmúlt négy év drámai változásokat hozott a magyar vendéglátóipar számára, melynek eredményeként összesen több mint 5400 vendéglátóhely tűnt el. A katasztrófa sorozata 2020 elején kezdődött a koronavírus-járvány következtében bevezetett...
Tovább olvasom
Szallas Group: megnőhet a román-magyar turisztikai forgalom a Travelminit integrációjával
Lezárta a Szallas Group a Travelminit International SRL., a romániai szállásfoglaló piac második szereplőjének integrációját, a most befejezett technológiai és szervezeti összeolvadással jelentősen nőhet a román-magyar turisztikai forgalom – közölte...
Tovább olvasom
Kihirdették a CheckINN Turisztikai Innovációs Verseny nyerteseit
Átadták a hazai turizmus fellendítését célzó innovációs ötletekért járó díjat a négy nyertes csapatnak az országos CheckINN Turisztikai Innovációs Versenyen, amelyre az ország egész területéről, 18 egyetemről több mint 100...
Tovább olvasom
Grillhúst, sokat, egyszerűen! – A nap videója
Látványos és viszonylag egyszerű elvű és szerkezetű grillsütő, amin ha nem is süti meg gyorsabban a húst, mint a hagyományos, viszont rengeteg munkát spórol meg a szakácsnak. ...
Tovább olvasom
Italok Oscarja – A nap képe
Elsősorban az az Oscar-díj kiosztásának közelgő éjszakájára készülhettek ennek a jó kis jégkockaformának az alkotói, de egy kis fantáziával azért más alkalmakkor is használható....
Tovább olvasom
MTÜ-vezérigazgató: az erőteljes vendégéjszaka-szám növelés a legfontosabb feladat
A nagyszabású fejlesztéseknek köszönhetően megújult a magyar turizmus, a jövőben a vendégéjszakák számának erőteljes növelése a legfontosabb feladat – mondta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) új vezérigazgatója a Turizmus.com portálnak...
Tovább olvasom
Sonkalebegő – A nap képe
Variációk egy témára: a sonkaszeletek „kiakasztása” olyan, mint amikor ruhát szárítanak, pedig minden, csak nem szárítás. Hogy mi minden, az vizsgatéma lehetne egy vendéglátóipari iskolában. Mi szeretjük ezt a tálalási...
Tovább olvasom
Játék az egész világ – A nap képe
A fékezhetetlen fantáziájú montreali Gab Bois – akinek munkásságából mi is mutattunk már ezt-azt – még csak most 26 éves, de már évek óta a sztárművész a közösségi médiában. A...
Tovább olvasom
Megnyílt a felújított VakVarjú Buda
A tavaly április óta tartó felújítás után újra kitárta szárnyait Vendégei előtt 2023. január 30-án a VakVarjú Buda, az étteremcsalád legidősebb fiókája. A VakVarjú Budát az alapoktól újították meg, hogy...
Tovább olvasom
Okos legyen vagy szép? – A nap képe
Az örök kérdést a vágódeszkák világában nem könnyű megválaszolni. Pedig egyszerű: ÉS! ...
Tovább olvasom
Már a látvány is eladná – A nap videója
Igazi mézesnadzag – ki az, aki nem lenne kívácsi annak a méznek az ízére, amit így „takarítanak be”....
Tovább olvasom
MTÜ: több évtizedes rekordot döntött meg a BAHART tavalyi utasszáma
Rekordévet zárt a Balatoni Hajózási Zrt., közel 2 150 000 utas közlekedett 2023-ban a BAHART járatain. Az elmúlt 22 évben nem volt példa ekkora balatoni forgalomra – közölte a Magyar...
Tovább olvasom
A külföldi és belföldi vendégéjszakák száma is emelkedett decemberben
2023 decemberében a turisztikai szálláshelyeken (kereskedelmi, magán- és egyéb szálláshelyeken) 1,1 millió vendég 2,7 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 16, a vendégéjszakáké 13 százalékkal magasabb volt az egy...
Tovább olvasom
A frissesség íze – A nap videója
El tudod képzelni, hogy ennél frissebb tésztát ehetnél valahol, mint ennél az ázsiai street food árusnál?...
Tovább olvasom
A cukrász érvei – A nap képe
Egy ünnepi labdarúgómatch margójára: cukrászdahirdetés az 1913-ban Újvidéken Húsvéti Sport – Alkalmi Sportlap címmel megjelent kiadványban....
Tovább olvasom
Erhardt Zoltán nyerte el 2023-ban az Év Vendéglőse díjat
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) tagsága az Év Vendéglőse díjat 2023-ban Erhardt Zoltánnak, a soproni Erhardt Étterem, Panzió és Kézműves Pékség tulajdonosának ítélte oda. Erhardt Zoltán a folyamatos megújulás híve. Családi...
Tovább olvasom
A turisztikai szektort is átalakítja a mesterséges intelligencia
Az Utazási és Turisztikai Világtanács (WTTC) és a Microsoft közös jelentése világossá teszi, hogy a mesterséges intelligencia (AI) rendkívül fontos szerepet játszik az utazás és turizmus területén. A jelentés nem...
Tovább olvasom
Egésznapos kulacs – A nap képe
A Hibear cég megalkotta a világ talán legsokoldalúbb kulacsát. A rozsdamentes acélból készült szigetelt All-Day Adventure Flask 32 oz. (szűk 1 liter) űrtartalmú, a hozzá tartozó szűrőkkel és fiterekkel készíthetők...
Tovább olvasom
Hazaviszem az éttermet
Mi jut eszébe, ha kedvenc étterme vagy kávézója nevét meglátja valahol egy pólón, egy bögrén vagy egy hűtőmágnesen? Jó eséllyel a kedvenc étterme vagy kávézója. Meg az ott szerzett kellemes...
Tovább olvasom
A szakma legnagyobb ünnepe
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven idén októberben is megrendezte éves Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét. A Gundel Étteremben zajlott remek hangulatú rendezvény méltóképpen ünnepelte meg a szakma legjobbjait, tette felejthetetlenné kimagasló...
Tovább olvasom
Budapest új tortája
Az idei Budapest hivatalos születésnapi tortája versenyen húsz izgalmas cukrászati alkotás versenyzett, a címet 2023-ban a Belvárosi Auguszt Cukrászda Natalis nevű tortája nyerte el. A cikk a Trade magazin 2023/12-01....
Tovább olvasom