Horeca
Magyarország sem hiányozhat a World Travel Market-ról
A Magyar Turizmus Zrt. idén is látványos standdal vesz részt a turisztikai szakma vezető rendezvényén, a World Travel Market (WTM) vásáron Londonban, ahol Ruszinkó Ádám, a nemzetgazdasági tárca turizmusért felelős...
Tovább olvasom
Egyre több turista jön az Egyesült Királyságból
Dinamikus növekedést mutat az Egyesült Királyságból érkező turisták létszáma: január-augusztusban a magyar kereskedelmi szálláshelyeken 606 ezer brit vendégéjszakát regisztráltak, ami megközelíti a tavalyi egész éves adatot és az előző év...
Tovább olvasom
Magazin: Bocuse d’Or selejtező
Neves szakemberekből álló zsűri döntött 19 pályázat étékelése után arról, hogy a világ leghíresebb szakácsversenyének decemberben 13-án megrendezésre kerülő magyar selejtezőjén kik mérhetik össze tudásukat. Közülük a legjobbak vehetnek majd...
Tovább olvasom
Ráadás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
Az MKVM kiállításai ősztől minden hónap második szombatján egészen 22 óráig látogathatók. Ráadásként pedig tárlatvezetésen, valamint alkalmanként egy-egy zenei, színházi vagy irodalmi előadáson is részt vehetnek az érdeklődők. 2015. november...
Tovább olvasom
Indiai utcai hagymavágó automata – A nap videója
Ámulatba ejtő, amit ez az ember csinál, és még minden ujja megvan!...
Tovább olvasom
Siófokon 3,9 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma
Siófokon az idei szezont kiemelkedően jónak értékelte a helyi vállalkozókat tömörítő turisztikai egyesület a város legutóbbi testületi ülésén. Az önkormányzat adatai szerint nyár végéig csaknem elérte a 900 ezret a...
Tovább olvasom
Gyümölcs-sushi – A nap videója
Ha valaha az életben csinálnánk gyümölcs-sushit, biztosan így csinálnánk. Fruit Sushi Follow us: Jrock RadioCredits: buzfeed (tasty) Posted by Jrock Radio on Wednesday, October 28, 2015...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: a Hotelstars Union jó megoldás a besorolás harmonizálására
Az Európai Parlament (EP) szerint is jó kezdeményezés a Hotelstars Union (HSU) a szállodai osztálybasorolási rendszerek harmonizálására – közölte a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége hétfőn az MTI-vel, miután a...
Tovább olvasom
Magazin: Szakácsnak lenni öröm!
Az idén Gundel-díjban részesült Garaczi János, a lajosmizsei Tanyacsárda társtulajdonosa. Pályafutásának öt és fél évtizede alatt számtalan szakmai, sőt, állami kitüntetést is kapott, mégis azt vallja, munkájának leghitelesebb kritikája az,...
Tovább olvasom
Meghívó a Gundel-díjkiosztó gálaebédre
Ünnepeljen együtt a szakmával! Az MVI idén 5. alkalommal rendezi meg hagyományos évzáró Gáláját, amellyel idén a 100 éve elhunyt Gundel Jánosra, a híres vendéglősdinasztia alapítójára emlékezünk. A 2015-ös év...
Tovább olvasom
Francia ihletésű konyha Texasban – A nap videója
Nem ez lesz a kedvencünk a szofisztikált menüsorokat bemutató egyperces filmek közül, de abban biztosak vagyunk, hogy az austini O'Learys' ételsora már csak alapanyagai miatt is közelebb áll az átlagmagyar...
Tovább olvasom
Szállodák szövetsége: Európa marad a magyar turizmus fő küldő piaca
A Szállodák és Éttermek Szövetségének vezetője szerint Európa marad a magyar turizmus fő küldő piaca; bár az elmúlt időszakban jelentősen nőtt az Indiából, Kínából érkező turisták, és az általuk eltöltött...
Tovább olvasom
Magazin: Magyar bronzérem az ifjúsági szakács vb-n
Idén először Magyarország adott otthont a Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságnak. A párizsi székhelyű Chaine Des Rotisseurs a világ legrégibb, legnívósabb és legnagyobb gasztronómiai egyesülete, amely a Bocuse d’Or szakácsversenyhez hasonlóan...
Tovább olvasom
25 éves az Arany Kaviár
A tartalom állandó, a forma az, ami folyamatosan változik az idén 25 éves születésnapját ünneplő budapesti Arany Kaviár étteremben. A valamikori „apró gyöngyszem” apránként növekedett: ma a télikertté alakítható, könnyed...
Tovább olvasom
Kis dolgok zenei fesztiváljaink higiénikus környezetében – A nap videója
Illemhely tölgyfából, nyírből, fenyőből… A munkáiban az élő fa „aktív szerepét” kereső Aandeboom Design Studio P.Tree-nek nevezett terméke a piszoár a természetben. Az innováció Kolumbusz tojása: a fára kötik az...
Tovább olvasom
Módosította az utazások fogyasztóvédelmi szabályait az Európai Parlament
Megszavazta kedden az Európai Parlament (EP) az utazásokra vonatkozó uniós fogyasztóvédelmi szabályok módosítását, ezzel a jövőben ugyanazok az előírások lesznek érvényesek a repülőjáratot, szállodafoglalást vagy autóbérlést is tartalmazó, interneten foglalt...
Tovább olvasomAz idén is kétszámjegyű növekedés az amerikai turisták létszámában
Az idén is kétszámjegyű növekedés várható a tengerentúlról érkező turisták létszámában, az év első 8 hónapjában már 17 százalékkal több amerikai vendég érkezett Magyarországra – ismerteti a Magyar Turizmus (MT)...
Tovább olvasom
Az OTP Bank és a PortfoLion vásárolja meg a Szallas.hu-t
Az OTP Bank és a PortfoLion Regionális Magántőke Alap megvásárolja a Szallas.hu Kft. száz százalékos tulajdonrészét a Central Médiacsoporttól, és a két alapító tagtól, Varga Zoltántól, és Dorcsinecz Józseftől –...
Tovább olvasom
Milyen legyen a vendéglátás etikai kódexe?
A vendéglátóhelyi vállalkozások a törvényben előírtaknak megfelelően rögzítenek elvárásokat, igényeket a munkáltató és a munkavállaló közötti kapcsolatot illetően – ennek formája a szerződés, a munkaköri leírás. Nem határoznak meg viszont...
Tovább olvasom
Film készült a világ legjobb étterméről – A nap videója
Nemsokára egészestés filmet láthatunk a világ legjobb (némelyik szavazáson második legjobb) étterméről, a koppenhágai Nomáról – még trailerje is lenyűgöző! Trailer from Documentree Films on Vimeo....
Tovább olvasom
Ismét négy hazai fesztivál a European Festival Awards jelöltjei között
A Sziget, a VOLT, a Balaton Sound, valamint a B.my.Lake is bekerült a European Festival Awards verseny idei jelöltjei közé, amelyekre november 12-ig szavazhat a közönség. A Sziget a nagyfesztiválok...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: tovább nőtt a magyarországi szállodák forgalma
Tovább nőtt a magyarországi szállodák forgalma, az év első nyolc hónapjában a szállodák bruttó forgalma 11,6 százalékkal haladta meg az előző évit, és 217,5 milliárd forintot tett ki – derül...
Tovább olvasom
Társasutazás MVI-módra. I.
Ausztriába invitálta szakmai kirándulásra partnereit október 8-10. között a Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Coninvest Kft. A buszos társasutazás nemcsak professzionális szempontból nyújtott igazi wow-élményt, de a résztvevők a gasztronómia...
Tovább olvasom
Az ételművész – A nap videója
Az étkezés és a gasztronómia szerepe felértékelődésének életünkben egy új filmes műfajt is köszönhetünk, a szakácsos-éttermeset. Újabb sikergyanús alkotás érkezik hozzánk is Az ételművész címmel, ennék trailerjét mutatjuk ma be....
Tovább olvasom
Szakmai napot szervezett az NGM a kínai turizmusról
Kínai-magyar turisztikai szakmai napot szervezett a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM), a mintegy nyolcvan, a kínai kapcsolatokban érdekelt turisztikai szakember részvételével zajló csütörtöki rendezvény célja a szakmai szereplők tájékoztatása, a kapcsolatépítés előmozdítása,...
Tovább olvasom
Magazin: Érdemkereszt – Berkes Gyulával, a Biarritz étterem tulajdonosával beszélgettünk állami kitüntetése ürügyén
Augusztus 20-án Magyar Bronz Érdemkereszttel tüntették ki az ipartestület alelnökét, Berkes Gyulát. A kitüntetést a magyar gasztronómia és éttermi kultúra megújítása érdekében végzett innovatív, értékteremtő munkája elismeréseként vehette át Varga...
Tovább olvasomUber: több mint 600 ezer utazás a mobilalkalmazás segítségével Budapesten
Tavaly novemberi indulása óta Budapesten több mint 600 ezer utazást tettek meg az utazásmegosztó szolgáltatás segítségével, a magyar főváros fejlődése a felhasználók számának gyors növekedése és az autós partnerek körének...
Tovább olvasom
Pizzatölcsér – A nap videója
Bár a tölcséres pizzáról, mint to-go utcai ételről megvan a magunk véleménye, az tagadhatatlan, hogy bulikajának remek ez a „találmány”. Elkészítése egyszerű, de munkás…...
Tovább olvasomBudapest és Eger lesz a sláger a hosszú hétvégén
A szállásár-összehasonlító trivago.hu portál adatai szerint a nemzeti ünnep hosszú hétvégéjén a pihenni vágyók közül legtöbben Budapest és Eger szállásai iránt érdeklődnek, de a fürdővárosok most is népszerűek – olvasható...
Tovább olvasom
Juice-bár koncepció – A nap videója
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Coninvest Kft. által szervezett ausztriai szakmai kirándulás egyik állomása a bécsi Rauch Juice Bar volt. A hely koncepciójának alapja az, hogy a pultokon elhelyezett...
Tovább olvasom