Horeca

Borvirág Borklub – Bemutatkozik a bogácsi Prokai Pincészet

A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...

Tovább olvasom

Kávéfőző, ami széppé teszi a Star Wars-rajongók reggeleit – A nap videója

Ha nem imádnánk a francia típusú kávéfőzőt, R2D2 formájában látva most beleszeretnénk....

Tovább olvasom

Ipartestületi gálaebéd sokat ígérő ételsorral

Az MVI immár hatodik alkalommal rendezi meg nagyszabású gálaebédjét. Idén az Öbölház Rendezvényközpont (Kopaszi gát 1.) ad otthont az eseménynek, ahol – az előző években megszokottakhoz hasonlóan – most is...

Tovább olvasom

Milyen koktélok készülhetnek egy Viszkozitás nevű bárban? – A nap videója

Az ausztráliai Stanthorpe-ban száz éve működik a Viscosity bár (persze nem a kezdetektől ezen a néven), de semmi régimódiságot ne keressen benne. A mixer a molekuláris gasztronómia mindenféle tudományos eszközét...

Tovább olvasom

A szállodaszövetség bejelentési kötelezettséget írna elő az Airbnb-hez

A Magyar Szállodák Szövetsége szerint ugyanolyan bejelentési kötelezettséget kellene előírni az Airbnb keretében lakásukat kiadóknak, mint a szállodáknak – olvasható az origo.hu-n a szervezet elnökének, Niklai Ákosnak a nyilatkozata. Azt...

Tovább olvasom

850 milliót költöttek a SZÉP-kártya birtokosok a hosszú hétvégén

Ahogy azt a szállodapiac szereplői már jelezték, november első hétvégéjén a legtöbb család vidéki utazással töltötte az idejét – olvasható a magyaridok.hu-n. A négynapos szünet alatt mintegy 850 millió forintot...

Tovább olvasom

Az én fogamra való

Különféle vendéglátóhelyek épülnek arra a koncepcióra, hogy egy alapételt a vendégek saját elképzelésük szerint alakíthatnak, ízesíthetnek, legyen szó tésztáról, pizzáról, fagylaltról és egyebekről, utóbbival kapcsolatban éppen júniusi számunkban közöltünk egy...

Tovább olvasom

Magazin: Az MVI közhasznú alapítványa

Az ipartestület 2003-ban megalapította a Magyar Vendéglátás Európában Alapítványt. A közhasznú alapítvány nyitott, melyhez bárki csatlakozhat, aki egyetért céljainkkal. Az alapítvány tevékenysége, céljai a következők: – Hagyományőrzés és szakmai ismeretek...

Tovább olvasom

A Szállodaszövetség megoldást keres a súlyos munkaerőhiányra

A turizmust változatlanul súlyos munkaerőhiány sújtja az országban, nemcsak a szezonális, hanem az egész évben nyitva tartó szállodákban, éttermekben egyaránt. A szállodaszövetség a Magyar Kereskedelmi és Iparkamarával együttműködve keresi az...

Tovább olvasom

Tovább nőtt a szálláshelyek vendégforgalma

Szeptemberben a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 3,7, a belföldi vendégek által eltöltötteké 15,0 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz képest. Együttvéve 8,3 százalékkal nőtt a szálláshelyek forgalma –...

Tovább olvasom

Mongol stílus Szecsuanban – A nap videója

Akár Koncepció rovatunkba is illhetne a szecsuáni étterem, ahol mongol módra sütik a három hónapos birkát, amiket a társaságok számozott sátrakban fogyaszthatnak el, igaz, a nomádtól elég messze álló módon,...

Tovább olvasom

Általánosságokban fogalmaz a Magyosz javaslata a szakképzés fejlesztésére

A Munkaadók és Gyáriparosok Országos Szövetsége a magyarországi munkaerőpiacra vonatkozó nagy nyilvánosságot kapott elemzését követően áttekintette a szakképzés helyzetét. A szövetség véleménye szerint a törvényi keretek adottak az eredményes szakképzéshez, hiszen...

Tovább olvasom

Pechszéria – A nap videója

   ...

Tovább olvasom

Egyre jelentősebb méreteket ölt a közösségi szálláshely-szolgáltatás

Egyre jelentősebb méreteket ölt a közösségi szálláshely-szolgáltatás a turisztikai piacon. A BDO Magyarország tanácsadó cég elemzése szerint 2010 és 2015 között Budapesten megduplázódott a közösségi szálláshely kapacitás, míg az Airbnb...

Tovább olvasom

Magazin: Sok pro, kevés kontra

Gálicz István, a Metro Gasztroakadémia séfje szakácsszemmel értékel. – Reneszánszukat élik a finger foodok, ma jóval több területen használják őket, mint akárcsak 1-2 évvel ezelőtt. Ez több tényezőnek is köszönhető....

Tovább olvasom

Debrecenben nyitott irodát a Randstad

A munkaerőpiaci trendekre, így elsősorban az egyre kritikusabbá váló munkaerőhiányra reagálva bővít a Randstad Hungary. A kelet-magyarországi régió sajátosságait – így a magas munkanélküliséget, az országos átlagtól elmaradó bérszínvonalat, illetve...

Tovább olvasom

Minden idők legjobb üdítőital-reklámjai – A nap videója

Állítólag… http://www.youtube.com/watch?v=5BN45_p5uL0...

Tovább olvasom

Háromkirályok, akik sohasem meztelenek – A nap videója

Az El Celler de Can Rocában, a világ egyik legjobb (és legjobban hájpolt) éttermében három a király: a Roca fivérek zsenialitásával bármit el lehet adni, például a létező „legletisztultabb” szakácskönyv-bemutató...

Tovább olvasom

Zacskók – A nap képe

Reklám a kezedben…...

Tovább olvasom

Turizmus-menedzsment mesterképzés indul

A Budapesti Corvinus Egyetem 2017 februárjában állami finanszírozású turizmus-menedzsment mesterképzést indít. A Corvinus mesterképzése a desztinációk, illetve a profitorientált vállalkozások menedzsmentjére és marketingjére helyezi a hangsúlyt, utóbbiban az online és...

Tovább olvasom

Több mint kétszázezer látogatója volt idén is a Tisza-tavi Ökocentrumnak

Több mint kétszázezer látogatója volt az idén is a Tisza-tavi Ökocentrumnak, ahol újabb fejlesztések várhatók – közölte a poroszlói létesítményt üzemeltető Tisza-tavi Ökocentrum Nonprofit Közhasznú Kft. ügyvezetője hétfőn az MTI-vel....

Tovább olvasom

Spagetti-eastern – A nap videója

Egy 30 éve készült, frissen felújított japán filmről írta az amerikai szaksajtó, hogy minden idők egyik legjobb „gasztrós” filmje. A ramen gyors beilleszkedése a nyugati éttermek menüjébe csak egy azok...

Tovább olvasom

McDonald's: jöhet a mobilos előfizetés

A McDonald’s néhány versenytársához képest jókora késéssel kezd bele abba, hogy a rendeléseket mobiltelefonról is le lehessen adni, illetve ki is lehessen fizetni. A Business Insider híre szerint a gyorskiszolgáló...

Tovább olvasom

Magazin: Fejlődésben a finger foodok hazai piaca

Számos ételfajta korunk fogyasztási trendjeihez igazodó átstrukturálódásának lehettünk tanúi az elmúlt néhány évben – e folyamat logikus eleme a finger foodok mind markánsabb térnyerése a gasztronómiában. A termékfajta néhány számottevő...

Tovább olvasom

Ramen sültcsirke-maradékból – A nap videója

A ramen egy ázsiai leves, ami egy ideje a nyugati világ kedvenc éttermi fogásai közé tartozik, és lám, milyen könnyű még maradékokból is elkészíteni!...

Tovább olvasom

IFS Élelmiszer-biztonsági Konferencia (2016. november 10.)

Hasznos információkat szerezhet a minisztériumi, hatósági és minőségügyi szakemberektől a 2016. november 10-én megrendezésre kerülő IFS Élelmiszer-biztonsági Konferencián. Időpont: 2016. november 10. (csütörtök) Helyszín: Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kar, 1118...

Tovább olvasom

Whisky és parfüm: az érzékek játéka volt

Ahány ember, annyi féle hiedelem él azzal kapcsolatban, miként „illik” a whiskyt fogyasztani. Ezzel szemben a szakértők azt mondják, sem kőbe vésett, sem írott szabály nem létezik. Mindenki maga dönti...

Tovább olvasom

Több lány – gyakoribb étkezési zavarok

Ha az iskola tanulóinak nagyobb része lányokból áll, gyakoribbak az étkezési zavarok – derül ki egy friss brit-svéd kutatásból. A szakemberek svéd iskolák adatait vizsgálták, és kiderült, hogy az étkezési...

Tovább olvasom

Új igazgató felel az attrakció-fejlesztésekért a Magyar Turisztikai Ügynökségnél

A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) attrakció-fejlesztésekért felelős igazgatói posztját november 2-től Gönczi Tibor, a Gödöllői Királyi Kastély korábbi igazgatója tölti be – közölte az MTÜ az MTI-vel szerdán. A tájékoztatás...

Tovább olvasom

Így filézik az érlelt spanyol sonkát – A nap videója

Még nézni is jó!...

Tovább olvasom
Oldal