Horeca
Több mint 1 millió vendég érkezett a magyarországi szállashelyekre
2025 februárjában tovább erősödött a magyar turizmus: több mint 1 millió vendéget regisztráltak a hazai szálláshelyeken, ez közel 14 százalékos növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest – hívta...
Tovább olvasom
Egy kutatás szerint érdemes Budapestre többször visszatérni
Kutatást készített a Danubius Hotels a budapesti szállodáikba látogató külföldi turisták körében. Az eredmények megmutatták, hogy a Danubius Hotels szállodák vendégei többször is visszatérnek Budapestre. Első alkalommal a kultúra és...
Tovább olvasom
Történelmi rekordot döntött tavaly a globális hotelipar
A gazdasági kihívások és a geopolitikai bizonytalanság ellenére rekordévet zárt a nemzetközi szállodaipar: 2024-ben a márkázott szállodák átlagos napi szobaára meghaladta a 165 dollárt, ami új csúcsot jelent. Eközben a...
Tovább olvasom
Szakácsevolúció – A nap képe
A képet a Proud to be a chef weboldalán találtuk – ha a szakácsok mondják, biztosan igaz, hogy göröngyös az út a séffé válásig....
Tovább olvasom
Zsigeri éhség – A nap videója
Gyermeki, kíváncsi, őszinte – zseniális összeállítás!...
Tovább olvasom
Visszajönnek a klasszikus pálinkaízek
2024 igazán jó évnek számított a gyümölcsök tekintetében az Alföldön, kiváló minőségű kajszibarack, szilva, körte, birs termett, és Farkas Miklós, a Schiszler pálinkafőző mestere szerint a térségben mennyiségi problémák sem...
Tovább olvasom
Show és paprika
Capsicum Club néven nyitott gasztronómiai és közösségi helyszínt az Univer Product Zrt. a vállalat új, XXI. századi technológiákat felsorakoztató, hetényegyházi üzemében. A helyszín nevét a cég termékeinek egyik meghatározó alapanyaga, a paprika nemzetsége...
Tovább olvasom
Nincs már olyan, hogy olcsó kávé
Bár a kávéárak emelkedésének köszönhetően az ital fogyasztása csökkent, a kávé kultusza mégis töretlen. A vendéglátásban új kávétrendek és -különlegességek jelennek meg, a prémium szegmensben és a fiatal generációk körében...
Tovább olvasom
Jaj, de jó a habos sütemény! – A nap képe
…bár Kiss Manyi valószínűleg nem ilyesmit látva fakadt dalra. Az interneten talált képhez nem volt magyarázat – bármi történt is, lehetett volna rosszabb is a végeredmény! Ami viszont édes a...
Tovább olvasom
Szemléltetőábra kávéscsészére – A nap videója
A latte art modellezése: százszor is elpróbálhatod, mielőtt az ez elsőt elrontod! ...
Tovább olvasom
Új képzéssorozat a balatoni turizmusért: gyakorlatközpontú tréningek Keszthelyen
A balatoni turizmus fejlődésének egyik kulcsa a szolgáltatók versenyképességének növelése – ebben nyújt most célzott segítséget a Magyar Turizmus Akadémia és a VisitBalaton365 közös képzéssorozata. A májustól induló, Keszthelyen megszervezett...
Tovább olvasom
Ginfesztivál júniusban
A IV. Gin Market Budapest minden eddiginél több kiállítóval, impozáns új helyszínen várja a látogatókat június 13–14-én. A SPAR Magyarország támogatásával megvalósuló rendezvényre mintegy 10 ezer vendéget várnak a szervezők, akik számos...
Tovább olvasom
Vonzások és választások
Az Eventrend cégcsoport 2024 végén reprezentatív kérdőíves kutatást végzett közel ezer, évente legalább 1-2 alkalommal vendéglátóhelyre (étterem, cukrászda, kávézó) járó felnőtt magyar állampolgár megkérdezésével. Az alábbiakban a felmérés legfontosabb adatait mutatjuk...
Tovább olvasom
Minden jó, ha a kezdete jó
Nem csak reggel, nem csak napindító étkezésként, nem csak a klasszikus reggeli-alapanyagokból, nem csak tányérról, nem csak ülve, nem csak egyedül vagy kis társaságban, nem csak európai ízekkel – a...
Tovább olvasom
Mibe töröld az orrod – A nap videója
Hálás műfaj a papírzsebkendőadagoló-tervezés: gyorsan megtérül a kreativitás – mutattunk is jónéhány ötletet az elmúlt években. A mostani olyan, mint a létező legszebb gyerekjáték, a kaleidoszkóp: minden mozdulat után változik...
Tovább olvasom
Joy bácsi, a kínai vendéglátós, aki száz étteremmel formálta át Magyarország gasztrotérképét
Cao Cseng Jin, vagy ahogy Szegeden és országszerte sokan ismerik, Joy bácsi, több mint negyedszázada dolgozik azon, hogy közelebb hozza egymáshoz a magyar és kínai kultúrát – nemcsak az asztalnál,...
Tovább olvasom
Részben az utaztatási cégek részvényeinek árfolyamcsökkenése húzza le az európai tőzsdéket
Gyengültek a vezető európai tőzsdemutatók péntek délelőtt elsősorban az utaztatási cégek árfolyamesésére, miután tűz és áramszünet miatt egész napra bezárt a londoni Heathrow repülőtér, ami többszázezer utast érint. Komoly mínuszban...
Tovább olvasom
Visit Hungary: Pest, Győr-Moson-Sopron és Komárom-Esztergom adta a legtöbb belföldi turistát tavaly
Minden korábbinál több, közel 18 millió turista érkezett a hazai szálláshelyekre tavaly, közülük pedig mintegy 9,3 milliónyian magyarországi utazók voltak. A Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK) adatai alapján a vármegyék...
Tovább olvasom
Szakmának és szakembernek egyaránt elismerés
Kőrösi Csoma Sándor-díjat kaptak a Magyar Cukrász Ipartestület vezetői. A cikk a Trade magazin 2025/2-3. lapszámában olvasható. A három kategóriában odaítélhető Kőrösi Csoma Sándor-díjat – amely a turizmus legmagasabb állami...
Tovább olvasom
Kraftsör Magyarország Tortájából!
Tavaly is elkészült a Magyarország Tortája ihlette kraftsör, amely az ipartestület és a FIRST Craft Beer közös munkájának a gyümölcse. A cikk a Trade magazin 2025/2-3. lapszámában olvasható. A sörfőzdében...
Tovább olvasom
Okostányér
Idén megduplázódott az Okostányér® Országos Diák Tudáspróbára jelentkezők száma, 233 iskolából 825 csapat jelentkezett a versenyre, vagyis kb. 2500 diák vett részt az egészséges táplálkozásról szóló megmérettetésen. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Tanítód, a bevásárlózacskó – A nap képe
Mérsékelten praktikus, de kétségkívül didaktikus segítőeszköz az amerikai szupermarketben....
Tovább olvasom
Nehéz helyzetben van a hazai vendéglátás
A magyar vendéglátás helyzete jelenleg kettős: míg Budapest egyre népszerűbb a turisták körében, és gasztronómiai kínálata évről évre bővül, addig a vidéki éttermek sok esetben alacsony kereslettel, gazdasági nehézségekkel és...
Tovább olvasom