Horeca
Szállodaszövetség: jelentősen nőtt a környező országokból érkező turisták száma
Jelentősen nőtt a környező országokból Csehországból, Szlovákiából, Romániából és Ukrajnából, a távolabbi országokat tekintve pedig a Kínából és Indiából a Budapestre érkező turisták száma az idén – mondta a Magyar...
Tovább olvasom
Ilyen az éttermi cukrászat a New York-i luxusétteremben – A nap videója
A megunhatatlan csúcsétterembe, a New York-i NoMad-be sokak szerint még ebédidőben is érdemes elmenni pusztán a desszertek miatt is....
Tovább olvasom
Opten: válság előtti szinten az utazásszervezéssel foglalkozó cégek árbevétele
Az utazásszervezéssel foglalkozó cégek összesített nettó árbevétele tavaly meghaladta a válság előttit: a 2008-as év 216 milliárd forintos forgalma után a szektor forgalma 2015-ben több mint 224 milliárd forintra emelkedett...
Tovább olvasom
Magazin: Bowl Food
Bernáth Józsefet, a médiaszakácsként is ismert fiatal szakembert, az Art Catering Kft. munkatársát a kisadagos étkeztetés egyik új trendjéről, a bowl foodról kérdeztük. Már a MARESZ által szervezett Event Touch...
Tovább olvasom
Elit szállodák közt a sárvári Spirit Hotel
A sárvári ötcsillagos Spirit Hotel Thermal Spa superior másodszor is elnyerte a Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards legkiválóbbaknak járó Signum Virtutis-díját – írja az origo. A díjjal a...
Tovább olvasom
Ételszkenner – A nap videója
Szeretné tudni számolgatások, becslések nélkül, hogy mekkora a zsírtartama salátája dresszingjének, vagy hogy melyik dinnye édesebb a piacon látott halomban? Esetleg, hogy mennyi kalória (esetleg allergén vagy kemikália) van az...
Tovább olvasom
Filmfesztivál-díjat nyert a budapesti konyhát dícsérő angol tévéműsor
Különdíjat nyert a Tourfilm nemzetközi filmfesztiválon a fiatal gasztrosztárnak, Donal Skehannek a budapesti konyháról szóló egyórás tévéműsora – írht az index. Az International Festival of Touristic Films – Tourfilm a...
Tovább olvasomIdén 1,9 milliárd, jövőre 3,8 milliárd forint jut Budapest nemzetközi városmarketingjére
Idén 1,9 milliárd, jövőre 3,8 milliárd forintot fordít a kormány Budapest nemzetközi városmarketing kampányára – az erről szóló kormányhatározat a Magyar Közlöny legfrissebb számában jelent meg. A kormányhatározat szerint meg...
Tovább olvasom
Magazin: Big Mekk
Az előző számunkban bemutatott Balatoni Kör gasztronómiai társulás tavaly indította el a balatoni büfékultúra és kínálat megújítását célzó Év Strandétele versenyt. A díjat idén a kecskesajtos-bazsalikomos Big Mekk nyerte, amely...
Tovább olvasom
3D csokoládé, amikor már a profik is csinálják – A nap videója
A csokoládét az előző századforduló idején demokratizáló Hershey's gyár a jövő felé tett lépései között a Culinary Institute of Americval közösen tanulmányozza az édesség formálásának lehetőségeit 3D technológiával....
Tovább olvasom
Neckermann: Spanyolország, Görögország és Bulgária a legnépszerűbbek a magyarok körében
Az idei nyári szezonban a magyar turisták körében Spanyolország, Görögország, Bulgária, Horvátország, Olaszország és Ausztria volt a legkedveltebb úti cél – mondta a Neckermann Utazás ügyvezető igazgatója az MTI-nek pénteken....
Tovább olvasomBudapest lehet a régió szállodafejlesztési központja
Budapest lehet a kelet-közép-európai régió szállodafejlesztési központja a BDO Magyarország tanácsadó cég elemzése szerint, a magyar fővárost a szektorban érintettek jó befektetési lehetőségnek tartják. Az MTI-nek eljuttatott közleményben kiemelik: a...
Tovább olvasom
Magazin: Falevélből tányérkája
Készülnek máshol is tányérok 100 százalékig lebomló, környezetbarát anyagokból, de ennyire eredetiek aligha: a német leaf republic nevű cég falevelekből gyártja őket, méghozzá különféle méretekben és formákban. Azaz a feltalálókat...
Tovább olvasom
Szallas.hu: többször, rövidebb ideig utaztak el a magyarok a nyáron
Rövidebb ideig és gyakrabban utaztak el az elmúlt 3 hónapban a magyarok, minden második belföldi szállásfoglalás csupán 1 vagy 2 éjszakára szólt – derült ki a Szallas.hu legfrissebb statisztikáiból. Az...
Tovább olvasomBudapesten jelentősen nőtt a belföldi turistaforgalom
Budapesten a január-augusztusi időszakban átlagosan 2,54 százalékkal emelkedett a vendégéjszakák száma, ezen belül a belföldi vendégéjszakák száma kiemelkedően, majdnem 13 százalékkal nőtt; a növekedés az év hátralévő hónapjaiban stabil marad...
Tovább olvasom
Magyar séf is versenyez S.Pellegrino Young Chef döntőjében
A világ 19 legjobb fiatal séfjével mérheti össze tudását október 13. és 15. között Sándor Rodrigo a S.Pellegrino Young Chef 2016 főzőverseny milánói döntőjében. Az olasz ásványvíz márka második alkalommal...
Tovább olvasom
Vendéglátós ipartestületi gálaebéd novemberben
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete immár hatodik alkalommal rendezi meg nagyszabású gálaebédjét – a szakmának, a szakmáért. Ebben az évben 2016. november 20. vasárnap 12-17 óra között az Öbölház Rendezvényközpont (Kopaszi...
Tovább olvasom
Hogy esznek az állatok – A nap videója
Egy MisterEpicMan művésznéven idétlenkedő komikus számtalan „hogy történik”-típusú művét osztja meg követőivel, közülük való mai filmünk is a különféle állatfajták – nevezzük így: stilizált – étkezési szokásairól. Akkora blődség, hogy...
Tovább olvasom
Magazin: Artisjus helyett?
Az Artisjus Magyar Szerzői Jogvédő Iroda Egyesületnél 2016 májusában történt kerekasztal-megbeszéléshez kapcsolódóan az MVI meghívást kapott a CloudCasting Kft.-től, hogy a vendéglátóhelyeket érintő zenefelhasználás költséghatékony, közvetlenül jogkezelt alternatívájáról, valamint a...
Tovább olvasom
Augusztusban is a belföldi turizmus húzta az idegenforgalmat
Augusztusban a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 3,6, a belföldi vendégek által eltöltötteké 6,8 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz képest. A kereskedelmi szálláshelyek folyó áron számolt bruttó árbevétele...
Tovább olvasom
Az MKVM programjai a Múzeumok Őszi Fesztiválján
A Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum idén is tartalmas kínálattal készül a november 13-ig tartó kerülő Múzeumok Őszi Fesztiválja programsorozatra. Íme, az általuk ajánlott kínálat! Sétálj, gyalogolj, bringázz velünk, és fedezd...
Tovább olvasom
Magazin: Mobilalkalmazás borturistáknak
Új mobilalkalmazás készült a borturizmus és a gasztronómia szerelmeseinek. A Kóstolom névre keresztelt app segítségével gombnyomásra elérhetők fontos ismeretek hazánk 22 borvidékének borairól, borászatairól, illetve vendéglátó- és szálláshelyeiről. A Kóstolom...
Tovább olvasom
Miért szeretik az amerikaiak a burgert – A nap videója
Aki gyakran ehet ilyen burgert, annak erről az ételfajtáról biztosan nem a gyorséttermek jutnak először eszébe....
Tovább olvasomJelentősen nőtt a légi utasforgalom az EU-ban tavaly
Az Európai Unióban tavaly mintegy 4,7 százalékkal bővült a légi utasforgalom 2014-hez képest – közölte hétfőn az unió statisztikai hivatala (Eurostat). Az utasok száma tavaly 918,3 millió volt az EU...
Tovább olvasom
Magazin: Konzervkoktél
Ha akarom, mindössze egy szellemes ötlet, amilyet napi tíz másik mellett olvashatunk az interneten, ha akarom, akkor viszont egy többfunkciós termék egy vendéglátóhelyen, jelesül a Continental Delicatessen nevű sydney-i bisztróbárban....
Tovább olvasom
A kormány elkötelezett a SZÉP-kártya fenntartásában
A kormány elkötelezett a SZÉP-kártya fenntartásában, mivel az egyaránt jó a magyar családoknak és a turisztikai szakmának – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség szombaton az MTI-vel. Az ügynökség közleményében határozottan...
Tovább olvasom
Kevesebb hamis terméket veszünk
Csökkent a hamisított termékek iránt kereslet a magyar lakosság körében az idén a tavalyihoz képest – derült ki a Hamisítás Elleni Nemzeti Testület (HENT) és a Tárki legfrissebb közös kutatásából....
Tovább olvasom
Ételpornó street food stílusban – A nap videója
Pörköléses módszerrel készül a Seattle-stílusú hot dog a The Food Surgeon internetes gasztroblogjának kamerája előtt....
Tovább olvasom
Magazin: Praktikumdiktálta pezsgőspohártrendek
Víg Bencét, a Progast ügyvezetőjét kértük, elemezze olvasóinknak 2016 borospohártrendjeit.: – Étkezési és italfogyasztási kultúránk az elmúlt pár évtizedben komoly fejlődésen ment keresztül. Az újonnan megismert illatokon, aromákon, ízeken keresztül...
Tovább olvasom
Ott jön belőle, ahol kilyukasztod – A nap videója
Huncut dim sumok „Jikuro bácsi étterméből” – rossz az, aki rosszra gondol. http://www.youtube.com/watch?v=d955w-PYISQ...
Tovább olvasom
