Horeca
Még szavazhat az idei Gundel-díjasok személyére
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2016-ban is felhívást hirdet a Gundel Károly – díj elnyerésére. A díjra az jelölhető,...
Tovább olvasom
Magazin: A mi apátsági sörünk
A ciszterciek gazdálkodó tevékenységének újjáélesztését tűzte célul Dékány Sixtus atya, a rend 2011-ben választotta apátja – ennek a koncepciónak a részeként alakult tavaly márciusban a sörfőzéssel foglalkozó Zirci Apátsági Manufaktúra...
Tovább olvasomNőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Az első fél évben 8,8 százalékkal, 9,422 millióra nőtt a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma Romániában a tavalyi hasonló időszakhoz mérten – közölte szerdán a román országos statisztikai intézet. A...
Tovább olvasom
Magazin: Íz és stílus
Aki nem láthatta fizető nézőként vagy VIP-meghívottként élőben a versenyt, a küzdőtér előterében monitorokon követhette azt. Ezen a területen rendezték be a Taste Hungary kóstolózónát, ahol a Stílusos Vidéki Éttermiség...
Tovább olvasomMondja el kakaóval! – A nap videója
Divat egyre szebb díszítéseket készíteni tejhabból, még 3d-seket is, sablonokkal ábrákat rá kakaóporból, fahéjból. Vagy tehetség, vagy eszköz – valami mindenképpen behatárolta ezek szépségét, változatosságát. A kakaóporral tölthető „toll” leegyszerűsíti...
Tovább olvasom
Nehéz lesz Széll Tamás pótlása az Onyxban
Elhagyta az Onyx éttermet Magyarország legismertebb aktív szakácsa, a közelmúltban a Bocused’Or európai döntőjét megnyerő Széll Tamás, és barátnője, Szulló Szabina, az Onix séfje. Nem sokkal korábban távozott Hamvas Zoltán...
Tovább olvasomA gyorséttermek csodái – A nap videója
Soha többé nem hiszünk azoknak, akik azt mondják, hogy a meki kaja a világon mindenütt egyforma. Mai filmünk százszorosan bizonyítja ennek ellenkezőjét....
Tovább olvasom
A magyar szakácsok már keresnek annyit, mint Nyugat-Európában
Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint ugyan a vendéglátásban munkaerőhiány van, de a szakácsok már keresnek annyit, amennyit Nyugat-Európában, a szakácsképzésen azonban javítani kell. Kovács László a Kossuth Rádió 180 perc...
Tovább olvasomMagazin: Megnyertük!
Nem várt, a kívülállók számára alig felfoghatóan nagy győzelmet aratott Széll Tamás és csapata a Bocuse d’Or budapesti kontinensviadalán, az elmúlt évtizedekben minden dicsőséget magukénak megszerző nemzetek képviselőit utasítva maga...
Tovább olvasom
Debrecen regionális turisztikai központtá válhat
A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) a rendelkezésére álló eszközeivel támogatja Debrecen fejlesztését és minél sikeresebb megjelenését a turisztikai piacon – közölte az MTÜ szerdán. Az ügynökség arról tájékoztatta az MTI-t,...
Tovább olvasomKézierős eszpresszó gép – A nap videója
Ez a kávéfőző szép!!! És állítólag remek kávét lehet vele kézierővel készíteni. Patrick Hunt tervező munkája – Therefore Design stúdió....
Tovább olvasom
Magazin: A cukrász szemszögéből
Fagyjon az íz címmel megjelent cikkünk kiegészítő anyaga volt a Magyar kézműves fagylalt napja és a Fagylalt éjszakája programok egyik ötletgazdájának alábbi megszólalása. Ipacs Balázs, a tavalyi trendelemzésünkben megszólaló fiatal...
Tovább olvasom
Elfuserált pezsgőlovagok – A nap videója
A pezsgőlovaggá avatás ceremóniájának része, hogy a jelöltnek egy szablyával kell levágnia a egy pezsgőspalack nyakát, pontosabban annak dugót rejtő végét. Az interneten találja videók szerint mindez egy késsel is...
Tovább olvasom
Továbbra is sok a szabálytalankodó a Forma-1 alatt
Némileg csökkent a mulasztások száma, de továbbra is nagy a szabálytalankodók aránya a Forma–1 idején – írja a Világgazdaság Online. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) a Világgazdasággal azt közölte:...
Tovább olvasomFood art minden szinten – A nap videója
Tányérra tett képzőművészeti alkotások elképesztő gazdagsága – közöttük könnyen, utánozható és lemásolhatatlan csodák!...
Tovább olvasom
Távol-keleti gyorséttermet zárt be Budapesten a Nébih
Egy budapesti bevásárlóközpont egyik távol-keleti gyorséttermében tartottak ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) munkatársai, a feltárt élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt az étterem működését azonnali hatállyal felfüggesztették a szakemberek – közölte a...
Tovább olvasom
Albérlet cafeteriából
A cafeteria-rendszer átformálása mellett újabb áfacsökkentésekre készülhetünk a 2017-es adócsomag alapján. A változásokra már most érdemes készülni – hívják fel a figyelmet az IB Grant Thornton Consulting szakértői. 2017-től akár...
Tovább olvasomBudapestet választhatják Párizs helyett a turisták
Várhatóan elkerülik majd a veszélyesnek ítélt városokat a terrorcselekményektől tartó turisták, és a biztonságosabbnak gondolt célpontok, például Budapest felé vehetik az irányt – vélik turisztikai szakemberek. A távol-keletiek viszont elkerülhetik...
Tovább olvasom
Könyv a rendszerváltás előtti legismertebb magyar szakácsról
Lukács István karrierjének könyvbe öntött változata nem csak az ismert konyhafőnök életrajza, de egy történelmi időszak korrajza is. A sokak által ünnepelt és sokak által élesen kritizált szakács kétségkívül emblematikus...
Tovább olvasomHomársaláta quinoával ’azannya!’ módra – A nap videója
Így készít homársalátát New York City legjobb francia bisztrójának, a Benoit-nak séfje, Philippe Bertineau. Szakmai okoskodásként annyit hozzáteszünk: A quinoa a tavalyi év egyik éttermi sikeralapanyaga volt az USA fine...
Tovább olvasom
Megvan a vevő a Hunguest szállodáira
Lezárult a 14 magyarországi és három külföldi szállodát jegyző Hunguest Hotels Zrt. átvilágítása, de a teljes adásvételi folyamat augusztus közepéig tarthat – írja az origo. A folyamat lezárultával Jászai Gellértnek,...
Tovább olvasomHogyan kezelik a katzenjammert a világ különböző részein – A nap videója
Nemrégiben a Mit reggelizik a világ című videónkat a közhelyes jelzővel illettük, a mairól mindez nem mondható el, főként, mert a „szakirodalom” jóval kevesebb információt kínál a témában (meg hát...
Tovább olvasom
NAV: nyáron is a számla- és nyugtaadás elmaradása a leggyakoribb probléma
A nyári ellenőrzések során is a számla- és nyugtaadás elmaradása a leggyakoribb probléma, pedig nem éri meg kockáztatni, a bírság felső határa egymillió forint is lehet – mondta Kiss Péter...
Tovább olvasomTíz város, ahol olcsón nyaralhatunk
Külföldre utaznál, de nem szeretnél sokat költeni a nyaralásra? A TripAdvisor összeszedte, hogy melyek a legolcsóbb városok egy három éjszakás, kétszemélyes utazáshoz – írja a portfolio.hu. A tíz legolcsóbb úti...
Tovább olvasom
Szálloda épülhet a Forma-1 mellé Mogyoródon
Egy szálloda építése és egy olyan kiemelt rendezvény létrehozása is szerepel Mogyoród és a Hungaroring Zrt. nemrég kötött hosszú távú partnerségi megállapodásának tervei között, amely a Forma–1-es futamon kívül még...
Tovább olvasom
Opten: tisztul az utazásszervezési piac
A magyarországi utazásszervezési piac évről évre tisztul – állapítja meg az Opten céginformáció-szolgáltató legfrissebb összegzésében, utalva arra, hogy tavaly mintegy 30 százalékkal emelkedett a megszűnő cégek száma ebben az ágazatban....
Tovább olvasomTurisztikai ügynökség: cél a minőségi turizmus
A kormány eltökélt a SZÉP-kártya fenntartásában, a 300 milliárd forintos balatoni fejlesztési forrást áttekintik és szükség szerint átcsoportosítják az új turisztikai stratégiának, a minőségi turizmusnak megfelelően – közölte Guller Zoltán,...
Tovább olvasom
Indul a nagy nyári razzia
Július eleje és augusztus vége között egyetlen boltos sem mehet biztosra: nem tudhatja, hogy az üzletbe belépő személy csupán nyaraló turista vagy az adóhivatal nyári razziájában részt vevő revizor –...
Tovább olvasomA grillezés bibliája – A nap videója
A grillezés jóval több, mint egyszerű ételkészítés: szenvedély! – állítja a brazil Tramontina cég, amely a grillsütés teljes folyamatához jó minőségű eszközöket és alapanyagokat kínál. Meg is alkották a Barbecue...
Tovább olvasom
