Horeca
Ki élvezi jobban? – A nap videója
Szó szerint asztali desszertet készít a Carnival Horizon óceánjáró Fahrenheit 555 éttermének „művészlelkű cukrásza” – láthatóan élvezik a happeninget a vendégek és a mester is. ...
Tovább olvasomNőtt az osztrák turisztikai ágazat forgalma a nyári szezonban
Nőtt az osztrák turisztikai ágazat forgalma és bevétele az idei nyári szezonban az előző évihez képest az előzetes adatok alapján, az őszi és a következő téli szezon kilátásait viszont beárnyékolja...
Tovább olvasom
Almáspite és almásrétes, 2021 szeptember – A nap videója
Úgy tudjuk, az új megközelítések egy japán cukrásztól származnak: anélkül, hogy ismernénk az ízét, szerintünk „újításként” a rétes zseniálisnak tűnik. ...
Tovább olvasom
Kotyogós – Az MKVM kávéismereti sorozatának novemberi vendége Varjas Gabriella
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum idén indult, kávé támájú sorozatában Wessely Márta gasztronómiai újságíró és Kiss Imre, az MKVM korábbi igazgatója beszélget a meghívottakkal. November 24-én 18:00 órakor a...
Tovább olvasom
A vendégéjszakák száma 2020 szeptemberéhez képest 70 százalékkal nőtt
A belföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma szeptemberben, 2020 azonos hónapjához viszonyítva, 19 százalékkal nőtt, és 3,7 százalékkal meghaladta a koronavírus-járvány kitörése előtti évi, 2019. szeptemberi értéket...
Tovább olvasom
2022. szeptember végéig átjárhatók a Szép-kártya alszámlái
A kormány meghosszabbította az átjárást a Szép-kártya egyes alszámlái között, így kilenc hónappal tovább, 2022. szeptember 30-ig mintegy egymillió munkavállaló a kártya bármelyik zsebéből fizethet a szálláshelyért, a vendéglátásért vagy...
Tovább olvasom
Harminc százalékkal nőtt a bukaresti Henri Coanda repülőtér utasforgalma
Az idei első kilenc hónapban 30 százalékkal, 4,9 millióra nőtt az utasok száma a Henri Coanda (Otopeni) bukaresti nemzetközi repülőtéren a tavalyi év azonos időszakához képest, de az utasforgalom még...
Tovább olvasom
GVH-bírság a hazai fesztiválok legnagyobb fizetőterminál-szolgáltatóinak
A Gazdasági Versenyhivatal (GVH) közel hétmillió forint bírságot rótt ki a hazai fesztiválok legnagyobb fizetőterminál-szolgáltatóira, a Festipay és a HelloPay üzemeltetőire. Az MTI közleménye szerint a bírságot a Festipay azért...
Tovább olvasom
Koreai „halkenyér” – A nap videója
Hal formájú „melegszendvics”, a Bungeoppang készítése. A film kicsit hosszú, de megéri belenézni. (Bár egy országban, ahol amúgy is sok tengeri terméket esznek, miért kell a szendvicset halformájúra sütni, azt...
Tovább olvasom
Borbírálóink sziporkáztak
Magyarország nyerte meg a Borfelismerő Világbajnokság (Championnat du monde de dégustation La RVF) októberi döntőjét. A magyar csapat 27 nemzet legjobb borkóstolói között diadalmaskodott, legyőzve a házigazda és címvédő francia csapatot. A...
Tovább olvasom
Dalnoki Bence a Bocuse d’Or idei magyar győztese
A Bocuse d’Or október 21-én rendezett magyar döntőjében Dalnoki Bence, a Stand sous-chefje és commis-ja, Nyikos Patrik minden tekintetben meggyőző teljesítményt produkáltak: ők állhattak a képzeletbeli dobogó legmagasabb fokára, és...
Tovább olvasom
Kampány a tudatos alkoholfogyasztásért
A Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács a spiritsEUROPE támogatásával indított edukációs kampányt Másnap máshogy néven. A 3 hónapos kampány szakértők és ismert influenszerek közreműködésével segítette a fiatal felnőttek edukációját a tudatos alkoholfogyasztás...
Tovább olvasom
Megkezdődött a tamási termálfürdő helyreállítása
Megkezdődött a tamási termálfürdő helyreállítása, azután, hogy november 1-jén leégett a létesítmény tetejének egy része – közölte az üzemeltető cég képviselője az MTI-vel hétfőn. Elkezdték a romok eltakarítását, és...
Tovább olvasom
A neurogasztronómiára (is) építő étterem: Ultraviolet Shanghai – A nap videója
A francia Paul Pairet séfhez köthető Ultraviolet Étterem Shanghaiban mindössze 10 szerencsés vacsoravendéget fogad egy este, egyetlen asztalnál, 20-22 fogásos menüvel, 360 fokos videófallal a helyiségben. Hatalmas gasztronómiai, vizuális, illat...
Tovább olvasom
Szindbáddal utazunk – Krúdy-sorozat az MKVM-ben Káli Ildikó sommelierrel
November 12., péntek 18.00 órakor újra Krúdy asztalához ülhetünk! A rendezvényen elhangzik Krúdy Gyula: A víg ember bús meséi című kötetéből A királynő főztje című elbeszélés és ez alkalommal a...
Tovább olvasomBezárnak az éjszakai szórakozóhelyek Szlovéniában
Újabb szigorításokat vezetnek be hétfőtől Szlovéniában: tilos lesz nyilvános összejövetelt tartani, be kell zárni az éjszakai szórakozóhelyeknek, és szigorítanak az európai digitális Covid-igazolványok alkalmazásán is – közölte a szlovén közszolgálati...
Tovább olvasom
A konyhamalac alternatívája a vendéglátóhelyi mosogatásban – A nap videója
Mai filmünk kiválasztásakor nem kérdeztük meg a hazai konyhagépgyártók véleményét az új, látványos mosogatásrendszerről, egyszerűen nagyon érdekesnek találtuk. Ha valaki szakmailag elemezné nekünk, teret adnánk véleményének! (A filmet a fesmag.com-on...
Tovább olvasom
Bordeaux-t és Valenciát választották az intelligens turizmus 2022-es európai fővárosainak
A franciaországi Bordeaux és a spanyolországi Valencia viselheti a Turizmus Európai Fővárosa címet 2022-ben. Az Európai Unió kétévente adományozott díját harmadszor osztották ki – tudatta az Európai Bizottság illetékes irodája...
Tovább olvasom
Digitális edukációs program indul a fiatalkori alkoholfogyasztás visszaszorításáért
A Diageo és a Momentán Társulat közös alkoholedukációs programja idén online vonja be az iskolásokat Magyarországon rendkívül rossz a helyzet a fiatalkorúak alkoholfogyasztása terén. A SMASHED program kapcsán korábban készült...
Tovább olvasom
A Coca-Cola idei karácsonyi, Magyarországon forgatott reklámfilmje – A nap videója
A The Coca-Cola Company Magyarországon, az etyeki Korda Stúdióban forgatta új, globális reklámfilmjét, ami november 4-től látható, itthon elsők között a világon – ennek 160 másodperces változatát mutatjuk meg most....
Tovább olvasom
Magyar Turisztikai Ügynökség: a dubaji koronaherceg is meglátogatta a magyar pavilont
A Magyar Turisztikai Ügynökség által közreadott képen Dubaj koronahercege, Hamdan bin Mohammed bin Rasid Al Maktum (k) megtekinti Tatár Szabolcs, a Dubaji világkiállításon történő magyar megjelenés előmozdításával kapcsolatos diplomáciai feladatok...
Tovább olvasom
A kirakatrendező- és dekoratőr szakképzés hazai megteremtője
A 110 éve született Gábor Béla kirakatrendező, dekoratőr és grafikusi tapasztalatokkal bíró, geometria- és művészrajz tanár, szervezője és megteremtője volt a magyarországi iskolarendszerű kirakatrendező- és dekoratőr szakképzésnek. A Kereskedelmi és...
Tovább olvasom
A gombák lenyűgöző világa – A nap videója
Fantasztikus felvételeken keresztül látunk bele a gombák világába: az olajfoltokat magukba szívó gombáktól a föld alatti gombahálózatokig, amelyek elősegítik a fák közötti kommunikációt. A Netflixen látható 80 perces, A gombák...
Tovább olvasomRomániában 41,8 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma az első háromnegyed évben
Romániában 41,8 százalékkal, 17,122 millióra nőtt a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma az idei első háromnegyed évben a tavalyi év azonos időszakához mérten – közölte kedden a román országos statisztikai...
Tovább olvasom
A kék íze! – A nap videója
Pár napja mutattunk egyet a Givaudan – az íziparban világszinten piacvezető – vállalatcsoport hihetetlenül látványos pr-filmjei közül egyet, a legújabbak Colouring the future of food szlogenhez (és koncepcióhoz) illeszkedő sorozatbók...
Tovább olvasomTurisztikai ügynökség: csaknem 600 milliós fejlesztés a Balatonnál
A kilátók, kilátópontok összekapcsolását célzó csaknem 600 millió forintos fejlesztés valósul meg a balatoni turisztikai térségben – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) az MTI-vel. Közleményük szerint a Magyar...
Tovább olvasom
Túlszámlázó vendéglátósokat fogtak el Budapesten
Túlszámlázó vendéglátóhelyet számoltak fel a hatóságok Budapesten. Az üzletvezetőket őrizetbe vették – közölte a rendőrség vasárnap a honlapján. A Budapesti Rendőr-főkapitányság (BRFK) közleménye szerint csütörtök éjjel tartottak akciót egy erzsébetvárosi...
Tovább olvasom
Látványos desszerttálalás amatőröknek is – A nap videója
Egyet húz, egyet ken – egyszerű! Csak legyen, aki kitalálja ezeket az egyszerű trükköket!...
Tovább olvasom
A vendéglátóhelyi dolgozók számára kötelezővé tehető védőoltás részletei
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete összegyűjtötte a legfontosabb információkat a kötelezően előírható munkahelyi védőoltásokat illetően. Megjelentek a legutóbb bejelentett védelmi intézkedésekről szóló rendeletek a Magyar Közlönyben. Ezek között szerepel a munkahelyek...
Tovább olvasom
Egy zseniálisan egyszerű, nagyon látványos mexikói koktél Halloween estéjére – A nap videója
Íme a Cocktail Tenebroso! Talán még ijesztő is – a gyerekek legalábbis biztosan rosszat álmodnának tőle....
Tovább olvasom