Horeca
Az NTAK adatszolgáltatás szakaszos bevezetését javasolja a Magyar Turisztikai Ügynökség
A vendéglátó üzletek és turisztikai attrakciók kötelező adatszolgáltatásának szakaszos bevezetését javasolja a Kormánynak a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ). A javaslat szerint 2023. július 1-től az évi 100 millió forint nettó...
Tovább olvasom
Még a sivatagot is vizezik! – A nap videója
Izraelben sok évtizede fejlesztik az öntözés kreatívabbnál kreatívabb technológiáit a legforróbb környezetben is. Ez például egy igazán friss ötlet! ...
Tovább olvasom
Golyós olívaolaj-adagoló – A nap képe
A probléma valós, de persze nem az olívaolajat nagy mennyiségben, hozzánk képest pazarlóan használó mediterrán országokban: egyenletesen és észszerűen adagolni az olajat. Igazi Kolumbusz tojása ez a holmi!...
Tovább olvasom
Vendégem!
Az MTÜ rendszeresen szervez találkozókat a vendéglátásban érintett szakmai érdekvédelmi szervezetekkel, melyek célja az NTAK-adatszolgáltatások ügyében felmerülő információk átadása, illetve a felmerülő problémák, javaslatok megvitatása. Ezeken a megbeszéléseken az MVI-t Semsei...
Tovább olvasom
Business Superbrands-díjas lett a METRO Nagykereskedelem
A METRO Nagykereskedelmet is érdemesnek találta a Business Superbrands 2023 védjegy viselésére az a jelenleg 20 tagú, független szakemberekből álló bizottság, amely immár 16. éve dönt a Business Superbrands védjegyek...
Tovább olvasom
Jelly Beans – A nap videója
Úgy képzeljük, a Jelly Beans akkor vált a világ egyik legérdekesebb édességévé, amikor a századik (kétszázadik?) ízben piacra került. Mai filmünk a gyárat és a tulajdonosokat mutatja be – (angol)...
Tovább olvasom
A séf karja – A nap képe
A séfek kartetoválásának trendje, mint annyi minden más a gasztronómiával összefüggésben – Bocuse szerint is –, New Yorkból indult. Hogy ennek a divatnak a paródiája, a tetovált karokat, kezeket ábrázoló...
Tovább olvasom
A tatai Platán Gourmet nyerte el az Év étterme díjat
A tatai Platán Gourmet nyerte el a magyar gasztronómia egyik legrangosabb elismeréseként számon tartott Audi – Dining Guide Év étterme díjat a hétfő este Budapesten megrendezett díjátadón. Pesti István séf...
Tovább olvasom
Ételkultusz – A nap képe
Ruhák, bútorok, ékszerek, táskák, kalapok – mindegyikből mutattunk már ételformájúakat: a lámpákat triviálisabbak tartottuk… amíg meg nem láttuk a kenyérformájújapán darabokat. De mutatunk másokat is....
Tovább olvasom
A fenntartható gasztronómia ünnepe a METRO-ban
A METRO 2023-ban második alkalommal adja át a fenntartható gasztronómia napja (június 18.) előtt tisztelegve a METRO Fenntartható Gasztronómiai Díjat. A díjat három kategóriában ítélik oda a fenntartható gasztronómiában élen...
Tovább olvasom
Alulról parmezános tészta – A nap videója
Egy olasz parmezános tészta már csak olaszparmezásos-tésztasága miatt is lehet remek, de így elkéstíve még szuperlátványos is!...
Tovább olvasom
A tészta szerepe a házépítésben – A nap képe
Már ha van a kamrában némi alapanyag…...
Tovább olvasom
Roppanós snackek új szerepben
A partikra szánt snackek a sörök ízét is kiegészítheti, de a bundázott mogyorók és napraforgómagok akár ételek alapanyagaiként is megállják helyüket. A kísérletezéstől nem szabad megijedni, hiszen ezek a roppanós...
Tovább olvasom
Pohárjelző a kánai menyegzőről – A nap képe
Időről időre fellángol a pohárjelzők sok évtizeddel ezelőtt kezdődött divatja, mindig találkozunk jó ötletekkel. (A pohárjelzők segítségével a legnagyobb buliban is könnyű megkülönböztetni a saját poharat). Láttunk már művészieket, az...
Tovább olvasom
Egy érv amellett, miért süss kenyeret otthon – A nap videója
A szlovén Anita Šumer autodidakta pék, otthon süt, minden kenyere egy műalkotás. ...
Tovább olvasom
Merülj el a pillanatban! – A nap videója
Fejet hajt a tradíciók előtt, mégis elrugaszkodik a megszokott reklámoktól a Gösser új kampánya. A sörmárka kommunikációjának koncepciója az, hogy a fogyasztót arra készteti, tartson bátran szünetet, adja át magát...
Tovább olvasom
Jelly Belly sörök és koktélok – A nap képe
A világ legizgalmasabb interaktív játéka a Jelly Bean-kóstolás. Millió féle ízben készítik őket, még olyanokban is, mint a Harry Potter mindenízű drazséi. A Jelly Belly cukorkák között is különlegességszámba ment,...
Tovább olvasom
Június 30-ig lehet jelentkezni a HoReCa Hősök versenyre
A Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) HoReCa és Event Tagozata és a Trade magazin által 2021-ben alapított HoReCa Hősök verseny június 30-ig várja a nevezni és nyerni vágyókat! Tíz kategóriában...
Tovább olvasom
Hogyan? Tovább!
Összeállításunkban ipartestületi tagok beszélnek arról, hogyan birkóznak meg a válság és az áremelkedések okozta kihívásokkal, milyen stratégiával készülnek az elkövetkezendő időszakra. Ez a cikk a Trade magazin 2023.5. számában olvasható Osváth...
Tovább olvasom
Dekoráció vagy düh? – A nap képe
Hogy kerülnek a tányérok (és egyéb konyhai eszközök) a falra – átlagos fantáziájű dekoratőröknek vagy dühös művészeknek köszönhetjük az alábbi alkotásokat?...
Tovább olvasom
Amerikai vágóhídreklám – A nap videója
Ilyen egy amerikai (Pennsylvania) hatodikgenerációs családi hizlalda-vágóhíd vállalkozás „klasszikus stílusú” reklámja....
Tovább olvasom
Ifjúságkutató Intézet: a fiatalok harmada tervez külföldi nyaralást
Az Ifjúságkutató Intézet legfrissebb közvélemény-kutatása szerint a 15-39 éves korosztály harmada tervez külföldi vakációt, negyede pedig szívesen ellátogatna egy fesztiválra. Az intézet hétfői közleménye szerint a 40 év alattiak nagyjából...
Tovább olvasom
Kileszel, ha éhes vagy! – A nap videója
Ha éhes vagy, itt a Snickers fog feldühíteni. Merthogy jól nem laksz, az biztos!...
Tovább olvasom
Hotelhomlokzat, ami Berlinben kiverte a kiverte a biztosítékot – A nap képe
A berlini Happy Go Lucky Hotel & Hostel színes homlokzata nem illik a környezetbe –ítélt néhány napja a Berlin-Brandenburgi Felsőbb Közigazgatási Bíróság. Mostantól a nagyméretű graffitiket és feliratokat át kell...
Tovább olvasom
A világ legmulatságosabb reggelije – A nap videója
Aki képes megnézni az éneklő tükörtojás koncertjét nevetés, vagy legalább mosoly nélkül, annak talán nincs is humorérzéke!...
Tovább olvasom
„Munkámra garanciát vállalok” – Válogatás Frankl Aliona fényképeiből
Május 28-ig tekinthető meg a Frankl Aliona fényképeiből összeállított kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban A sorozat első felvételei 1986-ban készültek. A társadalmi és gazdasági változások, a modernizáció miatt...
Tovább olvasom
Május, a télapó (és a pókember) hónapja – A nap képe
És még egy csomó másé, fantázia kérdése a dolog! ...
Tovább olvasom
Nőtt tavaly a magyarországi McDonald’s éttermek bevétele
Jelentősen, 43 százalékkal nőtt tavaly a magyarországi McDonald’s éttermeket üzemeltető Progress Étteremhálózat Kft. nettó árbevétele, ugyanakkor adózás előtti eredménye 22 százalékkal csökkent, főként költségeinek növekedése miatt – közölte a cég az...
Tovább olvasom
Csillagok esküvője – A nap képe
A ma mutatott torták a Csillagok háborúja-történetfolyam rajongóinak házasságkötése alkalmából készülhettek, és készítőik valószínűleg nem követték el a gondolattársítás bűnét: a házasságnak semmi köze a harchoz! (A torták – az...
Tovább olvasom