Horeca
Édességbolt 160 féle kézműves nyalánksággal – A nap videója
Maga Willy Wonka is megirigyelhetné a Los Angelesben működő Tuesday’s Sweet Shoppe édességbolt választékát. 160 féle ömlesztett gumicukor, csokoládé, karamella és különleges ízesítésű vattacukor várja az édesszájúakat. ...
Tovább olvasom
Az illatélmény lehet „egyéb” információk függvénye is
Másképp érzékelhetjük a szagokat, ha pozitív, mint ha negatív szavakkal jelölik. Egy illatos rózsa például még illatosabbnak tűnhet, ha pozitív szavak kísérik – olvastuk a egeszseg.napimix.hu-n. Legalábbis ezt állítják azok...
Tovább olvasom
Egy hónap alatt pozitívba fordult az internetezők véleménye a terasznyitásról
Nem mindenki örült az áprilisi nyitásoknak, a médiában az első teraszozós hétvégéről megjelent beszámolókat vizsgálva kiderült, az érzelmekkel teli netes említések 66 százaléka negatív volt. Az április 24 – május...
Tovább olvasom
Turisztikai állásportált fejlesztett a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány
Díjmentes turisztikai állásportált fejlesztett a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány. A fejlesztők azt közölték az MTI-vel, hogy az egyszerű, felhasználóbarát, gyors online álláskereső alkalmazás a http://karrier.check-inn.hu címen érhető el. A rendszer automatikusan...
Tovább olvasomMinden idők legnehezebb évét zárta a Budapest Airport Zrt. tavaly
Minden idők legnehezebb évét zárta 2020-ban a Budapest Airport Zrt., de a finanszírozása stabil, likviditása folyamatosan biztosított – közölte a Liszt Ferenc Repülőteret működtető társaság pénteken az MTI-vel. A vállalat...
Tovább olvasom
Atipikus foglalkoztatási formák
Egy évvel a pályázat benyújtását követően március 1-től végre megindulhatott a szakmai munka az MVI által a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetségével (VIMOSZ) és az Edutus Egyetemmel közös konzorciumban...
Tovább olvasom
Mayer & Búzavirag G&T- A nap videója
– Egy prémium gint prémium tonikkal kell fogyasztani – véli Bárány Péter, a Brebis ügyvezető-tulajdonosa, a Búzavirág ginmárka megalkotója. – A Mayer szörppel idén tavasszal indultunk egy olyan tonik-sziruppal, amely...
Tovább olvasom
Ételpornó a fast casual kategóriából – A nap videója
Az USA 38 államában 600 egységgel működő, fast casual kategóriájú mexikói Moe’s Southwest Grill étteremlánc – amit nem hivatalosan csak Moe’s-ként nevez Amerika – így mutatja be félperces reklámfilmben csípős...
Tovább olvasom
Jelentősen nőttek a Szép-kártya feltöltések
Jelentősen nőttek a Szép-kártya feltöltések a szolgáltatók adatai alapján, az OTP-nél az előző évi másfélszeresére ugrottak a befizetések májusig, a K&H Banknál pedig csaknem 30 százalékkal – közölték a kártyakibocsátók...
Tovább olvasom
Csúcsminőségű zöldségek a belvárosból a top éttermekbe
Akár 40 percen belül friss zöldség kerülhet topkategóriás séfek kése alá – méghozzá egy ferencvárosi pincéből – a bedrock.fram és a France Gourmet együttműködésének köszönhetően. Az éttermeket prémium alapanyagokkal ellátó...
Tovább olvasomIsmét rekordot döntött a légiutasok száma az Egyesült Államokban
A világjárvány kezdete óta nem utaztak annyian repülővel az Egyesült Államokban, mint az elmúlt hétvégén – derült ki a Közlekedésbiztonsági Ügynökség (TSA) hétfőn közzétett adataiból. A TSA közlése szerint...
Tovább olvasom
A Jakabffy-könyv most kedvezménnyel megvásárolható
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete másfél éve Az Ízvezető címen adta ki Jakabffy László emlékére készült, sok személyes élményt, történetet, megemlékezést, önvallomást, sőt, recepteket is tartalmazó kiadványát. A Jakabffy-emlékkönyv tisztelgés egy nagyformátumú...
Tovább olvasom
Ilyen ma a kedvem – A nap videója
Mai filmünk mindössze egy gif, de ezt a poharat mindenáron meg akartuk mutatni az olvasónak....
Tovább olvasom
Újra látogatható a Zwack múzeum
Május 25-én ismét kinyit az Unicum Ház. A Zwack népszerű múzeuma a pandémia alatt sem tétlenkedett, a fejlesztéseik révén még több élményben lehet részük a látogatóknak. Ráadásul a nyitást a...
Tovább olvasom
Az újranyitás öröme – A nap videója
Az éttermek hazai áprilisi újranyitásakor mutattunk videókat a vendéglátósaink ünnepléséről (például itt.) Az osztrák kollégák is sok helyen hasonló módon fejezték ki örömüket – ez például a salzburgi Sacher Hotel...
Tovább olvasom
Maradj talpon!
Összeállításunkban a Gasztrohős és NetPincér Díj 2021 legjobbnak ítélt éttermei arról számolnak be röviden, hogyan küzdöttek, milyen kreatív ötleteket alkalmaztak a túlélés érdekében a vírusválság idején. Almalomb, Hosszúhetény Elindult webshopfejlesztésünk. Jelentősen...
Tovább olvasom
A szálláshelyek és a vendéglátóhelyek is elfogadják a védőoltást igazoló applikációt
Mostantól annak sem kell lemondania az utazásról, aki még nem kapta kézhez a védettségi igazolványát: egy pénteki kormányrendelet alapján a szálláshelyek, vendéglátóhelyek, fürdők és attrakciók is elfogadhatják a védőoltást igazoló...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: minden szálláshely egységes csillagbesorolást kap
Az Országgyűlés előtt fekvő turisztikai törvénymódosítás egységes szempontok alapján, egytől öt csillagig tartó besorolás alá vonja valamennyi magyarországi szálláshelyet – mondta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója a szervezet hivatalos...
Tovább olvasom
Csúcsra ért csúcsbor – Világelső lett a Mad One 2018!
Az International Wine and Spirit Competition világversenyen az összes induló száraz fehérbor közül a legmagasabb pontszámot a MAD ONE 2018 kapta. IWSC Tasting Note: “Beautiful purity and minerality shine as...
Tovább olvasom
Szállás.hu: 42 százalékkal nőtt tavalyhoz képest a pünkösdi foglalások értéke
A védettségi igazolvánnyal rendelkezők megkezdik az utazásokat: a Szallas.hu által közvetített bruttó foglalási érték 42 százalékkal nőtt pünkösdre az egy évvel korábbihoz képest – közölte a portál az MTI-vel csütörtökön....
Tovább olvasom
Álmomban már láttalak! – A nap videója
Az IT’SUGAR édességbolt koncepciójának kitalálói mélyen hisznek a mondás igazában, amely szerint a nagyobb jobb, és abban, hogy az emberek imádják a túlméretezett dolgokat. Így aztán egy hatalmas csokoládékról álmodó...
Tovább olvasom
Magazin: Európai színvonalon
Nagyot változott az elmúlt néhány évben a hazai bárok világa és a koktélfogyasztás kultúrája. Rendhagyó összeállításunkban nagy szeszforgalmazó cégek márkanagykövetei elemzik a vendéglátás gyors fejlődésnek indult, színes szegmensét – ketten...
Tovább olvasom
Megújul Miskolc belvárosában az Avas szálló
Megújul, és új funkciót kap Miskolc belvárosában a leromlott állagú, jószerivel romos Avas szálló. A tehetséggondozás, oktatás, nyitott rendezvények központi helyszíne lesz néhány éven belül a város ikonikus épülete –...
Tovább olvasom
Egyedi csokoládéartisztikai képzés
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Csokoládé-, Kávé-, Teakészítő Mester Szakmérnök szak hallgatói a csokoládé témakör sikeres gyakorlati oktatása mellett a Cukrász Ipartestület közreműködésével idén már artisztikai képzésben is...
Tovább olvasom
Az ország legtágasabb ételudvarával nyit az Etele Plaza
Egyedi belsőépítészeti dizájn és közvetlen tetőterasz-kapcsolat várja a látogatókat az idén szeptemberben megnyíló Etele Plaza ételudvarán, ahol számos közkedvelt gyorséttermet, kávézót, sőt látványkonyhát is felvonultató, széles gasztronómiai kínálattal találkozhatnak a...
Tovább olvasom
Ilyen fagyit ehetsz ehetsz nyáron (ha Floridába utazol) – A nap videója
A floridai Miamiben Mr. Bing fagylaltozója papírvékonyra borotválja a fagylaltot: iszonyú látványos, íze kissé eltér a hagyományostól, egyetlen hibája, hogy nagy felületen olvad. Ám ez is könnyen megoldható probléma: kicsit...
Tovább olvasom
A vendéglátóhelyek újranyitása ma több veszteséggel jár, mint zárva tartásuk
A horeca szektor újranyitása ugyanolyan sokkot jelent a tulajdonosoknak, mint annak bezárása, derült ki a METRO Kereskedelmi Kft. online kerekasztal-beszélgetésén. Gerendai Károly elmondta, hogy a novemberben megnyitott éttermében, hogy a...
Tovább olvasom
Van Gogh vacsorája – A nap videója
A film stop motion eljárással készült, valódi és festett elemek használatával, és összesen 1552 felvételből áll össze. ...
Tovább olvasom
Megújult arculat, új logócsalád
Az elnökség tavaly az ipartestület arculatának megújításáról döntött – fejtette ki Erdélyi Balázs –, ezért egy logópályázatot írtunk ki, illetve rögtön hármat, mivel az új ipartestületi logó mellett kiemelt programjaink,...
Tovább olvasom
Másfél évtized a szakma érdekképviseletében
Selmeczi László 15 éve irányítja ügyvezetőként a Cukrász Ipartestületet – az évforduló alkalmából kérdeztük tapasztalatairól, sikereiről, terveiről. Ennyi év távlatából hogyan látja a fejlődést? Az iroda vezetése az első években még...
Tovább olvasom
