Horeca
Magazin: Az éttermi szoftver beszerzése hosszú távú beruházás
Élénkülni látszik az éttermi rendszerek piaca – tudtuk meg a terület néhány meghatározó beszállítójának vezetőjétől –, új vendéglátóhelyek ma már nem nyitnak éttermi szoftverek nélkül. Ezek kiválasztásakor továbbra is fontos...
Tovább olvasom
Mintegy 6,5 milliárd forintot költött a szállodák korszerűsítésére a Danubius
Összesen mintegy 6,5 milliárd forintot fordított a Danubius a Hilton Budapest, a Danubius Hotel Helia és a Radisson Blu Béke Hotel szállodák korszerűsítésére. A rekonstrukció keretében a szállodák szobái és...
Tovább olvasom
Mire kap 3 Michelin-csillagot egy kísérletező szakács – A nap videója
A chicagói Alineában dolgozó Mike Bagale séf szerint a valódi tökéletesség igénye az alap! És ha valaki ehető luftballonban (is) gondolkodik, annak valóban a legeslegjobbat kell produkálnia, ha a konzervatív...
Tovább olvasom
Magazin: Magassági sörözés
Speciális sört kínál a Hong Kong Brewing Company, a főzde a Cathay Pacific légitársasággal együttműködésben készíti Betsy elnevezésű termékét, amely állítólag nagy magasságban mutatja meg legjobb ízeit, illatát. Már írtunk...
Tovább olvasom
Jég és tűz éneke – A nap videója
Fizika, kémia és szépség: e látványos koktél jó bizonyíték arra, hogy a porfi mixerek is tudnak olyat mutatni, mint a food styling nagymesterei....
Tovább olvasom
Magazin: Komlózott cold brew kávé
Ha az állandó megújulás kényszerét vesszük alapul, azt is mondhatnánk, ez is csak egy kávézói érdekesség, főleg azután, hogy a barista vajat, tonikot vagy éppen citromszeleteket is tett már a...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: jól kezdte az évet a turizmus
Jól kezdte az évet a turizmus, elsősorban a külföldi vendégforgalom emelkedett, az ország tíz legjelentősebb küldőpiaca közül 8-nál növekedést regisztráltak – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) a legfrissebb statisztikai...
Tovább olvasom
KSH: márciusban 4 százalékkal nőtt az idegenforgalom
Márciusban a külföldi vendégek száma 9,0 százalékkal, az általuk eltöltött vendégéjszakáké 8,0 százalékkal (946 ezerre) emelkedett. A belföldi vendégek száma 6,0 százalékkal nőtt, az általuk eltöltött vendégéjszakáké gyakorlatilag stagnált, 0,1...
Tovább olvasom
A debreceni vagyonkezelő megvásárolta a Hotel Lyciumot
A debreceni önkormányzat tulajdonában lévő, a város cégeit tömörítő vagyonkezelő 917 millió forintért megvásárolta a négycsillagos Hotel Lyciumot korábbi tulajdonosától, a Keviép-Hotel Kft.-től – közölte a város polgármestere szerdán a...
Tovább olvasomMár áprilisban elérte az egymilliós utasforgalmat a Budapest Airport
A korábbi évekhez képest jóval korábban, már áprilisban elérte az egymilliós utasforgalmat a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér. A repülőteret kezelő Budapest Airport keddi, MTI-hez eljuttatott közleménye szerint áprilisban 1 millió...
Tovább olvasom
Spanyolország az EU legnépszerűbb turisztikai célpontja
Spanyolország volt 2015-ben a legnépszerűbb ország a turisták körében az Európai Unióban – ez derül ki az Európai Unió statisztikai hivatala, az Eurostat 2015-re vonatkozó, kedden közzétett adataiból. Tavalyelőtt csaknem...
Tovább olvasom
Magazin: Jó csúcsszakács is holtig tanul
Magyarország sok ezer éttermi konyhájának óriási többsége soha nem lát Michelin-katalógusban helyét kivívó szakácsot! Az, hogy a budapesti Le Perle Noire-ban 3 hónapig két ilyen csúcsszakember is együtt főzött, az...
Tovább olvasom
Krumplivilla – A nap videója
Töprengünk egy ideje, de még mindig nem jöttünk rá, vajon a szószmentő „villa”, amit a mi nagybeszédű teleshopos olasz emberkénk amerikai megfelelője bemutat, nem április 1-ről maradt-e a neten!...
Tovább olvasomTurisztikai és kulturális együttműködés nyolc magyar város között
Kulturális és turisztikai kapcsolataik erősítése érdekében írtak alá együttműködési megállapodást hétfőn Balatonfüred, Debrecen, Győr, Gyula, Kecskemét, Komárom, Szolnok és Vác városok vezetői a budapesti Petőfi Irodalmi Múzeumban. A megállapodás értelmében...
Tovább olvasom„Felszolgálóvízum” jöhet a Brexit után
„Felszolgálóvízum” bevezetését tervezi az Egyesült Királyság annak érdekében, hogy megoldást találjon a vendéglátóipar előrevetített súlyos munkaerőhiányára az Európai Unióból való kilépés utáni időkre – olvasható az mno.hu-n. Fiatal európai állampolgárok...
Tovább olvasom
Magazin: Destillata eddig…és most
A gyümölcspárlatok megmérettetésének legnagyobb nemzetközi porondja az ausztriai Destillata – elvileg világverseny, de főként európai nemzetek termékeit méri össze a zsűri, túlnyomóan osztrák, német, magyar és olasz italokat. Az elismeréseket...
Tovább olvasom
Magyar borászati imázsfilm– A nap videója
Több utánérzéssel terhelten ugyan, de a Mátrai borvidéken működő Dubicz borászat imázsfilmjével kapcsolatban annyit biztosan elmondhatunk: van már koncepcióval is bíró filmünk a kategóriában!...
Tovább olvasom
Elkezdődött az új szálloda építése Nyíregyháza-Sóstógyógyfürdőn
Megkezdődött az új négycsillagos wellness-konferencia szálloda építése Nyíregyháza-Sóstógyógyfürdőn, a 4 milliárd forint értékű beruházás várhatóan 2018 májusára készül el – jelentette be sajtótájékoztatóján a nyírségi nagyváros polgármestere. Kovács Ferenc (Fidesz-KDNP)...
Tovább olvasom
Nagyon vicces McDonald’s reklám – A nap videója
Gyűrjük is, dicsérjük is időnként a világ legnagyobb gyorsétterem-láncát; most az utóbbi ideje van! E spotjuk igazán remek!...
Tovább olvasom
A vendéglátás és a turisztikai szolgáltatások áfacsökkentését sürgetik európai szakmai szervezetek
A vendéglátás és a turisztikai szolgáltatások áfájának hosszú távú csökkentését sürgetik szakmai szervezetek, mert az kulcsfontosságú Európa turisztikai versenyképességének fenntartása szempontjából – közölte a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége, és...
Tovább olvasom
Nyári napközis gasztrotáborok a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
Idén is várja a 7 és 14 éves kor közötti gyerekeket nyári napközis gasztrotáboraiba az MKVM. Kapcsolat: Miszné Korenchy Anikó E-mail: korenchy.aniko.mkvm@gmail.com Tel: 375-6249 / 115-ös mellék, vagy 30/280-7265 Fűben-fában...
Tovább olvasomJól kezdte az évet a román turizmus
Csaknem 11 százalékkal nőtt az idei első negyedévben a turisták száma a romániai kereskedelmi szálláshelyeken – közölte szerdán a román országos statisztikai intézet. Az első negyedévben 2,060 millió turista érkezett...
Tovább olvasom
Egy konyhai gép, amely még a magyar frisshal-fogyasztási szokásokon is változtathatna – A nap videója
Az átlagmagyar hallal szembeni legkomolyabb averziói a szálkákkal és az állat tisztításával vannak összefüggésben. Ezeket a „problémákat” biztosan megoldja a Skinzit elnevezésű eszköz. Filmünkön olyan nehezen tisztítható, filézhető halakat pucolnak...
Tovább olvasom
Magazin: Pálinka, szerelmem…
Bővül a kereskedelmi forgalomban kapható pálinkák célcsoportja, a fogyasztókban növekszik a minőség iránti igény. Ugyanakkor a több mint száz márka jelenléte a piacon túlkínálatot generál, ami fokozza a főzdék közötti...
Tovább olvasom
Megnyitotta az idei szezont a Sör mi több
A Magyar Sörgyártók Szövetségének kiemelt eseménysorozata, a hazai sörkultúrát építő Sör mi több keretében hivatalosan is megnyitották a 2017-es sörszezont. A szimbolikus első korsó italt dr. Schillinger Attila, a szervezet...
Tovább olvasom
Street Food Egyesület: egyre népszerűbb Magyarországon az utcai ételek fogyasztása
A Street Food Egyesület elnöke szerint Magyarországon is egyre népszerűbb az utcai ételek fogyasztása, mert kevés idejük van az embereknek enni, de jó minőséget várnak el. Vad Horváth Zoltán az...
Tovább olvasom
Túl a-legjobb-séf-öccse szerepen – A nap videója
A „legjobb öccsének lenni” és a „legjobbnak lenni” szerepek között van, de a félúton már túl az az Albert Adria, akit sokáig csak a világ legjobb éttermének nevezett El Bulli...
Tovább olvasom
Lendített a Húsvét a SZÉP-kártyás költéseken
Több mint 3 milliárd forint SZÉP-kártyás juttatás vár még elköltésre május végéig, annak ellenére, hogy a húsvét kiemelt időszak volt, sokat felhasználtak az egyenlegből – derült ki az MTI-nek nyilatkozó...
Tovább olvasom
Szallas.hu: négyszer többen utaznak el a hosszú hétvégén
A húsvéti rekord után sem lankad a magyarok utazási kedve, egy átlagos májusi hétvégéhez képest négyszer többen utaznak el a munka ünnepének hosszú hétvégéjén – derült ki a Szallas.hu legfrissebb,...
Tovább olvasom