Jóváhagyta a USDA a ” sejttenyésztett csirke ” megnevezést a termékcímkén

Ezek az első olyan termékcímkék, amelyeket az USDA jóváhagyott az egyelőre még kialakulóban lévő szegmens számára. A jóváhagyás azt jelenti, hogy a hivatal, amely a nem tengeri eredetű, sejttenyésztett hústermékek összes címkéjének jóváhagyásáért felelős, úgy érzi, hogy ezek a vállalatok bizonyították, maradéktalanul megfelelnek a forgalomba hozatal előtti címkézési követelményeknek – közölte az Upside Foods.

Ez a jóváhagyás egy lépéssel közelebb hozza az Upside Foods és az Eat Just cégeket ahhoz, hogy az Egyesült Államokban laboratúriumi csirkehúst forgalmazhassanak. Az Upside Foods csirkéjének tavaly engedett zöld utat az FDA, az Eat Just pedig idén márciusban kapta meg az FDA jóváhagyását. A teljes körű engedély megszerzéséhez még mindkét vállalatnak hiányzik a USDA értékesítési engedélye, amely tanúsítja, hogy a gyártólétesítmények és a gyártási eljárások élelmiszerbiztonsági szempontból biztonságosak és az előírásoknak megfelelnek.

Food Dive