Tag "alapanyagok"
Jövőnk superfoodjai
Date: 2023-09-18 12:01:37
Az egyre forróbb és aszályosabb nyarak a mezőgazdaságnak is kihívást jelentenek. A Felelős Gasztrohős alapítvány ezért olyan kampányt szervez, amelynek célja a szélsőséges időjárási körülmények között is jól termeszthető alapanyagok bemutatása,...
Read more
A tervezhetőség a legfontosabb! – A hozzávalók útja az éttermi konyháig
Date: 2020-01-24 09:06:30
A HoReCa-szektorban jártas szakemberek egyöntetű véleménye alapján az elmúlt pár évben tapasztalható gyorsulás és a kényelemre való törekvés magával hozta az online lehetőségek felé történő nyitást. Ma már nemcsak a...
Read more
The key to Hungarian culinary success is Hungarian raw material
Date: 2018-10-01 11:10:31
The key to the success of renewable Hungarian gastronomy is the Hungarian raw material – Nagy István, Minister of Agriculture said at the at the Cooks and Producers’ Conference in...
Read more
METRO Raw Material Report
Date: 2018-03-01 10:48:45
Consumers are becoming increasingly aware of the fact that the restaurant should be switched towards creating healthier menus. To do this you need to know the alternative ingredients and their...
Read more
What do Bocuse d’Or competitors cook?
Date: 2016-03-22 10:30:16
Sorry, this entry is only available in HU....
Read more