Horeca
A német dioxinügy lecsengett
Dátum: 2011-04-20 11:13:24
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) és a KSH Piaci és Árinformációs Rendszerének (PÁIR) adataiból kiderül, hogy az európai sertéspiac dioxinbotrány utáni válsága múlófélben van. Az Európai Unióban befejeződött a sertéshús...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, XVII.
Dátum: 2011-04-20 11:04:01
Az itthon jó nevet szerzett séf, Oláh Roland, több mint másfél éve dolgozik az Államokban, élményeiről folyamatosan tájékoztatja olvasóinkat. A Hoventa után hazarepültem – furcsa, de ez ma már a...
Tovább olvasom
Sushirrito
Dátum: 2011-04-20 11:01:50
Ha valaki perverzitásnak tartja, hogy a Váci utcai Nobu étterem séfjének fúziós konyháján a mexikói konyhát a japánnal „kombinálják”, vagy tagadja azt a folyamatot, amit a gasztronómia globalizációjának neveznek, annak...
Tovább olvasom
Malacuk volt!
Dátum: 2011-04-20 11:00:29
Tematikus estek, napok: megszokott formája a promóciónak a hazai vendéglátásban. Rendszeresen várja ilyenekre vendégeit a Rosenstein étterem is, legutóbb Füles-májas és a többi néven rendeztek „disznótort”. Az eredmény étvágygerjesztő volt,...
Tovább olvasom
Ínyenc menü
Dátum: 2011-04-20 10:54:40
A Ráspi Budapest étterem december 1. óta Márgál Budapest néven működik tovább. „Túl vagyunk a „válás” megrázkódtatásán! Nem számítottam rá, de nem ijedtem meg az új helyzettől” – mondja Gál...
Tovább olvasom
Eminensek fesztiválja
Dátum: 2011-04-20 10:51:57
Úgy tűnik, a gasztrorendezvények korát éljük, szervezőik nagy eséllyel számíthatnak sikerre mind a részvevők, mind a látogatók körében. Február elején hozta nyilvánosságra a Hungexpo, hogy a Hó-Show-val egy időben szerveznek...
Tovább olvasom
Vendéglátástörvény és dohányzásszabályozás
Dátum: 2011-04-20 10:50:28
2011. március 22-én az MVI kezdeményezésére a vendéglátószakma helyzetéért, jövőjének alakulásáért magát felelősnek érző nyolc szervezet képviselői ültek asztal mellé egy szakmai törvény előterjesztését érintő egyeztető megbeszélésre az Alabárdos étteremben....
Tovább olvasom
MVI – Körültekintő törvényalkotást kért a nemdohányzók védelmében
Dátum: 2011-04-19 17:16:43
Körültekintő törvényalkotást kért az Országgyűléstől a nemdohányzók védelmében a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) egy keddi budapesti szakmai háttérbeszélgetésen. A szakmai szervezet szerint ugyanis amennyiben nem így járnak el a honatyák...
Tovább olvasom
A KISOSZ a Széchenyi Pihenő Kártya felhasználásának bővítését szorgalmazza
Dátum: 2011-04-19 12:16:51
A Kereskedelmi és Vendéglátó Vállalkozók Országos Szövetsége (KISOSZ) Somogy megyei tagszervezete kezdeményezi, hogy az érdekképviselet folytasson tárgyalásokat a kormánnyal az új Széchenyi Pihenő Kártya felhasználásának bővítéséről, mivel a jelenlegi szabályozás...
Tovább olvasom
A világ legjobb éttermei
Dátum: 2011-04-19 12:10:48
Tegnap este Londonban hirdette ki a brit Restaurant Magazine gasztronómiai szaklap a világ idei legjobb éttermeinek listáját. A rangsor első helyén idén is a koppenhágai Noma szerepel. A brit Restaurant...
Tovább olvasom
Nagy az érdeklődés az új csillagokért
Dátum: 2011-04-18 13:03:20
Folynak a minősítések az új hotel-kategóriarendszerben, jelentősen élénkült a szállodák érdeklődése is – írja a Világgazdaság Online. A döcögős kezdés után az elmúlt két hónapban duplájára nőtt azon szállodák száma,...
Tovább olvasom
Az üdülési csekk jövő év végéig még használható
Dátum: 2011-04-18 12:01:27
Noha az üdülési csekk forgalmát felügyelő alapítvány megszűnik, és közhasznú társaságként folytatja tevékenységét, ez a változás a csekk kiadását és felhasználását nem befolyásolja. Az üdülési csekk 2012. december 31-ig még...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, XVI.
Dátum: 2011-04-18 11:51:39
Oláh Roland, aki a Café Ertét vitte séfként itthon a legeslegjobbak közé, 2009 júliusától Amerikában próbál szerencsét. Élményeiről folyamatosan beszámol lapunknak. Magány – sajnos ezt érzem folyamatosan, mert a helyzet...
Tovább olvasom
A minőségi élelmiszert keresik a Balaton-régió turistái
Dátum: 2011-04-15 12:40:35
A külföldi és már a hazai turisták is elsősorban a minőségi élelmiszereket keresik a Balaton régiójában, sokan meglepődnek viszont azon, hogy egyetlen halpiac sincs a térségben, és alig találni őstermelői...
Tovább olvasom
Új sörkultúra
Dátum: 2011-04-14 09:27:20
Bizonyára nincs olyan igényes magyar sörbarát, aki ne ismerné a Duval vagy a Corsendonk nevet. Ezeket és még vagy száz másik belga sört forgalmaz a Belgaco Kft., amely most egy...
Tovább olvasom
Indul a Széchenyi Pihenő Kártya
Dátum: 2011-04-13 12:28:26
Hatályba léptek a Széchenyi Pihenő Kártya (SZÉP) kibocsátásának és felhasználásának szabályai szerdán. A legújabb Magyar Közlönyben megjelent kormányrendelet a SZÉP-kártya kibocsátóját intézménynek, míg az elfogadóját szolgáltatónak nevezi. Kibocsátó bárki lehet,...
Tovább olvasom
Interjú az év vendéglátójával
Dátum: 2011-04-13 12:05:18
Az MVI ajánlása alapján az idei Turisztikai Díjátadó Gálán Garaczi János, a Lajosmizsei Tanyacsárda séf-társtulajdonos-ügyvezetője vehette át az Év Vendéglátója díjat. Ön számtalan díjjal, elismeréssel büszkélkedhet. Hogy került most látókörbe?...
Tovább olvasom
Megnyílt a főváros legnagyobb és legkorszerűbb higiéniai központja
Dátum: 2011-04-12 12:12:13
Átadták Budapest legnagyobb és legkorszerűbb köztéri higiéniai központját a Műcsarnok mögött. A turistaszezon kezdetén megnyitott illemhely akadálymentes, zuhanyzókkal, gyermek WC-vel és pelenkázóval is felszerelték. A Fővárosi Csatornázási Művek (FCSM) az...
Tovább olvasom
Sírjunk vagy nevessünk?
Dátum: 2011-04-11 10:36:40
Egy, a tavalyi nyár 3 hónapja alatt készített felmérés szerint az USA-ban a vendéglátóhelyeken jelentősen, az előző év hasonló időszakához képest 5 százalékkal visszaesett a szénsavas üdítőitalok forgalma, az alkoholos...
Tovább olvasom
Szervezetten jönnek hazánkba a gyógyulni vágyó német turisták
Dátum: 2011-04-08 12:49:35
A Magyar Turizmus Zrt. idén szorosabbra fűzte szakmai kapcsolatát Németország egyik legjelentősebb, gyógy- és wellness turizmusra szakosodott nagyvállalatával, a PA Touristikkal. A magyarországi szállókban tapasztalt gyorsaság és hatékonyság kimondottan nagy...
Tovább olvasom
Jól kezdte az évet a hazai szállodaipar
Dátum: 2011-04-08 12:25:43
Az év első két hónapjában a kereskedelmi szálláshelyeken a vendégek és a vendégéjszakák száma egyaránt 6 százalékkal emelkedett az előző év azonos időszakához viszonyítva, a szálláshelyek árbevétele folyó áron 4,9...
Tovább olvasom
Libanoni luxusszállodatulajdonos veheti meg a budapesti Intercontinentalt
Dátum: 2011-04-08 12:10:25
A Morgan Stanley ingatlanalapja 7 szállodai egységének eladása mellett döntött. A lépésre a bank megrendült anyagi helyzete miatt kerülhetett sor. A Morgan Stanley ingatlanalapja (MSREF) 450 millió euró értékben eladott...
Tovább olvasom
A Magyar Telekom főszponzor a VOLT-on és tért nyer a Balaton Soundon is
Dátum: 2011-04-07 12:49:24
Szorosabbra fűzi együttműködését a Sziget Kft. és a Magyar Telekom. A Telekom immár főtámogatóként lesz jelen a VOLT-on, és erősebb lesz a jelenléte a Heineken Balaton Soundon is. A Telekom...
Tovább olvasom
Királyi hasonmásokat keres a légitársaság
Dátum: 2011-04-07 07:25:16
Az easyJet, az Egyesült Királyság legnagyobb légitársasága keresi Európa legjobb Vilmos herceg és Kate Middleton hasonmását – a királyi esküvő méltó megünnepléseként. Az easyJet, Európa első számú légi közlekedési hálózata...
Tovább olvasom
Széchenyi Pihenő Kártya: megjelent a rendelet!
Dátum: 2011-04-06 13:20:17
A Széchenyi Pihenő Kártya kibocsátásával és használatával kapcsolatos kormányrendelet megszületésével áttekinthetőbb lesz a haza cafeteria rendszer jogi szabályozása, amely jótékonyan hathat a belföldi turizmus fejlődésére – mondta az [origo] –...
Tovább olvasom
Közvetlen repülőjárat indul New York és Budapest között
Dátum: 2011-04-06 13:20:15
Közvetlen repülőjáratot létesítettek New York és Budapest között. Az American Airlines Boeing B-767-300-as gépe szerdán száll le először Ferihegyen. A járat, amelyet az American Airlines a szintén a Oneworld légiszövetséghez...
Tovább olvasom
Válságban a japán idegenforgalom
Dátum: 2011-04-06 12:50:20
Elkerülik a turisták Japánt, a márciusi földrengés- és szökőár-katasztrófa óta szinte alig látogatnak külföldiek az országba. A tokiói Narita repülőtéren a március 11-től a hónap végéig tartó időszakban naponta átlagosan...
Tovább olvasom
Szarvas városa kínálja az Ország Legjobb Állását
Dátum: 2011-04-06 12:00:18
Busás fizetést kínál Szarvas Város Önkormányzata az „Ország Legjobb Állása” fantázianevű program keretében. A pályázat nyertesének, családjával karöltve, egy hónapon keresztül szállodákat és éttermeket kell ingyen tesztelnie. Az ideális jelentkező,...
Tovább olvasom
Kedvelik a tokaji borokat a világ legjobb éttermei
Dátum: 2011-04-05 13:12:09
Kevesen tudják, hogy a világ legjobb éttermeinek kínálatában magyar borok is szerepelnek. Az elit-választék kizárólag tokaji borokból áll: furmintok, hárslevelűk, szamorodnik és aszúk várják a csúcséttermek közönségét. A brit Restaurant...
Tovább olvasom
Étteremkritikai pályázatot indít a Dining Guide Food Show
Dátum: 2011-04-05 12:34:32
2011. május 23-ig várják a kedvenc közép-kelet-európai éttermekről írt olvasói kritikákat a Dining Guide Food Show szervezői. A bolgár, cseh, horvát, lengyel, román, szerb, szlovák, szlovén és török éttermekről szóló...
Tovább olvasom