Horeca
NB2-es sörnyitás – A nap videója
Olyan nincs, hogy valami nem sörnyitó, tartja mondás, annyira hogy megjelent egy könyv is nagy színes képekkel: A sörösüveg kinyitásának 99 módja sörnyitó nélkül. Lehet, hogy valami pihent agyú kiadótulajdonos...
Tovább olvasom
Út a Michelin-csillagig
A Michelin-csillagok elnyeréséhez számtalan feltételnek kell megvalósulnia egy étteremben. A kifogástalan ételek mellett, a minőségi borokra is nagy hangsúlyt fektetnek a csillag tesztelői. Vajon milyen szempontok alapján választja ki borait...
Tovább olvasom
A szállodaszövetség üdvözli az éttermi szolgáltatások áfájának csökkentését
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) üdvözli az éttermi szolgáltatások általános forgalmi adójának mérséklésének kormányzati elképzelését, amely csökkentheti az árakat, segítheti a munkaerő megtartását és növelheti a vállalkozások versenyképességét...
Tovább olvasom
Kampány indul a Hotelstars megismertetésére
Kampányt indít a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) a szállodák hivatalos besorolása, a Hotelstars védjegyrendszer megismertetésére, népszerűsítésére, hogy felhívja a magyar utazóközönség figyelmét a tudatos szállodaválasztásra – jelentette be...
Tovább olvasom
Magazin: Kiállítók nyilatkoznak a Sirháról I.
Az előzetes tervek szerint a Sirhán mintegy nyolcvan kiállító részvételével szervez közösségi megjelenést az MT Zrt. Agrármarketing Vezérigazgatósága. Az OMÉK váltóévében ez lehet az a nemzetközi szakmai kiállítás Budapesten, amely...
Tovább olvasom
Tovább bővülhet a szállodai kapacitás a következő években
A szállodai kapacitás minden évben átlagosan 2,5-3 százalékkal emelkedik, ez természetes növekedésnek számít, a következő években azonban a bővülés várhatóan eléri majd a 4-5 százalékot is, egyebek közt a sportesemények...
Tovább olvasom
Megnyílt a Ritz-Carlton első magyarországi szállodája
Megnyílt a The Ritz-Carlton Hotel Company első magyarországi szállodája Budapesten, az Erzsébet téren – jelentette be a szállodát üzemeltető cég sajtótájékoztatón kedden Budapesten. MTI Fotó: Máthé Zoltán A felújított –...
Tovább olvasom
Tíz százalék felett nőtt a fürdők bevétele tavaly
Tavaly a magyarországi fürdők üzemeltetői átlagosan 12,5 százalékos árbevétel-növekedést értek el az előző évhez képest, az átlagárak 5,1 százalékos növekedése mellett – derül ki a Magyar Fürdőszövetség tavalyi évet összefoglaló...
Tovább olvasom
Nem tudja a bal burger, mit csinál a jobb – A nap videója
A hihetetlenül dögös Abigail Ratchforddal készült spottal láthatóan a Carl’s Junior éttermek szexi reklámjait próbálta utánozni a kaliforniai illetőségű TMZ burger-lánc. Gazdag és gyönyörű nők nagyon erotikusan tudják enni a...
Tovább olvasom
Magazin: Győztes és győztes
2008-ban indult útjára a világ egyik legrangosabb koktélversenyeként számon tartott Bacardí Legacy Global Cocktail Competition, amelyen idén először Magyarország is részt vesz. A hazai döntőn hat mixer közül Schök Norbert...
Tovább olvasom
Szakácskönyv füvezőknek – A nap videója
Mai videónk azt a nyomtatott szakácskönyvet mutatja be, amelynek segítségével meghökkentő változatossággal lehet cannabisszal fűszerezett fogásokat elkészíteni. HERB: Mastering the Art of Cooking with Cannabis from The Stoners Cookbook on...
Tovább olvasom
NGM: erős évkezdet az idegenforgalomban
A nemzetközi kereslet jelentős bővülése és az ugyancsak kiegyensúlyozottan növekvő belföldi turizmus együttes teljesítménye erős évkezdetet eredményezett az ágazatban – hangsúlyozta a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) hétfői közleményében, a Központi Statisztikai...
Tovább olvasom
Háromnapos szabadtéri gasztroélményeket kínálnak áprilisban
Három különleges naphoz, a Föld, a Tájházak és Szent György napjához kapcsolódva kirándulással, természetjárással, szabadtéri eseményekkel egybekötött gasztronómiai élményeket kínál a Magyar Turizmus Zrt. Kóstolj bele a tavaszba! címmel április...
Tovább olvasomMagazin: A Magyar Vendéglátók Ipartestületének javaslatai az Artisjus felé
Az ipartestület levelet intézett Dr. Filák Máriához, az Artisjus Műsorengedélyezési Főosztályának vezetőjéhez. Az alábbiakban az MVI-nek a az új díjazáshoz fűzött javaslataiból idézünk. – Az átalányjellegű díjszabás helyett vagy amellett...
Tovább olvasom
KSH: februárban is kétszámjegyű növekedést regisztrált az idegenforgalom
A külföldiek 12,7, a belföldi turisták 10,6 százalékkal több vendégéjszakát töltöttek el februárban a kereskedelmi szálláshelyeken, mint egy évvel korábban. A vendégéjszakák száma ezzel 11,6 százalékkal nőtt – jelentette hétfőn...
Tovább olvasom
Új kampány indul a belföldi turizmus élénkítésére
Új kampányt indít a Magyar Turizmus (MT) Zrt. a belföldi turizmus élénkítésére, a társaság által meghirdetett Gasztroélmények Éve 2016 második kiemelt eseménye az áprilisi Kóstolj bele a tavaszba! elnevezésű programsorozat...
Tovább olvasom
Kirakatrendezés az elmúlt 20 évben
Április 16-től tekinthető meg a Dekor 60/III. – Szakmai és művészeti képzés a kirakatrendező- és dekoratőrképző iskolában 1995-től 2015-ig című kiállítás a Magyar kereskedelmi és Vendéglátóipari múzeumban, a témában rendezett...
Tovább olvasom
Újabb rekordév lehet az idei a turizmusban
Az idei újabb rekordév lehet a turizmusban, miután a belföldi turizmus az első negyedévben 11,7 százalékkal, a tavalyinál gyorsabb ütemben bővült – írta a Szallas.hu. Az MTI-hez pénteken eljuttatott elemzés...
Tovább olvasom
Bor, tökéletes hőmérsékleten – A nap videója
Gyorsan produkál mérhető eredményt a Cyros borhűtő, amely 60 másodperc alatt a kívánt hőmérsékletre hűti, vagy éppen melegíti az italt, ennek kiválasztásához akár érintőképernyős segítséget is ad. A bort –...
Tovább olvasom
Keretmegállapodás az MT Zrt.-vel
A Magyar Turizmus Zrt. és az MVI együttműködési keretmegállapodást kötött a „Gasztroélmények Éve 2016” kampány támogatásának témájában. A két szervezet a megállapodásban vállalta, hogy az MT Zrt. szervezésében megvalósuló kampány...
Tovább olvasom
Háromsajtos-szalámis bejgli – A nap videója
Ha koncepciót talán nem is lehetne az ilyen ételekre alapozni, egy borozói vagy sörözői étlap (és konyha) díszére lehetne a pizzatésztából, háromféle sajtból, szalámiból készített tekercs. A videó itt megtekinthető…...
Tovább olvasom
Magazin: Miénk a világ – A Gfk legújabb kutatásai étkezési szokásainkról
A GfK Étkezési szokások felmérése projektje 1989 óta kétévente vizsgálja honfitársaink étkezési szokásait. A március elején publikált legújabb felmérések eredményei alátámasztani látszanak a vendéglátóipari trendelemzésünkben (Trade magazin, 2016/2-3) leírtakat, nem...
Tovább olvasomKisüzemi Sörfőzdék Egyesületének XI. Nemzetközi Sörversenye
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete húsz éve minden második évben megrendezi nemzetközi sörversenyét. Ez alatt az időszak alatt a hagyományosan Miskolcon tartott verseny a kelet-közép-európai régió egyik legjelentősebb sörversenyévé fejlődött. Az...
Tovább olvasomMagyar Turizmus Zrt.: egyre több spanyol turista számára vonzó Magyarország
Egyre több spanyol turista számára vonzó Magyarország, tavaly több mint 148 ezren választották úti célul, ami 6,3 százalékos növekedés egy év alatt – mondta a Magyar Turizmus Zrt. turisztikai vezérigazgató-helyettese...
Tovább olvasom
Etikus, egészséges, extrém – A nap videója
Lassan már nem trendnek, hanem az európai ember természetes igényének tekinthető az egészséges életvezetés mind az étkezés, mind a környezet védelmének területén. Ez többnyire a világ gazdagabb országainak privilégiuma, de...
Tovább olvasom
Magazin: MVI-javaslatok a szakképzés reformjához
A Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Oktatási és Képzési Igazgatósága lehetőséget biztosított a szakmai szervezeteknek a vendéglátó-ipari szakképzésekkel összefüggő dokumentumok (modulok, kerettantervek, SZVK) véleményezésére. Az MVI vezetése a szakképzési anyagokkal kapcsolatos...
Tovább olvasom
Nyereményjátékkal ünnepel az 50 éves Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum idén ünnepli fennállásának 50. évfordulóját, ez alkalomból áprilistól szeptemberig tartó kvízjátékra invitálja az érdeklődőket. 50 év – 50 tárgy a Facebookon – ez a...
Tovább olvasom
Április végéig kell kidolgozni az egységes állami turizmusfejlesztési koncepciót
Április végéig kell kidolgoznia a nemzeti fejlesztési miniszternek az egységes állami turizmus-fejlesztési koncepciót és támogatási rendszert, miután a turizmussal és a vendéglátással kapcsolatos állami feladatok, köztük a Magyar Turizmus Zrt....
Tovább olvasom
Magyarország legvirágosabb éttermét keresik a 2016-os Virágos Magyarországért versenyen
A Virágos Magyarországért versenynek minden évben van kiemelt témája: 2016-ban a Magyar Turizmus (MT) Zrt. tematikus évéhez, a Gasztroélmények évéhez kapcsolódva keresik azt a hazai éttermet, amely kiemelt figyelmet szentel...
Tovább olvasom
iSommelier, az intelligens decanter – A nap videója
Az iSommelier egy telefonos applikáció segítségével azonosítja a palack címkéjén jelzett bort, és annak igényéhez igazodva segíti az ital ízeink, aromáinak kiteljesedését, lágyítja a tanninokat és az érettség olyan fázisába...
Tovább olvasom