Horeca
Ettől lesz különleges az igazi magyar hurka
A hurka évszázadok óta a magyar konyha egyik meghatározó étele, amely számos vidéki hagyományt és gasztronómiai különlegességet őriz. Legyen szó véres vagy májas hurkáról, rizses vagy hajdinás változatról, a hurka...
Tovább olvasom
Új tag a VakVarjú étteremcsaládban: megnyílt a VarjúVár a Várkert Bazárban
Mindössze 20 nap átépítési idő után megnyílt a VakVarjú étteremcsalád legújabb egysége, a VakVarjú VarjúVár a Várkert Bazárban. Igazi ékszerdoboz, ahol mindenki jól érezheti magát – nemcsak egy étterem, hanem...
Tovább olvasom
Elboronáljuk – A nap videója
De nem is akárhogyan! Fantasztikus ötlet – emberi kreativitás, AI-segítség nélkül....
Tovább olvasom
Quadratisch, demokratisch, gut – A nap képe
Menj szavazni – üzeni egy demokratikus csokoládé. Hétfő reggel már tudni fogjuk, keserű vagy tej…...
Tovább olvasom
Maybe, Baby – A nap képe
Határozatlanvásárló-barát megoldás egy ruhaüzlet próbafülkéjében....
Tovább olvasom
A csontváz rizsgolyót készít Aladár napjára – A nap videója
Az főzés témájában készülő, néha megdöbbentő technikákat alkalmazó animációs filmek közül jó ideje a séf-csontváz a kedvencünk. Igazából csak fél csontváz – talán ennek is van szerepe abban, ami miatt...
Tovább olvasom
Farsangi fánkőrület: hol és mennyiért vehetünk finom fánkot vidéken?
A farsangi időszak hagyományos finomsága a fánk, amelyet ilyenkor szinte kötelező fogyasztani. Egyesek otthon sütik, míg mások a speciális fánkozókat keresik fel, amelyek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek vidéken is. 2025-ben...
Tovább olvasom
Mit jelent a farmtól az asztalig Japánban – A nap képe
Farmtól az asztalig – és bár van közötte egy hiparmarket, kitalálták, hogyan „bizonyítsák” a hitelességet. Bemutatkozna a gazda!...
Tovább olvasom
Esernyő vagy sült zeller pácolt sertéshússal? – A nap videója
L’art pour l’art munka, de jó nézni....
Tovább olvasom
Séf élet, gyöngy élet… – A nap képe
A Proud to be a Chef FB-oldalán találtuk a képeket arról, milyen keménynek látják munkájukat a tengerentúli kollégák....
Tovább olvasom
Hazaviszem az éttermet – éttermi merchandising
Mi jut eszébe, ha kedvenc étterme vagy kávézója nevét meglátja valahol egy pólón, egy bögrén vagy egy hűtőmágnesen? Jó eséllyel a kedvenc étterme vagy kávézója. Meg az ott szerzett kellemes...
Tovább olvasom
Pillepalack üvegből
A Diageo szeptemberben a London Design Festivalon mutatta be a Johnnie Walker Blue Label Ultra whiskyje számára készített, a bejelentés szerint a világ legkönnyebb szabványos méretű üvegpalackját. A cikk a...
Tovább olvasom
Tudtad, hogy a hekknek feje is van? – A nap képe
A Facebookon láttuk, hogy milyen a kedvelt vízparti streetfoodunk panírozás nélkül. (Fej nélkül békésebb állatnak tűnt!)...
Tovább olvasom
A mostani fejlesztések évtizedekre meghatározhatják a borászat jövőjét
A magyar borászat jövőjét évtizedekre meghatározhatják a mostani fejlesztések, a termelőknek igazodniuk kell a piacot hosszú távon formáló változásokhoz – mondta az Agrárminisztérium (AM) mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára pénteken...
Tovább olvasom
Prága is a tömegturizmus csapdájában vergődik
Prága világhírű látnivalói minden évben turisták millióit vonzzák, de a tömegturizmus egyre súlyosabb problémákat okoz a cseh fővárosban. A Károly hidat elárasztják a látogatók, az óvárosból pedig szinte teljesen kiszorultak...
Tovább olvasom
Siófok volt a legnépszerűbb belföldi, vidéki úti cél tavaly
Siófok ismét az ország legnépszerűbb vidéki úti célja lett a belföldi turizmusban az elmúlt év összesített vendégéjszaka-számai alapján – áll a város közleményében. A KSH adataira hivatkozva azt írták: 2024-ben...
Tovább olvasom
Több vendégéjszakát, de kevesebb fürdővendéget regisztráltak tavaly Zalakaroson
Az előző évhez képest csaknem 7 százalékkal nőtt tavaly Zalakaroson a vendégéjszakák száma, de 4 százalékkal kevesebb vendég látogatott el a Zalakarosi Fürdőbe – mondta el pénteki sajtótájékoztatóján a város...
Tovább olvasom
Ufók a karlsruhei Pie Bakeryben – A nap videója
Tortát csinálni egyszerű: puha masszákba kell mindenféle tésztakorongokat rakosgatni, rá egy kis színes szósz, és kész....
Tovább olvasom
Séfkultusz – A nap képe
…legalábbis a pólók szintjén – egy amerikai kereskedő internetes kínálatából....
Tovább olvasom
Ledig mélyhűtött zöldség – A nap képe
Csak döntés kérdése: a mélyhűtött zöldséget Európa néhány országában ömlesztve is árusítják – íme egy lengyel és egy spanyol példa!...
Tovább olvasom
Mit csinál az élelmiszermérnök? – A nap videója
Mindent elmagyarázunk – Tatsuya Tanaka stílusában. ...
Tovább olvasom
Pedig elvben csak egy névnap! – A nap képe
Elképesztő mennyiségben készülnek termékek Valentin-napra, pedig másnap már nem is lehet őket elajándékozni....
Tovább olvasom
És te csak pakolod kifelé – A nap videója
Amikor banánt veszel a hiperben, eszedbe sem jut, hogy azokat valahol dolgos kezek csomagolták…...
Tovább olvasom
