Horeca

Vacsora a kozmoszban – A nap képe

Egy kis világűrhangulat a párizsi Stellar étteremből – itt-ott néhány szellemes geggel....

Tovább olvasom

Egymillió forintos fizetést kínálnak a Bazilikánál az adventi vásáron

Rendkívüli álláshirdetés keltett figyelmet a Bazilika előtti adventi vásáron, ahol akár nettó egymillió forintos havi keresetet is elérhetnek a kürtőskalács-készítők. A Profession.hu oldalon megjelent hirdetés alapbére nettó 500 ezer forint,...

Tovább olvasom

Kilenc kiválóság vehette át a turizmus legmagasabb állami kitüntetését

A három kategóriában odaítélhető Kőrösi Csoma Sándor-díjakat olyan kiemelkedő szakemberek kaphatják, akik töretlen elhivatottsággal dolgoztak Magyarország turizmusának fejlesztéséért. Az idei elismeréseket Nagy Márton, a turizmusért is felelős nemzetgazdasági miniszter és...

Tovább olvasom

Történelmi győzelem az ifjúsági szakács VB-n

A Bocuse d’Or előszobájaként is emlegetett Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokság verseny célja az ifjú szakácstehetségek fejlődésének támogatása és nemzetközi megmérettetése. A METRO Gasztroakadémián zajló döntőn magyar győzelem született: a 2023-as Bocuse d’Oron commis-ként...

Tovább olvasom

Sportra és mozgásra költhető alszámlát kap a SZÉP-kártya

Az aktív Magyarországért felelős államtitkár javaslatára 2025-től a SZÉP-kártya sportra és mozgásra költhető alszámlát kap – közölte az MTI-vel szerdán az Aktív- és Ökoturisztikai Fejlesztési Központ. Révész Máriusz közölte, hogy...

Tovább olvasom

Az ideális whiskyspohár – A nap képe

Bár lehet, hogy nem is whiskyspohár, hanem szivarospohár! Mindegy, sok jó dolog kis helyen is elfér!  ...

Tovább olvasom

Régi idők vendéglátása – A nap videója

A 60-as és 70-es évek híradójeleneteiből összeállított, főleg a kevésbé fiatal korosztályok számra óriási élményt nyújtó, Retró című filmsorozat érdekes darabja a korabeli vendéglátással, közétkeztetéssel foglalkozó rész....

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Előadások a fiatalok alkoholfogyasztásáról

A világ vezető alkoholosital-gyártó- és -forgalmazó vállalata, a Diageo, idén is folytatja a Momentán Társulattal közös Smashed előadássorozatot, melynek célja a fiatalkori alkoholfogyasztás visszaszorítása. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01....

Tovább olvasom

Szakoktatói továbbképzések 2024

Idén is sikeresen folytatódtak az Innovatív Képzéstámogató Központ által, az Oktatói Továbbképzési Rendszer keretében meghirdetett cukrász szakoktatói továbbképzések.  A cikk a Trade magazin 2024/11. lapszámában olvasható. A programot az ipartestület az...

Tovább olvasom

Valaki megtette – A nap képe

E „vicces” feliratok vendéglátóhelyeken (és máshol) arra utalnak, hogy valakik már megtették azt, amire a figyelmeztetések utalnak. (Némi angoltudás szükséges hozzájuk)  ...

Tovább olvasom

Szelethús bordából – A nap videója

Mondják, a húsok legfinomabb részei a csont melleti falatok – talán ezért szeretjük a bordát is. Mai filmünk török hőse kreatív bordafeldolgozásával alaposan megkeveri a lapokat....

Tovább olvasom

Négy hónap után újra javul a konjunktúra a turizmusban

Az index értéke 4 ponttal nőtt az év tizenegyedik hónapjában, valamint 6 ponttal meghaladja az egy évvel ezelőtti értékét. A TKI index 2024. novemberben -2 ponton állt (-100 és +100...

Tovább olvasom

Borravalóval kapcsolatos jogszabályi módosítások

A Nemzetgazdasági Minisztérium a szakmai szövetségekkel együttműködve új intézkedéseket vezet be a felszolgálási díjak maximalizálására és a borravaló adómentességének biztosítására. A javaslat szerint a vendéglátó üzletek magánszemélyek fogyasztása esetén legfeljebb...

Tovább olvasom

Kézműves Cukrászatért Alapítvány

Komoly személyi változások történtek idén a Kézműves Cukrászatért Alapítvány életében, Kemény Andrásné után Lusztigh Mária került az elnöki székbe. Az új elnök készséggel osztotta meg érzéseit és terveit kollégáival. A...

Tovább olvasom

Akciófilm konyhatündéreknek – A nap videója

A tésztaformálás hétköznapi csodái....

Tovább olvasom

Vendéglátóhely-berendezés nagyon másképp – A nap képe

A kreatív enteriőr „játékos” darabjai....

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Bogyóméret – A nap videója

Az áfonyaméret-meghatározás nagyon egyszerű, ám annál kreatívabb módja.  ...

Tovább olvasom

Ételudvar 2024 – A nap képe

Kulturált megoldás egy amerikai pláza ételudvarában: a kézmosás lehetőségét nemcsak az illemhelyek nyújtják, hanem egy erre a célra kialaított mosdó-sziget is....

Tovább olvasom

Torinót választották az intelligens turizmus európai fővárosának

Az olaszországi Torino viselheti a Turizmus Intelligens Európai Fővárosa címet 2025-ben, és a spanyolországi Benidorm lesz az intelligens európai turizmus zöld úttörője jövőre – közölte az Európai Bizottság illetékes irodája...

Tovább olvasom

Kávé útközben

Közép-Európa második legnagyobb kávéfogyasztói a magyarok – ez derült ki a MOL Magyarország és a térség más országainak töltőállomásait felkereső utazók kávéfogyasztási szokásainak kutatásából. Idén január és augusztus között több mint...

Tovább olvasom

A Z-generáció és az alkohol

A Premium Gin Hungary cég folyamatosan figyeli a nemzetközi italfogyasztási trendek alakulását, a tavalyi év végétől pedig tudatosan keresi és kutatja a Z-generáció alkoholfogyasztási szokásait. Az alkoholkereskedelemből származó GDP világszerte kiemelkedő...

Tovább olvasom

Negyvenezer adag törődés – A nap videója

2024. november végén elérte a negyvenezredik adagot a Magyar Élelmiszerbank Egyesület és a Semsei Gastronomy cégcsoporthoz tartozó Budapest Party Service közös melegétel-mentési programja. Az elmúlt egy évben rendezvényekről megmaradt fogásokat...

Tovább olvasom

Fenntarthatóbb sörök – A nap képe

Sörök nem szabványos, frissként nem eladható gyümölcsökből....

Tovább olvasom

December 10-én vehetik át Michelin-elismeréseiket a legkiválóbb hazai éttermek

Idén ismét ünnepélyes díjátadón hozza nyilvánosságra a MICHELIN Guide, mely magyarországi éttermek nyerték el a világ vezető gasztrokalauzának elismeréseit. Már csak két hetet kell várni, hogy kiderüljön, mely hazai vendéglátóhelyek...

Tovább olvasom

Budapest Cocktail Week

Az italkultúra ismert és elismert szakembereit, valamint a koktélok szerelmeseit összehozó október eleji Budapest Cocktail Weeken 41 budapesti bár vett részt, és mutatta be koktélkülönlegességét. Az egyedi receptúrák alapján, prémium minőségű...

Tovább olvasom

Sisakparkoló – A nap képe

Kreatív ötlet egy talán sokat ígérő célcsoport gondjainak megoldására a plázákban: sisakmegőrző Párizsban....

Tovább olvasom

Karácsonyi csomagfalatok – A nap videója

Annyira ötletes, annyira látványos, hogy nem hagyjuk ki ünnepek előtt: 8 szelet szendvicskenyérrel, pár szelet prosuttóval, 100 gr ricottával, 30 gr reszelt parmezánnal, sóval, borssal kell számolni, 190 C-ra előmelegített...

Tovább olvasom

Megújult a Kempinskiben a Blue Fox The Bar

Tizenegy év elteltével új arculatot kap Budapest egyik legismertebb szállodai bárja, a Kempinski Hotel Corvinus Budapest földszintjén található Blue Fox The Bar. Az Erzsébet tér látványát az óriáskerék határozza meg,...

Tovább olvasom
Oldal