Horeca
Nagy távolság(tartás) kis helyen – A nap videója
A maláj Cafe Tak Dak Nama kávézóban egy huszárvágással oldották meg a szociális távolságtartás és a helyhiány problémáját! ...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: csökkenő kereslet mellett nőttek a szállodai árak júliusban
A nyári főszezonnak számító júliusban annak ellenére is jócskán drágultak a szállodák tavalyhoz képest, hogy a koronavírus-járvány miatt kevesebb vendégük volt, leginkább, csaknem 40 százalékkal a balatoni árak nőttek. A...
Tovább olvasom
A világ első 100 százalékig robotizált étterme – A nap videója
A éttermi munkafolyamatok robotizálását viszonylag szerény vendéglátóipari trendként ugyan, de mégiscsak trendként tartották számon a szakemberek az idei év elejéig, ám az igényt az automatizálásra a covidjárvány erősen megnövelte. Mai...
Tovább olvasom
Még két napig szavazhat 2020 Gundel-díjasára
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2020-ban is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj jelölésére. A díjra az jelölhető,...
Tovább olvasomKormányszóvivő: több száz milliárd forint támogatást nyújtott a kormány a turizmus támogatására
A kormány több száz milliárd forint támogatást nyújtott eddig a turizmus támogatására, összehangolt intézkedéssorozattal segítette az ágazatot, és számos lépést tett az itt dolgozó vállalkozások érdekében – mondta Szentkirályi Alexandra...
Tovább olvasom
Vega-garnéla – A nap videója
A vegetáriánus alga zöldborsó-fehérjéből és algaolajból készül, algináttal sűrítik és a paradicsomból kinyert vörös likopinnal festik. Persze az eredetit is szeretni kell ahhoz, hogy valaki el tudja fogadni, de mi...
Tovább olvasom
Food Truck-díjátadó a Margitszigeten
A Kincsem Park helyett a Margitszigeten tartják a szeptemberi Food Truck Show-t 18 és 20. között. A ló- és agárverseny elmarad, de a guruló kocsik kinyitnak, méghozzá a Wonder Island-en....
Tovább olvasom
Éves közgyűlés
Idén a vírusválság miatt némi késéssel, augusztus 5-én került sor a Magyar Vendéglátók Ipartestületének éves közgyűlésre. A testület meghallgatta és elfogadta a 2019. évi elnöki beszámolót a Felügyelő Bizottság beszámolóját,...
Tovább olvasom
Így készül az óriás pastrami – A nap videója
A ChefSteps elnevezésű online főzőiskola működtetői nemcsak tanítják, tudják is, miből lesz a jó étel. Legalábbis ezt bizonyítják mai videónk képei: egy félmázsányi marhahúsdarabból készítik el a világ – feltehetően...
Tovább olvasom
Meghosszabbított határidő: szerdáig még szavazhat, ki kapja az idei Gundel-díjat!
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2020-ban is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj jelölésére. A díjra az jelölhető, aki...
Tovább olvasom
Nagy sétálókóstoló Somlón 13 pince 24 Juhfarkjával
Október 17-én ötödik alkalommal rendezik meg a somlói borászok összefogásából a Juhfark legnagyobb, reprezentatív bemutatóját, ahol az elmúlt évek legjobb, különböző stílusban elkészített tételeit kóstolhatja meg a közönség. A Somló...
Tovább olvasomA Budapest Airport 5,5 millió utasra számít az idén
A Budapest Airport az év hátralévő részében várható járattörlések és utasszámcsökkenés miatt legfeljebb 5,5 millió utasra számít idén, ezzel módosította a három hónappal ezelőtt kiadott éves prognózisát. A repülőteret üzemeltető...
Tovább olvasom
KSH: 42,3 százalékkal csökkent a vendégéjszakák száma júliusban
Júliusban a kereskedelmi szálláshelyeken a belföldi vendégek által eltöltött vendégéjszakák száma 18,1 százalékkal csökkent az előző év azonos időszakához képest, a külföldi vendégek által eltöltött éjszakáké 74,9 százalékkal esett vissza...
Tovább olvasom
Életnagyságú Darcy-süteményszobor készült a Büszkeség és balítélet-sorozat évfordulójára
Életnagyságú süteményszobrot készített Michelle Wibowo világhírű cukrászmester a 25. évfordulóját ünneplő Büszkeség és balítélet című BBC-minisorozat főszereplőjéről, Mr. Darcyról, akit a népszerű produkcióban Colin Firth alakított. Fotó: variety.com Az 1995-ben...
Tovább olvasom
Vendingautomata, ahol dialektussal fizethetsz – A nap videója
Stockholmban állított fel vendingautomatát a Coca Cola, amelynek használói attól függően kapnak az italból, mennyire jó beszélik a Svédországban használt nyelvi dialektusok egyikét. Tényleg komolyan gondolják a reklámokban hangoztatott nyitottságot…...
Tovább olvasom
Még péntekig szavazhat 2020 Gundel-díjasára
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2020-ban is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj jelölésére. A díjra az jelölhető, aki...
Tovább olvasomVon der Leyen: egyértelműbb, kiszámíthatóbb utazási szabályozásra van szükség az EU-ban
Egyértelműbb, kiszámíthatóbb szabályozásra van szükség az Európai Unióban minden olyan intézkedésre vonatkozóan, amely korlátozza a szabad mozgást tagállamaiban a koronavírus-járvány terjedése miatt – jelentette ki Ursula von der Leyen, az...
Tovább olvasom
Damaszkuszi acél – A nap videója
Így működik egy damaszkuszi acélból készült filézőkés!...
Tovább olvasom
Turisztikai fejlesztések Karcagon
Turisztikai fejlesztések jöttek létre Karcagon a Terület-és településfejlesztési operatív program (Top) pályázatán nyert 200 millió forint vissza nem térítendő támogatásból – közölte a karcagi polgármesteri hivatal az MTI-vel. A tájékoztatás...
Tovább olvasomViszonylag jónak bizonyult a nyári turisztikai szezon Ausztriában
A nyári szezonban a vártnál kevésbé esett vissza az osztrák turisztikai forgalom, júliusban egyes területeken már emelkedett is a vendégéjszakák száma a Wifo gazdaságkutató intézet szerint. „Nem volt annyira...
Tovább olvasom
Karantén alatt nagyot nőtt az online receptek keresettsége
Felhizlalta a koronavírus-járvány a gasztroportálok forgalmát, a karantén egyes időszakaiban előfordult, hogy kétszer annyian lapozgatták az online recepteket, mint korábban – írja a vg.hu minden korábbinál magasabbra szökött áprilisban a...
Tovább olvasom
A sweeTEN-program folytatódik
Az ipartestület 2019-ben új lapot nyitott az oktatási területén, feladatkörébe emelte a tehetséges fiatalok képzését és szakmai elkötelezettségüknek fokozását. E tevékenységre eddig is sikertörténetként tekinthettek a szervezet vezetői – mérföldkő...
Tovább olvasom
A (közel)jövő gyorsétterme – A nap videója
Nyár végén mutatta be a Burger King új amerikai étteremtípusait. A vírus „ihlette” a mai filmünkben terv stádiumban látható, a hagyományosoknál 60 százalékkal kisebb üzletek modelljét, ahol az étel átvételéig...
Tovább olvasomBudapest Airport: maximum háromezer utasra lehet számítani
Maximum háromezer utasra lehet számítani a Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren a kedden bevezetett beutazási korlátozások miatt – közölte a Budapest Airport kommunikációs vezetője csütörtökön az M1 aktuális csatornán. Valentinyi...
Tovább olvasomKISOSZ: csökkent a balatonparti vendéglők forgalma
Nehezen indult a balatoni szezon, de július végén és augusztusban kimondottan erős volt a forgalom, a tavasztól nyitva lévő vendéglátósok árbevétele a szezonban 60-80 százaléka lett a tavalyinak – hangzott...
Tovább olvasom
Alulról, felülről, középen – A nap videója
Profi és amatőr konyhában is remekül használható ez a sütő-grillező-pároló dupla serpenyő… ...
Tovább olvasom
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum télig meghosszabbított kiállításai
Az MKVM két népszerű kiállítása az év végéig megtekinthető. Gerbeaud Emil 1854–1919 2019. november 8. – 2020. április 5. Meghosszabbítva 2020. november 29-ig! Kereken száz éve annak, hogy nincs köztünk...
Tovább olvasom
Magazin: Vendéglátás 2019 – Statisztikai helyzetjelentés
Az MVI idén is közzétette jelentését a vendéglátás aktuális helyzetéről. A Zerényi Károly által készített anyag alapvetően a KSH által közzétett, valamint nemzetközi statisztikai adatokat dolgoz fel, amelyből megismerhető az...
Tovább olvasomIdén többen választották külföldi út helyett a belföldi pihenést
Jóval többen nyaraltak idén nyáron inkább itthon, a kiemelt hazai turisztikai régiók belföldi vendégforgalma jelentősen nőtt tavalyhoz képest, míg például Horvátországba fele-, Olaszországba negyedannyi magyar utazhatott ki az elmúlt három...
Tovább olvasomCsaknem 45 százalékkal csökkent a vendégéjszakák száma Romániában
Júliusban csaknem 45 százalékkal, 2,436 millióra csökkent a vendégéjszakák száma az egy évvel korábbihoz mérten – közölte a román országos statisztikai intézet. A belföldi turisták által eltöltött vendégéjszakák száma...
Tovább olvasom