Tag "élelmiszerhulladék-csökkentés"
Mesterséges intelligenciával csökkenti az élelmiszerpazarlást a Carrefour Belgiumban
A Carrefournak nap mint nap 40.000 lejáratközeli árucikket kell leértékelnie 831 nagy belgiumi üzletében. Mivel ez meglehetősen költséges művelet, a kereskedő olyan megoldást keresett, amely egyszerre alkalmas a lejárati idő...
Tovább olvasom
Fenntartható sört készített a megmaradt kenyérből a spanyol El Corte Inglés lánc
Az El Corte Inglés a Cervezas Mica kézműves gyártóval együttműködve a pékségeiben megmaradt kenyérfelesleg felhasználásával készítette el Mica de Pan sörét. A spanyol kiskereskedő elmondta, hogy ezzel a fenntartható projekttel...
Tovább olvasom
Négy milliárd fontot fektet a Lidl a brit élelmiszeriparba 2023-ban
Tervei szerint a Lidl GB 2023-ig 4 milliárd fontot invesztál brit élelmiszeripari vállalkozásokba a beszállítókat országszerte támogatva. Ezzel felgyorsul a 2019-ben bemutatott költési ütemterv, amely szerint a német kiskereskedő 15...
Tovább olvasom
Az ALDI is „kukázta” a zöldség-gyümölcsökről az eltarthatósági időt
Legutóbb az ALDI jelentette be, hogy az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem lépéseként mintegy 60 saját márkás zöldségről és gyümölcsről távolítja el a minőségmegőrzési idő jelölését. Az érintett termények között alma, körte,...
Tovább olvasom
Második „Bottega” koncepció-üzletét nyitja a Granarolo Bolognában
Az olasz tejtermékgyártó Granarolo Milánó után Bolognában nyitotta meg második Bottega-üzletét, mely elnevezése a hagyományos sarki kisboltra utal. A 170 négyzetméteres üzlet a városközpontban található, ahol a vásárlók önkiszolgáló részlegen...
Tovább olvasom
Szén-dioxid-semlegesek a Delhaize Belgium üzletei
A Delhaize Belgium bejelentése szerint az országban található mind a 763 üzlet szén-dioxid-semlegessé vált. A láncnak több mint tíz évébe telt, hogy 70%-kal csökkentse üzleteinek szén-dioxid-kibocsátását. A maradék 30%-ot hazai...
Tovább olvasom
Aktív csomagolással az élelmiszerhulladék ellen
A Fraunhofer Institute komoly előrelépést tett nemzetközi projektje kapcsán, amelynek célja olyan csomagolási megoldás kifejlesztése, amely hatékonyan veszi fel a harcot az élelmiszerhulladék képződésével. Az élelmiszer-kiskereskedők zöldség- és gyümölcskínálatuknak majd’...
Tovább olvasom
Nem tökéletes, ám teljes értékű almát-répát kínál a Carrefour Polska
A Carrefour Polska bejelentése szerint vásárlói a jövőben külön jelöléssel ellátott standokon kedvezményes áron vásárolhatnak nem tökéletes külsejű répát és almát a lánc hiper- és szupermarketeiben országszerte. A kiskereskedelmi vállalat...
Tovább olvasom
Bővül a SPAR UK és a „Too Good To Go” együttműködése
Bevezető kísérleti fázist követően most mind a 275 üzletére kiterjeszti a SPAR UK együttműködését az élelmiszer-hulladék csökkentését célzó applikációval, a 2016-ban indult Too Good To Go-val. Az együttműködés keretében minden...
Tovább olvasom
Nestlé: cukor helyett újrafeldolgozott kakaógyümölcs
Miközben az édességgyártók folyamatosan azért küzdenek, hogy csökkentsék a hozzáadott cukor mennyiségét, a Nestlé a kakaógyümölcsből származó péppel kívánja édesíteni néhány termékét, köztük a hamarosan megjelenő Incoa szeletet. A kakaógyümölcs...
Tovább olvasom
Az élelmiszerhulladék ellen küzd a Spar
A Spar International partnerségre lépett a Gander digitális platformmal annak érdekében, hogy fellépjen az élelmiszerhulladék csökkentéséért. A lépés újabb mérföldkő mindkét cég számára, hiszen digitális megoldásokat használnak majd a retailszektorban...
Tovább olvasom
Európai díjat kapott a Contronics az élelmiszer-hulladék csökkentéséért
A szárazköd-technológiát fejlesztő Contronics díjat kapott az Európai Bizottságtól. A bizottság által támogatott „Fresh Demo” projekt ugyanis bebizonyította, hogy a „száraz köd” technológia jelentős mértékben hozzájárult az élelmiszer-hulladék mennyiségének csökkentéséhez....
Tovább olvasom
Szintet lépnek a Coop Denmark élelmiszer-hulladékra vonatkozó intézkedései
Az élelmiszer-hulladék mennyiségét 2020-ra felével csökkenteni kívánó és ezért 2013 óta rendszerszinten dolgozó Coop Denmark a Stop Spild Lokalttal szövetkezett az élelmiszer-fölösleg adományozására. A Stop Spild Lokalt önkéntesek által működtetett...
Tovább olvasom
Kevesebb hulladék: nagyobb haszon
És a szakács is boldogabb – tehetjük hozzá a címben leírtakhoz! Egyre több fiatal vállalkozó üzleti koncepcióját határozza meg a fenntarthatóság igénye. A modern vendéglátás egyik aktuális problémáját, az élelmiszer-hulladék...
Tovább olvasom
Országos szintre lépett a Migros-Too Good To Go együttműködés
A svájci Migros lánc kiterjeszti együttműködését a Too Good To Go-val, mely az élelmiszer-hulladék mennyiségének csökkentése érdekében közeli lejáratú termékekből összeállított csomagokat kínál kedvezménnyel a vásárlóknak Svájc valamennyi régiójában. Először...
Tovább olvasom
Magazin: Élelmiszer-pazarlás konferencia összefoglaló
Szeptember 11-én került megrendezésre az Élelmiszer-pazarlás konferencia, az ágazat 10 különböző területéről érkező előadójával. A konferencia prezentációi a Strefowa projekthez kapcsolódva érintették az élelmiszerlánc gyártói, kereskedői és fogyasztói oldalát is,...
Tovább olvasom
#reducefoodwaste – A megmenthető élelmiszer
A Bay Zoltán Alkalmazott Kutatási Közhasznú Nonprofit Kft. és a KSZGYSZ közös, rendezvényén mutatja be a STREFOWA (Strategies to Reduce and Manage Food Waste) nemzetközi program eredményeit, és az azokban...
Tovább olvasom