Hírek és cikkek
Új felső vezető az Isobar Budapestnél
Arany János regionális üzletfejlesztési igazgatóként erősíti az Isobar Budapest (Dentsu Aegis csoport) csapatát 2019. augusztustól. Érkezése új korszakot jelent a cég életében, mivel vezetésével bekerül az Isobar kínálatába ebben a...
Tovább olvasom
Nyerteseket hirdetett a Cif
A tiszta környezet boldogabbá tesz. Ez az alapgondolata a Cif globális tisztító kampányának, mely idén tavasszal hazánkba is megérkezett. A Cif Ragyogjon Magyarország! kampány első hazai állomása a MÁV Gyermekvasút...
Tovább olvasom
Élményeket főzünk
Idén 165 éves a Dreher Sörgyárak, Magyarország egyik legrégebbi, folyamatosan működő vállalata. A születésnap okán Békefi Gábor vezérigazgatót kérdeztük tradíciókról, üzletfilozófiáról, innovációról, jövőképről. Ön mit tart ma legfontosabbnak kiemelni a...
Tovább olvasom
Ami jéghideg, az cool!
Proszit! Az alkoholt nem ma kezdték el keverni a fagylalttal, jégkrémmel, de az „ősrobbanás”-t csak egy bő évtizeddel ezelőttre tehetjük. Készítenek jeges édességeket sörből (többnyire a stoutok a legalkalmasabbak erre),...
Tovább olvasom
Toplista al dente – a világ legjobb éttermei
Nincs objektív étteremlista, de a Restaurant Magazine „The World’s 50 Best Restaurants” szavazása minden hibája ellenére a ma létező egyetlen hiteles rangsor. A szavazás rendszere elvben jól felépített: 2019-ben a...
Tovább olvasom
Főzőtanfolyam rákos betegeknek
Érzékeny célcsoportnak szervez tanfolyamokat az amerikai Idaho államban működő Life’s Kitchen gasztronómiai központ: a rák legyőzéséért küzdő embereknek. A kemoterápia nem ritkán gyökeresen megváltoztatja az ízérzékelést, sőt, egyesek arról számolnak...
Tovább olvasom
Szervezett harc a másnaposság ellen
Volt már másnapos? Mivel ápolta katzenjammerját? Merthogy vannak vállalkozások, amelyek a másnapi kótyagosság kezelésében segítenek. Írtunk már olyan német kezdeményezésről, ahol együtt ajánlották a speciális reggelit és a buli helyszínének...
Tovább olvasom
Pink is beautiful!
Nemcsak hogy nem csökken a rosé borok évek óta tartó népszerűsége, de sikerükkel még más italfajták termékfejlesztőit is inspirálják ezek az italok. 2018 például a pink ginek éve volt, számos...
Tovább olvasom
Öt stratégia impulzusvásárlásra
Egy üzlet eladóterében pszichológia alapozza meg a vásárlásra buzdító marketingeszközöket – írja Katie Kochelek amerikai marketingszakértő Öt stratégia az ösztönzéshez impulzusvásárlásra című, idén márciusban közölt cikkében, amely a Hollywoodban székelő...
Tovább olvasom
A kirakatfejlesztés növeli a vásárlók elkötelezettségét
A Shop! legfrissebb tanulmánya összegyűjtötte azokat a legújabb trendeket és legfontosabb szempontokat, amelyekkel az offline vásárlási tér elsőfrontos kommunikációs felületén, a kirakatokban a márka felkeltheti a vásárlók érdeklődését. A kirakat...
Tovább olvasom
Bölcs ember szakácskönyve
Főzni: ez életem utolsó harmadára megtalált új hivatásom – mondja dr. Tóth Zoltán választási szakértő, valamikori kiadói kollégánk, aki lakóhelyén, Budaörsön leginkább az olvasókörről és arról a baráti társaságról ismert,...
Tovább olvasom
Lehet elég korán elkezdeni!
Sok gazdagvilágbeli pozitív példa után végre egy olyan remek hazai kezdeményezés sikeréről is hírt adhatunk, amely a gyerekeknek a természetes alapanyagokhoz, azok megtermeléséhez és feldolgozásához való viszonyát fejleszti. Stiller Tamás...
Tovább olvasom
Gasztronómiai kiegyezés
Tudja Ön, miért törekedtünk nemzeti konyhánk megteremtésére, vagy hogy a nemzeti érzés miképp hatott a gulyás, a pörkölt, a paprikások népszerűvé válására? Ezeket és sok más hasonló témát érintett a...
Tovább olvasom
Biztonsági kamera és GDPR
A vagyonvédelmi törvény tavasszal hatályba lépett módosítása szigorította a megfigyelőkamerák használatát. Ennek rendjét az európai adatvédelmi rendelet, azaz a GDPR miatt kellett átalakítani, ami csak személyes vagyonvédelmi okból engedi meg...
Tovább olvasom
Kenyerünk java
A Magyar Pékszövetség idei, immár VIII. Kenyérversenyére közel félszáz nevezés érkezett 3 kategóriában. A megmérettetés célja a sütőipar folyamatos inspirálása, a kenyerek választékának gazdagítása a fogyasztói igényeknek megfelelő termékekkel. Idén...
Tovább olvasom
Kulcs az áfához
Magyarországon a vendéglátás egy részére a kedvezményes áfakulcsok vonatkoznak. Az étel- és a helyben készített alkoholmentes italforgalom az étkezőhelyi vendéglátásban 5%-os kulccsal adózik. Ugyanakkor a rendezvényi étkeztetésre, a munkahelyi vendéglátásra...
Tovább olvasom
Ismét magyar győzelmet ünnepel a POPAI Magyarország
Június 26-án, az egyesült államokbeli GlobalShop nemzetközi POP szakkiállításon átadták a Shop! Nemzetközi Szövetség POPAI és Shop! tagszervezetei által szervezett országos POP versenyek győztesei között zajló viadal, a Shop! Global...
Tovább olvasom
Akik majd átveszik a stafétát
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének idén februárban tartott tisztújító közgyűlésén az újonnan alakult elnökség feladatául tűzte ki a tehetséges fiatalok mentorálását, gondozását. Megalakították az Ipartestület Ifjúsági Tagozatát, melynek alapját...
Tovább olvasom
Ízig-vérig cukrász
A versenyen győztes Tóth Norbertnek nevét nemcsak málnatortája (a Dél-Dunántúlon hívják boldogasszony csipkéjének a málnát) miatt véssük a jobbak közé! A még csak 38 éves, de már közel 25 éve...
Tovább olvasom
Magyarország tortái 2019
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizenharmadik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt, amelyre a szervezők ezúttal is magyaros ízvilágú, természetes alapanyagokat feldolgozó recepteket vártak. A szakmai zsűri...
Tovább olvasom
Gasztrotúra októberben
Az MVI 2019. október 2–5. között ismét gasztrotúrát szervez, az őszi kirándulás célpontja Csehország és Németország. Ízelítő a programból: • Pilsner Urquell Múzeum • Pilzeni Purkmistr sörfőzde • Valticei kastélylátogatás...
Tovább olvasom
Az Ízvezető
Az MVI Jakabffy László emlékére készült, rengeteg fotóval illusztrált kiadványának szerkesztőjét, Gyimesi Zsuzsát a novemberben megjelenő kötet szellemiségéről kérdeztük. – Jakabffy László, az MVI képviselő-testületi tagja, Gundel-díjas, a magyar vendéglátás...
Tovább olvasom
Magazin: Mitől lesz zöld egy márka?
A címben feltett kérdést illetően a GREEN BRANDS Akadémia június 5-i, harmadik rendezvényének előadói kivétel nélkül egyetértettek abban, nem attól, hogy zöldre festik. A legfontosabb a felelős, környezettudatos működés, de...
Tovább olvasom
Statisztikai helyzetjelentés
Az MVI idén is összegyűjtötte a vendéglátással kapcsolatos legfontosabb hazai és nemzetközi statisztikai adatokat. Az így készült éves ágazati helyzetjelentésből megismerhető a vendéglátás-ágazat 2018-as teljesítménye: többek között a forgalom alakulása,...
Tovább olvasom
Magazin: Profi, a helyi szupersztár lehet Romániában piacvezető
Annak ellenére, hogy a német Schwarz csoport Kaufland hipermarketjei és Lidl diszkontjai erős pozíciókat szereztek a román piacon, a kisebb élelmiszerboltokból álló Profi lánc lesz piacvezető Romániában néhány év múlva;...
Tovább olvasom
Opten: növekedési pályára állt a magyar halgazdálkodás
Növekedésnek indult a 2017-es visszaesést követően tavaly a főtevékenységként halászatot és halgazdálkodást megjelölő vállalkozások száma, ezzel párhuzamosan a szektor összesített nettó árbevétele is közel 18 milliárd forintra emelkedett, egy évvel...
Tovább olvasom
Mindenki vitte a Szigeten a Drehert
Véget ért a 27. Sziget fesztivál, ahol több mint 500 ezer résztvevő bulizott. A fesztiválozók a long drinkek mellett a sör fogyasztották a legnagyobb mennyiségben az egyhetes rendezvény alatt. Több...
Tovább olvasom
Agrárkamara: gyenge lesz az almatermés, erős lesz a kereslet
Erős keresletre számítanak a magyar almatermelők, mivel az idei termés a 600-650 ezer tonnát kitevő többéves átlagmennyiségtől várhatóan gyengébb, mintegy 450-500 ezer tonna lehet majd – közölte a Nemzeti Agrárgazdasági...
Tovább olvasomAM: véget ért a nyári kalászosok és a repce aratása
Befejeződött a nyári aratású szántóföldi növények betakarítása, a kedvezőtlen időjárási körülményekkel nehezített szezon ellenére Magyarország ellátása megfelelően biztosított a 2019/2020-as szezonban – közölte az Agrárminisztérium (AM) csütörtökön az MTI-vel. Az...
Tovább olvasom
Megnyílt a Farmer Expo Debrecenben
Háromszáz kiállító részvételével megnyílt Kelet-Magyarország legnagyobb mezőgazdasági és élelmiszeripari szakkiállítása, a Farmer Expo Debrecenben. Az egyetem Böszörményi úti campusán rendezett kiállításon Nagy István agrárminiszter az öntözésfejlesztés szükségességéről beszélt, amelyet nem...
Tovább olvasom