Horeca
A szakma legnagyobb ünnepe
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven idén októberben is megrendezte éves Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét. A Gundel Étteremben zajlott remek hangulatú rendezvény méltóképpen ünnepelte meg a szakma legjobbjait, tette felejthetetlenné kimagasló...
Tovább olvasom
A Duna-delta turistaforgalma csökken a háború közelsége miatt
Romániában jelentősen, húsz százalékkal csökkent tavaly a Duna-delta természetvédelmi terület turistaforgalma az ukrajnai háború közelsége miatt – írta az Economedia.ro a Konstancai Rádió beszámolója alapján. Daniel Ilusca, a Duna-deltában lévő...
Tovább olvasom
A Bocuse d’Or 2025 döntőjének eredményhirdetése – A nap képe
A Bocuse d’Or szakácsverseny idei lyoni döntőjén a fiatal magyar csapat elhozta az igazán előkelő Legjobb tál különdíjat, és a 13. helyen zárta a versenyt 1725,5 ponttal. Képeink az eredményhirdetésen...
Tovább olvasom
A legkisebbik fiú a drónos kiszállítás családjában – A nap videója
…bár az sem kizárt, hogy ő lesz az örökös! Az ötlet rendkívül eredeti, bár karbonlábnyomát illetően (legalábbis ebben a formában) még vannak fenntartásaink! A videóért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Halleluja a neve a jubileumi szentév fagylaltjának
Halleluja névre keresztelték a jubileumi szentév hivatalos kézműves fagylaltját, amely egy szicíliai cukrászmester kreációja, és a zarándokok márciusban a Szent Péter térnél is megkóstolhatják. A 2025-ös szentév fagylaltjának alapját a...
Tovább olvasom
Magyarországi fürdők: kihívások és lehetőségek
Magyarország a termálvizek országa, ahol több mint 400 fürdő és uszoda működik, ezek közül sok a gyógyvízéről híres. Azonban az elmúlt évek során a Covid-járvány és az infláció jelentős válságot...
Tovább olvasom
Lázár
Az idei év egyik Gundel-díjazottja Kovács Lázár, az ország – a médiának is köszönhetően – egyik legismertebb séfje lett, aki ma számos szakmai szervezetben is szerepet vállal, éttermet vezet, és...
Tovább olvasom
1,29 milliárd forint rendkívüli kormányzati támogatást kap Miskolc a leégett barlangfürdő újjáépítéséhez
1,29 milliárd forint rendkívüli kormányzati támogatást kap Miskolc a leégett barlangfürdő újjáépítésének első ütemére – jelentette be közösségi oldalán Tóth-Szántai József (Fidesz-KDNP-Pont Mi Egyesület), a vármegyeszékhely polgármestere. A miskolctapolcai barlangfürdő...
Tovább olvasom
Jelentősen nőtt a magyar családok külföldi utazásra fordított költése
Töretlen a fogyasztói bizalom erősödése, ennek egyik legfontosabb jeleként a magyar családok egyre bátrabban és egyre többet költenek utazásra. Tavaly decemberben mintegy 250 ezerrel több magyar döntött külföldi kiutazás mellett,...
Tovább olvasom
A kézbesítő is ember – A nap videója
A futárokkal folytatott harc helyett egy kedves ötlettel biztosította be megrendelt csomagjai ép megérkezését egy amerikai filantróp. (A többi részlet a filmben!)...
Tovább olvasom
Még egy lépéssel előrébb – A nap képe
A finn K Group (Kesko üzletlánc) a hulladékcsökkentés jegyében nem egyszerűen külön kezelve értékesíti a szállításban sérült vagy egyszerűen csak csúnyácska gyümölcsöket, zöldségeket, hanem összefogva a Thrsty gyümölcslégyártóval dzsúszokat készíttet...
Tovább olvasom
Varázslók a konyhában – A nap videója
A gasztrós videók Háború és békéje, de nem lehet olyan pontján bekapcsolódni, ahol nem lenyűgözó akciók várnák a nézőt....
Tovább olvasom
Emeljük poharunkat a Birodalomra? – A nap képe
Az üveg rohamosztagos-sisak 600 ml űrtartalmú, azaz nagyjából egy korsónyi sör fér bele. Klassz, de akkor ki kezeli majd a fényágyúkat, amikor jönnek a lázadók?...
Tovább olvasom
Megvan az itthoni vendéglátóipari költés lélektani határa
Többek között ez is kiderül abból a reprezentatív kutatásból, amely a magyar tulajdonú, vendéglátással, rendezvényszervezéssel és hotelüzemeltetéssel foglalkozó Eventrend Group megbízására készült el 2024 őszén. A közvéleménykutatás azt is megállapítja:...
Tovább olvasom
Eventrend – megvan az itthoni vendéglátóipari költés lélektani határa – kutatás és elemzés
Többek között ez is kiderül abból a reprezentatív kutatásból, amely a magyar tulajdonú, vendéglátással, rendezvényszervezéssel és hotelüzemeltetéssel foglalkozó Eventrend Group megbízására készült el 2024 őszén. A közvéleménykutatás azt is megállapítja:...
Tovább olvasom
Franciaországot 100 millió külföldi turista kereste fel tavaly
Franciaország 100 millió külföldi látogatót fogadott 2024-ben, a párizsi olimpiai és paralimpiai játékok évében, ami 71 milliárd eurós bevételt eredményezett – jelentette be a turisztikai minisztérium. „Ezek a számok megerősítik,...
Tovább olvasom
A vacsora előtt egy darabig azt hajtogatta… – A nap videója
Rendkívül látványos, ugyanakkor nagyon egyszerű szalvétahajtogatási módszerek kis ée nagy vacsoraasztalokra....
Tovább olvasom
Terméklista a-tól z-ig – A nap képe
Tegnap egy bevásárlókocsira szerelt információs térképre mondtuk, hogy vásárlóbarát, mára egy másik megoldást találtunk ugyanebben a műfajban: egyszerűbb, viszont átláthatóbb az abc-sorrendbe írt termékek listája....
Tovább olvasom
Uborkabéka – A nap videója
Nem mindenkinek ajánlanánk, de attól még kreatív asztali „dísznek” tartjuk....
Tovább olvasom
Hipermarket-körutazás – A nap képe
A vásárlóbarát gondolkodás epikus példája egy stockholmi szupermarketben. Suzanne a tengeri termékhez vezet… (bocs, Leonard Cohen!)....
Tovább olvasom
Turizmus és energia: Új lendület Dél-Európának
A nemzetközi gazdasági gondolkodásban régóta meghatározó szerepet játszott a „globális észak” és „globális dél” fogalma, amely a gazdaságilag fejlett és a fejlődő országokat különítette el. Az elmúlt években azonban Európában...
Tovább olvasom
Az év bejglijei
A Magyar Cukrász Ipartestület az idén ötödik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára Hagyományos diós, Hagyományos mákos és Ínyenc kategóriában. Utóbbiba több különleges ízkombinációval...
Tovább olvasom
Banánhéjkeringő – A nap képe
Bár sokan tisztában vannak azzal, mennyi idő alatt érik be a banán, mégis vásárlóbarát a gesztus....
Tovább olvasom
A gomba dala – A nap videója
Az Ableton német zenei szoftvercég gombára csatlakoztatott érzékelőkkel méri a növényben érzékelhető elektromos ingadozásait, ezt jelekké alakítják, amik szolenoidokat indítanak be – ezek mozgatják a kalapácsokat, amik leütik a billentyűket....
Tovább olvasom
