Horeca
Turistariasztó szállodai árak az olimpia városában
Dátum: 2012-06-05 10:30:22
Elriasztották a turistákat Londontól az olimpiai szállodaárak, amelyek esetenként meghaladják a szokásos árszint négyszeresét. A Financial Times keddi kiadása által összeállított körkép szerint a július 27-én kezdődő játékok idejére az...
Tovább olvasom
Újracsillagozzák a fürdőket
Dátum: 2012-06-05 10:10:01
A hotelekhez hasonlóan a magyar fürdőket is újracsillagozhatják – egy hamarosan hatályba lépő kormányrendelet itt is bevezetné a nemzeti védjegyrendszert. Egytől öt csillagig terjed a skála, amit a piacon lévő...
Tovább olvasom
Magazin: Okos nők ketrece
Dátum: 2012-06-04 12:29:15
Az alig több mint egy éve nyílt Rottenbiller utcai Kalicka Bistro kissé undergroundos hely, művészpalánták és entellektüelek gyülekezőhelye, stílusos étel- és italválasztékkal, szinte állandó kulturális programokkal. Az üzlet tulajdonosainak, Tóth...
Tovább olvasom
Egy hely, ahová a limonádéért járnak
Dátum: 2012-06-04 10:55:25
Egy jó vendéglátóhelyi ötletről mindig beszélnek, pozitív képzettársításokat generál, sőt, sokszor kíváncsivá tesz. Nos, az egyébként eldugott, nem erőszakosan kommunikáló Papnevelde utcai Barbár kávézó limonádéja például sokakat ”megérint”. Elemeiben nem,...
Tovább olvasom
Skandináv vendégekre számít Hévíz és Sármellék
Dátum: 2012-06-01 10:26:19
A skandináv államok turistáival szeretné bővíteni vendégkörét Hévíz, ahol a pünkösdi hétvégén fogadták a Norvégiából a sármelléki repülőtérre érkezett első repülőjárat utasait – tájékoztatta a város turizmusért felelős alpolgármestere csütörtökön...
Tovább olvasom
EasyJet: egyre fontosabbak a gasztronómiai élmények
Dátum: 2012-06-01 10:12:43
Alapvetően változtatták meg az utazási szokásokat a diszkont légitársaságok az easyJet reprezentatív felmérése szerint, amelyből az derül ki, hogy a spontán utak száma nőtt, míg a szezonális turizmus ideje lejárt,...
Tovább olvasom
Magazin: Mixer, egy placebót kevés jéggel!
Dátum: 2012-05-31 12:00:00
1918-ban, amikor az influenza még milliószámra szedte áldozatait, az USA egyes részein elterjedt a hit: az alkohol védelmet nyújt e betegséggel szemben.A fogyasztás óriási mértékben nőtt – feltehetően ennek is...
Tovább olvasom
Magazin: Go, Sushi Go!
Dátum: 2012-05-30 10:25:23
Sokat olvastunk mostanában arról, hogy a nálunk kapható sushi nem is igazi!? Láthatóan ezek a cikkek sem befolyásolták jelentősen a japán eredetű étel hazai piacát, házhoz szállítva is (viszonylag) sok...
Tovább olvasom
Magazin: Señorita Por Favor!
Dátum: 2012-05-29 12:32:04
A kaliforniai San Mateo karibi tapas-bárként definiált éttermében, a Cha Cha Cha Cubában jól elkészített marha- és csirkehúst, meg mindenféle tenger gyümölcsét kínálnak, korsóban hozzák mellé a sangriát, állítólag a...
Tovább olvasom
A világ, ami Blumenthalt mozgatja
Dátum: 2012-05-29 11:16:15
Érdekes beszélgetést közölt márciusban Heston Blumenthallal a The Financial Times. A cikket a hejszakacsok.hu fordíttatta és jelentette meg. Ö a gasztronómia extrém alkotásainak atyja: nyalogatható tapéta, élő galambpástétom, olyan ételek,...
Tovább olvasom
Világelsők vagyunk fogászati turizmusban
Dátum: 2012-05-29 11:00:42
Globálisan is vezetővé vált Magyarország a fogászati turizmus területén egyes becslések szerint. Európában már évek óta vezetőnek számít az ország, most azonban a globális listán eddig élen álló, az amerikaiak...
Tovább olvasom
Magazin: Jönnek, rendelnek, mérnek
Dátum: 2012-05-28 10:57:46
Fő konyhai ellenségeink közé tartozik a só, annyira, hogy az egészségvédők nyomására sok kormány is hadat üzent ellene. Az emberek – sajnos – szeretik a sós ételeket: persze, meg is...
Tovább olvasom
III. Belga Sörfesztivál a Mezőgazdasági Múzeumban
Dátum: 2012-05-28 10:17:46
Június 1. és 3. között már harmadik alkalommal kóstolhatóak a belga sörgyártás gyöngyszemei a Vajdahunyad várban – több mint 100 féle palackos és közel 35 féle csapolt változatban. A néha...
Tovább olvasom
Magazin: A gyorsétteremláncok alkalmazkodóképessége
Dátum: 2012-05-24 12:23:19
Évi 15 milliárd dollár (3000 milliárd Ft) árbevételével, közel 12 ezer üzletével a Burger King a világ 3. legnagyobb forgalmú gyorsétteremlánca. A cég Magyarországon 20 éve van jelen – jövőre...
Tovább olvasom
Idegenek közös asztalnál – egy érdekes vendéglátós koncepció
Dátum: 2012-05-24 10:14:20
„Csak” a megszokott szolgáltatásokat ígéri, és a vendégek egymás közötti interakciójára, a kapcsolatteremtésre épít a közös asztal intézménye. A koncepciót a világ gazdagabb országaiban szinte mindenhol sikerrel alkalmazzák – legtöbben...
Tovább olvasom
Magazin: Saját füstölés catering ízekkel
Dátum: 2012-05-23 12:40:09
2010-es adatok szerint több mint 110 cateringcég működik Magyarországon, ám közülük egyetlen gyárt kereskedelmi mennyiségben élelmiszer-termékeket saját neve alatt. A La Fiesta füstölt töltelékes termékeket és sonkákat készít és lát...
Tovább olvasom
Megérezték a Malév-csődöt és az EU-elnökség elmúltát a hazai szállodák
Dátum: 2012-05-23 11:12:52
A gyenge márciusi teljesítmény következtében romlott a magyarországi szállodák teljesítménye az első negyedévben. Ausztria, Csehország, Lengyelország és Szlovákia szállodáival összevetve, Magyarországon csökkent a legnagyobb mértékben a szállodák teljesítményét legjobban érzékeltető...
Tovább olvasom
A grillezés játékszerei – A nap videója
Dátum: 2012-05-23 09:37:02
(Majdnem) mindenki szeret grillezni, ennél fogva akár (majdnem) mindenki imádhatja is ezt a videót, ami a grillsütés, és persze az étkezés élményét fokozó „játékszerekről” szól. Boldogulni fognak vele azok is,...
Tovább olvasom
Magazin: Hamis a marha!
Dátum: 2012-05-22 11:55:43
Kóstolta már Ön a japán Kobe marhahúst? Ezek szerint már volt szerencséje látni Japánt! Mert ha úgy gondolja, hogy a világ más tájain ehetett ebből az ínyencségből, akkor Önt becsapták....
Tovább olvasom
Kaloda vagy panaszlyuk?
Dátum: 2012-05-22 11:25:39
Egy alsó-szászországi városka, Goslar egy sörözőjének, a Maltermeister Turmnak a tulajdonosa sajátos módon éli meg egyrészt kreatív fantáziáját, másrészt a vendéglátóhelyi dohányzása tiltását illető, feltehetően nem túl hízelgő véleményét. Kocsmájának...
Tovább olvasom
Cafeteria-felmérés: előz az egészségmegőrzés
Dátum: 2012-05-22 11:25:21
A cafeteriatrend.hu oldal által készített felmérés szerint idén májusban a megkérdezettek fontosabbnak értékelték az egészségmegőrzést, mint az évek óta listavezető étkezési támogatást. Emellett az adókedvezmények indoklásaként a nehéz helyzetben lévő...
Tovább olvasom
Charlie Sheen és az alkoholmentes sör pokla – A nap videója
Dátum: 2012-05-22 10:47:21
Mi történik nálunk, ha egy ismert művész alkoholistává válik? Tagadás, bujkálás a bulvársajtó elől, néha pedig még a kiközösítettség is. És Amerikában? A sármos Charlie Sheen-nek megbocsát a közvélemény, sztoriján...
Tovább olvasom
Magazin: Halbüfé, mint misszió
Dátum: 2012-05-21 12:19:44
Több ok miatt szeretjük a Budaörsi halpiacot, és most lesz erre egy újabb indokunk: a világ minden részéről érkező tengeri termékeket áruló üzlet előtt – akár egy igazi halpiacon –...
Tovább olvasom
A gasztronómia lámája nagy terveket dédelgeget
Dátum: 2012-05-21 12:08:42
A fél világ kíváncsi arra, mit csinál étterme bezárása után a világ legnagyobbnak tartott szakácsa, a spanyol Ferran Adriá. A Financial Times a találgatások helyett inkább összegyűjtötte az ElBulli megszűnése...
Tovább olvasom
Budapest a 11. a konferenciaturizmus „világranglistáján”
Dátum: 2012-05-21 11:20:10
2011-ben 10 000 olyan eseményt regisztrált az ICCA, amelyet rendszeresen megtartanak és helyszíne legalább 3 különböző ország között váltakozott. Ez 800-zal több, mint egy évvel korábban. A konferenciaturizmus által leginkább...
Tovább olvasom
Magazin: Újdonsággyár
Dátum: 2012-05-18 12:57:46
Ahogy novemberi számunkban a Starbucks kereskedelempolitikájával foglalkozó cikkünkben „ígértük”, a Howard Schultz visszatérésével újra növekedésnek induló óriáscég valóban számos új fejlesztéssel lepi meg a világot – és az innovációs szakasznak...
Tovább olvasom
Javult a beltéri légszennyezettségi helyzet a dohányzástiltás hatására
Dátum: 2012-05-18 10:52:28
Nemzetközi Ifjúsági Dohányzásfelmérés – ez a neve a projektnek, amiben hazánk is részt vesz 2012. május 4. és 24. között. A projekt része annak a folyamatnak, mellyel a nemdohányzók védelméről...
Tovább olvasom
Miért vizsgálja az EU a SZÉP Kártyát és az Erzsébet utalványt?
Dátum: 2012-05-17 10:34:16
Néhány héttel ezelőtt nyilvánosságra került a nemzetgazdasági tárca által készített jelentés, amely a SZÉP kártya és az Erzsébet utalvány rendszerének további sorsát elemzi, különös tekintettel arra, hogy az Európai Bizottság...
Tovább olvasom
A világ legelső gyorsétele 250 éves
Dátum: 2012-05-16 11:35:11
Ha Szegeden halászlé-főzőversenyt rendeznek a csodálatos leves értőinek, az országon kívül kevesen hallanak az eseményről. Ám aminek egy dél-angliai kis kikötővárosban most vasárnap a 250. születésnapját ünnepelték, azt ismeri az...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: nemzeti védjeggyé válhat a Hotelstars
Dátum: 2012-05-16 10:58:48
Nemzeti védjeggyé válhat a jelenleg a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) tulajdonában lévő, és általa működtetett Hotelstars szállodaminősítési rendszer – közölte a szövetség szerdán az MTI-vel. A közlemény szerint...
Tovább olvasom