Horeca
Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal jutalmazott étterme
Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme. A Costes, a Costes Downtown és a Borkonyha megőrizte egy-egy Michelin-csillagát. Az elismeréseket hétfő este gálaműsor keretében adták át Budapesten, a...
Tovább olvasom
Magyar siker az amerikai pizzaversenyen
A pizza őshazája, Itália után most az USA-ban, Las Vegasban tette próbára magát a magyar kézműves pék, pizzamester, Szabadfi Szabolcs. A múlt héten rendezték meg az amerikaiak a világ legnagyobb...
Tovább olvasom
Nyuszifül! – A nap videója
Zsemle, bukta, fánk és egyebek – néhány mozdulat, és húsvéti zsemle, bukta, fánk és egyebek lesznek belőlük....
Tovább olvasomÖtödször nyerte el Kelet-Európa legjobb reptere díját a Budapest Airport
Az ötödik egymást követő alkalommal nyerte el a Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér a Skytrax „Kelet-Európa legjobb repülőtere” díját – közölte a Budapest Airport az MTI-vel. A Skytrax londoni székhelyű...
Tovább olvasomBécs a legélhetőbb város
2018-ban is Bécs a világ legélhetőbb városa. Az osztrák főváros immáron kilencedik alkalommal került a Mercer előkelő listájának élére – olvasható a tozsdeforum.hu-n. Sehol máshol nem olyan jó élni, mint...
Tovább olvasomBudapestnek már van két Michelin-csillagos étterme
Március 26-án Budapest adott otthont a gasztronómiai világ egyik legrangosabb eseményének, az európai Michelin Guide díjátadó ünnepségnek. A Várkert Bazárban megrendezett esemény derült kis, kik kapják Ausztria, Csehország, Görögország, Lengyelország...
Tovább olvasom
Szállodai munkavédelmi kézikönyvet állított össze a szakmai szervezet
Szállodai munkavédelmi kézikönyvet állított össze a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége (VIMOSZ) a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) támogatásával, a dokumentumot egy szegedi szakmai konferencián mutatták be szállodai és éttermi igazgatóknak,...
Tovább olvasom
Erősödött a forgalom a fővárosi szálláshelyeken
Folytatódott az év első hónapjában a budapesti vendégforgalom élénkülése, a budapesti turizmusstatisztikák történetében a 2018-as az első olyan januári hónap, amikor a kereskedelmi szálláshelyeken töltött vendégéjszakák száma a 600 ezret...
Tovább olvasom
Jelentősen nőhet a Marokkóba látogató magyar turisták száma
Jelentősen nőhet a Marokkóba látogató magyar turisták száma az idén, és az év végén új közvetlen repülőjárat indulhat – hangzott el a Magyar Utazási Irodák Szövetségének (MUISZ) éves közgyűlésén szombaton,...
Tovább olvasom
Emléktábla-koszorúzás
Minden évben Gundel János születésnapjához kötődően, márciusban tart koszorúzási ünnepséget az MVI, a Budapesti Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, valamint a Gundel család a híres vendéglős dinasztia alapítójának tavaly júniusban felavatott...
Tovább olvasom
Szallas.hu: Ötszörös forgalmat hoz a szállodákban a húsvéti ünnepi hétvége
Ötszörös forgalmat hoz a magyarországi szállodákban a húsvéti négynapos ünnepi hosszú hétvége egy átlagos márciusi hétvégéhez képest a Szallas.hu adatai szerint. Az előfoglalások szerint Heves, Borsod, és Pest megye részesül...
Tovább olvasom
New York legkisebb étterme – A nap videója
Elvben nehezebb bejutni a Queens-i Indo Java nevű élelmiszerüzlet „éttermébe”, mint New York felkapott vacsorázóhelyeire, leginkább azért, mert csak keddenként működik, és akkor is csak egyetlen asztalnál lehet enni. Egyértelmű...
Tovább olvasom
Magazin: Minőségi kapcsolat
Az ipartestület év végi gálaebédjének főszponzora a Budapesti Nagybani Piac Zrt. volt. A cég és a vendéglátás kapcsolatáról beszélgettünk Házi Zoltán vezérigazgatóval. – Miért döntöttek úgy, hogy támogatják az MVI gálaestjének megrendezését?...
Tovább olvasom
Fogyatékkal élők gyakoroltak a Szamos cukrászdában
Március 19-én a Neked MUNKA, nekem ÁLOM! program keretében egy hallássérült lánynak és egy látássérült hölgynek nyílt lehetősége, hogy a Váci utcai Szamos Gourmet Házban tegyék próbára tehetségüket a kiválasztott...
Tovább olvasom
Szakértők: kiemelkedő a turizmus januári növekedése
A tavalyi rekordév után januárban sem lassult a magyar turizmus növekedése, a szállodákban a belföldi vendégéjszakák száma emelkedett a legdinamikusabban – így értékelte Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ)...
Tovább olvasom
Az ír Lidl az autistákért
Írország-szerte több boltjában keddenként 6-tól 8-ig csendes vásárlást szervez a Lidl autisták számára – olvastuk a vakmajom.hu-n. – Csökkent világítással, nincs hangosbemondás, nincs zene, még az áruleolvasó is halkabban csipog...
Tovább olvasom
A reggeli kávé és a kommunikáció összefüggései – A nap videója
Mai filmünk egy egyszerű, már-már túl didaktikus geg – a Kedves Olvasó tekintse promóciónak: áprilisi számunkban piackörképet olvashat a hazai horeca kávépiac helyzetéről!...
Tovább olvasom
Így kell pr-filmet csinálni a gasztronómia világában! – A nap videója
Egy profi pr-film egy profi konyhatechnológiai cégtől: íme a Coninvest rövid bemutatkozása! Ők így írnak róla: 25 évet vártunk rá, de megérte. A jubileum alkalmából készítettünk egy kisfilmet, amiben szerettük...
Tovább olvasom
Több mint 100 Michelin-csillagos séfet várnak Budapestre az európai Michelin-kalauz bemutatójára
Csaknem 100 Michelin-csillagos séfet várnak Budapestre az európai gasztronómia egyik legrangosabb eseményére, a Michelin Main Cities of Europe Guide 2018-as kiadásának bemutatójára, amelyen az is kiderül, hogy melyik magyar éttermek...
Tovább olvasomCsúcson a cseh turizmus
Rekordszámú, több mint 20 millió turista szállt meg tavaly (2017) a kereskedelmi szálláshelyeken Csehországban, ami 9,1 százalékkal több, mint 2016-ban – közölte a Cseh Statisztikai Hivatal pénteken Prágában. A kereskedelmi...
Tovább olvasom
A csoki és a kakaó jótékony hatásai
A vicc szerint a kiegyensúlyozott diéta az, ha mindkét kezünkben van egy-egy tábla csokoládé. Lehetséges azonban, hogy mindez nem is annyira vicc, vizsgálatok ugyanis kimutatták, hogy a kakaóbab flavonoidokban gazdag,...
Tovább olvasom
Magazin: Új korszakot teremtett
Paul Bocuse, a legendás szakács és vendéglős, aki megváltoztatta a francia konyhát és séfmunka fogalmát, januárban végleg lehunyta szemét. A gasztronómia pápája 91 éves korában szülővárosában, a Lyon melletti Collonges-au-Mont d’Or-ban hunyt...
Tovább olvasom
KSH: januárban 10,4 százalékkal nőtt a szálláshelyek vendégforgalma
Januárban 10,4 százalékkal nőtt az idegenforgalom, a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 7,6, a belföldi vendégek által eltöltötteké 13,5 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A kereskedelmi szálláshelyek...
Tovább olvasom
Zalaegerszegen nyitotta negyvenedik éttermét a Burger King
Mintegy 450 millió forintos beruházással nyílt meg kedden Zalaegerszegen a Burger King 40. magyarországi és egyben első Zala megyei étterme. MTI Fotó: Varga György Dara Zsolt, az étteremláncot működtető Fusion...
Tovább olvasom
A világ tizedik legjobb étterme is bemutatkozik a Gourmet fesztiválon
A magyar gasztronómia legjobb éttermei, cukrászdái és pincészetei mellett nemzetközi sztárséfekkel, köztük az osztrák Heinz Reitbauerrel, a világ tizedik legjobb éttermének tulajdonosával is találkozhatnak idén a Gourmet fesztivál látogatói május...
Tovább olvasom
Izgalmas „tanfolyam” a tengeri ételek megszállottjainak – A nap videója
A Seattle-beli (USA, Washington állam) Sushi Kashiba étteremben komoly a választék – filmünk az elképesztő kóstolómenüt mutatja be. a séf, Shiro Kashiba, állítólag az olvasóinknak már bemutatott Jiro Ono, a...
Tovább olvasom
Szolgáltatásokkal bővít az Assist-Trend
Hétmilliárd forint fölé növelte a forgalmát 2017-ben a hazai higiéniai piac egyik meghatározó szereplője, a magyar tulajdonban lévő Assist-Trend csoport. A társaság az idén további növekedést tervez, amit főként a...
Tovább olvasom
Magazin: Fájó veszteség
2017 decemberében elment közülünk Jakabffy László! Szeretett kollégánk, az MVI Képviselő Testületének tagja rövid ideig tartó, súlyos betegséget követően hunyt el. Január 12-i utolsó útjára kollégái, tanítványai, tisztelői százai kísérték el a...
Tovább olvasom
Goût de France / Good France 2018
2018. március 21-én, vagyis a tavasz első napján immár negyedik alkalommal rendezik meg 5 kontinensen, több mint 150 országban a francia gasztronómiát ünneplő Goût de France / Good France rendezvényt....
Tovább olvasom
Francia menü országszerte huszonöt étteremben
Magyarországon huszonöt étterem csatlakozik a negyedik alkalommal meghirdetett Gout de France/Good France gasztronómiai világünnephez, melynek keretében március 21-én világszerte több mint háromezer vendéglátóhely kínál francia menüt. A Gout de...
Tovább olvasom
